南開大學(xué)22年春學(xué)期《飲食消費心理學(xué)》在線作業(yè)-00002

1、-本頁為預(yù)覽頁PAGE12-本頁為預(yù)覽頁-本頁為預(yù)覽頁22春學(xué)期（高起本1709-1803、全層次1809-2103）飲食消費心理學(xué)在線作業(yè)-00002第1題. 決定消費者活動內(nèi)容和方向的心理特征是消費者的選項A：性格選項B：能力選項C：氣質(zhì)選項D：興趣參考答案：A第2題. 餐飲消費者消費價格心理有幾種？選項A：2種選項B：4種選項C：5種選項D：7種參考答案：D第3題. 研究飲食消費心理，實際上就是研究消費者（）。選項A：內(nèi)心活動選項B：語言選項C：行為選項D：人文環(huán)境參考答案：C第4題. （）是指人們有目的、有計劃對攝取食物、攝取營養(yǎng)物質(zhì)來延續(xù)生命選項A：生理目的選項B：行為目的選項C：心

2、理目的選項D：情感目的參考答案：A第5題. 接受導(dǎo)購人員介紹和幫助的消費者大多是選項A：理智型消費者選項B：經(jīng)驗型消費者選項C：確定型消費者選項D：隨意性消費者參考答案：D第6題. 飲食消費需要是引起飲食消費者購買行為的選項A：根本目的選項B：前提條件選項C：主要原因選項D：根本原因參考答案：D第7題. 一般情況下，飲食消費有了強(qiáng)烈的（）和指向后，便會產(chǎn)生如何獲取滿足的問題選項A：需要選項B：動機(jī)選項C：欲望選項D：感覺參考答案：A第8題. 酒店加大硬件的投入，不包括（）選項A：客房選項B：娛樂選項C：購物選項D：服務(wù)水平參考答案：D第9題. 人類的飲食消費心理的發(fā)展是受（）發(fā)展規(guī)律支配的，隨

3、著人類社會文明的發(fā)展而發(fā)展。選項A：社會歷史選項B：歷史選項C：自身思想選項D：社會文明參考答案：A第10題. 飲食消費認(rèn)識過程的基礎(chǔ)是什么選項A：感覺選項B：需要選項C：注意選項D：感受參考答案：C第11題. 購買動機(jī)在購買行為中的作用是選項A：強(qiáng)化作用選項B：循環(huán)作用選項C：彈性作用選項D：相符作用參考答案：A第12題. 人類飲食消費的高級階段的主要特征有（）個方面選項A：4選項B：5選項C：6選項D：7參考答案：C第13題. 人們需要（）才能完全適應(yīng)打大蒜的氣味。選項A：1到10分鐘選項B：10到20分鐘選項C：30到40分鐘選項D：40到50分鐘參考答案：D第14題. 餐飲廣告攻心策略

4、有幾種？選項A：2種選項B：4種選項C：6種選項D：8種參考答案：D第15題. 心理活動的基本形式是選項A：反射選項B：傳遞選項C：輸送選項D：非條件反射參考答案：A第16題. 人們到飯店消費，為了充饑為了享受或者為了社交，所體現(xiàn)的是需要的選項A：驅(qū)動性選項B：相關(guān)性選項C：發(fā)展性選項D：指向性參考答案：D第17題. 情感或情緒的定義選項A：客觀事物反映選項B：對客觀事物所持的態(tài)度的體驗選項C：社會性的聯(lián)結(jié)選項D：認(rèn)識或反映客觀現(xiàn)實參考答案：B第18題. 行為的定義選項A：系列言語構(gòu)成選項B：一切動作的總稱選項C：一切肢體語言選項D：外在行為參考答案：B第19題. 消費者為了交際而購買饋贈品，

5、這種購買行為是由()引起的選項A：情緒動機(jī)選項B：情感動機(jī)選項C：理智動機(jī)選項D：惠顧動機(jī)參考答案：B第20題. 廚師具有（）心理需求。選項A：2點選項B：4點選項C：6點選項D：8點參考答案：B第21題. 計劃性的飲食消費是飲食者（）的消費。選項A：有準(zhǔn)備選項B：有方向選項C：有目的選項D：有計劃參考答案：A,B,C第22題. 影響嗅覺感受性的因素選項A：環(huán)境因素選項B：肌體狀況選項C：人文因素選項D：地理因素參考答案：A,B第23題. 廣大飲食消費者把食物價格與個人的（）心理特征聯(lián)系起來選項A：偏好選項B：情趣選項C：專一選項D：個性參考答案：A,B,D第24題. 菜肴的香味，通過人的嗅覺

6、給人以（）。選項A：美感選項B：溫馨選項C：美味選項D：食欲參考答案：A,D第25題. 采取合適的提價策略有（）選項A：對那些因食物價值增加而造成的食物提價選項B：屬于因食物緊缺、供不應(yīng)求而造成的食物提價選項C：屬于國家政策需要而提高食物價格選項D：屬于經(jīng)營者為獲利而提高銷售價格參考答案：A,B,C,D第26題. 人的一般情感包括選項A：肯定性選項B：否定性選項C：積極性選項D：消極性參考答案：A,B,C,D第27題. 營造雅靜的就餐環(huán)境應(yīng)注意（）選項A：飯店周邊環(huán)境選項B：餐廳的裝潢選項C：飯店和餐廳的色彩光照選項D：廚師的烹調(diào)水平參考答案：A,B,C第28題. 嗅覺對飲食消費心理的影響不包

7、括選項A：誘惑性選項B：刺激性選項C：選擇性選項D：影響食欲參考答案：A,C,D第29題. 味覺的種類可分為選項A：調(diào)料味選項B：基本味選項C：復(fù)合味選項D：原料味參考答案：B,C第30題. 塑造飯店形象應(yīng)做到（）選項A：加大硬件投入，比如娛樂選項B：提高員工綜合素質(zhì)選項C：注重飲食品的形象選項D：導(dǎo)入CIS,搞好飯店文化建設(shè)參考答案：A,B,C,D第31題. 非整數(shù)定價心理策略是一種典型的定價策略，是運用飲食消費者對定價的感覺、知覺的不同，刺激他們消費欲望的策略選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第32題. 服務(wù)人員的整潔衛(wèi)生是飯店衛(wèi)生形象的重要標(biāo)志選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第33

8、題. 針對飲食消費者受尊重的心理需求，服務(wù)人員在整個服務(wù)過程中應(yīng)堅持和體現(xiàn)“飲食消費者至上”的原則，充分滿足飲食消費者的尊重需求選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第34題. 贈予食物是銷售食物不收價款，是指飲食消費者購買食物后，飯店為方便就餐，免費向飲食消費者提供一些必要的作料或調(diào)味原料選項A：錯誤選項B：正確參考答案：A第35題. 工作動機(jī)是激勵人去實現(xiàn)一定目標(biāo)的內(nèi)在原因選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第36題. 飲食消費和飲食心理共同構(gòu)成了飲食消費行為選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第37題. 人體的營養(yǎng)狀況與味覺感受性密切相關(guān)。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第38題. 價

9、格變動時，往往會迫使飲食消費者的價格習(xí)慣經(jīng)歷一個由不習(xí)慣、不適應(yīng)到習(xí)慣和比較適應(yīng)的過程選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第39題. 根據(jù)動機(jī)的性質(zhì)可將動機(jī)分為一：與身體的生理需要有關(guān)二：與心理和社會需要有關(guān)選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第40題. 人的物種需要像階梯一樣從低到高，只有最低層的需要百分之百滿足后才產(chǎn)生更高層次的需要選項A：錯誤選項B：正確參考答案：A第41題. 氣質(zhì)具有先天性和穩(wěn)定性，一般較難改變。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第42題. 動機(jī)是引起和維護(hù)個體活動并使之朝一定目標(biāo)和方向進(jìn)行的內(nèi)在心理動力選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第43題. 價格變動不大時，需求量的變化不大選項A：錯誤選項B：正確參考答案：A第44題. 食物價格是以價值為基礎(chǔ)，并隨著價值的波動而不斷變化的選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第45題. 一個人作為個體，具體有兩個屬性，既是生物的實體，又是社會的實體選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第46題. 飲食消費需要是指飲食消費者對獲得食物和服務(wù)的愿望和要求選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第47題. 價格的心理功能是導(dǎo)致“好貨不便宜，便宜沒好貨”等購物心理現(xiàn)象的主要原因選項