高三生物一輪復(fù)習(xí)課件：細(xì)胞呼吸的過(guò)程及影響因素

1、考點(diǎn)二 細(xì)胞呼吸的過(guò)程及影響因素一.呼吸作用的實(shí)質(zhì):二.有氧呼吸和無(wú)氧呼吸細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解，并釋放能量，因此也叫細(xì)胞呼吸。在沒(méi)有氧氣參與的情況下，葡萄糖等有機(jī)物經(jīng)過(guò)不完全分解，釋放少量能量 的過(guò)程。有氧呼吸：是指細(xì)胞在氧的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過(guò)程。無(wú)氧呼吸：注意：葡萄糖不能進(jìn)線粒體比較線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中O2/CO2的大??？線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所絕大多數(shù)以熱能形式散失H2O H H2O O2 H2OC6H12O6 丙酮酸CO2丙酮酸H H2OH H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O2

2、6CO2+ 12H2*O +能量酶C：H：O：C、H、O的來(lái)龍去脈：C6H12O6 丙酮酸H2OCO2有氧呼吸的總反應(yīng)式：酒精+CO2C6H12O6 2C3H4O3+ 4 H+2C2H5OH（酒精）+2CO2酶酶2C3H6O3（乳酸）酶第一階段：第二階段：能ATP熱能與有氧呼吸第一階段完全相同細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不釋放能量+4 H場(chǎng)所：場(chǎng)所：反應(yīng)式：C6H12O6酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量2C3H6O3（乳酸）+ 能量酶酵母菌和大多數(shù)的植物人和動(dòng)物肌細(xì)胞乳酸菌某些植物的特殊器官，如： 總反應(yīng)式：細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸的情況是怎樣的？馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚酒精發(fā)酵乳酸

3、發(fā)酵化學(xué)能未被完全釋放，產(chǎn)物中存在能量關(guān)于細(xì)胞呼吸的5點(diǎn)說(shuō)明 (1)有氧呼吸的場(chǎng)所并非只是線粒體：真核細(xì)胞有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體；原核細(xì)胞無(wú)線粒體，有氧呼吸在細(xì)胞質(zhì)中和細(xì)胞膜上進(jìn)行。(2)葡萄糖分子不能直接進(jìn)入線粒體被分解，必須在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解為丙酮酸才能進(jìn)入線粒體被分解。(3)無(wú)氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生ATP，第二階段不產(chǎn)生ATP，還要消耗第一階段產(chǎn)生的H。(4)人體內(nèi)產(chǎn)生的CO2只能是有氧呼吸的產(chǎn)物，因?yàn)槿梭w細(xì)胞無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，無(wú)CO2。(5)無(wú)氧呼吸有機(jī)物氧化分解不徹底，還有大量能量?jī)?chǔ)存在乳酸或者酒精中。易錯(cuò)警示6O2酶312H2O34ATP20H6CO22ATP酶2線

4、粒體C6H12O6C3H4O3（丙酮酸）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶14H2ATP6H2O看圖再說(shuō)話：影響呼吸作用的外界因素有哪些？氧氣濃度-原料越多促進(jìn)反應(yīng)二氧化碳-產(chǎn)物越多抑制反應(yīng)溫度-影響酶活性水-自由水越多代謝越快通過(guò)影響酶的活性影響呼吸作用強(qiáng)度溫度呼吸速率一、外部因素（溫度、氧氣濃度、二氧化碳濃度、含水量)1、溫度：（1）機(jī)理：（2）應(yīng)用：低溫儲(chǔ)存食品；大棚栽培作物在夜間和陰天適當(dāng)降溫。二、影響細(xì)胞呼吸的因素CO2是細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，對(duì)細(xì)胞呼吸具有抑制作用。2.CO2濃度：（1）機(jī)理：（2）應(yīng)用：適當(dāng)增加CO2濃度，有利于水果和蔬菜的保鮮，抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。水作為有氧呼吸的原料和環(huán)境影響

5、細(xì)胞呼吸的速率。3.含水量：（1）機(jī)理：（2）應(yīng)用：糧食在收倉(cāng)前要進(jìn)行晾曬處理；干種子萌發(fā)前進(jìn)行浸泡處理。 曲線分析：在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，當(dāng)含水過(guò)多時(shí)，呼吸速率減慢，甚至死亡。只進(jìn)行無(wú)氧呼吸兩種呼吸同時(shí)并存只進(jìn)行有氧呼吸O2%CO2釋放量有氧呼吸無(wú)氧呼吸ABCDCO2的總量 5 10 15 20 25B點(diǎn)：表示無(wú)氧呼吸與有氧呼吸CO2釋放量相等D點(diǎn)：O2濃度超過(guò)一定值（10%）以上時(shí)，無(wú)氧呼吸停止。EE點(diǎn)：CO2釋放量最少，呼吸作用最弱 4、O2濃度A點(diǎn)：C點(diǎn)以后：AC段： (1)機(jī)理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2對(duì)無(wú)氧呼吸過(guò)程有抑制作用。(3)應(yīng)用：中耕松土促進(jìn)植物根部有氧呼吸；釀酒時(shí)先通氧氣再密封，造成無(wú)氧環(huán)境；低氧倉(cāng)儲(chǔ)糧食、水果和蔬菜。實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組結(jié)論裝置結(jié)果1結(jié)果2結(jié)果3酵母菌NaoH溶液酵母菌清水只進(jìn)行有氧呼吸不移動(dòng)左移不移動(dòng)右移左移右移如何用實(shí)驗(yàn)方法判定有氧呼吸和無(wú)氧呼吸呢？只進(jìn)行無(wú)氧呼吸二者都有二、內(nèi)部因素1.不同生物，細(xì)胞呼吸速率不同。如：陰生陽(yáng)生2.不同發(fā)育時(shí)期，細(xì)胞呼吸速率不同。如：成熟開(kāi)花3.同一個(gè)體的不同器官，細(xì)胞呼吸速率不同。 如：皮膚肝臟 注