南開大學22年春學期《茶文化賞析（麥課）》在線作業(yè)

1、-本頁為預覽頁PAGE14-本頁為預覽頁-本頁為預覽頁22春學期（高起本1709-1803、全層次1809-2103）茶文化賞析（麥課）在線作業(yè)-00001第1題. 白族特色的調飲飲茶方式是？選項A：三道茶選項B：奶茶選項C：竹筒茶選項D：鹽茶參考答案：A第2題. 唐伯虎自作題詩:“日常何所事？茗碗自矜持。料得南窗下，清風滿鬢絲。”的畫是哪一幅？選項A：蘭亭序選項B：山窗清供選項C：事茗圖選項D：調琴啜茗圖卷參考答案：C第3題. “罷造龍團，唯采茶芽以進”是歷史上哪位皇帝提出的？（）選項A：朱元璋選項B：趙佶選項C：朱棣選項D：乾隆參考答案：A第4題. 6.“巖韻”是指烏龍茶中的哪一茶種所具有

2、的醇厚的感覺？選項A：嶺頭單樅選項B：武夷巖茶選項C：羅漢沉香選項D：奇蘭參考答案：B第5題. 世界三大飲料是指？選項A：咖啡、可可、茶選項B：咖啡、可樂、牛奶選項C：茶、可樂、牛奶選項D：茶、純凈水、牛奶參考答案：A第6題. 下列幾種茶中哪種不屬于“世界知名”四大紅茶？選項A：印度阿薩姆紅茶選項B：祁門紅茶選項C：正山小種選項D：斯里蘭卡高地紅茶參考答案：C第7題. 黃山毛峰茶所透出的茶韻是什么?選項A：巖韻選項B：幽韻選項C：冷韻選項D：雅韻參考答案：C第8題. “茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公”出自哪部茶學專著？（）選項A：大觀茶論選項B：茶經選項C：茶錄選項D：茶述參考答案：B第9題

3、. 哪一類茶葉最先產生？選項A：紅茶選項B：綠茶選項C：白茶選項D：黑茶參考答案：B第10題. 我國歷史上唯一由皇帝撰寫的茶書是哪一部？選項A：神農本草選項B：大觀茶論選項C：周易選項D：荈賦參考答案：B第11題. 現今飲茶取水要點中，下列選項說的不正確的是？選項A：泡茶用水最好要“活”選項B：泡茶用水最好要“甘”選項C：泡茶用水最好要“清”選項D：泡茶用水最好要是南零泉水參考答案：D第12題. 茶道一詞是由誰首先提出來的?選項A：皎然選項B：陸羽選項C：盧仝選項D：榮西禪師參考答案：A第13題. 黃茶的最大特點是？選項A：黃湯選項B：黃葉選項C：高香持久選項D：綠葉紅鑲邊選項E：湯色清亮參考

4、答案：A第14題. 十世紀時，蒙古商隊來華從事貿易時，將中國磚茶從中國經西伯利亞帶至哪一地區(qū)？選項A：美洲選項B：歐洲選項C：西亞選項D：中亞參考答案：D第15題. 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）選項A：皎然選項B：盧仝選項C：陸羽選項D：趙佶參考答案：A第16題. 茶經的作者是誰？選項A：宋徽宗選項B：明太祖選項C：陸羽選項D：皎然參考答案：C第17題. 茶字確定于哪個朝代？選項A：隋朝選項B：漢朝選項C：唐朝選項D：明朝參考答案：C第18題. 文成公主與下列選項中哪項最為緊密？選項A：奶茶選項B：酥油茶選項C：紅茶選項D：青茶參考答案：A第19題. 詩人朱星諸所題六言詩一首：“洛

5、下備羅案上，松陵兼列徑中，總待新泉治火，相從栩栩清風?！毕铝挟嬛蓄}了此詩的是哪一幅？選項A：蕭翼賺蘭亭圖選項B：山窗清供選項C：事茗圖選項D：調琴啜茗圖卷參考答案：B第20題. 東方美人茶實際上是下列哪種茶?選項A：白毫烏龍茶選項B：凍頂烏龍茶選項C：安徽鐵觀音選項D：普洱茶參考答案：A第21題. 世界三大飲料是指哪些飲品？選項A：牛奶選項B：咖啡選項C：可可選項D：茶參考答案：B,C,D第22題. 以下哪些選項體現了大觀茶論中強調茶的精神和美學？選項A：清選項B：和選項C：烈選項D：韻參考答案：A,B,D第23題. 下列哪個朝代涉及到了茶稅？選項A：唐代選項B：秦朝選項C：元朝選項D：明朝參

6、考答案：A,C,D第24題. 白族三道茶中的“三道”分別是指什么？選項A：“苦茶”選項B：“糖茶”選項C：“回味茶”選項D：“得道茶”參考答案：A,B,C第25題. 下列哪個選項屬于佛教所指的茶的三德？選項A：提神選項B：有益靜思選項C：幫助消化選項D：讓人忘記凡塵一切參考答案：A,B,C第26題. 下列選項與鴉片戰(zhàn)爭有關的是？選項A：茶葉選項B：鴉片選項C：絲綢選項D：大米參考答案：A,B第27題. 道家提出的與茶相關的養(yǎng)生思想有哪些？選項A：尊人選項B：虛無選項C：貴生選項D：無己參考答案：A,C,D第28題. 中國茶道強調“道法自然”，包含了哪三個層次?選項A：物質選項B：行為選項C：天

7、地選項D：精神參考答案：A,B,D第29題. 通過茶馬古道運送的貨物有哪些？選項A：茶葉選項B：馬匹選項C：內地土特產選項D：布匹、五金、日用百貨等參考答案：A,B,C,D第30題. 下列選項中屬于茶韻的是？選項A：陳韻選項B：香韻選項C：音韻選項D：雅韻參考答案：A,C,D第31題. 榮西帶回了中國的飲茶文化和茶籽，后來又有最澄禪師來到宋朝時的中國學禪。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：A第32題. 楚云散盡，燕山飛雪，江湖歸夢，從此祛機。是黃庭堅寫的一首與茶有關的詩。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第33題. 白族三道茶的第一道茶為“清甜之茶”，它寓意是客人進門要先嘗茶之“清甜”。選項

8、A：錯誤選項B：正確參考答案：A第34題. 茶與茶文化向國外的傳播，最早可以追溯到公元四至五世紀，即南北朝時期選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第35題. 煮茶法的形成與流行是在唐代，茶開始走進尋常百姓，飲茶不再是官宦貴族的特權專享。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第36題. 在制茶的過程中，人們通過不同的制造工藝，制成各類色、香、味、形品質特征不同的六大茶類，即綠茶、黃茶、花茶、白茶、紅茶、青茶。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：A第37題. 很多的道家高人都把茶當作忘卻紅塵煩惱，逍遙享樂的一大樂事。對此，道教南宗五祖之一的陳楠（泥丸），在水調歌頭?詠茶一詞中描述得很妙。選項A：錯誤選

9、項B：正確參考答案：A第38題. 唐代裴汶茶經指出：“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和?！鼻?、淡、和是茶的品性和功用。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：A第39題. 唐代閻立本所繪的蕭翼賺蘭亭圖，畫面描述的就是唐太宗為了得到晉代書法家王羲之寫的蘭亭序，派謀士蕭翼從辯才和尚手中騙取真跡的故事。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第40題. 鴉片戰(zhàn)爭與綠茶有著非常重要的歷史淵源。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：A第41題. 宋代詩人杜耒的有首名詩寒夜，把寒夜飲茶的境界做了精到獨絕的描述。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第42題. 茶道一詞是陸羽提出的，他在飲茶歌誚崔石使君一詩中首次提出

10、的。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：A第43題. 自從唐代茶圣陸羽首開中國茶道之先河，茶道一直是中國茶文化的核心內容。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第44題. 韓國的茶禮也源于中國古代的茶文化。公元7世紀時，飲茶之風已遍及韓國，并流行于廣大民間，因而茶文化也成為韓國傳統文化的一部分。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第45題. 早在南北朝以前更早的時期，茶就被用在祭禮之上。陸羽甚至認為，在進行茶道時，“二十四器缺一，則茶廢矣。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第46題. 宋徽宗時期，茶文化興盛，宋徽宗本人不僅嗜茶、愛茶，還對茶學有很深入的研究，并親自他撰寫了大觀茶論，這是我國歷史上唯一由皇帝撰寫的茶書。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：B第47題. 大觀茶論是中國第一部系統地總結唐代及唐代以前有關茶事的綜合性茶業(yè)著作，是中國古代最完備的一部茶書。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：A第48題. 茶馬古道的線路有且只有一條，現在我們已經無法看到其往日的光輝了。選項A：錯誤選項B：正確參考答案：A第49題. 明