中國(guó)綠色豬肉生產(chǎn)要求、產(chǎn)量分布格局分析圖

1、中國(guó)綠色豬肉生產(chǎn)要求、產(chǎn)量分布格局分析圖 一、綠色豬肉生產(chǎn)的必備因素 綠色食品（Green Food）指經(jīng)過中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，在生產(chǎn)銷售過程中嚴(yán)格遵循綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，并以突顯此類食品嚴(yán)格限制使用化學(xué)合成物質(zhì)，來源于純綠色自然生態(tài)環(huán)境的食品類型。綠色豬肉生產(chǎn)有最佳的生態(tài)環(huán)境，對(duì)豬肉生產(chǎn)實(shí)行全程質(zhì)量控制，對(duì)豬肉產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理。綠色豬肉生產(chǎn)的必備因素因素要求生豬飼養(yǎng)管理品種好飼料及添加劑綠色飼料本身要新鮮，無發(fā)酵和霉變，無結(jié)塊及異味、異臭，要以綠色玉米、大豆為原料。添加劑必須是無污染、無殘留、抗疾病、促生長(zhǎng)的天然添加劑，即綠色添加劑，如酶制劑、酸化劑、飼用微生物制劑等。飼料添加劑的使用應(yīng)

2、遵照飼料標(biāo)簽所規(guī)定的用法和用量執(zhí)行。生豬飼料中不應(yīng)直接添加違禁藥物，不添加化學(xué)催肥劑和催長(zhǎng)劑等。飲水水是生物賴以生存的物質(zhì)，水中含有一定量的礦物質(zhì)元素，但水中也極易含有雜質(zhì)污染物等。養(yǎng)豬業(yè)中采用自動(dòng)飲水器供應(yīng)水，既保證了水質(zhì)，也不會(huì)造成因污水堆積而產(chǎn)生環(huán)境污染及病菌傳播。豬場(chǎng)要達(dá)到綠色要求1、豬場(chǎng)建設(shè)要有適度規(guī)模、無工業(yè)污染、環(huán)境優(yōu)越、利于環(huán)保。 2、空氣傳染也是疾病傳播的重要途徑，為了減少空氣污染，應(yīng)嚴(yán)格保證畜舍內(nèi)的通風(fēng)換氣和定期消毒，并對(duì)病畜進(jìn)行適當(dāng)隔離，對(duì)病死畜做無害化處理。實(shí)現(xiàn)生存環(huán)境的無害化，創(chuàng)造出空氣凈化 、無粉塵、無菌落的綠色空間。 3、對(duì)病害肉正確處理。大規(guī)模豬場(chǎng)只有對(duì)病害肉尸

3、做到正確處理，才能使場(chǎng)地環(huán)境干凈衛(wèi)生。對(duì)家畜排泄物進(jìn)行綜合利用，也可有效防止污染 。屠宰檢疫屠宰場(chǎng)防疫要求檢疫設(shè)施和檢疫員要求檢疫人員嚴(yán)格把好宰前、宰后檢疫關(guān)，不合格肉品必須經(jīng)無害化處理，并分別進(jìn)行高溫、焚燒、掩埋等處理。要和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)(包括肉品二次污染情況、藥物殘留情況等)結(jié)合起來，保證從屠宰點(diǎn)出去的肉品都是綠色的。肉品經(jīng)營(yíng)做到綠色豬肉定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所全部按照食品衛(wèi)生要求進(jìn)行裝修，墻壁、臺(tái)面全部用釉面磚和不銹鋼鋪設(shè)，并配置冷藏設(shè)備，經(jīng)營(yíng)者接受相關(guān)培訓(xùn)和日常監(jiān)督檢查。 二、綠色豬肉產(chǎn)量分布格局 綠色豬肉執(zhí)行嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行土地到餐桌的全程質(zhì)量管理，因其具有營(yíng)養(yǎng)、健康、安全的特性而受到消

4、費(fèi)者的信賴和歡迎，消費(fèi)者愿意為綠色豬肉支付更高的安全溢價(jià)，具有良好市場(chǎng)前景。2018年我國(guó)綠色食品豬肉批準(zhǔn)產(chǎn)品數(shù)為321個(gè)，年度總產(chǎn)量為9.85萬(wàn)噸；2019年我國(guó)綠色食品豬肉批準(zhǔn)產(chǎn)品數(shù)為253個(gè)，年度總產(chǎn)量為4.63萬(wàn)噸。 HYPERLINK /research/202006/871591.html 智研咨詢發(fā)布的2020-2026年中國(guó)綠色食品豬肉行業(yè)市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)及投資規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告顯示：據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年3月底產(chǎn)品認(rèn)證仍處在有效期的企業(yè)數(shù)批準(zhǔn)豬肉產(chǎn)量為38603.5噸（統(tǒng)計(jì)區(qū)間為2017.7.252023.3.24），其中黑龍江地區(qū)相關(guān)生產(chǎn)商批準(zhǔn)產(chǎn)量為10579.2噸，遼寧地區(qū)相關(guān)生產(chǎn)

5、商批準(zhǔn)產(chǎn)量為11302噸。產(chǎn)品認(rèn)證仍處在有效期的企業(yè)批準(zhǔn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表按企業(yè)企業(yè)名稱區(qū)間批準(zhǔn)產(chǎn)量（噸）巴彥淖爾市綠生園商貿(mào)有限責(zé)任公司51巴中市巴山牧業(yè)股份有限公司180包頭市草原立新綠色養(yǎng)殖園有限公司500包頭市潤(rùn)余農(nóng)牧業(yè)有限責(zé)任公司200北鎮(zhèn)市旺發(fā)養(yǎng)殖有限公司7344勃利縣五方種豬場(chǎng)700潮州市肉類聯(lián)合加工廠有限公司864達(dá)茂旗眾力養(yǎng)殖專業(yè)合作社8.6大慶金開元養(yǎng)殖有限公司1250大慶市綠野畜牧有限公司2600大慶一口豬食品有限公司480東營(yíng)林海黑豬養(yǎng)殖有限公司35東營(yíng)天然農(nóng)牧業(yè)科技開發(fā)有限公司70剛察縣玉湖農(nóng)林開發(fā)有限公司31.2哈爾濱美獅實(shí)業(yè)有限公司200哈爾濱云宴農(nóng)業(yè)畜牧科技園區(qū)有限責(zé)任

6、公司700海南定安南博萬(wàn)農(nóng)牧有限公司742河北雙鴿食品股份有限公司96黑龍江農(nóng)墾雁窩島集團(tuán)釀酒有限公司650黑龍江省綠蓓兒牧業(yè)有限公司440黑龍江甜草崗牧業(yè)有限公司300黑龍江信誠(chéng)龍牧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司700.2江油市三一農(nóng)業(yè)有限公司71.8井岡山市新盛農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司348.2靖江市綠野生態(tài)園有限公司200克拉瑪依瑞恒畜牧開發(fā)有限責(zé)任公司1200克拉瑪依市三達(dá)農(nóng)牧有限責(zé)任公司900澧縣萬(wàn)古臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司200訥河市寶綠康生技農(nóng)牧專業(yè)合作社165內(nèi)蒙古茂盛泉農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司2000青岡縣昌盛鄉(xiāng)群力養(yǎng)豬場(chǎng)318瓊海塔洋先亮養(yǎng)殖場(chǎng)23山東得利斯畜牧科技有限公司96山東明發(fā)福康牧業(yè)

7、有限公司20山東萬(wàn)康園生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司53山東陽(yáng)谷東大生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司50石柱土家族自治縣正氣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司50四川繆氏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司35四川雅妹子生態(tài)食品股份有限公司680湯原縣東極蓮花黑豬養(yǎng)殖有限公司150湯原縣一品山水生態(tài)牧業(yè)有限公司150通山幕阜山黑山豬專業(yè)合作社200威海富水農(nóng)牧科技有限公司25濰坊汀盛畜牧有限公司255濰坊御達(dá)祥畜牧科技股份有限公司65巫溪縣軒亮養(yǎng)殖專業(yè)合作社50巫溪縣長(zhǎng)貴養(yǎng)殖有限公司40.5五常市臻然生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社150武漢中糧肉食品有限公司5946西安首陽(yáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖有限公司210興化市隆康畜禽有限公司250伊春寶宇農(nóng)業(yè)科技有限公司1626宜昌山牧生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司80宜都市壯圓畜牧專業(yè)合作社130營(yíng)口旺發(fā)養(yǎng)殖有限公司