飼料抗氧化劑ppt

1、飼料保藏劑 飼料在貯存期間，飼料中各類營養(yǎng)成分會因內(nèi)部或外部因素的影響而受到破壞，并有可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。為解決這一問題，在飼料生產(chǎn)中廣泛使用抗氧化劑和防腐劑，以延長貯存期，減少貯存期間營養(yǎng)成分的損失，從而保證飼料質(zhì)量的一種非營養(yǎng)飼料添加劑 ，就是飼料保藏劑。1飼料保藏劑的分類飼料保藏劑飼料抗氧化劑飼料青貯添加劑粗飼料調(diào)節(jié)劑飼料用防腐劑飼料用防霉劑2飼料抗氧化劑乙氧基喹啉二丁基羥基甲苯丁基羥基茴香醚五倍子酸抗壞血酸維生素E3乙氧基喹啉 乙氧基喹啉又稱乙氧喹，抗氧化性能好，能有效地防止飼料中油脂和蛋白質(zhì)的氧化，并且能防止維生素，胡蘿卜素、維生素E的氧化變質(zhì)。價格較低，是目前在飼料中使用量最多的

2、一種。 目前，國內(nèi)外使用的飼料抗氧化劑主要是乙氧喹（EMQ）和以乙氧喹為主復(fù)配而成的抗氧化劑。而有資料表明，以乙氧喹為主復(fù)配而成的抗氧化劑（包括阻滯劑、協(xié)同劑、螫合劑），其效果大大超過了單一品種。 近幾年來，國內(nèi)經(jīng)常使用的此類產(chǎn)品的商品名為：山道喹、克氧、抗氧靈、珊多喹、抗氧寶、依索金、抗氧喹等。 4化學(xué)名稱為6-氧基-1，3-二氫化-2，2，4-三甲基喹啉，分子式C14H19NO是黃褐色粘稠液體。合成乙氧基喹啉的反應(yīng)：5乙氧基喹啉的生產(chǎn)工藝流程6二丁基羥基甲苯（BHT） 二丁基羥基甲苯（BHT）又名丁羥甲苯，穩(wěn)定性優(yōu)于其它抗氧化劑，對熱穩(wěn)定，與金屬離子作用不會顯色。其作用機(jī)理與乙氧喹相似，具

3、有防止飼料中多烯不飽和脂肪酸酸敗的作用，故可保護(hù)飼料中的VA、VD、VE等脂溶生維生素和部分B族維生素不被氧化，提高飼料中氨基酸的利用率，減少日糧能值和蛋白質(zhì)的用量 。 二丁基羥基甲苯成為各國所普遍采用的抗氧化劑，可用于長期保存含有油脂較高的食品（如油炸食品、干魚、罐頭等、飼料以及飲料等，也可用于速凍及方便食品包裝紙的消毒等。 7丁基羥基茴香醚（BHA） BHA多用作油脂抗氧化劑，對熱穩(wěn)定。 除抗氧化外，還有較強(qiáng)抗菌力 。 維生素E 維生素E又稱一生育酚，是目前唯一工業(yè)化生產(chǎn)的天然抗氧化劑。維生素E對氧十分敏感，極易被氧化，因此它可保護(hù)其它易被氧化的物質(zhì)（如VA和不飽和脂肪酸等）不被破壞，所以VE是極有效的抗氧化劑。 8飼料青貯添加劑使用目的：為了保證乳酸菌在發(fā)酵中占有優(yōu)勢，以便進(jìn)行良好的青貯?？梢苑乐骨噘A料的霉?fàn)€，提高營養(yǎng)價值。分三大類：添加保護(hù)劑，起抑制飼料中微生物的活動、防止飼料霉變，減少其中營養(yǎng)價值的消耗和流失的作用，如防霉劑，有機(jī)酸，無機(jī)酸。添加促進(jìn)劑，起促進(jìn)乳酸發(fā)酵的作用，已達(dá)到保險儲存的目的。如接種菌體等。添加含氮、磷等營養(yǎng)性物質(zhì)，提高飼料的價值，改善飼料風(fēng)味，如尿素，糖蜜，氨水等。9粗飼料調(diào)節(jié)劑粗飼料的種類很多，包括干草，秸稈和秕殼等。其特點(diǎn)是：體積大，木質(zhì)素，纖維素，半纖維素，果膠等細(xì)胞壁物質(zhì)含