7-七大營(yíng)養(yǎng)素、哺乳期膳食指導(dǎo)及常用的催乳藥膳

1、7-七大營(yíng)養(yǎng)素、哺乳期膳食指導(dǎo)及常用的催乳藥膳姓名： 填空題 *_組別： 填空題 *_人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素？ *糖類（碳水化合物)(正確答案)蛋白質(zhì)(正確答案)脂肪(正確答案)維生素(正確答案)礦物質(zhì)(正確答案)水(正確答案)膳食纖維(正確答案)碳水化合物的主要來(lái)源？ *谷類：大米、面粉等(正確答案)薯類：馬鈴薯、番薯等(正確答案)根莖類食物(正確答案)甘蔗、蔗糖(正確答案)水果(正確答案)乳汁(正確答案)一般來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)最小的組成是？ 單選題 *氨基酸(正確答案)夸克核子電子肽鏈蛋白質(zhì)主要來(lái)源？ *肉類：天上飛的、水里游的、地上跑的(正確答案)蛋類(正確答案)奶類(正確答案)堅(jiān)果類：花生、核

2、桃、瓜子等(正確答案)豆類(正確答案)動(dòng)物內(nèi)臟脂肪的作用？ *供給機(jī)體能量(正確答案)促進(jìn)食欲及增加飽腹感(正確答案)維持體溫(正確答案)保護(hù)臟器(正確答案)生理調(diào)節(jié)物質(zhì)，起到物質(zhì)代謝的作用維生素分哪幾種？包含什么？ *兩種；脂溶性維生素、水溶性維生素(正確答案)脂溶性維生素包含：維生素A、D、E、K(正確答案)水溶性維生素包含：維生素B、C(正確答案)哺乳期的寶媽比正常成人每天需要水分多少？ 單選題 *1000毫升(正確答案)1200毫升800毫升750毫升第二周推薦的飲食有 單選題 *紅豆紅米粥、木耳腰花、動(dòng)物血(正確答案)小米粥、甜酒雞蛋、清炒菠菜鯽魚(yú)粥、花生豬腳湯、香菇肉片第一周推薦的

3、飲食有 單選題 *紅豆紅米粥、木耳腰花、動(dòng)物血小米粥、甜酒雞蛋、清炒菠菜(正確答案)鯽魚(yú)粥、花生豬腳湯、香菇肉片第三周推薦的飲食有 單選題 *紅豆紅米粥、木耳腰花、動(dòng)物血小米粥、甜酒雞蛋、清炒菠菜鯽魚(yú)粥、花生豬腳湯、黃豆豬蹄湯(正確答案)哺乳期第一周的飲食原則 單選題 *排毒期，開(kāi)胃為主(正確答案)調(diào)養(yǎng)期，補(bǔ)血為主大補(bǔ)期，催奶為主排毒期，補(bǔ)血為主哺乳期第二周的飲食原則 單選題 *排毒期，開(kāi)胃為主調(diào)養(yǎng)期，補(bǔ)血為主(正確答案)大補(bǔ)期，催奶為主排毒期，補(bǔ)血為主哺乳期第三周的飲食原則 單選題 *排毒期，開(kāi)胃為主調(diào)養(yǎng)期，補(bǔ)血為主大補(bǔ)期，催奶為主(正確答案)大補(bǔ)期，補(bǔ)血為主產(chǎn)婦飲食的原則 *精(正確答案)

4、雜(正確答案)稀(正確答案)軟(正確答案)量多產(chǎn)婦飲食應(yīng)注意： *少食辛辣溫燥、刺激性食物(正確答案)少食過(guò)硬、咸、寒涼食物(正確答案)學(xué)會(huì)觀察致回奶的食物(正確答案)紅糖的使用方法 *生產(chǎn)可以馬上喝紅糖水、補(bǔ)氣血產(chǎn)后7-10天可以食用(正確答案)使用時(shí)間建議不超過(guò)10天(正確答案)月子期可以一直吃以下含有蛋白質(zhì)最高的分類有 單選題 *天上飛的(正確答案)水里游的地上跑的地里種的產(chǎn)婦飲食原則里的精是指 *最精細(xì)的食材，最貴的量不在多(正確答案)少食多餐(正確答案)產(chǎn)婦飲食原則里的雜是指 *種類多樣(正確答案)合理攝取多種營(yíng)養(yǎng)素(正確答案)葷素品種盡量多樣化(正確答案)產(chǎn)婦飲食原則里的是指 *水

5、分要多(正確答案)產(chǎn)婦需水量增加(正確答案)只能喝粥不能吃飯產(chǎn)婦飲食原則里的軟是指 *對(duì)牙齒不好(正確答案)不易消化(正確答案)產(chǎn)后牙齒易松動(dòng)(正確答案)不能吃飯催乳湯劑中的催奶湯的作用 *補(bǔ)氣血、達(dá)到追奶的效果(正確答案)氣血虛的也可喝(正確答案)可用于氣血虛、腎虛型少奶(正確答案)催乳湯劑中的拘奶湯的作用 *用于堵奶、生理性漲奶、乳腺炎(正確答案)清熱解毒、降火(正確答案)疏肝理氣消炎、消腫、散結(jié)(正確答案)催乳湯劑中的通奶湯的作用 *用于肝氣郁結(jié)型少奶(正確答案)清熱解毒、降火疏肝理氣(正確答案)通氣血(正確答案)乳康保健貼的作用 *緩解乳腺增生、腫脹(正確答案)緩解乳房結(jié)節(jié)、疼痛(正確答案)疏肝理氣消腫散結(jié)(正確答案)哺乳期的烹飪方法，應(yīng)注意多用以下 *煮(正確答案)蒸(正確