中國(guó)茄子行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：產(chǎn)量、出口量、需求量保持增長(zhǎng)圖

1、中國(guó)茄子行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：產(chǎn)量、出口量、需求量保持增長(zhǎng)圖 一、中國(guó)茄子種植情況分析 茄子，又稱“茄”，別稱“落蘇”，是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。江浙皖部分地區(qū)人稱為落蘇，兩廣人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結(jié)出的果實(shí)可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形、橢圓、梨形等各種。 茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值。 茄子起源于亞洲東南熱帶地區(qū)，古

2、印度為最早馴化地，至今印度仍有茄子的野生種和近緣種。野生種果實(shí)小味苦，經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化，風(fēng)味改善，果實(shí)變大。 中世紀(jì)傳到非洲，13世紀(jì)傳入歐洲，16世紀(jì)歐洲南部栽培較普遍，17世紀(jì)遍及歐洲葉部，后傳入美洲。 18世紀(jì)由中國(guó)傳入日本。中國(guó)栽培茄子歷史悠久，類型品種繁多，一般認(rèn)為中國(guó)是茄子第二起源地。 茄子的產(chǎn)量高，市場(chǎng)廣闊，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，在生產(chǎn)規(guī)模上已由農(nóng)村的一家一戶零散栽培發(fā)展到大規(guī)模的商品化生產(chǎn)，成為菜農(nóng)致富的項(xiàng)目之一。在山東壽光，利用日光溫室保護(hù)，對(duì)茄子反季實(shí)施秋冬茬、越冬茬、冬春茬大面積栽培，使其成為冬春季也能大量外銷的主要鮮嫩漿果商品蔬菜之一。 中國(guó)各地均有栽培，為夏季主要蔬菜之一。

3、果可供蔬食，根、莖、葉入藥，為收斂劑；葉也可以作麻醉劑而種子為消腫藥，也用為刺激劑。2018年中國(guó)茄子收獲面積804618公頃，同比增長(zhǎng)0.65%，2019年大約為804534.4公頃，同比下降0.01%。數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、智研咨詢整理 近4年來，中國(guó)茄子產(chǎn)量一直保持增長(zhǎng)，2018年中國(guó)茄子產(chǎn)量34137557噸，同比增長(zhǎng)3.20%，2019年大約為35411814公頃，同比增長(zhǎng)3.73%。數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、智研咨詢整理 2018年中國(guó)茄子單產(chǎn)量424.2千克/公頃，比上年增長(zhǎng)10.5千克/公頃，2019年大約達(dá)到440.2千克/公頃。數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、智研咨詢整理 HYPE

4、RLINK /research/202007/880307.html 相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的2020-2026年中國(guó)茄子種植行業(yè)市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)查及投資盈利分析報(bào)告 二、中國(guó)茄子進(jìn)出口量分析 我國(guó)是茄子生產(chǎn)大國(guó)，也是出口大國(guó)，我國(guó)茄子出口量一直保持增長(zhǎng)，2018年我國(guó)鮮或冷藏的茄子出口量由2014年的6,379,473千克增長(zhǎng)到18,457,744千克。但由于環(huán)境影響，2019年約有下降，出口量為16499229千克。我國(guó)鮮或冷藏的茄子每年進(jìn)口量只有幾十千克，有的年份甚至沒有進(jìn)口，2019年進(jìn)口量就為0。數(shù)據(jù)來源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理數(shù)據(jù)來源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理 三、中國(guó)茄子市場(chǎng)需求量分析

5、茄子為常見的大路菜，茄子一直以來都是我國(guó)城鄉(xiāng)居民日常消費(fèi)的重要蔬菜品種，消費(fèi)需求較為穩(wěn)定。隨著收入水平的持續(xù)提升和膳食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，茄子消費(fèi)需求總體呈現(xiàn)小幅增長(zhǎng)趨勢(shì)。2018年我國(guó)茄子市場(chǎng)需求量3411.91萬噸，2019年約為3539.53萬噸。2014-2019年中國(guó)茄子市場(chǎng)需求量走勢(shì)數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織、中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理 四、中國(guó)茄子市場(chǎng)行情分析 2016年全年我國(guó)茄子產(chǎn)量較少，平均批發(fā)價(jià)格達(dá)到每公斤3.85元，為2009年以來最高值，同比上漲7.0%。2020年以來我國(guó)茄子批發(fā)價(jià)格最高達(dá)到8.5元/公斤，最低是河北，只有1元/公斤。2020/7/7全國(guó)最新茄子市場(chǎng)行情（元/公

6、斤）報(bào)價(jià)市場(chǎng)最高價(jià)最低價(jià)平均價(jià)安徽安慶市龍獅橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)8.58.58.5安徽亳州蔬菜批發(fā)市場(chǎng)3.153.153.15安徽碭山農(nóng)產(chǎn)品中心惠豐批發(fā)市場(chǎng)1.61.61.6北京昌平水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2.62.62.6北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)51.83.4北京市華墾岳各莊批發(fā)市場(chǎng)333甘肅省武山縣洛門蔬菜批發(fā)市場(chǎng)333甘肅天水瀛池果菜批發(fā)市場(chǎng)555廣東汕頭農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心2.852.852.85廣東省廣州市江南農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)2.32.32.3廣西柳州柳邕農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1.81.81.8海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心1.841.841.84河北館陶金鳳禽蛋批發(fā)市場(chǎng)666河北邯鄲（魏縣）天仙果品農(nóng)貿(mào)批發(fā)交

7、易市場(chǎng)1.31.31.3大連雙興批發(fā)市場(chǎng)3.53.53.5福建福鼎閩浙邊界農(nóng)貿(mào)中心市場(chǎng)12.612.612.6甘肅靖遠(yuǎn)縣瓜果蔬菜批發(fā)市場(chǎng)1.41.41.4河北秦皇島（昌黎）農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2.82.82.8河北秦皇島海陽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1.71.71.7河北省邯鄲市（館陶）金鳳禽蛋農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)1.51.51.5河北省懷來縣京西果菜批發(fā)市場(chǎng)444湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)4.74.74.7湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)有限公司5.63.84.7湖北浠水市城北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)2.82.82.8湖北孝感市南大批發(fā)市場(chǎng)6.26.26.2湖南長(zhǎng)沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)3.353.353.35湖南長(zhǎng)沙馬王堆蔬

8、菜批發(fā)市場(chǎng)3.13.13.1湖南常德甘露寺蔬菜批發(fā)市場(chǎng)222湖南省吉首市蔬菜果品批發(fā)大市場(chǎng)444江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2.22.22.2天惠超市6.66.66.6江蘇徐州七里溝農(nóng)副產(chǎn)品中心3.13.13.1江蘇揚(yáng)州聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2.42.42.4江西樂平市蔬菜開發(fā)總公司2.42.42.4江西南昌農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)3.43.43.4遼寧鞍山寧遠(yuǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)333遼寧省朝陽果菜批發(fā)市場(chǎng)1.91.91.9遼寧阜新市瑞軒蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)2.82.82.8遼寧阜新市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)3.633.2遼寧阜新蔬菜農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)2.82.82.8荷花坑批發(fā)市場(chǎng)2.62.62.6黑龍江鶴崗萬圃

9、源蔬菜批發(fā)市場(chǎng)2.82.82.8湖北洪湖市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)4.64.64.6內(nèi)蒙古包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)333青島撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)4.64.64.6石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場(chǎng)2.12.12.1四川成都龍泉聚和果蔬菜交易中心2.62.62.6四川廣安鄰水縣農(nóng)產(chǎn)品交易中心3.83.83.8四川漢源縣九襄農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)4.44.44.4四川綿陽市高水蔬菜批發(fā)市場(chǎng)7.77.77.7四川南充北川農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2.42.42.4四川南充川北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2.42.42.4四川省成都市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心2.62.62.6蘇州市南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)3.13.13.1蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)發(fā)展有限公司51.23.1太原

10、市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)2.62.62.6唐山市金匙荷花坑市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司2.82.42.6天津市東麗區(qū)金鐘蔬菜市場(chǎng)2.82.82.8天津市韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2.62.62.6天津市武清區(qū)大沙河蔬菜批發(fā)市場(chǎng)222天津市西青區(qū)當(dāng)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)2.62.62.6天津武清大沙河批發(fā)市場(chǎng)2.41.62山東省威海市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2.62.62.6山東章丘刁鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)2.42.42.4山西長(zhǎng)治市紫坊農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)2.32.32.3山西汾陽市晉陽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2.62.62.6山西省臨汾市堯豐農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)3.63.63.6山西省朔州市朔城區(qū)大運(yùn)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)4.34.34.3山西省太原市河西

11、農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)2.82.42.6山西省新絳縣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)1.61.31.4山西陽泉蔬菜瓜果批發(fā)市場(chǎng)1.81.81.8山西運(yùn)城市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)1.81.81.8陜西涇陽縣云陽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)1.21.21.2陜西西安朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心2.42.42.4上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)5.55.55.5上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)有限公司5.55.55.5新疆克拉瑪依農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1.51.51.5新疆維吾爾自治區(qū)克拉瑪依農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1.81.81.8新疆焉耆縣光明農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)555云南通海金山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)333張北縣壩上蔬菜產(chǎn)業(yè)有限公司3.63.43.4浙江嘉善浙北果蔬菜批發(fā)交易5.55.55.5浙江嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)4.924.924.