DB15T 2762-2022 乳制品行業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指南

1、ICS67.100CCSX 1615內(nèi) 蒙 古 自 治 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB15/T 27622022乳制品行業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指南Evaluation guide for green factory of dairy industry2022-08-15 發(fā)布2022-09-15 實(shí)施內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布目次前言II范圍1規(guī)范性引用文件1術(shù)語(yǔ)和定義2評(píng)價(jià)總則2基本要求2基礎(chǔ)設(shè)施要求3管理體系要求5能源與資源投入要求5產(chǎn)品要求6環(huán)境排放要求612 評(píng)價(jià)方式7附錄 A（規(guī)范性） 乳制品行業(yè)綠色工廠績(jī)效指標(biāo)計(jì)算方法10附錄 B（規(guī)范性） 乳制品行業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)分方法13參考文獻(xiàn)14

2、績(jī)效要求7前言本文件按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)工業(yè)和信息化廳提出并歸口。本文件起草單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古騎士乳業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙正工程咨詢服務(wù)有限責(zé)任公司、內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。本文件主要起草人：申曉峰、郭圓圓、宋春麗、劉婷、張波、蘇榮、劉麗珍、郭俊峰、付曉娟、賈世欣、馮彩茹、鞏斌、肖詩(shī)情、魏強(qiáng)、李蒙、任瑋。乳制品行業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指南范圍本文件規(guī)定了乳制品行業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)總則、評(píng)價(jià)要求及評(píng)價(jià)方式的相

3、關(guān)要求。本文件適用于乳制品生產(chǎn)企業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 6566 建筑材料放射性核素限量GB/T 7119 節(jié)水型企業(yè)評(píng)價(jià)導(dǎo)則GB 12073 乳品設(shè)備安全衛(wèi)生GB 12348 工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)GB 12693 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范GB/T 15091 食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)GB/T 19001 質(zhì)量管理體系 要求GB/T 23331 能源管理體系 要求及使用指南GB/T 24

4、001 環(huán)境管理體系 要求及使用指南GB/T 24256 產(chǎn)品生態(tài)設(shè)計(jì)通則GB 24789 用水單位水計(jì)量器具配備和管理通則GB/T 36132-2018 綠色工廠評(píng)價(jià)通則GB/T 45001 職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南GB 50034 建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 50378 綠色建筑評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)GB 50687 食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范GB 50998 乳制品廠設(shè)計(jì)規(guī)范HJ/T 316 清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 乳制品制造業(yè)（純牛乳及全脂乳粉）GB/T 12452 水平衡測(cè)試通則GB17167用能單位計(jì)量器具配備和管理通則GB18580室內(nèi)裝飾裝修材料 人造板及其制品中甲醛釋放限量GB18588混

5、凝土外加劑中釋放氨的限量GB18597危險(xiǎn)廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)GB18599一般工業(yè)固體廢物貯存和填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)GB18613電動(dòng)機(jī)能效限定值及能效等級(jí)GB/T32150工業(yè)企業(yè)溫室氣體排放核算和報(bào)告通則GB/T32161生態(tài)設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)通則GB/T33761綠色產(chǎn)品評(píng)價(jià)通則RB/T 120 能源管理體系食品企業(yè)認(rèn)證要求DB15/T 385 行業(yè)用水定額術(shù)語(yǔ)和定義GB/T 15091、GB/T 33761、GB/T 36132界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。綠色工廠 green factory實(shí)現(xiàn)了用地集約化、原料無(wú)害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化的工廠。來(lái)源：GB/T 361

6、32-2018，3.1綠色產(chǎn)品 green product在全生命周期過(guò)程中，符合環(huán)境保護(hù)要求，對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康無(wú)害或危害小，資源能源消耗少、品質(zhì)高的產(chǎn)品。來(lái)源：GB/T 33761-2017，3.1乳制品 dairy products以生鮮乳及其制品為主要原料經(jīng)加工制成的產(chǎn)品。來(lái)源：GB/T 15091-1994，3.6，有修改相關(guān)方 interested party;stakeholder可影響綠色工廠創(chuàng)建的決策或活動(dòng)、受綠色工廠創(chuàng)建的決策或活動(dòng)影響、或自認(rèn)為受綠色工廠創(chuàng)建的決策或活動(dòng)影響的個(gè)人或組織。來(lái)源：GB/T 36132-2018，3.34 評(píng)價(jià)總則乳制品行業(yè)綠色工廠（以下簡(jiǎn)稱

7、“工廠”）以實(shí)現(xiàn)用地集約化、原料無(wú)害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化為目標(biāo)，從工廠的建設(shè)、采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷售等方面引入生命周期思想，滿足基礎(chǔ)設(shè)施、管理體系、能源與資源投入、產(chǎn)品、環(huán)境排放、績(jī)效的綜合評(píng)價(jià)要求，并進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。5 基本要求基礎(chǔ)合規(guī)性與相關(guān)方要求綠色工廠應(yīng)依法設(shè)立，在建設(shè)和生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)遵守有關(guān)法律、法規(guī)、政策和標(biāo)準(zhǔn)，近三年（含成立不足三年）無(wú)較大及以上安全、環(huán)保、質(zhì)量等事故。對(duì)利益相關(guān)方的環(huán)境要求做出承諾的，應(yīng)同時(shí)滿足有關(guān)承諾的要求。 基礎(chǔ)管理職責(zé)最高管理者最高管理者應(yīng)滿足但不限于以下要求：最高管理者應(yīng)在綠色工廠方面的領(lǐng)導(dǎo)作用和承諾滿足 GB/T 36132-201

8、8 中 4.3.1 的要求；最高管理者應(yīng)在工廠內(nèi)部分配并溝通與綠色工廠相關(guān)角色的職責(zé)和權(quán)限，且滿足 GB/T 36132- 2018 中 4.3.1 的要求。工廠工廠應(yīng)滿足但不限于以下要求：應(yīng)設(shè)有綠色工廠管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)有關(guān)綠色工廠的制度建設(shè)、實(shí)施、考核及獎(jiǎng)勵(lì)工作，建立目標(biāo)責(zé)任制；應(yīng)有開(kāi)展綠色工廠的中長(zhǎng)期規(guī)劃及年度目標(biāo)、指標(biāo)和實(shí)施方案?？尚袝r(shí)，指標(biāo)應(yīng)明確且可量化；應(yīng)傳播綠色制造的概念和知識(shí)，定期為員工提供綠色制造相關(guān)知識(shí)的教育、培訓(xùn)、并對(duì)教育和培訓(xùn)的結(jié)果進(jìn)行考評(píng)；工廠選址與奶源地距離需符合產(chǎn)業(yè)政策要求；工廠新建、改建或擴(kuò)建時(shí)，應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定的及相應(yīng)的地方產(chǎn)業(yè)政策?；A(chǔ)設(shè)施要求 建筑工廠的

9、建筑應(yīng)滿足GB 50998、GB 12693、GB 50687、GB/T 50378的相關(guān)要求，并從建筑基礎(chǔ)材料、建筑結(jié)構(gòu)、采光照明、外墻材料、綠化及場(chǎng)地、再生資源及能源利用等方面進(jìn)行建筑的節(jié)材、節(jié)能、節(jié)水、節(jié)地、無(wú)害化及可再生能源利用。工廠應(yīng)滿足以下要求：廠區(qū)總體規(guī)劃時(shí)，應(yīng)貫徹節(jié)約集約用地的原則，建筑系數(shù)、容積率、綠化率應(yīng)控制在項(xiàng)目所在地政府要求范圍內(nèi)；生產(chǎn)區(qū)用地、污水處理場(chǎng)等應(yīng)統(tǒng)一合理規(guī)劃；行政辦公區(qū)域、生活服務(wù)設(shè)施區(qū)域用地應(yīng)圍繞節(jié)約用地原則，考慮多層化設(shè)計(jì)；室內(nèi)裝飾裝修材料應(yīng)滿足 GB 6566、GB 18580、GB 18588 以及相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求；生產(chǎn)車間及辦公區(qū)域應(yīng)配備節(jié)水、節(jié)

10、電等高效設(shè)備設(shè)施，包括使用較高用水效率等級(jí)的衛(wèi)生器具，并制定相應(yīng)管控措施；化學(xué)品試劑倉(cāng)庫(kù)、有毒有害操作間、廢棄物處理間等產(chǎn)生污染物的場(chǎng)所應(yīng)符合相關(guān)安全規(guī)范并進(jìn)行獨(dú)立處置，且不對(duì)周邊環(huán)境造成影響；廠房建設(shè)時(shí)宜使用多層建筑，分層布置，能源供給設(shè)施中心化，縮短能源傳輸距離，減少能源傳輸過(guò)程損失；生產(chǎn)車間宜采用輕鋼、鋼混結(jié)構(gòu)，并采取適當(dāng)?shù)慕翟?、保溫、隔熱、遮?yáng)等措施；宜選用蘊(yùn)能低、高性能、高耐久性的建筑材料并優(yōu)先選取本地建筑材料。 照明工廠照明應(yīng)滿足包括但不限于以下要求：工廠廠區(qū)功率密度、照度等參數(shù)應(yīng)符合 GB 50034 的規(guī)定；使用節(jié)能型高效照明設(shè)備，節(jié)能型照明設(shè)備的使用占比不低于 90%；不同場(chǎng)

11、所的照明應(yīng)進(jìn)行分級(jí)設(shè)計(jì)，采取分區(qū)、分組與智能化調(diào)光等措施；路燈等室外照明燈具按需進(jìn)行燈具的控制，盡量配置可再生資源作為能源供給；工廠廠區(qū)及各房間或場(chǎng)所的照明應(yīng)盡量利用自然光，人工照明應(yīng)符合 GB 50034 規(guī)定。 設(shè)備設(shè)施專用設(shè)備專用設(shè)備應(yīng)滿足包括但不限于以下要求：工廠生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)備配置、安全要求、材質(zhì)等應(yīng)符合 GB 12073 的要求，且優(yōu)先選用食品級(jí)、可回收再利用、能源損失較低的材質(zhì)；工廠生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)采用技術(shù)先進(jìn)、適應(yīng)性強(qiáng)、高效、低耗、低排放的設(shè)備。不應(yīng)使用國(guó)家明令禁止使用的能效低下、工藝落后的設(shè)備或者材料；乳制品生產(chǎn)設(shè)計(jì)所采用的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)線配置，除應(yīng)滿足產(chǎn)品本身生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制的要

12、求，還需符合 GB 12693、GB 12073、企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則等國(guó)家能源消耗和污染物排放的相關(guān)要求；工廠宜采用先進(jìn)的節(jié)能工藝技術(shù)，如能源梯級(jí)利用、熱泵、低氮鍋爐等；鼓勵(lì)采用自動(dòng)控制系統(tǒng)、能源管理信息系統(tǒng)、無(wú)油空壓系統(tǒng)、全自動(dòng)水處理系統(tǒng)、智能配電系統(tǒng)等。通用設(shè)備通用設(shè)備應(yīng)滿足包括但不限于以下要求：通用設(shè)備應(yīng)采用效率高、能耗低、水耗低、物耗低的產(chǎn)品；已明令禁止生產(chǎn)、使用的和能耗高、效率低的設(shè)備應(yīng)按要求制定淘汰計(jì)劃并限期淘汰更新；通用設(shè)備或其系統(tǒng)的實(shí)際運(yùn)行效率或主要運(yùn)行參數(shù)應(yīng)符合該設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的要求。電機(jī)宜選用達(dá)到 GB 18613 中規(guī)定的一級(jí)能效設(shè)備，如有國(guó)外產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)提供相對(duì)

13、應(yīng)國(guó)標(biāo)的產(chǎn)品型號(hào)及能效等級(jí)。計(jì)量設(shè)備計(jì)量設(shè)備應(yīng)滿足但不限于以下要求：工廠應(yīng)依據(jù) GB 17167、GB 24789 等要求配備、使用和管理能源、水以及其他資源的計(jì)量器具和裝置；工廠涉及的蒸汽、天然氣、電力、水等能源種類應(yīng)實(shí)現(xiàn)能源分級(jí)分項(xiàng)計(jì)量，主要用能設(shè)備需配備能源計(jì)量器具，并建立內(nèi)部計(jì)量管理辦法，且需保持持續(xù)有效的運(yùn)行；用于計(jì)量檢定/校準(zhǔn)的最高計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具，以及列入強(qiáng)制檢定目錄的工作計(jì)量器具，需實(shí)行強(qiáng)制檢定并能夠反映真實(shí)使用情況；強(qiáng)制檢定以外的其他計(jì)量器具，可以在本單位進(jìn)行溯源強(qiáng)制檢定并能夠反映真實(shí)使用情況；強(qiáng)制檢定以外的其他計(jì)量器具，可以在本單位進(jìn)行溯源污染物處理設(shè)備設(shè)施污染物處理設(shè)備設(shè)施應(yīng)

14、滿足包括但不限于以下要求：工廠應(yīng)配備適宜的污染物處理設(shè)備和設(shè)施，以確保其污染物排放達(dá)到相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求；工廠的污染物處理能力應(yīng)與工廠生產(chǎn)排放相適應(yīng)；工廠的污染物處理設(shè)備應(yīng)滿足通用設(shè)備節(jié)能方面的要求。管理體系要求質(zhì)量管理體系工廠應(yīng)按照GB/T 19001的要求建立、實(shí)施并保持質(zhì)量管理體系正常運(yùn)行，宜通過(guò)第三方質(zhì)量管理體系認(rèn)證。職業(yè)健康安全管理體系工廠應(yīng)按照GB/T 45001建立、實(shí)施并保持職業(yè)健康安全管理體系正常運(yùn)行，宜通過(guò)第三方職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。環(huán)境管理體系工廠應(yīng)按照GB/T 24001建立、實(shí)施并保持環(huán)境管理體系正常運(yùn)行，宜通過(guò)第三方環(huán)境管理體系認(rèn)證。能源管理體系工廠應(yīng)按照G

15、B/T 23331和RB/T 120建立、實(shí)施并保持能源管理體系正常運(yùn)行，宜通過(guò)第三方能源管理體系認(rèn)證。社會(huì)責(zé)任工廠應(yīng)建立可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)體系，說(shuō)明履行利益相關(guān)方責(zé)任的情況，特別是環(huán)境社會(huì)責(zé)任的履行情況，應(yīng)發(fā)布年度社會(huì)責(zé)任報(bào)告或可持續(xù)發(fā)展報(bào)告，該報(bào)告公開(kāi)可獲得。能源與資源投入要求能源投入能源投入應(yīng)滿足包括但不限于以下要求：工廠應(yīng)制定可執(zhí)行的能源管理相關(guān)制度，優(yōu)化能源供給及使用結(jié)構(gòu)，在保證質(zhì)量安全的前工廠應(yīng)制定可執(zhí)行的能源管理相關(guān)制度，優(yōu)化能源供給及使用結(jié)構(gòu)，在保證質(zhì)量安全的前工廠應(yīng)充分利用供能系統(tǒng)中的余熱余壓，提高能源使用效率，推廣梯級(jí)能源使用；工廠應(yīng)建有能實(shí)現(xiàn)能源消耗在線監(jiān)控、統(tǒng)計(jì)與分析等功能

16、的能源管理中心；工廠應(yīng)優(yōu)先使用清潔低碳能源；工廠應(yīng)優(yōu)先使用集中供氣系統(tǒng)，以減少能源轉(zhuǎn)換過(guò)程中的損耗及制備傳輸環(huán)節(jié)的損失；工廠宜建有廠區(qū)光伏電站、智能微電網(wǎng)、分布式能源站等新能源設(shè)施。資源投入資源投入應(yīng)滿足包括但不限于以下要求：工廠應(yīng)按照 GB/T 7119、GB/T 12452 的要求開(kāi)展節(jié)水評(píng)價(jià)，且滿足乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策、DB15/T 385 中對(duì)應(yīng)的乳制品行業(yè)取水定額要求；工廠應(yīng)優(yōu)先使用綠色物料，包括建材及原輔料等；工廠宜定期評(píng)估有害物質(zhì)及化學(xué)品減量使用或替代的可行性；工廠宜使用可替代或減少全球增溫潛勢(shì)較高溫室氣體的材料；適用時(shí)，工廠宜按照 HJ/T 316 的要求，對(duì)企業(yè)清潔生產(chǎn)水平進(jìn)行

17、評(píng)價(jià)。采購(gòu)采購(gòu)應(yīng)滿足包括但不限于以下要求：工廠應(yīng)制定并實(shí)施包括環(huán)保要求的選擇、評(píng)價(jià)和重新評(píng)價(jià)供方的準(zhǔn)則；工廠應(yīng)確定并實(shí)施對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)行確認(rèn)、檢驗(yàn)或其他必要的活動(dòng)，以確保采購(gòu)的產(chǎn)品滿足相關(guān)要求；適用時(shí)，工廠宜采購(gòu)具備綠色產(chǎn)品等環(huán)保屬性較高的產(chǎn)品以減少采購(gòu)活動(dòng)對(duì)環(huán)境造成影響。產(chǎn)品要求一般要求適用時(shí)，工廠宜采購(gòu)具備綠色產(chǎn)品等環(huán)保屬性較高的產(chǎn)品以減少采購(gòu)活動(dòng)對(duì)環(huán)境造成影響。生態(tài)設(shè)計(jì)工廠宜按照 GB/T 24256 對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行生態(tài)設(shè)計(jì)，并按照 GB/T 32161 對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行生態(tài)設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)。產(chǎn)品評(píng)價(jià)，滿足綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)要求。有害物質(zhì)使用工廠在生產(chǎn)過(guò)程中需嚴(yán)格控制有害物質(zhì)的使用，避免有害物

18、質(zhì)的泄露，并滿足國(guó)家對(duì)產(chǎn)品中有害物質(zhì)限制使用的要求，且盡量使用替代品進(jìn)行有害物質(zhì)替代。減碳工廠宜采用適用的標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行碳足跡核算或核查，核查結(jié)果宜對(duì)外公布，并利用核算或核查結(jié)果對(duì)其產(chǎn)品的碳足跡進(jìn)行改善。適用時(shí)，產(chǎn)品宜滿足相關(guān)低碳產(chǎn)品要求。10 環(huán)境排放要求 大氣污染物工廠的大氣污染物排放應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)的要求，并滿足排污許可的相關(guān)要求。 水體污染物工廠的水體污染物排放應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的要求，并滿足排污許可的相關(guān)要求，或在滿足要求的前提下委托具備相應(yīng)能力和資質(zhì)的處理廠進(jìn)行處理。 固體廢棄物工廠應(yīng)依據(jù) GB 18597 的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，建立相關(guān)管

19、理制度，管理和處置危險(xiǎn)廢物。若工廠無(wú)法自適用時(shí)，按照政府主管部門發(fā)布的綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)清單，宜對(duì)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品進(jìn)行綠色設(shè)計(jì)行處理，應(yīng)轉(zhuǎn)交給具備相應(yīng)處理資質(zhì)的相關(guān)方進(jìn)行合規(guī)處置。工廠應(yīng)依據(jù)GB 18599的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，建立相關(guān)管理制度，管理和處置固體廢物。 噪聲工廠的廠界噪聲應(yīng)符合GB 12348、地方標(biāo)準(zhǔn)及排污許可的相關(guān)要求，并按照規(guī)定進(jìn)行檢測(cè)，在相關(guān)區(qū)域進(jìn)行公示及告知。 溫室氣體工廠應(yīng)根據(jù) GB/T 32150 或適用的其他規(guī)范對(duì)其廠界范圍的溫室氣體排放進(jìn)行核算和報(bào)告，核算和報(bào)告宜對(duì)外公布?？尚袝r(shí)，工廠應(yīng)利用核算或核查結(jié)果對(duì)其溫室氣體的排放進(jìn)行改善。適宜時(shí)，應(yīng)委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)工廠進(jìn)行核

20、查，核查報(bào)告宜對(duì)外公布。工廠宜制定碳達(dá)峰碳中和行動(dòng)方案，可行時(shí)，行動(dòng)方案宜對(duì)外公布。11 績(jī)效要求一般要求工廠應(yīng)依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)提供的以下方法計(jì)算或評(píng)估其績(jī)效，并利用結(jié)果進(jìn)行績(jī)效改善。其中，各項(xiàng)績(jī)效指標(biāo)應(yīng)至少滿足行業(yè)準(zhǔn)入要求，綜合績(jī)效指標(biāo)應(yīng)達(dá)到行業(yè)先進(jìn)水平。用地集約化用地集約化指標(biāo)包括廠房的容積率、建筑密度、單位用地面積產(chǎn)能等。工廠應(yīng)采用附錄A的方法計(jì)算廠房的容積率、建筑密度、單位用地面積產(chǎn)能，指標(biāo)應(yīng)符合工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)用地控制指標(biāo)的要求。原料無(wú)害化工廠應(yīng)采用附錄A的方法計(jì)算綠色物料使用率，指標(biāo)應(yīng)高于行業(yè)平均水平。生產(chǎn)潔凈化工廠應(yīng)采用附錄A的方法計(jì)算單位產(chǎn)品主要污染物產(chǎn)生量、單位產(chǎn)品廢氣產(chǎn)生量、單位產(chǎn)品

21、廢水產(chǎn)生量，或可采納有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告中覆蓋上述指標(biāo)值。 廢物資源化工廠應(yīng)采用附錄A的方法計(jì)算單位產(chǎn)品主要原材料消耗量、工業(yè)固體廢物綜合利用率、中水回用率。 能源低碳化工廠應(yīng)采用附錄 A 的方法計(jì)算單位產(chǎn)品綜合能耗、單位產(chǎn)品碳排放量。工廠單位產(chǎn)品綜合能耗指標(biāo)應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)業(yè)政策要求指標(biāo)。單位產(chǎn)品碳排放量應(yīng)逐年降低。12 評(píng)價(jià)方式評(píng)價(jià)程序乳制品行業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)程序包括企業(yè)自評(píng)價(jià)和第三方評(píng)價(jià)。第三方根據(jù)企業(yè)提供的自評(píng)價(jià)報(bào)告以及確定的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系開(kāi)展第三方評(píng)價(jià)并出具第三方評(píng)價(jià)報(bào)告。開(kāi)展乳制品行業(yè)綠色工廠第三方評(píng)價(jià)的組織應(yīng)查看報(bào)告文件、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、原始記錄，并根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)展對(duì)相關(guān)人員的

22、座談，采用實(shí)地調(diào)查、抽樣核查等方式收集評(píng)價(jià)證據(jù)。實(shí)施評(píng)價(jià)的組織應(yīng)對(duì)評(píng)價(jià)進(jìn)行分析，根據(jù)附錄A、附錄B確定的評(píng)價(jià)指標(biāo)及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展評(píng)價(jià)，并確保證據(jù)的完整性和準(zhǔn)確性。評(píng)價(jià)報(bào)告企業(yè)自評(píng)價(jià)報(bào)告企業(yè)自評(píng)價(jià)內(nèi)容包括但不限于：工廠簡(jiǎn)介，包括名稱、地址、行業(yè)、發(fā)展現(xiàn)狀及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況等基本信息；工廠在綠色發(fā)展方面開(kāi)展的工作及取得的綠色績(jī)效，以及開(kāi)展綠色工作的亮點(diǎn)和下一步擬開(kāi)展的重點(diǎn)工作；工廠基礎(chǔ)合規(guī)與相關(guān)方要求，以及工廠在綠色制造方面投入的管理工作等有關(guān)內(nèi)容；工廠的基礎(chǔ)設(shè)施、管理體系、能源與資源投入、產(chǎn)品、環(huán)境排放、績(jī)效等方面的現(xiàn)狀；綠色工廠自評(píng)價(jià)表以及相應(yīng)的證明材料。第三方評(píng)價(jià)報(bào)告第三方評(píng)價(jià)報(bào)告內(nèi)容包括但不限于

23、：實(shí)施評(píng)價(jià)的組織方式；評(píng)價(jià)目的、范圍及準(zhǔn)則；評(píng)價(jià)過(guò)程，主要包括評(píng)價(jià)組織安排、文件評(píng)審情況、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)情況、評(píng)價(jià)報(bào)告編制及內(nèi)部技術(shù)評(píng)審情況；評(píng)價(jià)內(nèi)容，包括一般要求、基礎(chǔ)設(shè)施、管理體系、能源資源投入、產(chǎn)品、環(huán)境排放、績(jī)效等；設(shè)備和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況等；評(píng)價(jià)識(shí)別的問(wèn)題；評(píng)價(jià)識(shí)別的工廠主要?jiǎng)?chuàng)建做法、工作亮點(diǎn)等；對(duì)持續(xù)創(chuàng)建綠色工廠提出的下一步工作計(jì)劃或建議；相關(guān)支持材料。評(píng)價(jià)原則及方法評(píng)價(jià)原則評(píng)價(jià)原則包括但不限于以下三方面：一致性原則：工廠評(píng)價(jià)總體結(jié)構(gòu)需與 GB/T 36132 提出的相關(guān)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系和基本要求保持一致；行業(yè)特性原則：工廠評(píng)價(jià)要求需在 GB/T 36132 的基礎(chǔ)上突出乳制品行業(yè)的特性；定

24、量與定性結(jié)合原則：定量評(píng)價(jià)指標(biāo)選取有代表性的、能反映出乳制品行業(yè)節(jié)能、降耗、降費(fèi)和增效等有關(guān)綠色制造的指標(biāo)。定性評(píng)價(jià)指標(biāo)主要根據(jù)國(guó)家有關(guān)推行綠色制造、綠色生產(chǎn)、綠色發(fā)展和低碳技術(shù)進(jìn)步、資源、環(huán)境保護(hù)政策規(guī)定以及行業(yè)發(fā)展規(guī)劃選取。評(píng)價(jià)方法評(píng)價(jià)指標(biāo)分為必選指標(biāo)和可選指標(biāo)，必選指標(biāo)為工廠應(yīng)達(dá)到的基礎(chǔ)性要求，可選指標(biāo)為工廠宜努力達(dá)到的提高性要求，依據(jù)受評(píng)工廠實(shí)際情況確定可選指標(biāo)的滿足程度。評(píng)價(jià)方法包括但不限于以下幾種：評(píng)價(jià)采用指標(biāo)加權(quán)綜合評(píng)分的方式，各指標(biāo)加權(quán)綜合評(píng)分總分為 100 分；評(píng)價(jià)指標(biāo)要求中必選指標(biāo)應(yīng)全部滿足；評(píng)價(jià)指標(biāo)要求中可選指標(biāo)應(yīng)對(duì)照附錄 B 中具體條款，依據(jù)符合程度給予相應(yīng)分值；當(dāng)某項(xiàng)

25、評(píng)價(jià)要求不適用時(shí)，應(yīng)將該項(xiàng)評(píng)價(jià)要求的分值平均分配給相同一級(jí)指標(biāo)下其他評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重系數(shù)乳制品行業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)一級(jí)指標(biāo)權(quán)重系數(shù)為：基本要求（5）采取一票否決，應(yīng)全部滿足指標(biāo)要求；基礎(chǔ)設(shè)施要求（6）指標(biāo)權(quán)重系數(shù)為 15%；管理體系要求（7）指標(biāo)權(quán)重系數(shù)為 15%；能源與資源投入要求（8）指標(biāo)權(quán)重系數(shù)為 20%；產(chǎn)品要求（9）指標(biāo)權(quán)重系數(shù)為 5%；環(huán)境排放要求（10）指標(biāo)權(quán)重系數(shù)為 20%；績(jī)效要求（11）指標(biāo)權(quán)重系數(shù)為 25%。評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)分方法乳制品行業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)分方法參見(jiàn)附錄B。評(píng)價(jià)綜合得分計(jì)算公式為：Z = n i=1Pi(1)式中：Z綠色工廠評(píng)價(jià)綜合得分； n指標(biāo)總數(shù)；Pi第i

26、個(gè)指標(biāo)的實(shí)際得分分值。AA附 錄 A（規(guī)范性）乳制品行業(yè)綠色工廠績(jī)效指標(biāo)計(jì)算方法容積率容積率為工廠總建筑物（正負(fù)0標(biāo)高以上的建筑面積）、構(gòu)筑物面積與廠區(qū)用地面積的比值，按式（A.1）計(jì)算。總建筑物+總構(gòu)筑物 = 100%（A.1）用地式中：R 工廠容積率，無(wú)量綱；A 總建筑物 工廠總建筑物建筑面積，建筑物層高超過(guò) 8 m 的，在計(jì)算容積率時(shí)該層建筑面積加倍計(jì)算，單位為平方米（m2）；A總構(gòu)筑物 工廠總構(gòu)筑物建筑面積，可計(jì)算面積的構(gòu)筑物種類按照GB/T 50353計(jì)算，單位為平方米（m2）；用地A工廠用地面積，單位為平方米（m2）。建筑密度建筑密度為工廠用地范圍內(nèi)各種建筑物、構(gòu)筑物占（用）地面積

27、總和（包括露天生產(chǎn)裝置或設(shè)備、露天堆場(chǎng)及操作場(chǎng)地的用地面積）與廠區(qū)用地面積的比率，按式（A.2）計(jì)算。 = 總建筑物+總構(gòu)筑物 100%（A.2）用地式中：r 工廠建筑密度，無(wú)量綱；22用地a總建筑物 工廠總建筑物占（用）地面積，單位為平方米（m ）； a總構(gòu)筑物 工廠總構(gòu)筑物占（用）地面積，單位為平方米（m ）。A 工廠用地面積，單位為平方米（m2）。單位用地面積產(chǎn)能單位用地面積產(chǎn)能為工廠產(chǎn)能與廠區(qū)用地面積的比率，按式（A.3）計(jì)算。式中： = 用地（A.3）2n 單位用地面積產(chǎn)能，單位為產(chǎn)品單位每平方米（m /噸）；N 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，工廠總產(chǎn)能，單位為噸（t），一般統(tǒng)計(jì)期為財(cái)務(wù)年或自然年；用地

28、A 工廠用地面積，單位為平方米（m2）。綠色物料使用率綠色物料使用率按照式（A.4）計(jì)算。E = Gi 100%（A.4）Mi式中: 綠色物料使用率；Gi 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，綠色物料使用量，單位視物料種類而定；綠色物料宜選自省級(jí)以上政府相關(guān)部門發(fā)布的資源綜合利用產(chǎn)品目錄、有毒有害原料（產(chǎn)品）替代目錄等，或利用再生資源及產(chǎn)業(yè)廢棄物等作為原料；使用量根據(jù)物料臺(tái)賬測(cè)算；Mi 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，同類物料總使用量，單位視物料種類而定。單位產(chǎn)品主要污染物產(chǎn)生量單位產(chǎn)品主要污染物產(chǎn)生量按照式（A.5）計(jì)算。式中：s = Si（A.5） QiSi 單位產(chǎn)品某種主要污染物產(chǎn)生量，單位為污染物單位每產(chǎn)品單位；Si 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，某種

29、主要污染物產(chǎn)生量，單位為污染物單位，視污染物種類而定；Q 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)合格產(chǎn)品產(chǎn)量，單位為產(chǎn)品單位，視產(chǎn)品種類而定。單位產(chǎn)品廢氣產(chǎn)生量單位產(chǎn)品廢氣產(chǎn)生量按照式（A.6）計(jì)算。ig = GI（A.6） Q式中：gi單位產(chǎn)品某種廢氣產(chǎn)生量，單位為噸（t）每產(chǎn)品單位；Gi 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，某種廢氣產(chǎn)生量，單位為噸（t）；Q 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)合格產(chǎn)品產(chǎn)量，單位為產(chǎn)品單位，視產(chǎn)品種類而定。A.7 單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量按照式（A.7）計(jì)算。 = W（A.7）Q式中：?jiǎn)挝划a(chǎn)品廢水產(chǎn)生量，單位為噸（t）每產(chǎn)品單位；W統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，某種廢水產(chǎn)生量，單位為噸（t）；Q 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)合格產(chǎn)品產(chǎn)量，單位為產(chǎn)品單位，視產(chǎn)品種類而

30、定。A.8 單位產(chǎn)品主要原材料消耗量單位產(chǎn)品主要原材料消耗量按照式（A.8）計(jì)算。M = MI（A.8）uiQ式中：Mui 單位產(chǎn)品主要原材料消耗量，單位為原材料單位每產(chǎn)品單位；Mi 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，生產(chǎn)某種主要原材料消耗總量，單位為原材料單位，視原材料種類而定；Q統(tǒng)計(jì)期內(nèi)合格產(chǎn)品產(chǎn)量，單位為產(chǎn)品單位，視產(chǎn)品種類而定。工業(yè)固體廢物綜合利用率r工業(yè)固體廢物綜合利用率按照式（A.9）計(jì)算。式中：Kr工業(yè)固體廢物綜合利用率；k = Zr Z+ZW 100%（A.9）Zr統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，工業(yè)固體廢物綜合利用量（不含外購(gòu)），單位為噸（t）；Z 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，工業(yè)固體廢物綜合產(chǎn)生量，單位為噸（t）；ZW綜合利用往年存儲(chǔ)量，單位為噸（t）。中水回用率中水回用率按照式（A.10）計(jì)算。式中：Kw中水回用率；K= VW 100%（A.10）WVW+V