2022年食品安全協(xié)管員職責

1、第PAGE4頁共NUMPAGES4頁2022年食品安全協(xié)管員職責1、積極參加質(zhì)監(jiān)部門組織的業(yè)務培訓，接受當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門的業(yè)務領導。對協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作負有協(xié)調(diào)、配合、巡查、報告等責任。2、建立協(xié)管區(qū)域食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊檔案，及時掌握食品生產(chǎn)加工食業(yè)和小作坊數(shù)量、生產(chǎn)狀況、產(chǎn)品種類、使用原料、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)規(guī)模、廠名廠址、出廠檢驗等變動情況。3、積極向協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊主、從業(yè)人員及當?shù)厝罕娦麄魇称钒踩嘘P法律法規(guī)及相關基礎知識，督促協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊依法、規(guī)范生產(chǎn)。4、協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門對協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進行巡查和對產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)督抽查

2、、定期檢驗，對拒查、拒檢企業(yè)進行說服、教育。5、定期對協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進行巡查訪問。6、發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品、使用非食用物質(zhì)和回收食品生產(chǎn)加工食品等違法行為時，及時向當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告。7、配合當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門對協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的違法違規(guī)行為進行調(diào)查處理，對問題和隱患的整改情況進行同訪確認。8、向本級政府定期報告協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品質(zhì)量安全狀況，協(xié)調(diào)有關力量支持配合食品安全監(jiān)管工作。9、協(xié)助并積極參與食品安全事件的應急處置工作。10、認真完成質(zhì)監(jiān)部門交辦的其他工作。2022年食品安全協(xié)管員職責（二）1、配合鄉(xiāng)食品安全工作領導小組辦公室開展食品安全法律法規(guī)及其相關知

3、識的宣傳教育活動，定期通過廣播和村健康宣傳欄宣講食品安全知識。2、掌握本轄區(qū)內(nèi)涉食涉藥單位數(shù)及基本情況(包括種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲等)，負責收集和提供相關信息，協(xié)助上級有關部門做好本轄區(qū)食品安全日常管理工作。3、對轄區(qū)內(nèi)違反食品安全監(jiān)督法律法規(guī)的行為進行監(jiān)控舉報，及時報告涉嫌食品違法案件線索。4、對基層食品安全監(jiān)督管理中存在的問題和困難提出建議或意見。5、接受鄉(xiāng)食品安全工作領導小組辦公室和相關職能部門組織的法律、法規(guī)和業(yè)務知識培訓。6、負責及時上報轄區(qū)內(nèi)的食物中毒和不明原因病死家畜、家禽事件以及違規(guī)使用劇毒、高殘留農(nóng)藥的行為，并協(xié)助相關部門進行調(diào)查和處理。7、在鄉(xiāng)政府以及鄉(xiāng)食品安全工作領

4、導小組的領導下，配合做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管、群眾監(jiān)督和食品流通工作。8、及時向鄉(xiāng)政府食品安全工作領導小組或縣相關職能部門報送食品監(jiān)督工作信息。9、完成上級職能部門和鄉(xiāng)食品安全工作領導小組及辦公室交辦的其他工作。2022年食品安全協(xié)管員職責（三）一、學習宣傳餐飲服務食品安全等法律法規(guī)及安全監(jiān)管部門的有關規(guī)定。組織開展餐飲服務食品安全知識和相關法律法規(guī)的宣傳教育工作。二、負責組織村食品安全信息員開展轄區(qū)內(nèi)餐館、飲品店、食堂(含機關、學校等)、農(nóng)村群體性聚餐的日常管理工作。在責任區(qū)內(nèi)進行巡查，掌握涉及餐飲服務單位情況并及時報告其違法違約行為。三、負責所在責任區(qū)內(nèi)農(nóng)村群體性聚餐申辦備案、呈報及現(xiàn)場審核指

5、導工作。四、指導信息員工作，收集并及時轉(zhuǎn)呈信息員和群眾的意見或有關投訴。五、參與責任區(qū)內(nèi)餐飲服務單位誠信等級的評議工作，對餐飲服務環(huán)節(jié)示范單位的評定工作提供選定建設及意見。六、做好轄區(qū)內(nèi)餐飲服務食品安全應急處置及大型餐飲活動的食品安全保障工作。2022年食品安全協(xié)管員職責（四）職責：1、負責項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);3、食材采購的監(jiān)督(包括供應商資質(zhì)、添加劑及相關產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進各監(jiān)督部門的檢查等);5、食品安全知識宣導(包括法律法規(guī)及相關知識的培訓等)及其他相關工作。任職資

6、格：1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關專業(yè)，大專以上學歷;2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;3、為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。2022年食品安全協(xié)管員職責（五）職責：1、負責食品安全管理制度的制定執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案;2、組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，建立完善有關檔案;3、對食品安全檢驗工作進行管理;4、組織食堂從業(yè)人員進行食品安全知識及有關法律法規(guī)的培訓;5、其它保證餐飲食品安全服務有關的管理工作及領導臨時交待的工作。任職資格：1、食品安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關專業(yè)，大專以上學歷，2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先。3、為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。2022年食品安全協(xié)管員職責（六）職責：1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。5、執(zhí)行食品安全標準。6、協(xié)助食品安