2022年食品安全協(xié)管員職責(zé)

1、第PAGE4頁共NUMPAGES4頁2022年食品安全協(xié)管員職責(zé)1、積極參加質(zhì)監(jiān)部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，接受當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)。對協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作負(fù)有協(xié)調(diào)、配合、巡查、報(bào)告等責(zé)任。2、建立協(xié)管區(qū)域食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊檔案，及時(shí)掌握食品生產(chǎn)加工食業(yè)和小作坊數(shù)量、生產(chǎn)狀況、產(chǎn)品種類、使用原料、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)規(guī)模、廠名廠址、出廠檢驗(yàn)等變動(dòng)情況。3、積極向協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊主、從業(yè)人員及當(dāng)?shù)厝罕娦麄魇称钒踩嘘P(guān)法律法規(guī)及相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，督促協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊依法、規(guī)范生產(chǎn)。4、協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門對協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進(jìn)行巡查和對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查

2、、定期檢驗(yàn)，對拒查、拒檢企業(yè)進(jìn)行說服、教育。5、定期對協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進(jìn)行巡查訪問。6、發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品、使用非食用物質(zhì)和回收食品生產(chǎn)加工食品等違法行為時(shí)，及時(shí)向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。7、配合當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門對協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的違法違規(guī)行為進(jìn)行調(diào)查處理，對問題和隱患的整改情況進(jìn)行同訪確認(rèn)。8、向本級政府定期報(bào)告協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品質(zhì)量安全狀況，協(xié)調(diào)有關(guān)力量支持配合食品安全監(jiān)管工作。9、協(xié)助并積極參與食品安全事件的應(yīng)急處置工作。10、認(rèn)真完成質(zhì)監(jiān)部門交辦的其他工作。2022年食品安全協(xié)管員職責(zé)（二）1、配合鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室開展食品安全法律法規(guī)及其相關(guān)知

3、識(shí)的宣傳教育活動(dòng)，定期通過廣播和村健康宣傳欄宣講食品安全知識(shí)。2、掌握本轄區(qū)內(nèi)涉食涉藥單位數(shù)及基本情況(包括種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲等)，負(fù)責(zé)收集和提供相關(guān)信息，協(xié)助上級有關(guān)部門做好本轄區(qū)食品安全日常管理工作。3、對轄區(qū)內(nèi)違反食品安全監(jiān)督法律法規(guī)的行為進(jìn)行監(jiān)控舉報(bào)，及時(shí)報(bào)告涉嫌食品違法案件線索。4、對基層食品安全監(jiān)督管理中存在的問題和困難提出建議或意見。5、接受鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和相關(guān)職能部門組織的法律、法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。6、負(fù)責(zé)及時(shí)上報(bào)轄區(qū)內(nèi)的食物中毒和不明原因病死家畜、家禽事件以及違規(guī)使用劇毒、高殘留農(nóng)藥的行為，并協(xié)助相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。7、在鄉(xiāng)政府以及鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)

4、導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，配合做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管、群眾監(jiān)督和食品流通工作。8、及時(shí)向鄉(xiāng)政府食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組或縣相關(guān)職能部門報(bào)送食品監(jiān)督工作信息。9、完成上級職能部門和鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室交辦的其他工作。2022年食品安全協(xié)管員職責(zé)（三）一、學(xué)習(xí)宣傳餐飲服務(wù)食品安全等法律法規(guī)及安全監(jiān)管部門的有關(guān)規(guī)定。組織開展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育工作。二、負(fù)責(zé)組織村食品安全信息員開展轄區(qū)內(nèi)餐館、飲品店、食堂(含機(jī)關(guān)、學(xué)校等)、農(nóng)村群體性聚餐的日常管理工作。在責(zé)任區(qū)內(nèi)進(jìn)行巡查，掌握涉及餐飲服務(wù)單位情況并及時(shí)報(bào)告其違法違約行為。三、負(fù)責(zé)所在責(zé)任區(qū)內(nèi)農(nóng)村群體性聚餐申辦備案、呈報(bào)及現(xiàn)場審核指

5、導(dǎo)工作。四、指導(dǎo)信息員工作，收集并及時(shí)轉(zhuǎn)呈信息員和群眾的意見或有關(guān)投訴。五、參與責(zé)任區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位誠信等級的評議工作，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)示范單位的評定工作提供選定建設(shè)及意見。六、做好轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置及大型餐飲活動(dòng)的食品安全保障工作。2022年食品安全協(xié)管員職責(zé)（四）職責(zé)：1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);3、食材采購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);4、食品安全檢查(包括食材各個(gè)環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);5、食品安全知識(shí)宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。任職資

6、格：1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;3、為人勤奮踏實(shí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。2022年食品安全協(xié)管員職責(zé)（五）職責(zé)：1、負(fù)責(zé)食品安全管理制度的制定執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案;2、組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，建立完善有關(guān)檔案;3、對食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理;4、組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)及有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn);5、其它保證餐飲食品安全服務(wù)有關(guān)的管理工作及領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交待的工作。任職資格：1、食品安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷，2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先。3、為人勤奮踏實(shí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。2022年食品安全協(xié)管員職責(zé)（六）職責(zé)：1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6、協(xié)助食品安