學生奶標準化培訓

1、學生飲用奶知識及規(guī)范化操作伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部銷售部苗睿.學生飲用奶方案伊利集團簡介學生飲用奶規(guī)范化操作飲奶能夠出現(xiàn)的情況目錄.伊利集團簡介.伊利集團簡介內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份是目前中國規(guī)模最大、產(chǎn)品線最全的乳業(yè)領(lǐng)軍者，也是獨一一家同時符合奧運及世博規(guī)范、先后為奧運會及世博會提供乳制品的中國企業(yè)。伊利集團由液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部組成，全國所屬分公司及子公司130多個，旗下?lián)碛醒└?、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個產(chǎn)品種類。2021年12月20日，伊利集團啟動品牌晉級，以消費者為中心，為消費者而改動，不僅是安康食品的提供者，也是安康生活方式的倡導者，更是行

2、業(yè)可繼續(xù)開展的引領(lǐng)者。伊利在業(yè)內(nèi)首倡的“綠色產(chǎn)業(yè)鏈是此次品牌晉級的引擎和推進力，伊利綠色產(chǎn)業(yè)鏈踐行與自然、社會、公眾、行業(yè)協(xié)作同伴的調(diào)和共贏之路，從而構(gòu)成整個產(chǎn)業(yè)鏈可繼續(xù)開展的“綠色生態(tài)圈。面對未來，伊利努力于實現(xiàn)“成為世界一流的安康食品集團的愿景。.學生飲用奶方案.結(jié)合國新千年開展目的消除貧困和饑餓實現(xiàn)全民根底教育推進性別平等、 提高婦女位置降低嬰兒死亡率提高母嬰安康程度抗擊HIV/AID等疾病確保環(huán)境的可繼續(xù)性開展全球開展同伴方案.學生飲用奶方案支持貫穿整個價值鏈 促進可繼續(xù)開展.世界上已有60多個國家啟動了學生奶方案結(jié)合國糧農(nóng)組織FAO)每年9月最后星期三世界學生奶日促進改善兒童營養(yǎng)、促

3、進奶業(yè)開展的全球性宣傳活動日.中國學生奶開展歷史.農(nóng)業(yè)部教育部衛(wèi)生部國家開展與改革委員會財政部國家輕工結(jié)合會國家質(zhì)量監(jiān)視檢驗總局“學生飲用奶方案部際協(xié)調(diào)小組 辦公室 學生飲用奶 管理機構(gòu)學生飲用奶 定點消費企業(yè).根本方針：平安、營養(yǎng)、方便、價廉.為什么要實施“學生奶方案？提高青少年的身體營養(yǎng)安康情況讓青少年養(yǎng)成良好的安康認識并逐漸構(gòu)成包括牛奶在內(nèi)的合理膳食習慣調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，促進奶業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)開展拉動消費，擴展內(nèi)需提高政府聲譽政府.為什么要實施“學生奶方案？樹立企業(yè)品牌籠統(tǒng)，培育未來消費者企業(yè)的社會責任感占領(lǐng)宏大的學生特別渠道及市場企業(yè).學生奶與商業(yè)奶的區(qū)別定點企業(yè)消費課間飲用優(yōu)質(zhì)奶源

4、無菌包裝政府倡導特殊意義的制止市場銷售牛奶.牛奶的營養(yǎng)與在校飲用的意義由于我們的早餐以碳水化合物為主，雖然提供了比較豐富的糖苷源，但在體內(nèi)積存時間比較短，在上午10點左右血糖急速下降，孩子此時容易產(chǎn)生饑餓感，影響留意力和學習效果.牛奶的營養(yǎng)與在校飲用的意義 改善安康程度 增進身體素質(zhì) 課堂精神集中 培育集體觀念假設(shè)能在課間提供200ml學生奶，那么可以有效減緩血糖下降速度. 學生奶消費過程了解平安：瞬時UHT滅菌和無菌包裝消費工藝優(yōu)質(zhì)生牛乳為原料消費AQL為1:5000?營養(yǎng)：脂肪3.6%，蛋白3.0% ?。八字方針：平安、營養(yǎng)、方便、價廉. 學生奶消費過程了解. 學生奶消費過程了解.學生奶消

5、費過程了解.學生飲用奶規(guī)范化操作.配送商庫房管理不允許摔扔產(chǎn)品不允許將不合格品裝車不允許坐、踩、踏產(chǎn)品一、裝卸環(huán)節(jié).配送商庫房管理車輛能否采用廂式車 配送產(chǎn)品能否超高 嚴禁與有毒、易污染物品、汽油等有異味的物品同載 不允許產(chǎn)品倒置、側(cè)放、產(chǎn)品碼放整齊無倒塌景象 不允許與清真忌物同載 二、配送環(huán)節(jié).配送商庫房管理庫房無漏雨、陽光直射產(chǎn)品庫房能否配備溫濕度記錄表能否配備滅火器配置不允許同清真忌物及易串味物品同儲學生奶產(chǎn)品能否有獨立倉儲空間三、庫房要求.配送商庫房管理產(chǎn)品外表不得有腳印、大量灰塵、寫字等景象配送日配學生奶塑料筐擺放整齊，筐體干凈無破損超高碼放產(chǎn)品，直垛高度6層，碼連垛14層漏、脹包及

6、破損問題產(chǎn)品，及時進展隔離不允許出現(xiàn)因碼放不整齊導致箱體變形、塌箱產(chǎn)品碼放離墻30cm)離地(15cm)四、產(chǎn)品防護.配送商庫房管理庫房產(chǎn)品能否有標示牌，標識記錄能否完好能否有外來人員出入庫房記錄表發(fā)貨產(chǎn)品能否有詳細批次記錄五、平安記錄.校內(nèi)規(guī)范化運作.校內(nèi)倉儲要求.如何區(qū)分有問題的牛奶.學生飲用奶領(lǐng)取及分發(fā)制度.學生飲用奶飲用流程.校內(nèi)任務(wù)人員職責.飲奶能夠出現(xiàn)的情況.乳糖不耐受癥 乳糖不耐受癥，又稱乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是指人體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖的乳糖酶的形狀。它是多發(fā)在亞洲地域的一種先天的遺傳性疾病。由于患者的腸道中不能分泌分解乳糖的酶，而使乳糖消化、吸收，為人體所用。乳糖會在腸道中有細菌分解變成乳酸，從而破壞腸道的堿性環(huán)境，而使腸道分泌處大量的堿性消化液來中和乳酸。所以容易發(fā)生輕度腹瀉。 乳糖不耐癥的人不是一旦攝入微量乳糖立刻出現(xiàn)腹瀉等病癥，而是當攝入超越一定量之后才會出現(xiàn)。所以大多數(shù)有乳糖不耐癥的人依然是可以喝牛奶的，只是不能過量。比如雖然日本人九成以上有乳糖不耐，但大多數(shù)人可以每天喝200毫升的牛奶而沒有任何不適。 假設(shè)常人不經(jīng)常性的喝牛奶也會有腹瀉的景