2100噸蘋果氣調(diào)庫擴(kuò)建項目之可行性研究報告書

1、彬縣圣果果品有限責(zé)任公司二期2100噸蘋果氣調(diào)庫擴(kuò)建項目可行性研究報告陜西省農(nóng)業(yè)工程勘察設(shè)計院二0 年六月 #第一章總論4 TOC o 1-5 h z 項目提要 4第一節(jié)可行性研究報告編制依據(jù)6第二節(jié)綜合評價和認(rèn)證結(jié)論 6第二章 項目背景及必要性 8第一節(jié)項目背景 8第二節(jié)項目建設(shè)的必要性 10第三章市場分析與銷售方案15第一節(jié)市場分析 15第二節(jié)銷售方案 18第四章建設(shè)條件 20第一節(jié)項目建設(shè)地點選擇 20第二節(jié)項目區(qū)概況20第三節(jié)項目實施的有利條件 22第五章建設(shè)單位的基本情況25第一節(jié)公司簡介25第二節(jié)技術(shù)來源25第六章項目建設(shè)方案 27第七章項目實施進(jìn)度安排 31第八章生產(chǎn)技術(shù)方案及工

2、藝流程32第九章投資估算與資金籌措36第十章財務(wù)評價 38第十一章環(huán)境影響評價42第一節(jié)項目建設(shè)及生產(chǎn)對環(huán)境的影響 42第二節(jié)環(huán)境保護(hù)與治理措施43第三節(jié)環(huán)境影響評價 44第十二章項目組織與管理45第一節(jié)項目實施的組織管理 45第二節(jié)項目建成后的運(yùn)行管理 46第十三章可行性研究結(jié)論與建議49附表：1、財務(wù)評價主要數(shù)據(jù)與指標(biāo)匯總表2、建設(shè)投資估算表2-1、土建投資估算表2-2、設(shè)備投資估算表2-2-1、2100噸氣調(diào)庫及配套設(shè)備清單3、流動資金估算表4、資金籌措與使用計劃表5、總成本費用估算表6、固定資產(chǎn)折舊、無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表7、利潤及利潤分配表1、營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加和增值稅估

3、算表1、項目投資現(xiàn)金流量表8-2、項目資本金現(xiàn)金流量表 第一章 總 論第一節(jié)項目提要一、項目名稱彬縣圣果二期2100噸蘋果氣調(diào)庫擴(kuò)建項目二、建設(shè)性質(zhì)擴(kuò)建三、項目建設(shè)單位、法人代表、所有制形式項目建設(shè)單位：彬縣圣果果品有限責(zé)任公司法人代表：潘軍強(qiáng)四、項目建設(shè)地點、內(nèi)容與規(guī)模1、建設(shè)地點：彬縣西坡鄉(xiāng)西坡街2、內(nèi)容與規(guī)模（1）土建工程生產(chǎn)性土建工程：擴(kuò)建 2100噸氣調(diào)庫，庫體1000mt 月臺520卅，制冷站120吊，機(jī)修車間。公用配套工程土建： 新建辦公樓276卅，蓄水池204m3, 交配電房80 m2,地磅房、門房等 40 m2，廠區(qū)消防建設(shè)，新 修道路2200 m2。（2）儀器設(shè)備生產(chǎn)設(shè)備：

4、2100噸蘋果氣調(diào)庫及配套設(shè)備1套。公用配套設(shè)備：辦公設(shè)備1套。五、建設(shè)期：6個月六、投資規(guī)模及資金構(gòu)成項目總投資949.93萬元，包括建設(shè)投資 689.29萬元， 鋪底流動資金260.64萬元。七、資金籌措本項目企業(yè)自籌資金 449.93萬元，申請項目扶持資金100.00 萬元。八、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號指標(biāo)單位數(shù)量備 注達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)量1庫存蘋果噸21002鮮蘋果噸5000-達(dá)產(chǎn)年銷售收入萬元5800.00三財務(wù)評價1年均銷售收入萬元5568.572年均銷售稅金及附加萬元17.093年均總成本萬元4334.844年均利潤總額萬元616.645年均所得稅萬元104.166年稅后利潤萬元412.487

5、投資利潤率%20.288投資利稅率%23.739財務(wù)內(nèi)部收益率%21.98稅后10財務(wù)凈現(xiàn)值萬元2122.28稅后11靜態(tài)投資回收期（含建設(shè)期）年3.00稅后第二節(jié)可行性研究報告編制依據(jù)項目可行性研究主要依據(jù)以下文件： TOC o 1-5 h z 1、 全國蘋果優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃；2、國務(wù)院西部開發(fā)辦關(guān)于西部大開發(fā)若干政策措施的 實施意見；3、2008年1月中共中央國務(wù)院關(guān)于切實加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見；4、陜西省省委、省政府加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的意 見；5、 陜西省蘋果優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃；6、建設(shè)單位提供的有關(guān)資料。第三節(jié) 綜合評價和認(rèn)證結(jié)論該項目的建設(shè)符合彬縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)

6、業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略，項目承 擔(dān)單位有較強(qiáng)的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)實力，具備建立氣調(diào)庫及果品分 選線的基礎(chǔ)。項目建成后，可充分發(fā)揮項目的示范帶動作用， #帶動當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，可保證果農(nóng)的穩(wěn)定收入，保護(hù) 果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，為果業(yè)的持續(xù)發(fā)展和果農(nóng)收入的增加， 為彬縣蘋果大縣和陜西蘋果大省建設(shè)，將起到積極的促進(jìn)作 用。本項目的建設(shè)，對促進(jìn)西部生態(tài)環(huán)境建設(shè)、再造秀美山 川，增加農(nóng)民收入，振興地方經(jīng)濟(jì)也具有積極推動作用。本項目的實施，對促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整和農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重要意義。該項目選項準(zhǔn)確、規(guī)模適度、工 藝先進(jìn)、選址合理、投資節(jié)約、方案切實可行，具有良好的 經(jīng)濟(jì)效益和社會、生態(tài)效益。二90=第二章

7、 項目背景及必要性第一節(jié)項目背景近年來，彬縣按照市委、市政府關(guān)于大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè) 的總體部署，圍繞“興果、富民、強(qiáng)縣”的目標(biāo)，按照創(chuàng)建“優(yōu)質(zhì)綠色果品生產(chǎn)基地縣”的要求，堅持以果為業(yè)的定位，抓栽植上規(guī)模，抓管理增效益，抓龍頭帶基地，抓市場促營 銷，抓質(zhì)量創(chuàng)品牌，促使蘋果產(chǎn)業(yè)開發(fā)邁上了新臺階。 從2007 年開始，彬縣以創(chuàng)建“優(yōu)質(zhì)綠色果品生產(chǎn)基地縣”為目標(biāo)， 按照“每年栽果5萬畝，3年實現(xiàn)人均1畝果”的總體要求， 教育引導(dǎo)群眾把增收致富的重點轉(zhuǎn)移到果產(chǎn)業(yè)開發(fā)上來?？h 上與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了果園建設(shè)目標(biāo)責(zé)任書，全面推行了縣級領(lǐng) 導(dǎo)包鄉(xiāng)、林業(yè)技術(shù)人員包基地、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)包片、干部包村的“四包”責(zé)任制，縣財政多方

8、籌措資金600多萬元，無償為群眾提供苗木400萬株，并對果業(yè)生產(chǎn)重點戶在節(jié)灌配套、 果窖建設(shè)、技術(shù)服務(wù)、能源沼氣等方面給予優(yōu)先扶持，調(diào)動 了農(nóng)民栽果積極性。目前，全縣果園面積達(dá)到30萬畝，其中蘋果25萬畝，掛果面積15萬畝，實現(xiàn)人均1畝果，今年 全縣果品總產(chǎn)量達(dá)到 4萬噸，產(chǎn)值1.2億元，農(nóng)民人均果品 收入600元左右。充分證明了發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的重要性。彬縣是國內(nèi)42個蘋果最佳栽培區(qū)之一，蘋果已成為彬縣富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。全縣現(xiàn)有蘋果面積25萬畝，由于自然條件優(yōu)越，所產(chǎn)蘋果個大色艷、香味濃郁，含糖量高，硬度大，耐貯運(yùn)，2005年被國家認(rèn)證為綠色蘋果生產(chǎn)基地。 近年來，彬縣蘋果以其良好的品質(zhì)占領(lǐng)了

9、國際國內(nèi)市場，不 僅暢銷國內(nèi)各個省區(qū)，而且走出國門，遠(yuǎn)銷日本、泰國、越 南、新加坡、馬來西亞等20多個國家，2005年被國家確定為 公有制蘋果出口基地，2008年被中國果品流通協(xié)會授予“中國優(yōu)質(zhì)果品基地重點縣”。彬縣蘋果內(nèi)在品質(zhì)在國內(nèi)屬上乘水平，與國際市場差距 也不大，但外觀、包裝質(zhì)量與山東、遼寧主產(chǎn)區(qū)及國外相比 仍有較大的差距，優(yōu)質(zhì)商品率偏低，不到國外的三分之一， 尤其是產(chǎn)后處理和加工貯藏環(huán)節(jié)薄弱，果品產(chǎn)后消毒、清潔、分級、打蠟、包裝、冷藏到銷售等一系列產(chǎn)后處理技術(shù)較低， 嚴(yán)重影響著果品的貯藏壽命、貨架期和增值效率。這些因素 制約著彬縣蘋果產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步健康發(fā)展。急需建立大型現(xiàn)代 化的果品加工

10、廠和果品保鮮貯藏庫，改變果品產(chǎn)后處理尚處 于起步階段現(xiàn)狀。本項目將建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)氣調(diào)庫，充分發(fā)揮彬縣的資源優(yōu)勢 和科技優(yōu)勢，面向國內(nèi)國際兩個市場，依靠科技進(jìn)步，立足 農(nóng)民增收，調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，強(qiáng)化銷售，促進(jìn) 出口基地建設(shè)，壯大龍頭企業(yè)，提高彬縣果業(yè)整體素質(zhì)和競 爭能力，實現(xiàn)果業(yè)強(qiáng)省的戰(zhàn)略目標(biāo)。彬縣圣果果品有限責(zé)任公司圍繞加快地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促 進(jìn)農(nóng)民增收致富的總目標(biāo)，實施建設(shè)的在蘋果生產(chǎn)上具有超 前性、技術(shù)上具有先進(jìn)性、產(chǎn)業(yè)上具有帶動性的氣調(diào)庫及果 品分選線建設(shè)生產(chǎn)項目，項目符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，而且對 促進(jìn)項目區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，帶動彬縣蘋果生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效 發(fā)展具有十分重要的意義。第二節(jié)

11、項目建設(shè)的必要性一、加強(qiáng)蘋果產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)化處理是彬縣果業(yè)擴(kuò)大市場和增 值的必然選擇。在國內(nèi)水果市場嚴(yán)重供大于求、競爭日益激烈的今天， 在中國加入 WTO后蘋果進(jìn)口關(guān)稅的降低和配額的取消，會使 更多洋水果進(jìn)入中國，在這樣嚴(yán)峻的現(xiàn)實面前，彬縣怎樣實 現(xiàn)從果業(yè)大縣變?yōu)楣麡I(yè)強(qiáng)縣，加強(qiáng)蘋果產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)化處理是需 要加快實施的一項重要措施。加入 WTO后，具有比較優(yōu)勢的園藝產(chǎn)品 （包括果品、蔬 菜、花卉），面臨著如何根據(jù)國際市場的需求及時調(diào)整產(chǎn)品 結(jié)構(gòu)，尤其是如何使園藝產(chǎn)品的貯運(yùn)、保鮮技術(shù)、貿(mào)易水平 得到提高、增加國際市場的競爭優(yōu)勢、贏得入世后的市場開 發(fā)主動權(quán)，是我國園藝產(chǎn)品的當(dāng)務(wù)之急。國外果品的采后處理、包裝

12、上市，普遍執(zhí)行健全規(guī)范的 工藝流程和國際標(biāo)準(zhǔn)，所有果品全部經(jīng)生產(chǎn)線清洗、打臘、 分級、貼標(biāo)后才能裝箱，然后采用氣調(diào)貯藏、冷鏈運(yùn)輸。這 種嚴(yán)格的質(zhì)量管理，使果品到達(dá)消費者手中時， 硬度、脆度、 品味幾乎不變。歐美各國大力普及氣調(diào)貯藏技術(shù)，冷藏量已占總產(chǎn)量的 80%氣調(diào)量又占總貯量的 80%而我國貯藏能力僅占總產(chǎn)量 的15-20%，其中冷藏量不足10%氣調(diào)貯藏量只占1% 1999 年全國果品種植面積 846.7萬公頃，總產(chǎn)量達(dá) 5452.9萬噸， 正規(guī)貯藏量不足15%僅有700萬噸左右。因技術(shù)落后，儲 藏運(yùn)輸設(shè)備不足，每年大約有20%-25%勺水果腐爛。陜西省蘋果基地縣蘋果貯藏基本都以土庫和冷藏為

13、主，氣調(diào)貯藏能 力低下。采后商品化處理是提高果品商品質(zhì)量、增強(qiáng)市場競爭力 的又一重要手段，也是提高產(chǎn)品附加值的重要環(huán)節(jié)，我國水 果大都未經(jīng)任何處理，包裝簡陋，外觀質(zhì)量很差，缺乏市場 競爭能力。國內(nèi)目前已有從澳大利亞、美國、意大利等國引 進(jìn)的清洗、打蠟、分級流水線30多條，主要分布在山東、遼寧、河北、山西、陜西、浙江、廣東、福建、江西、廣西 等省的蘋果和柑桔產(chǎn)地，采摘后進(jìn)行商品化處理的水果僅占 總產(chǎn)量的1危右。我國蘋果總貯藏能力僅為總量的20%右。并且大多是以土窯洞、冷涼庫等土法貯藏為主，普通冷藏約 占總貯藏量的20%氣調(diào)貯藏僅有 3%-5%目前，陜西省果 品貯藏庫中80%上為土窯洞簡易儲藏，只

14、能作為暫時性果品儲臧使用，達(dá)不到大型水果超市和出口水果標(biāo)準(zhǔn)。冋時果 品自動清洗、分級、打蠟、包裝、冷鏈貯運(yùn)等一系列產(chǎn)后處 理幾乎空缺，嚴(yán)重影響了蘋果的商品性和貨架形象，給果農(nóng) 造成了經(jīng)濟(jì)損失。彬縣的果品產(chǎn)業(yè)正處在數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變 的關(guān)鍵歷史時期，為使彬縣蘋果提升產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、由大變強(qiáng)， 彬縣急需加速蘋果產(chǎn)業(yè)化，使蘋果產(chǎn)、貯、加、銷各環(huán)節(jié)有 機(jī)結(jié)合協(xié)調(diào)發(fā)展。該項目的建設(shè)突出解決果業(yè)產(chǎn)業(yè)升級冷 藏、氣調(diào)、分選、包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)與國際市場接軌的問題。 這不僅提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、擴(kuò)大果品出口規(guī)模，而且對 實現(xiàn)果農(nóng)和地方政府的增產(chǎn)增收、促進(jìn)該縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有 重要意義。二、提高果品質(zhì)量安全檢測能力

15、，是增強(qiáng)果品國際競爭 力的重要措施。由于世界環(huán)境問題，在國際貿(mào)易中，許多國家和地區(qū)從 各自利益出發(fā)，以標(biāo)準(zhǔn)的形式筑起各種技術(shù)壁壘限制進(jìn)口產(chǎn) 品入境，綠色壁壘已成為當(dāng)前國際貿(mào)易中重要的壁壘之一。 發(fā)達(dá)國家技術(shù)比較先進(jìn)，環(huán)保意識比較強(qiáng)，環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)也更為 嚴(yán)格。而發(fā)展中國家由于受諸多方面因素的限制，其環(huán)境水 平和標(biāo)準(zhǔn)在近期內(nèi)不可能與發(fā)達(dá)國家同日而語。我國是一個 發(fā)展中國家，環(huán)保水平還比較低，果品的生產(chǎn)和加工的過程 與方法、包裝儲運(yùn)等諸多方面存在不利于環(huán)保的因素。隨著我國加入 WTO果品的出口又面臨著前所未有的挑 戰(zhàn)，我國果品進(jìn)入國際市場最大的阻力是食品安全問題。由 于農(nóng)業(yè)投入品的不合理使用， 農(nóng)產(chǎn)品的

16、不科學(xué)收獲，工業(yè)“三 廢”、城市垃圾的不合理排放，導(dǎo)致食品有毒有害物質(zhì)超標(biāo)， 農(nóng)產(chǎn)品引發(fā)的人畜中毒事件時有發(fā)生，出口農(nóng)產(chǎn)品與加工農(nóng) 產(chǎn)品經(jīng)常出現(xiàn)因農(nóng)藥殘留超標(biāo)被拒收、扣留、退貨、索賠、 終止合同、停止貿(mào)易交往的現(xiàn)象。 農(nóng)藥殘留、黃菌毒素超標(biāo)、 產(chǎn)地不明等因素是導(dǎo)致我國果品遭受退貨和索賠的主要原 因。中國優(yōu)質(zhì)的國產(chǎn)蘋果新鮮度、口感都比進(jìn)口好，但價格 卻不及進(jìn)口蘋果的十分之一，其主要問題是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和綠色 技術(shù)壁壘帶來的產(chǎn)品附加值含金量差距。果品的安全質(zhì)量主 要解決農(nóng)藥殘留和生長激素濫用問題。一方面，要建立與國 際市場接軌的果品質(zhì)量檢測、檢驗標(biāo)準(zhǔn)體系，按國際標(biāo)準(zhǔn)指 導(dǎo)生產(chǎn)；另一方面，要配置必要的果品

17、質(zhì)量安全檢測設(shè)備， 建立健全與綠色有機(jī)食品相配套的檢測監(jiān)督機(jī)構(gòu)與機(jī)制，以 此實現(xiàn)我們果品生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，提高果品出口的信譽(yù)度， 為快速增加出口量創(chuàng)造條件。該項目建設(shè)與國際接軌的高標(biāo)準(zhǔn)氣調(diào)庫，增加蘋果商品 化處理分選線，搞好產(chǎn)后處理，規(guī)范分級包轉(zhuǎn)，進(jìn)行采后清 洗打蠟，及時入庫貯藏。改善冷藏運(yùn)輸條件，促進(jìn)蘋果出口。 同時增強(qiáng)果品農(nóng)藥殘留量的安全檢測能力，從而增強(qiáng)果品出 # 口創(chuàng)匯能力，把彬縣的地域與自然優(yōu)勢變?yōu)槌隹趦?yōu)勢，擴(kuò)大 彬縣蘋果在國內(nèi)市場的競爭力和占有率。三、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的建設(shè)，實現(xiàn)企業(yè)的社會價值。該項目建設(shè)2100噸果品保鮮氣調(diào)庫，采用世界先進(jìn)的 超低貯藏技術(shù)，一方面延長蘋果的銷售時間和貨

18、架期，提高 了蘋果的商品價值，節(jié)約了優(yōu)生區(qū)蘋果資源。另一方面促進(jìn) 當(dāng)?shù)靥O果的外銷和刺激國內(nèi)的消費，延長蘋果的食用時限， 使過去一年只一季的食用期增加到一年四季，讓新鮮蘋果的 美味、芳香給當(dāng)?shù)毓r(nóng)帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。該項目建設(shè)一方面促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的建設(shè)，達(dá)到企地共同 發(fā)展，實現(xiàn)企業(yè)的社會價值；另一方面擴(kuò)大和充實國有經(jīng)濟(jì) 的實力，快速推進(jìn)集團(tuán)公司多元化、區(qū)域化、多產(chǎn)業(yè)的構(gòu)架 模式；還可以彬縣蘋果為名片，擴(kuò)大集團(tuán)公司的品牌優(yōu)勢。第三章市場分析與銷售方案第一節(jié)市場分析一、項目產(chǎn)品市場供求分析我國蘋果種植面積1996年達(dá)到歷史最高為 4480萬畝， 以后幾經(jīng)調(diào)整，2004年降至2815萬畝，2006年又回

19、升到2848 萬畝，目前農(nóng)民仍有較高的蘋果種植積極性。2007年全國蘋果總產(chǎn)量約2786萬噸，其中國內(nèi)鮮蘋果消費約1770萬噸，濃縮汁等加工用果量約 910萬噸，鮮果出口 102萬噸。2008 年秋天，全國2700萬噸左右的蘋果。同時，上世紀(jì)80年代種植的蘋果園已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)入更新階段，因此，在2010年以后將蘋果栽培面積動態(tài)控制在3000萬畝，對于穩(wěn)定市場價格、保障農(nóng)民收入是十分必要的。市場需求的增加主要靠提 高產(chǎn)量來滿足。2010年國內(nèi)蘋果產(chǎn)量達(dá)到 2900萬噸，預(yù)計 2015年將達(dá)到 3430萬噸。從國內(nèi)消費需求看，近年我國人均鮮蘋果消費量13.2公斤/年，超過8.2公斤的世界人均消費水平。

20、預(yù)計2011 2015年我國年人均鮮蘋果消費量在14公斤左右，2010年我國人口已達(dá)13.4億，總消費鮮蘋果1876萬噸；按國家計劃 生育委員會預(yù)測，2015年人口將達(dá)到14.2億，就蘋果年需 求量將增加到1988萬噸。從出口需求看，今年我國蘋果出 口量年均增幅19%預(yù)計今年仍將保持波動性上升趨勢，按 照年出口遞增量計算，2011年我國蘋果出口量143萬噸，2015 年有可能達(dá)到170萬噸。二、項目產(chǎn)品競爭力分析據(jù)FAO統(tǒng)計,2005年發(fā)達(dá)國家的蘋果產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的 35.5%，但蘋果出口占總貿(mào)易量的 64%價值占總貿(mào)易額的 78.3%。法國、意大利、美國的市場占有率均在14%以上,是我國強(qiáng)

21、有力的競爭對手。我國的主要優(yōu)勢有，產(chǎn)量世界第一 的規(guī)模優(yōu)勢；周邊國家基本不產(chǎn)蘋果的區(qū)位優(yōu)勢；物美價廉 的成本優(yōu)勢；主產(chǎn)品種規(guī)模大、品質(zhì)好、易于儲藏的資源優(yōu) 勢。我國蘋果產(chǎn)業(yè)的管理水平不斷提高，能滿足國際市場要 求的果園越來越多。劣勢主要是我國蘋果內(nèi)在質(zhì)量不高，生 產(chǎn)規(guī)模小、組織化程度低，標(biāo)準(zhǔn)化程度差，產(chǎn)品整齊度低， 制約了向歐美發(fā)達(dá)國家的出口。蘋果產(chǎn)量占全國水果總量的27%市場份額大；與其他水果相比，蘋果耐貯性好，貯藏期長、銷售供應(yīng)期長，栽培 管理技術(shù)相對成熟，農(nóng)民種植積極性高。但是質(zhì)量不斷提高 和果品風(fēng)味多樣化能進(jìn)一步擴(kuò)大消費群體。但是，近年我國 果品種類日益豐富，市場供應(yīng)多樣化，蘋果消費受

22、到北方時 令水果和南方熱帶、亞熱帶水果以及進(jìn)口果品的沖擊。提高 果實品質(zhì)、增加品種多樣性、擴(kuò)大宣傳是吸引國內(nèi)市場消費 的重要因素。三、項目產(chǎn)品市場前景分析我國鮮蘋果銷售的 90%勺市場在國內(nèi)，目前大多數(shù)經(jīng)銷 商只注重高檔禮品果的經(jīng)營，對普通消費者關(guān)注不夠，而這 部分消費者是我國蘋果消費的主體，雖然經(jīng)營利潤較低，但 我們決不能忽視這個龐大的消費群體。同時應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)展國 際市場，特別是加強(qiáng)同東南亞國家和西亞國家出口貿(mào)易，逐 步擴(kuò)大營銷范圍，占領(lǐng)國際市場。2008年出口蘋果15萬噸，出口金額 6.9億美元，分別 比2007年增長13%和36% 蘋果出口中一般貿(mào)易 72萬噸， 比2007年增9% 邊貿(mào)

23、出口 43萬噸，比2007年增加22% 邊境小額貿(mào)易將是中國蘋果出口的重要渠道。自2009年3月初，國內(nèi)蘋果價格開始向上浮動。尤其是山東內(nèi)銷3級果先起量，后起價。4月初，在內(nèi)銷蘋果漲價的壓力下，出口外 銷的一級蘋果每箱（15公斤）長了 1美元（馬來西亞果商徐國 寶先生告知）。同時，國內(nèi)蘋果價格逐漸升高，現(xiàn)在已經(jīng)比去 年同期抬價30%左右（濟(jì)南提口果批發(fā)市場彭川經(jīng)理反映），國內(nèi)幾乎所有水果種類都提價銷售。其中，以蘋果為突出的 代表，從采收低開低走，春節(jié)過后，逐漸回升，直到4月中旬，蘋果真成了高價銷售的局面。四、項目產(chǎn)品市場風(fēng)險分析1、項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 # 市場是復(fù)雜和多變的，影響市場變化

24、的做多因素綜合作用的結(jié)果。該項目也存在著一定的市場風(fēng)險。具體有：（1）外購原料的質(zhì)量 該項目的主要原料蘋果主要來源于 農(nóng)戶。農(nóng)戶的種植技術(shù)、氣候、自然災(zāi)害等因素都將對產(chǎn)品 的質(zhì)量造成影響。（2）供求關(guān)系 受供求關(guān)系的影響，今年蘋果價格變化幅 度較大，預(yù)計明年蘋果整體價格特別是零售價格有較大幅度 的上漲。2、防范和降低風(fēng)險對策（1）充分利用展銷會及媒體，加大產(chǎn)品的宣傳促銷力度， 擴(kuò)展產(chǎn)品銷售渠道，提高市場需求量。（2）理性收購，加大出口力度，占領(lǐng)國內(nèi)市場，提前避免 后市風(fēng)險。（3）在產(chǎn)地蘋果總量增加的情況下，適時銷售，避免因集 中銷售上市對市場造成的沖擊。第二節(jié) 銷售方案該項目建成后每年可向市場

25、提供庫存優(yōu)質(zhì)蘋果2100噸、優(yōu)質(zhì)鮮蘋果5000噸，在蘋果生產(chǎn)上，要繼續(xù)著力推廣“大改型、強(qiáng)拉枝、巧施肥、無公害”四項關(guān)鍵技術(shù)，鞏固實施名牌 戰(zhàn)略，努力提高果品質(zhì)量安全水平。銷售策略包括通過各種媒體，強(qiáng)化宣傳營銷措施，大力宣傳產(chǎn)品性能、品牌形象，制定適當(dāng)?shù)膬r格策略，要利用自 己的產(chǎn)品質(zhì)量和成本優(yōu)勢，打好價格戰(zhàn)、服務(wù)站、質(zhì)量站， 保持產(chǎn)品的市場競爭力。積極發(fā)展網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營、 連鎖經(jīng)營、物流配送等流通業(yè)態(tài)，鞏固擴(kuò)大國內(nèi)市場，積極開拓國外市場。 第四章建設(shè)條件第一節(jié)項目建設(shè)地點選擇本項目擬在陜西省咸陽市彬縣建2100噸氣調(diào)庫。項目區(qū)環(huán)境比較優(yōu)越，工業(yè)污染源比較少，適合于生態(tài)果業(yè)發(fā)展。 項目建設(shè)地處果品產(chǎn)

26、地中心地帶，交通運(yùn)輸、用水、用電方便，原料就近供應(yīng)，是理想的建設(shè)地點。第二節(jié)項目區(qū)概況一、自然地理彬縣位于陜西省咸陽市西北部，屬渭北旱塬塬梁溝壑 區(qū)，版圖形似一正寫的“人”字。東連旬邑、淳化，南依永 壽、麟游，西臨長武、靈臺，北接甘肅正寧，為連接秦隴的 咽喉要道，在咸陽市發(fā)展總體框架中處于“尾翼”位置，地 理位置比較特殊，區(qū)位優(yōu)勢相對明顯。涇河自西而東斜貫其 中，境內(nèi)流長104公里，將全縣分為南北兩塬一道川。全縣總面積1183平方公里，轄8鎮(zhèn)8鄉(xiāng)，292個行政村。 全縣平均海拔1108米，平均氣溫9.7 C,晝夜溫差11.7 C, 年均降水量579毫米，無霜期180天，屬典型的大陸性暖溫 帶半

27、干旱氣候。二、行政區(qū)劃彬縣轄8個鎮(zhèn)、8個鄉(xiāng)：城關(guān)鎮(zhèn)、北極鎮(zhèn)、新民鎮(zhèn)、龍 高鎮(zhèn)、小章鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)、義門鎮(zhèn)、水口鎮(zhèn)、香廟鄉(xiāng)、炭店鄉(xiāng)、 西坡鄉(xiāng)、車家莊鄉(xiāng)、韓家鄉(xiāng)、底店鄉(xiāng)、太峪鄉(xiāng)、新堡子鄉(xiāng)。三、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)2008年，糧食產(chǎn)量穩(wěn)中有增，單產(chǎn)達(dá)到296公斤，創(chuàng)歷史最高水平。優(yōu)質(zhì)蘋果基地建設(shè)成效明顯，新栽蘋果5.2萬畝，果園面積累計達(dá)到 30萬畝，其中蘋果25萬畝，掛果面積 15萬畝，中國果品流通協(xié)會授予彬縣“中國優(yōu)質(zhì)果品基地重點縣”?？緹熞?guī)范化生產(chǎn)扎實推進(jìn)，種植烤煙3萬畝，收購煙葉7萬多擔(dān)，實現(xiàn)煙稅 900多萬元。順利完成了考研測土 配方施肥、烤煙基地縣基礎(chǔ)設(shè)施一期項目建設(shè)任務(wù)，特別是 爭取到的煙田節(jié)水灌溉項

28、目，總投資6000多萬元，不僅是全國煙草行業(yè)投資最大的項目，而且也是我縣有史以來投資最 大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和基地設(shè)施項目。蔬菜、草畜、中藥材、勞 務(wù)產(chǎn)業(yè)有了新的發(fā)展。全年共實施新建工業(yè)項目9個，技改項目11個，計劃總投資15250萬元，完成投資15220萬元，占年計劃13300 萬元的114%同比增長 32% 其中新建500萬元以上工業(yè)項 目5個，是市上計劃1個的5倍。全縣新建的9個工業(yè)項目 中，圍繞果業(yè)開發(fā)項目達(dá)到6個，占新建項目個數(shù)的 66.7%果業(yè)開發(fā)項目投資 4600萬元，占新建項目總投資 9900萬元 # 的46%第三節(jié)項目實施的有利條件一、項目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策和投資要求彬縣位于東經(jīng)

29、107 49 108 22,北緯34 51 35 17之間，地處中國陜西中西部，屬典型的黃土高原塬 梁溝壑區(qū)，地貌獨特，光照充足，雨量充沛，土層深厚，土 壤肥沃。境內(nèi)平均海拔 1100米，年日照時數(shù) 2200多小時， 平均氣溫9.7 C，年均降雨量 601毫米，無霜期171天，雨 熱同季，氣候宜人。獨特的自然條件和地理優(yōu)勢非常適合生 產(chǎn)蘋果、酥梨等優(yōu)質(zhì)水果和柿子、覲棗、核桃等干雜果，果 業(yè)生產(chǎn)得天獨厚，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。彬縣是中國農(nóng)業(yè)文明發(fā)祥地之一，早在商初，公劉立國、 太王古公亶父居豳，繼承光大后稷開創(chuàng)的農(nóng)耕事業(yè)，教民稼穡，開拓豳地，譜寫了千古不朽的詩篇豳風(fēng)，創(chuàng)造了光 輝燦爛的古代文明。詩經(jīng)

30、 ？豳風(fēng)？七月里已有“八月剝 棗，十月獲稻”的描述。明朝嘉靖年間的彬州司馬張金度 勸 農(nóng)即事詩中寫到：“百年生聚茲更始， 七月豳風(fēng)未可忘； 喜煞故園梨棗在，熟時還要上公堂”，當(dāng)時的彬州梨、棗已 成為宮廷貢品。1957年中秋節(jié)，毛澤東主席品嘗彬州梨后， 立即指示中共中央辦公廳復(fù)信，鼓勵彬縣大力發(fā)展彬州梨生產(chǎn)。彬縣柿子栽培歷史悠久， 早在直隸彬州志中就有“始 云有柿”的記載，明代嘉靖年間即有成片種植。境內(nèi)盛產(chǎn)的蘋果以個大色鮮、含糖高、品質(zhì)優(yōu)、耐儲藏 而聞名，“彬州牌”蘋果被授予“中華名果”，紅富士、秦 冠蘋果雙雙榮獲“中國優(yōu)質(zhì)蘋果金獎”；彬州梨以色黃皮薄、 甘甜爽口而譽(yù)滿神州，曾獲“中國國際農(nóng)業(yè)博

31、覽會金牌產(chǎn)品” 榮譽(yù)稱號；大覲棗個大核小，皮薄肉厚、甘甜如蜜，素有“八 個一尺，十個一斤”之美譽(yù)，曾在中國楊凌農(nóng)業(yè)科技博覽會 上被譽(yù)為“棗王”；彬州柿子色艷味美，營養(yǎng)、藥用價值較 高，是食用、藥用的佳品，深受廣大消費者青睞。近年來，在各級黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，彬縣深入貫 徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持把果業(yè)作為強(qiáng)縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)來 抓，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力實施“優(yōu)果工程”，重點推廣 “四大關(guān)鍵技術(shù)”，不斷提升果業(yè)產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，全 縣果業(yè)生產(chǎn)得到了長足發(fā)展。二、良好的資源優(yōu)勢為本項目建設(shè)提供了有利的保證 彬縣位于陜西省咸陽市西北部，屬渭北旱塬塬梁溝壑 區(qū)，地處全球蘋果生產(chǎn)最佳緯度帶和全國蘋果生

32、產(chǎn)優(yōu)勢區(qū) 域，水、光、熱、氣等自然資源適宜發(fā)展無公害水果， 是全 國蘋果優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃中“西北黃土高原蘋果優(yōu)勢帶” 和陜西省蘋果優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃的重要組成部分。 #彬縣是國內(nèi)42個蘋果最佳栽培區(qū)之一，蘋果已成為彬縣 富民強(qiáng)縣的首要支柱產(chǎn)業(yè)。由于自然條件優(yōu)越，所產(chǎn)蘋果個 大色艷、香味濃郁，含糖量高，硬度大，耐貯運(yùn)，2005年被 TOC o 1-5 h z 國家認(rèn)證為綠色蘋果生產(chǎn)基地。近年來，彬縣蘋果以其良好 的品質(zhì)占領(lǐng)了國際國內(nèi)市場，不僅暢銷國內(nèi)各個省區(qū)，而且 走出國門，遠(yuǎn)銷日本、泰國、越南、新加坡、馬來西亞等20多個國家，2005年被國家確定為優(yōu)質(zhì)蘋果出口基地，2008年被中國果品流通協(xié)會授

33、予“中國優(yōu)質(zhì)果品基地重點縣”。第五章建設(shè)單位的基本情況第一節(jié)公司簡介彬縣圣果果品有限公司籌在彬縣工商行政管理局注冊 登記，經(jīng)營范圍為果品收購、貯存。公司位于彬縣西坡鄉(xiāng)西 坡街，注冊資本260萬元。本項目建設(shè)單位彬縣圣果果品有限責(zé)任公司成立于2006年8月，注冊資金260萬元，地址彬縣西坡鄉(xiāng)西坡街。 公司性質(zhì)為有限責(zé)任公司，主要經(jīng)營范圍包括果品收購、果 品儲藏、銷售。公司在管理上實行董事長領(lǐng)導(dǎo)下的經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)經(jīng) 理、辦公室，有財務(wù)部、銷售部、生產(chǎn)部等部門。并制定了 各項規(guī)章制度：職工行為規(guī)范守則、人事管理制度、獎勵與 處罰制度、工資制度、財務(wù)管理制度、費用報銷流程、安全 生產(chǎn)規(guī)范制度、各部門

34、生產(chǎn)制度及銷售管理制度。公司堅持“質(zhì)量第一，客戶至上，誠信為本”的經(jīng)營理 念，以“誠信、敬業(yè)、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，不斷創(chuàng)新， 堅持科學(xué)管理，努力使企業(yè)不斷做大做強(qiáng)。第二節(jié) 技術(shù)來源本項目技術(shù)依托單位為西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工 程學(xué)院始建于1984年?，F(xiàn)有教職工93人，其中教授、研究 員10人，副教授、副研究員17人，聘請外籍教師4名，博士 # 生導(dǎo)師7人，碩士生導(dǎo)師21人。具有博士學(xué)位的16人，碩 士學(xué)位的28人。學(xué)院具有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士授予權(quán)，食品科 學(xué)與工程一級學(xué)科博士后流動站，四個二級學(xué)科博士學(xué)位授 權(quán)點：CI食品科學(xué)；C2糧食、油脂及植物蛋白工程；O 3農(nóng)產(chǎn) 品加工及

35、貯藏工程；O4水產(chǎn)品加工及貯藏工程；具有食品科 學(xué)與工程一級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)，食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工 及貯藏工程、糧食油脂及植物蛋白工程 3個碩士學(xué)位授權(quán)點， 食品工程碩士學(xué)位授權(quán)點積食品加工與安全領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣 碩士各1個；設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量安全2個本科專業(yè)。學(xué)院近5年來共承擔(dān)課題150項，總經(jīng)費1500萬元，其 中國家科技攻關(guān)項 目、國家自然基金、“863”計劃、西部專項、 農(nóng)業(yè)部跨越計劃項目等15項；省攻關(guān)及基金項目等11項；地 方委托及橫向合作課題 77項。 第六章項目建設(shè)方案一、項目建設(shè)任務(wù)根據(jù)國內(nèi)外同行業(yè)的技術(shù)水平和發(fā)展趨勢，結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y 源優(yōu)勢和企業(yè)的實際情況，以服務(wù)果農(nóng)為

36、宗旨，以提高彬縣 蘋果在國內(nèi)外市場的競爭力為目標(biāo)，弓I進(jìn)國內(nèi)外21世紀(jì)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，建設(shè)2100噸氣調(diào)庫1座，并進(jìn)行相關(guān)配套設(shè)施 建設(shè)。二、項目建設(shè)規(guī)劃和布局項目區(qū)大門向南，大門正對氣調(diào)庫；氣調(diào)庫北面從西至 東依次為制冷站和機(jī)修間；項目區(qū)東北角為配電房，東南角 為辦公區(qū)。三、項目建設(shè)內(nèi)容1、土建工程生產(chǎn)性土建工程2100噸氣調(diào)庫庫體1000mi,輕鋼結(jié)構(gòu)；月臺7204 m2，混凝土結(jié)構(gòu)；制冷站120 m2,磚混結(jié)構(gòu)；機(jī)修車間、充電間 80 m2,磚混結(jié)構(gòu)；公用配套工程土建辦公樓276 m2,磚混結(jié)構(gòu)；變配電室10 m2,磚混結(jié)構(gòu)；3）道路 2200 m2;4）綠化 1000 m ;5）廠區(qū)

37、消防建設(shè)。2、儀器設(shè)備（1）生產(chǎn)設(shè)備：2100噸蘋果氣調(diào)庫及配套設(shè)備1套（詳見下表）、（詳見下表）、信息網(wǎng)絡(luò)設(shè)備1套、檢測設(shè)備1套。2100噸氣調(diào)庫及配套設(shè)備清單序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量動力系統(tǒng)工程1冷藏庫動力箱臺72水泵房動力箱臺33通風(fēng)空調(diào)臺34交配電設(shè)備電力變壓器300KVA 1 臺臺1高壓配電柜KYN-10臺3低壓配電柜GCK臺11低壓電容柜臺2柴油發(fā)電機(jī)組臺15照明及電纜線路-制冷機(jī)房設(shè)備1制冷機(jī)組J28AS10 型臺42蒸發(fā)式冷凝器ZNX600型臺23空氣冷卻器LL-500m2 型臺194桶泵一體裝置AX2B-5.0臺25自動空氣分離器KFA-32臺16氨油分離器機(jī)組自帶7集油

38、器JYA-X*5臺18緊急泄氨器JXA-133臺19加氨站個110氨供液站個111氨回汽站個112防爆軸流風(fēng)機(jī)FT35-11N03.55-299-200臺413工業(yè)管道三冷藏庫房設(shè)備1冷風(fēng)機(jī)D071-270/312G臺14四運(yùn)輸車輛1電瓶叉車充電機(jī)臺223噸柴油車臺2五電控設(shè)備1溫控柜KWW-10 8面32濕控柜KJW-21面13壓縮機(jī)起動柜KQ-2面14壓縮機(jī)及氨泵水泵控制柜KG-6面15自動分析柜KQT-21面16電源柜面1六環(huán)保設(shè)備七消防設(shè)施(2)公用配套設(shè)備：辦公設(shè)備 1套。第七章 項目實施進(jìn)度安排項目從批準(zhǔn)之日起建設(shè)期 6個月，具體規(guī)劃建設(shè)進(jìn)度如下 表所示：項目實施進(jìn)度計劃表時間內(nèi)容

39、123456項目勘察設(shè)計設(shè)備訂購?fù)两üこ淘O(shè)備安裝人員培訓(xùn)竣工驗收 # 第八章生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程一、氣調(diào)貯藏生產(chǎn)技術(shù)方案氣調(diào)技術(shù)在國外商業(yè)化應(yīng)用始于60年代，80年代后期進(jìn)入低氧氣調(diào)階段。 Q和CO均控制在3%左右。90年代末期 進(jìn)入超低氧貯藏階段，即Q和CO控制在1-2%的范圍內(nèi)。超低氧技術(shù)使果實貯藏期比低氧延長2-3個月，貸架期比低氧延長1-2倍，避免了蘋果皮虎病和果肉褐變的發(fā)生，保鮮效 果更佳。本項目蘋果采自無任何污染的黃土高原，依據(jù)各地情況 開發(fā)出“專家系統(tǒng)”測定果實成熟度嚴(yán)格控制采摘期，采后 及時預(yù)冷，快速氣調(diào)，并采用適合富士蘋果特點的超低氧氣 調(diào)指標(biāo)，溫度變幅控制在 -0.5 C

40、 0.5 C,溫度變幅控制在90% 95%氧氣變幅控制在 1.5% 2%二氧化碳變幅控制在 1.5% 2%蘋果貯藏期可達(dá) 300天，失水、病變總損耗 0.5%, 保鮮效果相當(dāng)于在低氧氣調(diào)下貯藏4個月的果實狀態(tài)，果實汁多肉脆，果柄鮮綠，國內(nèi)目前尚無超低氧氣調(diào)貯藏的先例。本項目引進(jìn)目前世界最先進(jìn)的第三代中空纖維制氮機(jī)， 設(shè)備能在最短的時間內(nèi)獲得99%屯度的氮氣，足以達(dá)到超低氧快速氣調(diào)的要求。實行全程電腦調(diào)控，遠(yuǎn)距離監(jiān)測記錄。 在配備氧氣、二氧化碳自動測試系統(tǒng)及濕度自動監(jiān)控系統(tǒng)的 基礎(chǔ)上，根據(jù)果品成熟度，分間入庫，使該氣調(diào)庫存的氣調(diào)工藝指標(biāo)均達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。二、分選生產(chǎn)工藝流程簡圖及說明周轉(zhuǎn)箱人工

41、放入大木箱大木箱裝成品箱原初選氣調(diào)庫分選線 銷售d L汽車叉車叉車叉車人工初選間對采收后的原果進(jìn)行分級挑選后，送至氣調(diào) 儲藏間內(nèi)進(jìn)行降溫、氣調(diào)保鮮儲藏，部分原果由產(chǎn)地直接送 入自動分選線。三、儲藏保鮮工藝流程簡圖及說明加濕裝置制冷裝置空氣一空氣處理裝置一布?xì)馄鱢氣調(diào)庫一調(diào)壓裝置 f排氣排氣 氣體貯藏保鮮庫既有普通高溫庫所具有的冷藏功能，還 有調(diào)節(jié)冷藏間氣體成分的功能。庫內(nèi)采用直接蒸發(fā)式冷風(fēng)機(jī)，冷源由制冷站供給，氣調(diào) 裝置的制氮機(jī)及主控室放在制冷站內(nèi)，處理過程的氣體通過 管理接至技術(shù)走廊的布?xì)馄魃稀Ｎ彘g庫室設(shè)兩套二氧化碳處 # 理器，直接放在氣調(diào)間外的技術(shù)走廊上，由管道接至布?xì)馄魃稀８鶕?jù)貯藏間內(nèi)

42、不同水果品種的氣體要求分別進(jìn)行調(diào)節(jié)。另在每一間庫室設(shè)超聲波加溫器，以減少水果的干耗。庫內(nèi)采用叉車的搬運(yùn)，堆放 6.5米。四、果品商品化處理技術(shù)方案1、蘋果分選工藝流程：次果鮮果箱初驗青洗 打蟲 烘干貼 一光電-分級一包裝一成品入庫空家箱輸送帶初檢：剔除有機(jī)械損傷、病蟲危害、著色度不夠、外觀畸形、不符合商品村注的產(chǎn)品， 要求達(dá)到果面：三無一凈“， 即無蟲、無病、無傷、果面干凈。清洗：是商品化處理中重要的環(huán)節(jié)，果實套袋的果品，由于面積潔凈，可以免去洗果環(huán)節(jié)。打蠟、烘干：打蠟不僅可以抑制水果的呼吸，減少水分蒸發(fā)，更重要的是可增進(jìn)果面光澤、潔凈、美觀、漂亮，提高商品價值。機(jī)械打臘功效高、效果好。打蠟的

43、涂料采用進(jìn) 口的專用蘋果果亮（果蠟），機(jī)械涂蠟消耗量為 1公斤/噸果品，烘干采用隧道式烘干機(jī)進(jìn)行。探傷：可準(zhǔn)確探測出凍傷、燙傷、日曬、表面斑點、創(chuàng) 傷等。貼標(biāo)：采用食品級標(biāo)簽材料，材料獨特，難以仿造。使 用自動貼標(biāo)系統(tǒng)，貼標(biāo)速度快，效率高，貼標(biāo)動作輕柔，對 水果無損傷。分級：分級是果品標(biāo)準(zhǔn)化和商品化必不可少的步驟。其 目的使農(nóng)產(chǎn)品在品質(zhì)、色澤、大小、成熟度、清潔度方面達(dá) 到一致，便于儲藏、運(yùn)輸管理。本項目采用光電自動分選線， 果品的重量、大小、著色、果形等分級形式在一臺機(jī)上進(jìn)行。包裝：良好的包裝可以保證產(chǎn)品的儲藏和運(yùn)輸安全，使 水果在流通中保持良好的穩(wěn)定性。采用高檔包裝紙箱，每箱 內(nèi)容物15k

44、g,箱體的尺寸執(zhí)行 GB4892-85硬質(zhì)直立體運(yùn)輸 包裝尺寸系列。2、果品質(zhì)量安全檢測檢測內(nèi)容包括果實硬度、色度、內(nèi)質(zhì)（糖度、有機(jī)酸） 等、PH值以及農(nóng)藥殘留量。 第九章投資估算與資金籌措一、投資概算依據(jù)1、 土建工程參照陜西省建筑工程綜合概預(yù)算定額， 并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r采用詳細(xì)估算法估算；2、建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)（第三版） ；3、設(shè)備價格依據(jù)生產(chǎn)廠家的報價。二、投資概算項目總投資949.93萬元，包括建設(shè)投資 689.29萬元， 鋪底流動資金260.64萬元。1、固定資產(chǎn)該項目建設(shè)投資 689.29萬元。其中土建工程費 144.81 萬元，設(shè)備購置費 468.9萬元，安裝費38.73萬元

45、，工程建 設(shè)費用36.85萬元（建設(shè)單位管理費 21.46萬元，可研編制 及設(shè)計費2.93萬元，培訓(xùn)費3萬元，生活辦公設(shè)備購置費 5 萬元，工程監(jiān)理費 2.16萬元，環(huán)境影響評價費2.30萬元）。2、流動資金該項目流動資金以經(jīng)營成本為費用基數(shù)按擴(kuò)大指標(biāo)估算 法估算，該項目所需全部流動資金1008.79萬元，鋪底流動資金為260.64萬元（全部流動資金的25.8%）。三、資金來源及籌措本次擬申請項目扶持資金100.00萬元，（占項目總投資的10.5%),企業(yè)自籌資金 449.93萬元(占項目總投資的 48溝。四、資金使用和管理為保證該項目的順利實施，在建設(shè)期間將建立嚴(yán)格的資 金使用制度和管理制度

46、，設(shè)立項目專項賬戶、資金核算機(jī)構(gòu) 和資金監(jiān)督機(jī)構(gòu)，實行報賬撥付，接受金融部門對資金使用 情況的監(jiān)督與檢查，確保發(fā)揮資金效益和項目的順利實施。 # 第十章財務(wù)評價一、財務(wù)評價依據(jù)1、財務(wù)價格生產(chǎn)運(yùn)營期的投入物與產(chǎn)出物的價格，根據(jù)建設(shè)單位提 供資料并參照近年來國內(nèi)市場的平均價格進(jìn)行預(yù)測。2、項目計算期該項目計算期15年，其中建設(shè)期6個月，生產(chǎn)經(jīng)營期 14年。3、生產(chǎn)負(fù)荷該項目第2年可以投入生產(chǎn)，生產(chǎn)負(fù)荷為70%第3年及以后年的生產(chǎn)負(fù)荷為 100%4、財務(wù)基準(zhǔn)收益率本行業(yè)的財務(wù)基準(zhǔn)收益率為8%二、銷售收入和銷售稅金及附加估算該項目全負(fù)荷生產(chǎn)年的銷售收入為5800.00萬元，生產(chǎn)經(jīng)營期年均銷售收入為

47、5568.57萬元。三、總成本及經(jīng)營成本估算1、項目總成本估算（1）原材料費用：該項目全負(fù)荷生產(chǎn)，需要原材料費用為3634.00萬元。（2）燃料與動力費：項目建成后年需水電費 62.00萬元。（3） 工資福利費：該項目定員 52人，人均工資按 1.5 萬元/人。年計，福利費按14%提取，全年需工資福利費88.92 萬元。（4）折舊費與維修費：固定資產(chǎn)折舊按分類折舊法計算，建筑工程費折舊年限 20年，殘值取5%設(shè)備折舊年限按14 年計，殘值取5%該項目的年折舊費為173.72萬元；維修費為34.74萬元。（5） 攤銷費：該項目培訓(xùn)費按5年攤銷，每年的攤銷費 用為1.00萬元。（6）其它費用：該項

48、目其它費用為266.76 萬元。該項目全負(fù)荷生產(chǎn)年總成本費用為3560.59萬元（以第五年為準(zhǔn)）。該項目年均總成本費用為2、經(jīng)營成本估算2934.84 萬元。該項目生產(chǎn)經(jīng)營期年均銷售收入5568.57萬元，扣除年均總成本費用5334.84萬元和年均銷售稅金與附加17.09萬元后，年均利潤總額為516.64萬元，減去年均所得稅104.16 萬元，年均稅后利潤為412.48萬元。投資利潤率=年均利潤總額 / （建設(shè)投資+全部流動資金）=516.64/2598.07*100%=20.28%經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：1、稅前財務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）=27.89%稅后財務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）=21.98%2、稅前財

49、務(wù)凈現(xiàn)值(FNPV,lc=10%) =3382.37萬元稅后財務(wù)凈現(xiàn)值(FNPV,lc=10%) =3122.28萬元3、稅前投資回收期=5.13年稅后投資回收期=6.00年4、投資利潤率=20.28%5、投資利稅率=23.73%五、在確定性分析1、盈虧平衡分析假定在經(jīng)營期內(nèi)各種因素相對穩(wěn)定，從企業(yè)角度考慮維 持不虧損的最低生產(chǎn)能力利用率(以第五年為準(zhǔn))。BEP (盈 虧 平 衡 點) =734.59/(5800.00-17.49-3826.00)*100%=37.55%計算結(jié)果表明，當(dāng)生產(chǎn)負(fù)荷達(dá)到37.55%時，企業(yè)可以實現(xiàn)保本經(jīng)營。2、敏感性分析本項目分別對銷售收入、經(jīng)營成本和建設(shè)投資等因

50、素進(jìn) 行分析，結(jié)果見下表：敏感性分析表序號項目基本方案銷售價格經(jīng)營成本建設(shè)投資+10%+10%+10%+10%+10%+10%1財務(wù)內(nèi)部收益21.930.013.814.729.021.222.7率(%88784722投資回收期6.004.868.237.904.926.125.893財務(wù)凈現(xiàn)值5122810921342518772619865258（萬元）.28.71.86.33.24.56.01從上表可以看出，各因素的變化都不同程度地影響著項 目財務(wù)內(nèi)部收益率，影響最為敏感的因素是經(jīng)營成本和銷售 價格，所以該項目在生產(chǎn)經(jīng)營中應(yīng)特別重視原料的采購和市 場價格的變動，盡可能將項目的風(fēng)險減少到最

51、低。六、財務(wù)評價結(jié)論該項目在全負(fù)荷生產(chǎn)條件下投資利潤率為 20.28%，投資 利稅率為23.73%，均高于本項目國家規(guī)定的基準(zhǔn)值 8%全 部投資財務(wù)內(nèi)部收益率也高于10%勺基準(zhǔn)值。全部投資回收期所得稅前為3.13年，所得稅后為4.00年，低于國家規(guī)定 的7.8年的基準(zhǔn)值。由此可以看出，該項目在財務(wù)上是可行 的。 # .第十一章環(huán)境影響評價第一節(jié)項目建設(shè)及生產(chǎn)對環(huán)境的影響本項目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計排放情況如下表:內(nèi)容類排放污染物處理前產(chǎn)生濃度排放濃度及排放型量名稱及產(chǎn)牛量量生活BOD200mg/l10mg/l水無污污水COD1.8t / a0.09t / a染BOD300mg/l15mg/l |

52、生產(chǎn)2.7t / a0.14t / a廢水350mg/l17.5mg/l |8.1t / a0.41t / a1660mg/3 m83mg/3 m大氣污鍋爐煙塵10.8t / a0.5t / a染物SQ1110mg/3 m888mg/3 m7.19t / a1.43t / a生活垃固體污圾、500kg / d90t / a染物廢棄果品、煤渣軸流風(fēng)機(jī)：7075dB (A)噪聲制冷機(jī)：8590 dB (A)空壓機(jī)：8085 dB (A)第二節(jié)環(huán)境保護(hù)與治理措施一、污水廢水主要是分選線洗果水、制冷站冷卻循環(huán)水和冷庫沖 霜循環(huán)水及生活污水，循環(huán)水排污屬清潔廢水。由廠內(nèi)污水 管道直接排出，洗果水和生活污

53、水進(jìn)入廢水經(jīng)過廢水處理設(shè) 施進(jìn)行處理，處理后達(dá)標(biāo)(污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) GB8978-96 二級)排放。制冷機(jī)組冷卻水和冷庫沖霜水循環(huán)利用，水的 重復(fù)利用率為 98%循環(huán)溢出水為清潔水質(zhì)，對水體無質(zhì)量 影響。二、廢渣、廢品庫區(qū)內(nèi)有少量廢棄包裝紙箱、損壞的果品、生活垃圾、 鍋爐煤燃燒產(chǎn)生的煤渣，都集中放置，及時外運(yùn)，不對廠區(qū) 及周圍環(huán)境造成影響。三、噪聲治理泵房與制冷機(jī)房設(shè)建筑降噪隔聲措施，水泵及制冷機(jī)等 設(shè)備，安裝隔振墊及振器降低噪聲影響，經(jīng)治理后噪聲值可 大大降低，并萍蹤環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)要求。按(GB12348-90)三類區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)為：允許噪聲值三 85Db # 四、綠化新建廠區(qū)加強(qiáng)綠化工作，綠化面積保持并達(dá)到10濃上第三節(jié) 環(huán)境影響評價該項目的建設(shè)符合國家環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)和環(huán)境功能 規(guī)劃的要求，污染物達(dá)標(biāo)排放，環(huán)境治理設(shè)施與項目的主體 工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)使用，環(huán)境保護(hù)治理方 案技術(shù)可行、經(jīng)濟(jì)合理。項目建成后產(chǎn)生的廢水經(jīng)處理后達(dá) 到污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)(GB8978-96)二級標(biāo)準(zhǔn)，對周圍環(huán)境影響較小，廠界噪聲達(dá)到工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn) (GB12348-90)中三類標(biāo)準(zhǔn)，噪聲污染較小。綜上所述，該 項目建成后，在采取環(huán)評要求的污染治理措施后，對內(nèi)環(huán)境 和外環(huán)境影響甚微。從環(huán)境保護(hù)的角度考慮