食堂承包協(xié)議書范文4篇

1、食堂承包協(xié)議書范文4篇2019食堂承包協(xié)議書【篇一】甲方：_乙方：昆山美味團膳有限公司。根據(jù)中華人民共和國合同法及相關法律規(guī)定：甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。2、廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。食堂承包合同范本。3、承包期：自_年_月_日至_年_月_日。(含試用期一個月)。雙方權利和義務甲方的權利和義務：1、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。履行合同，做好指導和協(xié)調(diào)工作。2、甲方應對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。3、甲方應協(xié)助乙

2、方維持食堂治安秩序，并加對結員工的教育。乙方的權利和義務1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標準，嚴禁腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。食堂承包合同范本。2、未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章處罰。3、乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應由乙方負責。保證衛(wèi)生整潔。6、乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。7、乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。8、必

3、須嚴格遵守操作規(guī)程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。9、食堂工作人員工資福利均由乙方負責。10、督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀律及廠規(guī)廠紀，未經(jīng)許可不得輕易進入廠方各區(qū)。二、伙食標準早餐_元;中餐_元。標準為_大葷、_素菜。晚餐元，標準為_大葷、_小葷、_素菜。湯、米飯自助。夜宵_元。三、結算方式1、就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐，甲方提前一天提供就餐人數(shù)，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結帳依據(jù))。2、乙方墊付伙食費_月，甲、乙雙方每月_日為結帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在

4、5天內(nèi)一次性結清乙方的所有有關款項。四、違約方式1、固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經(jīng)相關門鑒一，由責任方負責全責任并承擔相應的法律后果。2、甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。3、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。4、任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商。如未按規(guī)定終止合同的，違約方應承擔違約責任。5、乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經(jīng)濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。五、爭議解決：本合同未盡事宜，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向當?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。本合同自

5、雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。甲方(蓋章)乙方(蓋章)代表：_代表：_日期：_日期：_2019食堂承包協(xié)議書【篇二】甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：一、合同雙方：發(fā)包方：_(以下簡稱甲方)承包方：_(以下簡稱乙方)二、承包期限：從_年_月_日至_年_月_日止三、具體內(nèi)容：1、甲方有職工_人，其每人每天為_餐，早餐為人民幣_元，午餐為人民幣_元()晚餐為人民幣_元()，夜宵為人民幣_元，供給乙方辦理伙食。2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。3、甲方總務每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準備飯菜份

6、量。4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。四、甲方責任：1、提供設備的維修保養(yǎng)。2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。5、甲方必須提前預報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負責。五、甲方權限：1、甲方有權對乙方進行

7、各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。3、甲方有權對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調(diào)查落實，把處理結果告知甲方。6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲

8、方損失的，上報法院或仲裁機關處理。六、乙方責任：1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。2、食堂工作人員按衛(wèi)生門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。5、必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級門檢查并達到合格。6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違

9、反者，甲方可將依所規(guī)處罰。9、甲方廚房現(xiàn)有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。10、經(jīng)營業(yè)務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人員。11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。七、乙方的權限：1、有權自主經(jīng)營，自負盈虧。2、有權自主聘用，調(diào)用工作人員。3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。4、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。八、其它：1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的

10、經(jīng)濟損失。2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全清還甲方，配合甲方完成清算工作。6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：甲方代表簽名：_乙方代表簽名：_單位蓋章：_單位蓋章：_電話

11、：_電話：_日期：_年_月_日日期：_年_月_日2019食堂承包協(xié)議書【篇三】簽約地：市甲方：乙方：為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營甲方職工食堂，負責供應甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應后，可根據(jù)職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。二、餐費標準：甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：管理人員：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人

12、;通宵餐元/人;普通員工：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;其它人員：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;三、承包期限：自年月日起至年月日止，承包期為：年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權。四、場地使用及有關費用1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償(自然損耗除外)。2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用

13、，由乙方自行承擔。承包區(qū)內(nèi)外的設施維修整改費用由甲方承擔。3、承包期內(nèi)，甲方(乙方)負責(水、電、燃料面議)，其費用標準需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應商統(tǒng)一標準核算，水每公噸元，電每千瓦時元，燃料每公升/斤元，隨之每年市場的價格調(diào)整收取費用。4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。五、膳食供應及有關服務1、飯菜供應分類：a刷卡進餐;b憑現(xiàn)金進餐;c憑飯卡進餐;d憑飯卡進餐;2、憑進餐每餐價格元，葷素兩米飯，例湯自取。3、招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿

14、意。4、菜式備選品種每餐不少于個(其中葷菜類不少于個)，經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于個。5、膳食供應時間：早餐：-：;午餐：-：;晚餐：-：;夜宵：-：;通宵餐：-：;甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。6、夏季期間，根據(jù)勞動門的規(guī)定，當氣溫在35及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供應數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。7、乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護1、承包期內(nèi)，乙方應搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國

15、家標準，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。2、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便舍棄。3、應按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。5、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領取飲食行業(yè)健康證。7、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導致的后果由乙方全承擔。七、制度的建立1、承包期內(nèi)，乙方應健立健全各項規(guī)章制度及有關崗位責任制和操作規(guī)程，并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發(fā)生。2、乙方應切實

16、做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全承擔。甲方有權進行監(jiān)督和檢查。3、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。八、結算方式(與甲方行政或財務負責人面議)九、違約責任1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)或外來門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理順。3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責賠償。5、

17、甲、乙雙方對應付對方的有關費用，補助等，應按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應向?qū)Ψ劫r償一切損失。6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向?qū)Ψ劫r償一切損失。十、仲裁本合同發(fā)生爭議時，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成分，具有同等的法律效力。十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。十三、附件與本合同一同生效。十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在月/日內(nèi)進入甲方食堂正

18、式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。甲方(章)：乙方(章)：代表人：代表人：2019食堂承包協(xié)議書【篇四】發(fā)包方(甲方)：單位法定代表人：_承包方(乙方)：_法定代表人：_擔保方(丙方)：_法定代表人：_為解決甲方職工就餐問題，甲方將單位職工食堂交乙方承包經(jīng)營。甲、乙、丙三方經(jīng)平等自愿協(xié)商，達成如下協(xié)議：承包期限從_年_月_日至_年_月_日止。承包費和付款方式承包費為每月柒萬捌仟元整(￥78000)00)。每月餐費均在次月5日前結算。乙方應當向甲方開具正式。甲方用餐人數(shù)、開餐時間和餐費標準1)甲方早餐用餐人數(shù)為120人，中餐用餐人數(shù)為1

19、50人。2)早餐開餐時間7：40，中餐開餐時間12：00。備餐標準1)早餐備自助餐，應當提供饅頭、粗糧、粥、米粉、面條、糕點、雞蛋、鮮牛奶、水果等。中餐備自助餐，應當提供至少十個菜(葷菜_個、素菜_個，同時提供糕點、水果等)。做到安全衛(wèi)生，健康可口。2)如甲方有按桌備餐的需要，應當提前一天告知乙方，乙方按桌備餐。3)如甲方有業(yè)務招待用餐或會議活動用餐(可能有早、中、晚餐和夜宵)，應當提前一天將用餐人數(shù)、時間、備餐方式和餐費標準告知乙方，乙方按甲方的標準配菜，擬定菜單(包含主，副食)，并向甲方提交菜單，甲方簽字同意后，乙方按照菜單備餐。如甲方不能提前通知，但有臨時加餐的需要，乙方也應當積極配合。

20、餐費在當月結算。廚房、餐廳用具用品、物資1)甲方向乙方提供廚房、餐廳、儲物室等工作區(qū)域。乙方承擔上述區(qū)域的清潔工作。2)甲方向乙方提供廚房必須的用具用品，如冰柜、消毒柜、炒菜鍋以及必須的工作用具和盛食品的碗、盤等。乙方如因制作食品的需要必須添置用具用品的，應當向甲方提交書面報告，詳細列明擬添置的用具用品的名稱、數(shù)量、規(guī)格、價格等，經(jīng)甲方簽字同意后方可進行采購，并以正式向甲方報銷。甲方也有權決定自行采購上述物品。3)乙方負責保管甲方提供的廚房用品用具，在承包期滿后，應當交還全物品。如有損壞，應當按照甲方采購價進行賠償。如甲方提供的廚房用具用品因乙方的正常使用而產(chǎn)生的磨損或喪失使用價值的，甲方負責

21、購置新的用具用品。4)乙方應當合理采購糧、油、副食品、調(diào)味料等物資。本合同終止后，如乙方有上述剩余物資，甲方應當按市場公允價補償給乙方并接管相應物資，但補償款不得超過壹萬元整(￥10000)00)。補償價之外的剩余物資由乙方自行處理。甲方的權利和義務1)甲方有權對食品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、消防、治安等情況進行不定期監(jiān)督檢查，并向乙方出具書面整改意見，要求乙方限期進行整改。2)甲方有權對乙方提供的食品提出合理化建議。3)甲方應當按時支付承包費和加餐費等費用。乙方的權利和義務1)乙方有權自行聘請廚師、服務員等工作人員。2)乙方應當簽署甲方的整改意見并在指定期限內(nèi)整該完畢。如認為整改意見不實，應當在簽署

22、前提出異議，雙方共同核實整改意見。3)乙方應當嚴格遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法，中華人民共和國消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、門規(guī)章等，保證食品安全和消防安全。4)乙方工作人員必須按照國家規(guī)定進行健康檢查，持衛(wèi)生主管門頒發(fā)的正式健康證方能上崗。無健康證或健康證過期，均不得上崗。5)乙方自行承擔水、電、煤氣等費用。乙方自行承擔乙方人員的全工資、加班費、五險一金等。乙方工作人員不屬于甲方編制，不享受甲方待遇，但應當接受甲方統(tǒng)一管理，遵守甲方的規(guī)章制度。6)乙方同時承擔甲方辦公大樓第9、10層的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作，費用已經(jīng)計入承包費，甲方不再另行支付費用。7)乙方自行負責監(jiān)督乙方雇用的人

23、員的安全生產(chǎn)事宜。乙方或乙方雇用的人員因自身過錯、意外事件遭受的財產(chǎn)或人身損害，均由乙方自行承擔。合同的履行和解除1)雙方應當全面履行本合同，不得無故自行提前解除合同，出現(xiàn)下列情形之一的，守約方可以自行提前解除合同：a。甲方無故不按時支付承包費用和加餐費，連續(xù)拖欠上述費用15日以上的;b。乙方提供的食品不能達到備餐標準三次以上，或拖延開餐時間三次以上，經(jīng)甲方督促整改后仍不能達到標準的;c。乙方違反中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和國消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、門規(guī)章等，經(jīng)甲方督促整改后仍不能如期整改的;d。乙方不能完成客房的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作的。2)在承包期屆滿日的30日前

24、，甲、乙雙方應當進行協(xié)商，如需繼續(xù)承包，應當另行簽訂承包合同。如不能達成一致，則本合同在承包期屆滿之日自動終止。違約責任1)如出現(xiàn)本合同第八條第一款的情形之一，即為根本違約，違約方應當向守約方支付違約金捌萬元整(￥80000。00)2)如因違約行為造成對方或第三方的人身損害、財產(chǎn)損害的，違約方應當另行賠償。擔保條款丙方已經(jīng)知悉并理解本合同全條款，并承諾在本合同履行過程中，如因乙方的違約行為而造成甲方的財產(chǎn)損害或人身損害，丙方自愿為甲方的債權提供連帶責任保證。保證期間為本合同簽訂之日起兩年。其它約定1)甲方指定本合同的管理門為單位后勤服務中心，上述管理門有權代表本合同的甲方，與乙方進行協(xié)商，簽署

25、整改意見，傳達法律文書等事宜。2)本合同自甲、乙、丙三方簽蓋章后立即生效，一式叁份，三方各持壹份。3)本合同各方應當友好協(xié)商合同履行事宜。協(xié)商不能達成一致的，由_人民法院管轄訴訟。甲方：單位(印章)法定代表人或授權代理人：_簽署日期_年_月_日乙方_(簽章)法定代表人或授權代理人：_簽署日期_年_月_日擔保方(丙方)：_(印章)法定代表人或授權代理人：_簽署日期_年_月_日第1篇：職工食堂承包協(xié)議書甲方：_乙方：_經(jīng)與_本著平等互利協(xié)商一致的原則，乙方擬承包職工食堂，并達成如下協(xié)議：第一條承包內(nèi)容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的四餐（早、中、晚、夜餐）服務。=

26、background:#b2ec0a;第二條承包期限自_年_月_日至_年_月_日，為期_年。第三條承包方式雙方自簽定協(xié)議之日起，甲方負擔乙方及其選用炊事人員（共計_人）的工資_元/月，液化氣款_元/月，共計_元；日常用水、電開支；原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用；協(xié)議終止時乙方應如數(shù)歸還給甲方；甲方給予乙方三權，即：用人權、內(nèi)分配權、采購權。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。乙方可通過經(jīng)營利潤提取獎金。第四條雙方責任甲、乙雙方協(xié)議簽定后，雙方履行以下責任：一、乙方責任1以為職工服務為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動熱情、周到的為職工服務；2任期目標：（1）建

27、立健全職工食堂崗位責任制及各項規(guī)章制度，責任落實到人；（2）認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒；（3）千方百計增加花樣、品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。3嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，遵守企業(yè)有關衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴把采購關，保證職工身體健康；4注意節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償；5設立意見箱（食堂、生活區(qū)各一個），每_月開箱一次，虛心聽取職工意見改進工作；6搞好經(jīng)營和內(nèi)分配，每月向甲方通報經(jīng)營情況和分配結果，接受甲方的管理和監(jiān)督。二、甲方責任1充分保障乙方依據(jù)權

28、利經(jīng)營職工食堂；2依照有關食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查；3按照實際需要，做好水、電供應；4建立職工伙食管理委員會，每季度召開一次會議，伙委會成員要廣泛征求職工意見，評議職工食堂工作，并將意見轉(zhuǎn)達乙方，以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度，每_月隨機抽取_名職工對食堂工作進行評議。第五條發(fā)生下列情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責任1違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件；2出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂以及經(jīng)濟問題；3由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理，造成多數(shù)職工（半數(shù)以上）不能接受；4職工評議食堂意見為：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低于

29、70%，不滿意率高于30%。第六條終止協(xié)議后，甲方收回全設備、財產(chǎn)，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產(chǎn)手續(xù)后，方可撤離。第七條本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。本協(xié)議一式兩份，雙方各一份，經(jīng)雙方簽字后生效。甲方：_（簽字或蓋章）乙方：_（簽字或蓋章）簽訂日期：_年_月_日簽訂日期_年_月_日第2篇：職工食堂承包協(xié)議書訂立協(xié)議雙方：甲方：天津華耐美家裝飾工程有限公司（以下簡稱甲方）乙方： （以下簡稱乙方）甲乙雙方本著平等互利協(xié)商一致的原則，乙方擬承包職工食堂、生活區(qū)小賣，并達成如下協(xié)議：第一條承包內(nèi)容甲方同意將單位職工食堂、生活區(qū)小賣由乙方承包，乙方負責每

30、日為職工提供基本滿意的三餐（早、中、晚餐）服務，并負責生活區(qū)局衛(wèi)生保潔。第二條承包期限自二00八年四月一日至二00九年三月三十一日，為期一年。第三條承包方式雙方自簽定協(xié)議之日起，乙方自行承擔其選用炊事人員的工資；日常用水、電開支。原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用；協(xié)議終止時乙方應如數(shù)歸還給甲方。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。第四條雙方責任甲乙雙方協(xié)議簽定后，雙方履行以下責任：乙方責任：1.以為職工服務為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動熱情、周到的為職工服務。2.任期目標：(1)認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒。(3)定期

31、更換花樣、品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。3.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，遵守有關衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴把采購關，保證職工身體健康。4.注意節(jié)約能源和各種原，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償。甲方責任：1.充分保障乙方依據(jù)協(xié)議經(jīng)營職工食堂。2.依照有關食品衛(wèi)生管理、法規(guī)、規(guī)章，對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查。3.按照實際需要，做好水、電供應。第五條發(fā)生下列情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責任：1.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件。2.出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活。3.由于飯菜質(zhì)量差

32、或價格不合理，造成多數(shù)職工（半數(shù)以上）不能接受。第六條 終止協(xié)議后，甲方收回全設備、財產(chǎn)，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產(chǎn)手續(xù)后，方可撤離。第七條 本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。本協(xié)議（一式兩份，雙方各一份）經(jīng)雙方簽字后生效。甲方： 乙方：（簽字、蓋章） （簽字、蓋章）簽訂日期：年月簽訂日期：年月日日第3篇：職工食堂承包協(xié)議書甲方：_乙方：_經(jīng)與_本著平等互利協(xié)商一致的原則，乙方擬承包職工食堂，并達成如下協(xié)議：第一條承包內(nèi)容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的四餐(早、中、晚、夜餐)服務。第二條承包期限自_年_月_日至

33、_年_月_日，為期_年。第三條承包方式雙方自簽定協(xié)議之日起，甲方負擔乙方及其選用炊事人員(共計_人)的工資_元/月，液化氣款_元/月，共計_元；日常用水、電開支；原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用；協(xié)議終止時乙方應如數(shù)歸還給甲方；甲方給予乙方三權，即：用人權、內(nèi)分配權、采購權。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。乙方可通過經(jīng)營利潤提取獎金。第四條雙方責任甲、乙雙方協(xié)議簽定后，雙方履行以下責任：一、乙方責任1以為職工服務為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動熱情、周到的為職工服務；2任期目標：(1)建立健全職工食堂崗位責任制及各項規(guī)章制度，責任落實到人；(2)認真執(zhí)行

34、食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒；(3)千方百計增加花樣、品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。3嚴格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)，遵守企業(yè)有關衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴把采購關，保證職工身體健康；4注意節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償；5設立意見箱(食堂、生活區(qū)各一個)，每_月開箱一次，虛心聽取職工意見改進工作；6搞好經(jīng)營和內(nèi)分配，每月向甲方通報經(jīng)營情況和分配結果，接受甲方的管理和監(jiān)督。二、甲方責任1充分保障乙方依據(jù)權利經(jīng)營職工食堂；2依照有關食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，

35、對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查；3按照實際需要，做好水、電供應；4建立職工伙食管理委員會，每季度召開一次會議，伙委會成員要廣泛征求職工意見，評議職工食堂工作，并將意見轉(zhuǎn)達乙方，以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度，每_月隨機抽取_名職工對食堂工作進行評議。第五條發(fā)生下列情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責任1違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件；2出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂以及經(jīng)濟問題；3由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理，造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受；4職工評議食堂意見為：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低于70%，不滿意率高于30%。第六條終止協(xié)議后，甲方收回全設備、財

36、產(chǎn)，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產(chǎn)手續(xù)后，方可撤離。第七條本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。本協(xié)議一式兩份，雙方各一份，經(jīng)雙方簽字后生效。甲方：_(簽字或蓋章)乙方：_(簽字或蓋章)簽訂日期：_年_月_日簽訂日期_年_月_日第4篇：職工食堂承包協(xié)議書甲方：_乙方：_經(jīng)與_本著平等互利協(xié)商一致的原則，乙方擬承包職工食堂，并達成如下協(xié)議：第一條 承包內(nèi)容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的四餐(早、中、晚、夜餐)服務。第二條 承包期限自_年_月_日至_年_月_日，為期_年。第三條 承包方式雙方自簽定協(xié)議之日起，甲方負擔乙方及

37、其選用炊事人員(共計_人)的工資_元/月，液化氣款_元/月，共計_元；日常用水、電開支；原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用；協(xié)議終止時乙方應如數(shù)歸還給甲方；甲方給予乙方三權，即：用人權、內(nèi)分配權、采購權。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。乙方可通過經(jīng)營利潤提取獎金。第四條 雙方責任甲、乙雙方協(xié)議簽定后，雙方履行以下責任：一、乙方責任1以為職工服務為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動熱情、周到的為職工服務；2任期目標：(1)建立健全職工食堂崗位責任制及各項規(guī)章制度，責任落實到人；(2)認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒；(3)千方百

38、計增加花樣、品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。3嚴格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)，遵守企業(yè)有關衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴把采購關，保證職工身體健康；4注意節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償；5設立意見箱(食堂、生活區(qū)各一個)，每_月開箱一次，虛心聽取職工意見改進工作；6搞好經(jīng)營和內(nèi)分配，每月向甲方通報經(jīng)營情況和分配結果，接受甲方的管理和監(jiān)督。二、甲方責任1充分保障乙方依據(jù)權利經(jīng)營職工食堂；2依照有關食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查；3按照實際需要，做好水、電供

39、應；4建立職工伙食管理委員會，每季度召開一次會議，伙委會成員要廣泛征求職工意見，評議職工食堂工作，并將意見轉(zhuǎn)達乙方，以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度，每_月隨機抽取_名職工對食堂工作進行評議。第五條 發(fā)生下列情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責任1違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件；2出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂以及經(jīng)濟問題；3由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理，造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受；4職工評議食堂意見為：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低于70%，不滿意率高于30%。第六條 終止協(xié)議后，甲方收回全設備、財產(chǎn)，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產(chǎn)手續(xù)

40、后，方可撤離。第七條 本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。本協(xié)議一式兩份，雙方各一份，經(jīng)雙方簽字后生效。甲方：_(簽字或蓋章)簽訂日期_年_月_日乙方：_(簽字或蓋章)簽訂日期：_年_月_日第一篇：小灣中心學校初中食堂承包協(xié)議書（推薦）小灣中心學校初中食堂承包合同甲 方：小灣中心學校（以下簡稱“甲方”）乙 方：（以下簡稱“乙方”）根據(jù)中華人民共和國合同法及相關法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，制定如下合同內(nèi)容：一、經(jīng)營方式：1 、甲方提供廚房、餐廳用房。2 、乙方負責廚房設施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。3 、乙方自行采購、加工，自負盈虧。4 、乙方自行安

41、排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。二、 雙方權利及義務：1 、甲方權利義務：1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好監(jiān)督工作。2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。3) 甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對學生愛惜糧食、自覺排隊等教育。4）在校內(nèi)不再開設其它食堂。2 、 乙方的權利義務： 1）乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權。乙方應嚴格遵守食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理協(xié)議書及學校的相關規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。凡有學生在校上課（補課）

42、期間，乙方必須照常營業(yè)，保障學生伙食供應。2) 乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。3) 餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。5) 做好消除蚊、蠅、鼠害，有專門的防蠅罩。6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放，生熟砧板分開用。7)乙方應于2011年9月1日前取得衛(wèi)生門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。8) 食堂內(nèi)不得出售四季豆、涼菜，不得加工出芽土豆。9) 廚房員工應遵守甲方各項規(guī)章制度，不得提前或推后營業(yè)，不得擾亂學校正常教學秩序。10）乙方在食堂經(jīng)營范圍內(nèi)不

43、得出售除飯菜之外的其它商品。三、 伙食標準：乙方必須有每餐2.5元的飯菜，標準為：三個素菜、飯吃飽；向?qū)W生出售的單餐價格最高不得超過4.5元。乙方不準擅自提高飯菜價格。四、 承包金額的交納方式： 在合同簽訂之日交納承包金6500元，交納保證金1000元。五、合同期限：合同期一年，即從2011年9月1日至2012年7月30日止。六、違約責任：1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣壹仟元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應如數(shù)退還乙方;若乙方在合同期內(nèi)第一次違反合同規(guī)定內(nèi)容，扣除保證金

44、400元，第二次違反扣除保證金600元，第三次違反則甲方有權單方面終止合同，承包金額不再退給乙方。七、 其它：本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。甲方:乙方: 小灣中心學校簽約日期：年月日第二篇：學校食堂承包協(xié)議書篇一：學校食堂承包合同書 學校食堂承包合同書 甲 方：（以下簡稱“甲方”） 乙 方：（以下簡稱“乙方”） 甲、乙雙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：一、 雙方權利及義務 1 、甲方的權利義務： （1）、甲方向乙方提供食堂場地一塊：（計1500平方米） （2）、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督

45、乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。 （3）、甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。 （4）、甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。 （5）、甲方保證在承包期內(nèi)不得在校內(nèi)開設其它食堂。 2 、 乙方的權利義務： （1）、乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。 （2）、乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。 （3）、乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、營養(yǎng)搭配好。 （4）、餐后認真清洗食具并做好消毒工作，食堂內(nèi)、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)

46、生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。 （5）、食堂內(nèi)應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。 （6）、冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。 （7）、乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。 （8）、所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。 （9）、廚房員工應遵守甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度、廚房紀律。 （10）、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。（11）、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣壹萬元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應如數(shù)

47、退還乙方;二、合同期限：合同期十年，即從2011年2月18日至2021年2月17日止。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。三、違約責任：1 、乙方因違反食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全經(jīng)濟責任。2、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。3、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回食堂地皮，則應賠償乙方在食堂投入的經(jīng)濟損失。四、承包金額：1、承包金額每年為人民幣壹萬五千元整。2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數(shù)第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。3、

48、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄食堂承包經(jīng)營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同。五、其它： 若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。 甲 方: 乙 方: 甲方代表：乙方代表：簽約日期：2011年 2月18日篇二：學校食堂承包協(xié)議書 學校食堂承包協(xié)議書甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理,經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議,甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行: 甲方:某某中學(即發(fā)包方) 簽定地點:某某中學 乙方: (即承包方) 簽定時間:

49、2008年7月1日 依照中華人民共和國合同法、食品衛(wèi)生法、學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定、學校衛(wèi)生工作條例和有關法律行政法規(guī),甲方根據(jù)學校師生膳食需要經(jīng)招投標將食堂和服務承包給乙方經(jīng)營管理,雙方本著平等、自愿、守的原則,經(jīng)協(xié)商一致,特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款。一、承包起止時間:2008年9月1日至2009年7月1日止。二、承包金和履約保證金: 乙方在簽訂合同時一次性交給甲方承包金:_拾_萬_仟_佰_拾_元_角_分。否則,甲方有權解除合同,并沒收乙方投標押金人民幣壹萬元整;同時,乙方應交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。三、雙方的權利和義務: (一)甲方的權利和義務:1、

50、甲方將食堂和服務內(nèi)場地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營使用(含1臺消毒柜、1臺冰箱、5個方桶、12張圓桌子)并無償提供管理人員、值班人員的住房。2、食堂和服務的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。日常經(jīng)營過程中若有停電,甲方應及時發(fā)電,但乙方應自備小型發(fā)電機一臺,以備應急使用。3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂和服務存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力,乙方應服從甲方職能門管理,并予以積極配合。甲方總務處負責人有權了解和查看乙方財務經(jīng)營收支狀況。4、甲方盡量協(xié)助乙方引導師生在本食堂用膳,但乙方不得干涉學生在校內(nèi)外選擇就餐的自由。5、甲方可將乙方在投標時交納的履約保證金人民幣貳萬元用于乙方違反食

51、品衛(wèi)生法或違反校內(nèi)外有關管理條例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿,或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學?；驇熒斐筛鞣N損失的補償。乙方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象,合同期滿后其履約保證金無息如數(shù)退還。6、甲方每日由膳食監(jiān)督管理委員會檢查食堂和服務經(jīng)營管理情況。檢查項目包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務態(tài)度等方面。 (二)乙方的權力與義務:1、乙方對其承包的食堂和服務享有經(jīng)營自主權,必須獨家經(jīng)營,不作分包。同時,乙方必須嚴格遵守食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、消防安全法及學校的相關規(guī)定。2、承包后乙方可以在食堂內(nèi)向?qū)W生供應三餐、夜點、各種小吃(如:饅頭、肉包、油

52、條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等),嚴禁供應各類酒和香煙(含服務),否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元,情節(jié)嚴重的罰款5000元以上直至強行終止合同,并沒收履約保證金。 食堂營業(yè)時間(中午不得超過1點,晚上不得超過11點),中午營業(yè)時間不開音響,晚間向?qū)W生供應夜點期間,以不影響周邊住戶的正常休息為準,否則按乙方違約處理,每次罰款100元,情節(jié)嚴重的罰款500元以上直至強行終止合同,并沒收履約保證金。3、乙方在簽訂合同時應向甲方上交履約保證金貳萬元整,若乙方 在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定,甲方在合同期滿應將履約保證金無息如數(shù)退還乙方。4、食堂員工衣帽應

53、統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔,每個員工至少應有冬、夏工作服各兩套,費用由乙方自理。食堂和服務內(nèi)所有垃圾應倒在甲方指定的地點,不得亂倒。乙方應認真履行附件一有關要求及處罰的規(guī)定。5、乙方應認真做好防火、防盜及有關的安全工作,若出現(xiàn)安全事故,其責任完全由乙方承擔。6、未經(jīng)甲方事先同意,乙方不得對食堂和服務實施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。否則,若發(fā)生任何意外事件,其后果一律由乙方承擔,與甲方無關。7、乙方應以薄利多銷、服務師生和保障師生的身體健康為宗旨,嚴格遵守食品衛(wèi)生法的有關規(guī)定,嚴禁銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品,若因銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的,乙方應

54、負經(jīng)濟和法律責任。8、乙方經(jīng)營應公道、不短斤少兩,不哄抬物價,食品(商品)的定價不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品(商品)的零售價。9、乙方應嚴把原料和副食品的采購檢驗關,應向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等,應嚴格按照食品衛(wèi)生法的有關規(guī)定,符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求,并盡量減少生食和野味菜品的供應銷售。定型的食品(商品)包裝應有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,堅決杜絕偽劣商品和“三無”食品進入學校,并建立好臺帳制度。10、食品、食品原料的采購要定人定點,確保新鮮,無過期變質(zhì),直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應方索取有效的衛(wèi)生許可證及該批次產(chǎn)品檢驗合格

55、證的復印件。11、乙方的倉庫應防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風,環(huán)境要整潔,布局應合理,所有的食品(商品)應分類分架,貼上標簽,注明單價,隔地離墻排列存放,并定期對庫存的主副食品(商品)進行檢驗,防止銷售使用過期、變質(zhì)的庫存的主副食品(商品)。12、乙方 應在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜,蔬菜的沖洗應按程序進行充分的浸泡、清洗干凈,以防止農(nóng)藥的成分殘留,已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi),并用白色的布加罩,不得隨意堆放。13、已熟的菜肴應用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具),并存放在分菜間的案桌上,在未出售期間應加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布,包括半成品。罩生菜的白布和罩熟

56、菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。14、應有專用餐具洗消間,設有三口以上專用洗刷水池,具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序,并有嚴格的消毒和保潔措施。冰箱要定期清洗、確保沒有異味,冰箱內(nèi)的食品要生、熟、成品分開存放,防止發(fā)生交叉污染。15、乙方應嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售菜間,食品原料存放間內(nèi),嚴防投毒事件的發(fā)生,以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。16、油炸品和糧食類制品的加工應在甲方指定的工作間內(nèi)進行。17、從業(yè)人員應身體健康,持健康證上崗,能講究個人衛(wèi)生,從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服,戴工作帽,

57、并佩戴工作標志,保持服飾整潔,嚴禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。18、乙方應指定專人隨時沖洗,保持學生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生,并及時清掃轉(zhuǎn)運垃圾,定期進行消毒,廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋,垃圾要隨時清理。19、乙方不得在食堂和服務周圍及其它場所搭蓋、擺攤設點和堆放雜物,不允許以各種名義到學生宿舍銷售飯菜和食品。 20、乙方應服從甲方的管理,自覺遵守甲方的有關管理規(guī)定,工作制度和門禁制度,晚間營業(yè)一般不超過熄燈的時間。膳廳內(nèi)和服務不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品,在晚自和上課時間內(nèi)不得播放音像制品。21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品

58、150克專用于留樣冰箱內(nèi),48小時后如無發(fā)生食物中毒事故,方可棄去),并有留樣記錄,嚴禁出售剩余的變質(zhì)飯菜,被學校查到每次罰款200元。22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費辦理好健康證,屬于外來人口還應到戶口管理門自費辦理暫住證。食堂從業(yè)人員必須達到 10-11人,不得少于10人,其中管理人員2人,廚師4人,職工4-5人,所用工人必須符合以下條件:(1)年齡為18-50周歲,(2)具有身份證,健康證,小學以上文化程度,生育證明。23、乙方應嚴格遵守甲方的有關消防安全管理規(guī)定,嚴禁亂拉電線,亂裝閘刀開關和插座等。不能燒煤。液化氣的存放和使用應遠離明火,并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)

59、生等工作,防患于未然。24、承包者應配備較強的管理人員,不得委托他人代管,不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同,否則取消承包經(jīng)營權并沒收履約保證金以及承擔相關責任。25、乙方若需借用學校的用品,必須造冊登記,損壞或丟失的應照價賠償。26、承包期內(nèi),乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用電每月按實際使用用量并根據(jù)物委的定價按時交納電費。如發(fā)現(xiàn)偷電行為,甲方有權給予罰款處理。27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關費用,由乙方承擔,與甲方無關。28、乙方必須保證在承包期內(nèi)能親自長久地在學校經(jīng)營,一個月之內(nèi)至少25天在校,不得無故離崗或交由他人經(jīng)營。四、違約責任及解決方法:1、乙

60、方若中途停止營業(yè),所交納的承包費、履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償,不予退還。2、乙方因違反食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、消防安全法及學校有關規(guī)定給學校及師生造成損失,乙方應負相關法律責任及全經(jīng)濟責任。3、合同期滿后,乙方應負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方,否則甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在履約保證金中直接予以扣除。不足分甲方有權繼續(xù)向乙方求償。4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證,甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫門處罰,乙方應負賠償責任。5、若乙方違反本合同的任一條款,甲方將有權責令其限期整改,