精選表面活性劑(同名4426)

1、一、名詞解釋1.外表與界面：界面是指物質(zhì)的相與相之間的交界面約幾個分子厚的過渡區(qū)。假設(shè)其中一項(xiàng)為氣體，這種界面通常稱為外表。2.外表活性劑：外表活性劑是這樣一種物質(zhì)，它活潑于外表和界面上，具有極高的降低表、界面張力的能力和效率。在一定濃度以上的溶液中形成分子有序組合體，從而具有一系列應(yīng)用功能。3.外表活性：這種因外表正吸附而使液體外表張力降低的性質(zhì)稱為外表活性。外表活性劑所具有的潤濕和反潤濕，滲透和防水，乳化和破乳，分散和凝聚，起泡和消泡，洗滌，抗靜電，潤滑以及增溶等一系列作用稱為外表活性。4.臨界膠束濃度cmc：外表活性劑在水中隨著濃度增大，外表上聚集的活性劑分子形成定向排列的緊密單分子層，

2、多余的分子在體相內(nèi)部也三三兩兩的以憎水基互相靠攏，聚集在一起形成膠束，這開始形成膠束的最低濃度稱為臨界膠束濃度critical micelle concentration, cmc。5.Krafft點(diǎn)與濁點(diǎn)：對離子型外表活性劑，在溫度較低時，外表活性劑的溶解度一般都較小，當(dāng)?shù)竭_(dá)某一溫度時，外表活性劑的溶解度突然增大，這一溫度被稱為Krafft點(diǎn)。對非離子型外表活性劑那么不同，它存在濁點(diǎn)cloud point，即一定濃度的外表活性劑溶液在加熱過程中，外表活性劑突然析出使溶液渾濁的溫度點(diǎn)。6.特勞貝Traube規(guī)那么：在稀水溶液中，當(dāng)c很小時，-c略成直線，每增加一個一CH2一基團(tuán)時，其負(fù)斜率約為

3、原來的三倍。7.效率和有效值：外表活性劑的效率(efficiency)由測定外表活性劑使水的外表張力明顯下降至一定值時的所需濃度來度量的。有效值(effectiveness) 是外表活性劑能使溶液的外表張力降低到可能到達(dá)的(一般在cmc附近)最小值cmc)。8.酸值：是指中和1克脂肪中的游離脂肪酸所需的氫氧化鉀的毫克數(shù)。9.皂化值：是指水解1克油脂所需要?dú)溲趸浀目藬?shù)。10.冰山結(jié)構(gòu)iceberg sturcture：外表活性劑溶于水后，使水中原來的氫鍵結(jié)構(gòu)重新排列，親油基周圍也形成一“整齊結(jié)構(gòu)，即所謂“冰山結(jié)構(gòu)。但這一“整齊結(jié)構(gòu)隨著親油基相互靠攏/相互締合過程的開展而破壞。比擬有序比擬無序，

4、S增大，H變化不大，G減小的自發(fā)過程。11.水?dāng)?shù)：將1.0 g非離子外表活性劑溶于30 mL二氧六環(huán)中，向得到的溶液中滴加水直到溶液混濁，這時所消耗的水的毫升數(shù)，即成為水?dāng)?shù)。水?dāng)?shù)也用來表示非離子外表活性劑的親水性，即水?dāng)?shù)越大，親水性越強(qiáng)。12.增溶作用：由于外表活性劑膠束的存在，使得在溶劑中難溶乃至不溶的物質(zhì)溶解度顯著增加的作用。13.乳狀液：指一種或多種液體以液珠形式分散在與它不相混溶的液體中構(gòu)成的分散體系，由于體系呈現(xiàn)乳白色而被稱為乳狀液，形成乳狀液的過程稱為乳化。14.潤濕：指一種流體被另一種流體從固體外表或固-液界面所取代的過程。15.泡沫：氣體分散于液體中的分散體系，氣體是分散相不連

5、續(xù)相，液體是分散介質(zhì)連續(xù)相。16.外表活性劑的穩(wěn)泡性：指外表活性劑水溶液產(chǎn)生泡沫之后，泡沫的持久性或泡沫“壽命的長短。17.洗滌：從浸在某種介質(zhì)一般為水中的待洗物體外表去除污垢的過程稱為洗滌。20.分散：將固體以微小粒子形式分布于分散介質(zhì)中，形成具有相對穩(wěn)定性體系的過程。分散劑：用于使固體微粒均勻、穩(wěn)定地分散于液體介質(zhì)中的低分子或高分子外表活性劑統(tǒng)稱為分散劑dispersing agent，dispersant。21.絮凝：分散相粒子以任意方式或受任何因素的作用而結(jié)合在一起，形成有結(jié)構(gòu)或無特定結(jié)構(gòu)的集團(tuán)的作用稱為聚集作用，形成的這些集團(tuán)稱為聚集體，聚集體的形成稱為聚沉或絮凝flocculati

6、on。絮凝劑：用于使固體微粒從分散體系中聚集或絮凝使用的外表活性劑叫做絮凝劑flocculating agent，flocculant。22.親水親油平衡HLB：外表活性劑要在界面吸附和在溶液中形成膠團(tuán)，就必須使疏水基團(tuán)和親水基團(tuán)之間具有一定的平衡，稱之為親水親油平衡Hydrophilic-Lipohilic Balance，即HLB )。23.生物降解性：是指含碳有機(jī)化合物在微生物作用下轉(zhuǎn)化為可供細(xì)胞代謝使用的碳源，分解成二氧化碳和水的現(xiàn)象。24.等電點(diǎn)：在一定的pH值范圍內(nèi)，兩性外表活性劑以內(nèi)鹽的形式存在，此時將該外表活性劑的溶液放在靜電場中時，溶液中的雙離子將不向任何方法移動，即分子內(nèi)的

7、靜電荷為零。此時溶液的pH值被稱為該外表活性劑的等電點(diǎn)pI, isoelectric point，或等電區(qū)、等電帶。24.囊泡：囊泡是由密閉雙分子層所形成的球形或單間或多間小室結(jié)構(gòu)?？烧J(rèn)為是由兩個兩親分子定向單層尾對尾地結(jié)合成封閉的雙層所構(gòu)成的外殼，以及殼內(nèi)包藏的微水相構(gòu)成。25.聚合物膠束：聚合物膠束是由雙親聚合物在選擇性溶劑中發(fā)生微相別離，形成的具有疏溶劑性核與溶劑化殼的一種自組裝結(jié)構(gòu)。26.起泡性：指外表活性劑溶液在外界作用下產(chǎn)生泡沫的難易程度。穩(wěn)泡性：指外表活性劑水溶液產(chǎn)生泡沫之后，泡沫的持久性或泡沫“壽命的長短。二、選擇題1.Griffin法書P46例題或Davies法書P47例題2

8、.混合體系cmc計(jì)算書P50例題3.外表活性劑毒性大小順序?yàn)椋悍请x子和兩性型陰離子型陽離子型溫和性與毒性一致4.碳原子數(shù)相同時，外表張力：直鏈烷基苯磺酸鹽脂肪醇硫酸鹽-烯烴磺酸鹽5.AOS各組分中生物降解速度：烯基磺酸鹽羥基磺酸鹽二磺酸鹽6.不同陰離子外表活性劑：-COO- -SO3- -OSO3-7.Krafft點(diǎn)：當(dāng)烷基的結(jié)構(gòu)相同時，羧酸甜菜堿型兩性外表活性劑磺酸甜菜堿硫酸酯甜菜堿8.沙帶沉降法中，濃度越低，說明潤濕性越高。9.氧乙基化影響：按羥基的位置不同氧乙基化反響速度為：伯醇仲醇叔醇；不同類型的反響中反響速度為：伯醇酸羧酸；在酚類反響物中取代基也對氧乙基化反響速度有影響，并按以下順序

9、遞減：CH3O-CH3-H-Br-NO210. 催化劑KOH濃度對EO加成速率的影響如下圖，其中十三醇的物質(zhì)的量為1mol，那么KOH的物質(zhì)的量的由大到小順序?yàn)椋?32111.不同的堿性催化劑催化下的反響速度為：KOHNaOCH3NaOC2H5NaOHK2CO3Na2CO312.：十三醇的物質(zhì)的量為1mol，KOH的物質(zhì)的量為0.036mol，EO加成量隨時間的變化如以下圖所示，那么反響溫度從高到低排序?yàn)椋?32113.碳鏈長度相同時，不同類型孿連外表活性劑的增溶能力由大到小的順序?yàn)椋悍请x子、陽離子、陰離子。14.以下對高分子外表活性劑在選擇溶液中形成的膠束觀測方法中，可在較高濃度下提供膠束表

10、觀流體力學(xué)半徑及膠束分布狀況信息的是DA、電子顯微鏡法 B、原子力顯微鏡 C、環(huán)境掃描電鏡 D、動態(tài)激光光散射15.在外表活性劑溶液中四種形式的膠束增溶作用對被增溶物的增溶量大小順序如下：4213 4聚氧乙烯鏈間的增溶、3膠束外表的吸附增溶、2外表活性劑分子間的增溶、1非極性分子在膠束內(nèi)核的增溶16.具有相同親油基的外表活性劑，對烴類及極性有機(jī)物的增溶作用大小順序一般為：非離子型陽離子型陰離子型17.以下選項(xiàng)中不屬于乳化和破乳在金屬加工中應(yīng)用的是DA、冷卻作用 B、潤濕作用 C、清洗作用 D、XXX三、填空題1.外表張力的測定：滴重法滴體積法、毛細(xì)管上升法、環(huán)法、吊片法、最大氣泡壓力法、滴外形

11、法。2.測定外表活性劑的cmc的方法有：外表張力法、電導(dǎo)法、染料法、濁度法、光散射法。3.膠束的作用有：乳化作用、泡沫作用、分散作用、增溶作用、催化作用。4.一般HLB小于10那么認(rèn)為親油性好，大于10那么認(rèn)為親水性好。陰、陽離子外表活性劑的HLB在140之間，非離子外表活性劑的HLB在120之間。5.化學(xué)中，介電常數(shù)是 HYPERLINK /view/62561.htm t _parent 溶劑的一個重要性質(zhì)，它表征溶劑對溶質(zhì)分子 HYPERLINK /view/698720.htm t _parent 溶劑化以及隔開離子的能力。介電常數(shù)大的溶劑，有較大隔開離子的能力，同時也具有較強(qiáng)的 HY

12、PERLINK /view/698720.htm t _parent 溶劑化能力。6.高分子化合物與外表活性劑的作用一般分為三種：電性作用、疏水作用和色散力作用。7.外表活性劑分子的大小對其性質(zhì)的影響比擬顯著，一般分子量較大的外表活性劑的洗滌、分散、乳化性能較好，而分子量較小的外表活性劑潤濕、滲透作用比擬好。8.傅克烷基化反響所用酸性催化劑最多是：硫酸、氫氟酸和三氯化鋁。9.三氧化硫作磺化劑時，由于放熱集中，因此常將三氧化硫用空氣稀釋到濃度為3-5%后使用。 10.為了使磺化后未反響的烷基苯繼續(xù)磺化，在實(shí)際生產(chǎn)上，往往將磺化物放置一段時間，工業(yè)上稱之為老化。11.在pH值低于等電點(diǎn)的溶液中帶正

13、電荷，表現(xiàn)為陽離子外表活性劑的性質(zhì)；在pH值高于等電點(diǎn)的溶液中帶負(fù)電荷，表現(xiàn)為陰離子外表活性劑的性質(zhì)。12.兩性外表活性劑按陰離子局部的種類分類，可分為：羧酸鹽型、磺酸鹽型、硫酸酯鹽型和磷酸酯鹽型；按整體化學(xué)結(jié)構(gòu)分類，可分為：甜菜堿型、咪唑啉型、氨基酸酯型和氧化胺型四類，其中最重要的外表活性劑品種是甜菜堿型和咪唑啉型兩類外表活性劑。13.兩性外表活性劑的等電點(diǎn)可以反映該外表活性劑正、負(fù)電荷中心的相對解離強(qiáng)度。假設(shè)pI7.0，說明負(fù)電荷中心解離強(qiáng)度大于正電荷中心解離強(qiáng)度；假設(shè)pI7.0，說明正電荷中心解離強(qiáng)度較大。其正電荷中心顯堿性，負(fù)電荷中心顯酸性，這決定了它在溶液中既能給出質(zhì)子，又能接受質(zhì)子

14、。14.一般兩性外表活性劑的cmc隨著溶液pH值的增加而增大。15.電解質(zhì)的存在對外表活性劑的Krafft點(diǎn)有不同的影響：在陰、陽離子外表活性劑溶液中電解質(zhì)起鹽析作用，使溶解度降低，Krafft點(diǎn)上升；在非離子外表活性劑中，這種影響不明顯；而在兩性外表活性劑中，參加電解質(zhì)的作用是使溶解度提高，Krafft點(diǎn)降低。16.潤濕性的測定方法一般采用紗帶沉降法。17.非離子外表活性劑的潤濕性有如下規(guī)律：隨碳數(shù)的增加，親油基碳鏈長度的增長，使紗帶下沉所需外表活性劑的濃度增高，即潤濕性降低；2在疏水基相同時，EO加成數(shù)愈多，親水性愈強(qiáng)、潤濕力愈差，使紗帶下沉所需的外表活性劑濃度愈高。18.外表活性劑液晶類

15、型理論上有18種，但實(shí)際上只有三種，分別為：六方相、立方相、層狀相。19.囊泡的形狀多為大致球形、橢球形或扁球形，也曾觀察到管狀的囊泡。囊泡的線性尺寸大約在30100 nm，也有大到10 m的囊泡。20.孿生外表活性劑Gemini)在水/氣界面上大致有三種狀態(tài)，分別為：發(fā)夾結(jié)構(gòu)、環(huán)狀結(jié)構(gòu)、線狀結(jié)構(gòu)。21.低聚外表活性劑的合成大致有以下3種方法：間隔鏈參加法、疏水鏈參加法、極性頭參加法22.目前的Bola化合物有三種類型：單鏈型、雙鏈型和半環(huán)型；現(xiàn)有的Bola化合物水溶液的外表張力值最低的僅為37.5 mN/m。23.對于雙鍵位置的影響，一般認(rèn)為尾接型的反響性基團(tuán)傾向于處在膠束或膠粒內(nèi)，間接型的

16、傾向于處在膠束或膠粒外表，而頭接型的傾向于處于膠束或膠粒外；頭接型時，水溶性引發(fā)劑最好，尾接型那么最好使用油溶性引發(fā)劑。24.外表活性引發(fā)劑分子至少由三局部組成：自由基生成基、親水基、親油基。25.天然有機(jī)高分子化合物如纖維素、淀粉和殼聚糖等在自然界中的含量十分豐富，而且價(jià)格低廉，來源廣，可作為制備聚合物型外表活性劑的原料。26.生產(chǎn)羧甲基淀粉鈉CMS的方法可分為水溶液法、有機(jī)溶劑法和干法。27.油氣集輸用化學(xué)劑的三大主要品種是原油破乳劑、原油清防蠟劑和長輸管線化學(xué)降凝/降黏劑。28.在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)過程中，有機(jī)硅高分子外表活性劑具有四方面的作用：乳化作用；氣泡成核作用；穩(wěn)泡作用；消泡作用

17、。29.乳狀液類型的鑒別方法有4種，分別為：稀釋法、染料法、電導(dǎo)法、濾紙潤濕法。30.大局部穩(wěn)定的乳狀液液滴外表都帶有電荷，其來源主要有三條途徑：極性基團(tuán)伸入水相發(fā)生解離而使液滴帶電、吸附離子使自身外表帶電、與分散介質(zhì)發(fā)生摩擦使液滴外表帶電。31.乳液破壞的三種方式是：分層、變型和破乳，破乳常用的三種方法是：機(jī)械法、物理法、化學(xué)法。32。能夠使乳狀液破乳的外表活性劑被稱為破乳劑，其根本的作用原理有：頂替作用、潤濕作用、絮凝-聚結(jié)作用、破壞界面膜。33.捕集劑按照離子性質(zhì)可分為陰離子型、陽離子型、兩性型和非離子型等四類，按照應(yīng)用范圍可分為硫化礦捕集劑、氧化礦捕集劑、非極性礦捕集劑、沉積金屬捕集劑

18、。34.外表張力的修復(fù)作用是指泡沫的液膜受外界擾動或自動排液變薄時，會通過自身收縮或其它部位補(bǔ)充來恢復(fù)原狀的現(xiàn)象。35.常用的消泡劑有：天然油脂和礦物油、固體顆粒和合成外表活性劑，其中合成外表活性劑主要是非離子外表活性劑，包括多元醇脂肪酸酯型、聚醚型和含硅外表活性劑等三種。36.礦物浮選的機(jī)理是借助氣泡浮力浮游礦石，實(shí)現(xiàn)礦石和脈石的別離。四、簡答題1.根據(jù)物質(zhì)濃度和外表張力的關(guān)系，外表活性劑可分為哪幾類？分別是什么？根據(jù)物質(zhì)濃度和外表張力的關(guān)系，可分成外表活性劑、外表活性物質(zhì)和無外表活性的物質(zhì)三類。第一類是外表張力略上升且往往近于直線(曲線1)，屬于這類有無機(jī)鹽和蔗糖、甘露醇等多羥基有機(jī)物。第

19、二類是外表張力在濃度很稀時，下降較快，隨濃度增加下降變慢(曲線2)。屬于此類的溶質(zhì)有低分子量的醇類、酸類等大局部極性有機(jī)物。第三類是在溶液濃度稀時，溶液的外表張力隨溶質(zhì)濃度的增加急劇下降，當(dāng)溶液的濃度增加到一定值后，就不再下降了(曲線3)。屬于這類的溶質(zhì)一般為八個碳以上的有機(jī)酸鹽、有機(jī)胺鹽等。1：無外表活性物質(zhì) 2：外表活性物質(zhì) 3：外表活性劑2.請判斷“具有外表活性的物質(zhì)均可稱為外表活性劑這句話對嗎？為什么？不對，具有外表活性的物質(zhì)并非都是外表活性劑。不同外表活性物質(zhì)的外表活性程度是不同的。一般而言，在低濃度下能大大降低溶液外表張力的物質(zhì)也可以說是具有良好外表活性的物質(zhì)。使外表張力降低越大的

20、物質(zhì)其外表活性就越大。即使從其它外表性質(zhì)來看，大體也以此為基準(zhǔn)來衡量。這就是為什么像庚烷、丙酮等外表張力低，而不是外表活性劑的原因。外表活性劑是這樣的一種物質(zhì)，它能吸附在表界面上，在加量很少時即可顯著改善表界的物理化學(xué)性質(zhì)；在濃度足夠大時，能形成分子有序組合體；從而產(chǎn)生一系列應(yīng)用功能。3.cmc的影響因素有哪些？請分別闡述它們是如何影響cmc的大小的？影響cmc的因素有：外表活性劑類型、碳?xì)滏湹拈L度、碳?xì)滏湹姆种?、極性基團(tuán)的位置、碳?xì)滏溨衅渌〈?、疏水鏈的性質(zhì)、溫度和其它因素。外表活性劑的類型：疏水基相同的情況下，離子型外表活性劑的cmc比非離子型的大，大約差兩個數(shù)量級。兩性外表活性劑的cm

21、c與有相同碳原子數(shù)疏水基的離子型外表活性劑相近。碳?xì)滏湹拈L度：同類型外表活性劑的cmc隨疏水基增大而降低；離子型外表活性劑碳?xì)滏湹奶荚訑?shù)在8-16范圍內(nèi)，cmc隨碳原子數(shù)變化呈現(xiàn)一定規(guī)律：同系物每增加一個碳原子，cmc下降約一半。非離子型外表活性劑，cmc受疏水性碳原子數(shù)的影響更大。一般每增加兩個碳原子，cmc下降至1/10。碳?xì)滏湹姆种В壕哂型瑯踊瘜W(xué)組成的外表活性劑分子異構(gòu)體中，直碳?xì)滏湹耐獗砘钚詣?，其cmc最低，支化度越高，cmc越高。極性基團(tuán)的位置：碳?xì)滏溝嗤瑫r，極性基越靠近中間位置的，cmc越大。碳?xì)滏溨衅渌〈涸谑杷溨杏斜交鶗r，一個苯基約相當(dāng)于3.5個CH2基。碳?xì)滏溨杏须p鍵

22、時，其cmc較飽和化合物高。在疏水鏈中引入極性基如-O-，-OH等，亦使cmc增大。疏水鏈的性質(zhì)：含碳氟鏈的外表活性劑，其cmc要比同碳原子數(shù)的碳?xì)滏溚獗砘钚詣┑偷枚?，相?yīng)地外表活性要高得多。碳?xì)滏溨械臍浔环植咳〈耐獗砘钚詣鋍mc隨被取代程度的增加而減小。溫度：對離子型外表活性劑，在溫度較低時，外表活性劑的溶解度一般都較小，當(dāng)?shù)竭_(dá)某一溫度時，外表活性劑的溶解度突然增大，這一溫度被稱為Krafft點(diǎn)。溶解度的突然增大，是因?yàn)槟z束的形成造成的，因此可認(rèn)為外表活性劑在Krafft點(diǎn)時的溶解度與其cmc相當(dāng)。溫度高于Krafft點(diǎn)時，因膠束的大量形成而使增溶作用顯著，低于Krafft點(diǎn)時，那么

23、沒有增溶作用。對非離子型外表活性劑那么不同，它存在濁點(diǎn)cloud point，即一定濃度的外表活性劑溶液在加熱過程中，外表活性劑突然析出使溶液渾濁的溫度點(diǎn)。所以，非離子型外表活性劑通常在其濁點(diǎn)以下使用。其它因素：除外表活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)外，添加劑如無機(jī)鹽、極性有機(jī)物對外表活性劑的cmc會有影響。例如無機(jī)鹽的添加會使離子型外表活性劑的cmc降低，而對非離子型外表活性劑那么影響不大。4.請簡述烷基苯磺酸鈉的結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系。1.溶解度：對于直鏈烷基苯磺酸鈉，烷基取代基的碳原子數(shù)越少，烷基鏈越短，疏水性越差，在室溫下越容易溶解在水中。反之，碳原子數(shù)越多，烷基鏈越長，疏水性越強(qiáng)，越難溶解。2.外表張力：

24、隨著直鏈烷基苯磺酸鈉烷基碳原子數(shù)的增加，外表張力值呈下降趨勢。這里所指的外表張力是外表活性劑濃度高于cmc時溶液的外表張力。3.潤濕力：隨著直鏈烷基苯磺酸鈉烷基碳原子數(shù)的增加，外表活性劑的潤濕力呈下降趨勢。4.氣泡力：隨著直鏈烷基苯磺酸鈉烷基碳原子數(shù)的增加，外表活性劑的起泡力增加。5.洗凈力：隨著直鏈烷基中碳原子數(shù)增多，外表活性劑的洗凈力逐漸提高。5.為什么要進(jìn)行分酸？分酸的原理、目的及條件是什么？分酸的目的：提高烷基苯磺酸的含量和產(chǎn)量，除去雜質(zhì)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時也可減少下一步中和時堿的用量。分酸的原理：利用硫酸比烷基苯磺酸更易溶于水的性質(zhì)，通過向磺化產(chǎn)物中參加少量水來降低硫酸和烷基苯磺酸的

25、互溶性并借助它們之間的密度差來進(jìn)行別離。分酸效果的好壞，與磺化產(chǎn)物中硫酸的濃度有關(guān)；當(dāng)硫酸含量為76-78%時，烷基苯磺酸和硫酸的互溶度最小。分酸過程較為適宜的溫度為40-60。6.何謂兩性外表活性劑？解釋等電點(diǎn)的概念以及其對兩性外表活性劑性質(zhì)的影響。廣義上講兩性外表活性劑是指分子結(jié)構(gòu)中，同時具有陰離子、陽離子和非離子中的兩種或兩種以上離子性質(zhì)的外表活性劑。在一定的pH值范圍內(nèi)，兩性外表活性劑以內(nèi)鹽的形式存在，此時將該外表活性劑的溶液放在靜電場中時，溶液中的雙離子將不向任何方法移動，即分子內(nèi)的靜電荷為零。此時溶液的pH值被稱為該外表活性劑的等電點(diǎn)pI, isoelectric point，或等

26、電區(qū)、等電帶。假設(shè)以pKa和pKb分別表示兩性外表活性劑酸性基團(tuán)和堿性基團(tuán)氨基的解離常數(shù)，那么該外表活性劑的等電點(diǎn)pI可由下式表示：兩性外表活性劑的等電點(diǎn)可以反映該外表活性劑正、負(fù)電荷中心的相對解離強(qiáng)度。假設(shè)pI7.0，說明負(fù)電荷中心解離強(qiáng)度大于正電荷中心解離強(qiáng)度；假設(shè)pI7.0，說明正電荷中心解離強(qiáng)度較大。其正電荷中心顯堿性，負(fù)電荷中心顯酸性，這決定了它在溶液中既能給出質(zhì)子，又能接受質(zhì)子。7.什么是非離子外表活性劑？它的特點(diǎn)有哪些？非離子外表活性劑是一類在水溶液中不電離出任何形式的離子，親水基主要由具有一定數(shù)量的含氧基團(tuán)一般為醚基或羥基構(gòu)成親水性，靠與水形成氫鍵實(shí)現(xiàn)溶解的外表活性劑。1穩(wěn)定性

27、高，不易受強(qiáng)電解質(zhì)無機(jī)鹽類存在的影響；2不易受Mg2+、Ca2+離子的影響，在硬水中使用性能好；3不易受酸堿的影響；4與其它類型外表活性劑的相容性好；5在水和有機(jī)溶劑中皆有較好的溶解性能；6此類活性劑的產(chǎn)品大局部呈液態(tài)和漿態(tài)，使用方便；7隨著溫度的升高，很多種類的非離子外表活性劑變得不溶于水，存在“濁點(diǎn)cloud point。8.影響非離子外表活性劑濁點(diǎn)的因素有哪些？請簡要分析這些因素是如何影響濁點(diǎn)的？影響濁點(diǎn)的因素有：疏水基的種類、疏水基碳鏈的長度、親水基、添加劑疏水基的種類：疏水基的親油性越大，其外表活性劑的親水性越低，濁點(diǎn)就低；反之，由親油性小的疏水基構(gòu)成的外表活性劑水溶性較大，其濁點(diǎn)較

28、高。疏水基碳鏈的長度：同族化合物或同類型親油基中，疏水基越長，碳數(shù)越多，疏水性越強(qiáng)，相應(yīng)的親水性就越弱，那么濁點(diǎn)降低。親水基的影響：當(dāng)疏水基固定時，濁點(diǎn)隨環(huán)氧乙烷加成數(shù)或聚氧乙烯鏈長的增加而升高，親水性增強(qiáng)。添加劑的影響：通常向非離子外表活性劑的溶液中添加非極性物質(zhì)，濁點(diǎn)會升高；而添加芳香族化合物或極性物質(zhì)時，濁點(diǎn)會降低；當(dāng)參加NaOH等堿性物質(zhì)時，會使?jié)狳c(diǎn)急劇下降。9.非離子外表活性劑為什么會具有較低的臨界膠束濃度cmc？影響cmc的因素又有哪些？原因：1非離子外表活性劑本身不發(fā)生電離，不帶電荷，沒有靜電斥力，易形成膠束；2分子中親水局部體積較大，只靠極性原子形成氫鍵溶于水，與離子型外表活性

29、劑相比與溶劑作用力較弱，易形成膠束。因素：1隨著疏水基碳鏈長度的增加，外表活性劑親水性下降，cmc降低。2隨著聚氧乙烯聚合度的增加，外表活性劑親水性增強(qiáng)，cmc提高。10.影響非離子外表活性劑外表張力的因素有哪些？它們是如何影響外表張力的？影響的因素有：疏水基官能團(tuán)、親水基、溫度1疏水基官能團(tuán)的影響：同為聚氧乙烯親水基團(tuán)，疏水基種類不同，其溶液外表張力不同。2親水基的影響：隨聚氧乙烯鏈長度的增加，即環(huán)氧乙烷加成數(shù)的增加，外表張力升高。相同濃度時，環(huán)氧乙烷EO加成數(shù)越低，外表張力也越低。3溫度的影響：通常隨著溫度的升高，外表張力降低。11.高分子外表活性劑溶液的性能有哪些？具有較高的分子量，滲透

30、能力弱；降低外表張力和界而張力的能力較弱，可形成膠束，且外表活性隨分子量的升高急劇下降，最主要原因是聚合物型外表活性劑形成完整的單分子和多分子膠束，所以遏制聚合物型外表活性劑的疏水組分的締合，將有效地提高其外表活性。如疏水基上引入氟烷基或硅烷基時，其降低表向張力的能力顯著增強(qiáng)；形成泡沫能力差，但所形成的泡沫都比擬穩(wěn)定；溶液黏度高，成膜性好；具有很好的分散、乳化、增稠、穩(wěn)定以及絮凝等性能；大多數(shù)聚合物型外表活性劑是低毒或無毒的，具有環(huán)境友好性。分子鏈線團(tuán)直徑達(dá)0.11 nm；分散慢，不能透過半透膜；在高速力場中有沉降現(xiàn)象；溶質(zhì)和溶劑之間有親和力；穩(wěn)定體系；平衡體系，符合相律，有一定的溶解度；真溶

31、液，均相體系，丁達(dá)爾效應(yīng)弱；黏度大，滲透壓大；聚合物型外表活性劑溶液可以存放很長時間不出現(xiàn)沉降現(xiàn)象，對電解質(zhì)不很敏感。12.請分別解釋低聚Gemini、雙頭基Bola、反響型、功能性有機(jī)硅、高分子、螯合型、冠醚型、可分解型、生物外表活性劑低聚：低聚外表活性劑(oligomeric surfactants)是由聯(lián)接基(space group)通過化學(xué)鍵將兩個或兩個以上的雙親基團(tuán)連接在一起而構(gòu)成的，就像是多個傳統(tǒng)外表活性劑由聯(lián)接基連起來一樣。其中，含有兩條疏水鏈、兩個親水基和一個聯(lián)接基團(tuán)的稱為Gemini外表活性劑。雙頭基：Bola兩親分子(bola-amphiphile)是指兩個極性基團(tuán)通過一根

32、或多根疏水鏈共價(jià)連結(jié)的一類特殊兩親分子，兩個極性基團(tuán)可以是相同的也可以是不同的。Bola一詞來源于南美土著人的一種武器的名稱，其最簡單的形式是一根繩的兩端各邊結(jié)一個球。 反響型：反響型外表活性劑是通過將雙鍵引入到外表活性劑分子結(jié)構(gòu)中，帶有反響基團(tuán)，它能與所吸附的基體發(fā)生化學(xué)反響，從而永久地鍵合到基體外表，對基體起外表活性作用，同時也成了基體的一局部，它可以解決許多傳統(tǒng)外表活性劑的缺乏。功能性有機(jī)硅：主要指以聚二甲基硅氧烷為其疏水主鏈，在其中間位或端位連接一個或多個有機(jī)極性基團(tuán)而構(gòu)成的一類外表活性劑。高分子：聚合物型外表活性劑高分子外表活性劑，有時也叫雙親性聚合物，是指分子量到達(dá)某種程度以上(一

33、般為103106)，又有一定外表活性的物質(zhì)。螯合型：螯合型外表活性劑一詞最早見于1969年，當(dāng)時是為了合成含金屬的外表活性劑，并認(rèn)為因該類物質(zhì)分子內(nèi)中心金屬離子未完全配位，使其像某些過渡金屬離子水合物那樣在水溶液和有機(jī)溶劑中具有特殊的吸附性質(zhì)。冠醚型：冠醚型外表活性劑是在環(huán)狀POE的環(huán)上引入疏水基得到的一類具有選擇性配合陽離子、且具有外表活性及能形成膠束等復(fù)合性能的兩親化合物?？煞纸庑停汉腥趸瘜W(xué)鍵、并在一定條件下發(fā)生分解的外表活性劑。生物：生物外表活性劑是指由細(xì)菌、酵母和真菌等多種微生物產(chǎn)生的具有外表活性劑特征的化合物。13.請簡述外表活性劑的去污過程并解釋其原理。ppt第八章P66至P71洗滌過程：物體外表污垢+洗滌劑+介質(zhì)物體外表洗滌劑污垢+污垢洗滌劑介質(zhì)原理：液體油污的去除主要是依靠洗滌液對固體外表的優(yōu)先潤濕，通過油污的“卷縮機(jī)理實(shí)現(xiàn)的。14.影響洗滌作用的因素有哪些？ppt第八章P72至P751外表或界面張力：大多數(shù)性能優(yōu)良的外表活性劑均具有明顯降低體系表界面張力的能力，在洗滌過程中使洗滌液具有較低的外表張力，從而使洗滌液能夠有效地產(chǎn)生潤濕作用。洗滌液具有較低的外表張力也有利于液體油污的乳化和分散，防止油污的再沉積于洗滌物外表，提高了洗滌效率。2外表活性劑在界面上的吸附狀態(tài)：外表活性劑在油-水和