北疆設(shè)施早黑寶葡萄促早栽培技術(shù)

1、北疆設(shè)施早黑寶葡萄促早栽培技術(shù)楊凱 1，王平2，馬小河1 ，何娟3，楊林棟3，趙旗峰1（1. 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所 山西 太谷 030815 ； 2.兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)局； 3. 兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）收稿日期： 2021-05-13基金項(xiàng)目：山西省科技廳成果推廣項(xiàng)目，“設(shè)施果樹新品種、新技術(shù)示范推廣”，項(xiàng)目編號(hào)：2021072026。摘要： 本文總結(jié)了早黑寶葡萄在新疆的設(shè)施栽培技術(shù)， 從設(shè)施選擇與管理、栽植建園、整形修剪、花果管理、環(huán)境調(diào)控、病蟲害防治等方面進(jìn)行了論述，以期為新疆地區(qū)的早黑寶葡萄生產(chǎn)提供參考。關(guān)鍵詞 ：早黑寶葡萄；設(shè)施栽培；管理技術(shù)“早黑寶” 是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究

2、所將 “瑰 寶” X “早玫瑰”的雜交種子用秋水仙堿誘變后得到的4倍體歐亞種葡萄鮮食品種， 2021 年通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。早黑寶果穗大，平均穗重456.4 g ，單粒重 8.6 g ，最大可達(dá)lOg，果皮紫黑色，果肉較軟，可溶性固形物含量15.8%。早黑寶具有極早熟、 濃香味甜、 大粒、 不裂果等特點(diǎn)， 果實(shí)成熟時(shí)有濃郁的玫瑰香味，品質(zhì)上等。樹勢(shì)中庸，適合籬架栽培，適宜華北、西北地區(qū)栽植。六師五家渠市地處新疆維吾爾自治區(qū)中部天山山脈北麓、 準(zhǔn)噶爾盆地東南緣， 屬中溫帶干旱氣候區(qū)， 海拔485m， 年平均溫度7.13 ，平均日溫差1114，絕對(duì)最高溫度39.343.8 ，絕對(duì)最

3、低溫度-31-41C,無(wú)霜期155177d, A10C的平均生長(zhǎng)季活動(dòng)積溫3552.7 C.降水量120170 mm年蒸發(fā)量13002300mm 土壤為棕鈣 土，有機(jī)質(zhì)含量 0.6%3O% pH值 8.18.6。六師自 2021 年開(kāi)始大面積發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，采用標(biāo)準(zhǔn)化、模式化、 機(jī)械化生產(chǎn)集約化經(jīng)營(yíng)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益初步顯現(xiàn)。 截止目前，師市葡萄種植面積0.63萬(wàn)hm2,其中鮮食葡萄面積近0.13萬(wàn)hm22021 年，為進(jìn)一步落實(shí)好山西省科技援疆項(xiàng)目的實(shí)施，山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與六師農(nóng)科所在人才交流、品種選育、成果轉(zhuǎn)化、申報(bào)項(xiàng)目等方面開(kāi)展了合作。 本項(xiàng)目即是在山西省科技廳的資助下， 由山西省農(nóng)科院

4、果樹研究所牽頭與六師農(nóng)科所共同實(shí)施的合作項(xiàng)目之一。設(shè)施選擇與管理園址選擇早黑寶對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)， 適合土質(zhì)疏松、 排水良好的沙壤土。 建造大棚或溫室需選擇光照充足、 有灌溉條件、 排水良好的地方。日光溫室為坐北朝南、東西走向，大棚為南北走向。設(shè)施類型選擇葡萄設(shè)施栽培常用日光溫室和塑料大棚。 溫室可選擇半面坡式日光溫室，跨度8.5 m.脊高3.6 m,長(zhǎng)度60 120m可依據(jù)當(dāng)?shù)?2月底氣溫、 光照條件， 偏東或偏西3 6。 溫室間要有一定的距離，前后 2 個(gè)溫室間的距離一般為溫室脊高的 2 倍， 以免冬季遮光。 塑料大棚長(zhǎng)度50700m跨度870nl頂高2.5m,采用鋼架或鋼架與竹木的混合結(jié)

5、構(gòu)。棚膜管理棚膜一般采用長(zhǎng)壽無(wú)滴聚乙烯膜，不用聚氯乙烯膜，每年 11月底至 12 月上旬地面封凍前開(kāi)始扣棚， 天氣較冷的地方可適當(dāng)早扣。覆蓋棉被或草簾，棉被的保溫效果好，雖然一次性投入高，但是使用成本低，配合使用卷簾機(jī)，可大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。葡萄采收后撤去棚膜。一般棚膜可使用 23 年，但以新膜的透光性較高，可根據(jù)經(jīng)濟(jì)效益情況決定是否使用舊膜。果實(shí)采收可酌情考慮是否撤去棚膜，以使樹體接受自然光的照射，恢復(fù)正常生長(zhǎng)條件，有助于葉片營(yíng)養(yǎng)積累、花芽分化和延緩衰老。栽植建園苗木選擇早黑寶自根苗存在根系早衰的現(xiàn)象，設(shè)施栽培可使用嫁接苗，一般以S04貝達(dá)等作砧木。普通苗木在4月中下旬栽植建園，選擇直徑在 0

6、.5cm 以上、有 35個(gè)飽滿芽、根系發(fā)達(dá)的壯苗。選用營(yíng)養(yǎng)袋苗可在 5 月上中旬栽植。栽植密度與架式選擇早黑寶生長(zhǎng)勢(shì)中庸， 適宜小棚架和籬架栽培。 籬架栽植以南北行向栽植，單籬架株距 0.6m,行距1.2m;雙籬架株距0.7m,大行距 1.5m,小彳f距0.5m,棚架栽植為東西行向，株距 0.5m,行距3.5m。 篙架栽植早期產(chǎn)量高，但是生長(zhǎng)旺盛，容易造成架面郁閉，棚架的栽植效果較好，但前期產(chǎn)量較低，可在 5 年左右把籬架改造成棚架。栽植技術(shù)栽植前挖定植溝，寬0.8m. i0 0.60.8m.將腐熟的雞糞、羊糞等有機(jī)肥3 0005000kg/667m2 與熟土混勻后回填澆水沉實(shí)。定植時(shí)挖淺坑，

7、按照株行距放入葡萄苗，澆足水，滲水后鋪Im 寬地膜保墑。注意要將葡萄苗的根系放舒展，不能盤在一起，過(guò)長(zhǎng)的根系可剪去一部分，留1072cm即可。栽苗前用ABT生根粉浸蘸可提高成活率 和苗木長(zhǎng)勢(shì)。搭架依據(jù)采用的不同架勢(shì)，籬架高 1.8m,第1道鐵絲距地面50 cm.其余3道鐵絲間距40cm;棚架的垂直部分同籬架，水平部分鐵絲 間距4050cm。整形修剪樹形選擇及冬季修剪溫室內(nèi)的葡萄樹形可選擇單干雙臂籬架整形， 定植當(dāng)年萌芽后留 2 個(gè)健壯芽培養(yǎng)主蔓，新梢長(zhǎng)至60cm 時(shí)摘心，促進(jìn)加粗生長(zhǎng)，副梢留 23 片葉反復(fù)摘心。 8 月底 9 月初所有未停長(zhǎng)的枝條全部摘心，促進(jìn)枝條充實(shí)。冬季修剪時(shí)主蔓剪留40

8、60cm去掉所有副梢，第2年以后采用極長(zhǎng)梢、短梢混合修剪。冬季修剪時(shí)應(yīng)注意枝蔓更新，以免結(jié)果部位的快速外移。夏季修剪萌芽后進(jìn)行抹芽定梢， 抹去雙芽、 叉芽， 疏除過(guò)多的花序弱枝，每個(gè)主蔓留 23 個(gè)健壯新梢，每株留果穗46 個(gè)，當(dāng)新梢長(zhǎng)至 40cm左右時(shí)應(yīng)及時(shí)引縛，使結(jié)果枝間距在15 cm 以上。坐果后新梢長(zhǎng)至1.21.3m 時(shí)開(kāi)始摘心，在果穗以上留 810 片葉摘心，果穗以下的副梢一律去除， 果穗以上的副梢留 2 片葉反復(fù)摘心， 最頂端的 12 個(gè)副梢留 46 片葉反復(fù)摘心。3.3 第 3年以后整形修剪為提高質(zhì)量，產(chǎn)量控制在12501500 kg/667m2。萌芽后，在每個(gè)平鋪于第一道鐵絲的

9、結(jié)果母枝上選留 34 個(gè)具有優(yōu)質(zhì)花序的結(jié)果新梢，及時(shí)抹芽定梢，在每個(gè)主蔓距地面3045 cm 處選留 2 個(gè)預(yù)備枝。結(jié)果枝與預(yù)備枝比例為2: 1,新梢相距n 15cm;若架面長(zhǎng)8m,雙臂要配置的新梢總數(shù)為 105個(gè)左右 （70個(gè)結(jié)果新梢 35個(gè)預(yù)備枝） ，新梢過(guò)多會(huì)影響光照和開(kāi)花坐果。 新梢摘心、 副梢處理方法同第 2 年?；ü芾砘ㄐ蚬芾碓绾趯毴菀壮苫?，花序多，果穗大，坐果率高?；ㄇ?l 周去除副穗， 掐去穗尖 1/5 或 1/4 剪去多余的花序。 疏除特大花序的 1、 4、7或 3、 6、 9層小穗，若疏除3、 6、 9層小穗時(shí)，需對(duì)第 1 層小穗進(jìn)行 1 、 4、 7 層 2 級(jí)小穗的疏

10、除。每個(gè)果枝留 1 個(gè)果穗，弱枝不留。 3年生樹每株留 68 穗果。果穗管理早黑寶坐果后要適當(dāng)進(jìn)行果穗整形和疏粒，每穗留果60 粒左右，以提高商品性。當(dāng)果粒長(zhǎng)至黃豆粒大時(shí)進(jìn)行疏果，疏除病蟲果、畸形果和受精不良的小果。單穗質(zhì)量控制在0.5 kg 左右，產(chǎn)量控制果實(shí)采收果實(shí)充分成熟后可以采收，采收后要剪除小粒、病粒、爛粒等影響外觀的果粒。按照果穗大小分級(jí)、包裝，不能銷售的要及時(shí)入冷庫(kù)儲(chǔ)藏。設(shè)施環(huán)境調(diào)控溫度調(diào)控在葡萄的休眠階段， 白天不揭棉被， 控制設(shè)施內(nèi)的溫度在O7.2之間，促進(jìn)其度過(guò)休眠階段。若在未完成休眠時(shí)升溫，將導(dǎo)致萌芽開(kāi)花不整齊，生長(zhǎng)結(jié)果不良。 在葡萄的生長(zhǎng)階段，需要根據(jù)不同的階段控制溫度

11、。 花期前后夜間低溫容易造成花期冷害導(dǎo)致坐果率降低， 生長(zhǎng)后期的低溫會(huì)使果實(shí)發(fā)育緩慢，推遲成熟，著色不良。12 月底至 1 月 1 日開(kāi)始升溫催芽，于白天 09:00 卷起棉被的1/3, 16: 00放下棉被，控制晝溫不超過(guò) 20C,夜溫不低于 OC,持續(xù)3d。第4天開(kāi)始卷起草簾的2/3 ,控制晝溫不超過(guò)25C,夜溫在010C,同持續(xù)3d。第7天開(kāi)始卷起全部棉被，一直持續(xù)到萌芽期，晝溫應(yīng)保持在2028夜溫在810，大約25d 后葡萄開(kāi)始萌芽。萌芽至開(kāi)花前晝溫控制在2028夜溫控制在1012。開(kāi)花期晝溫控制在2530，夜溫控制在1315。幼果期晝溫控制在25 28，夜溫控制在1316。果實(shí)膨大期

12、晝溫控制在28 30，夜溫控制在1820。果實(shí)成熟期晝溫控制在28 30，夜溫控制在1418，增加晝夜溫差有利于果實(shí)著色，提高含糖量。白天溫度過(guò)高時(shí)可打開(kāi)棚頂?shù)耐L(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)降溫， 但不能打開(kāi)下部的底風(fēng)口，避免冷空氣從下面直吹植株。同時(shí)，防止夜溫過(guò)高引起徒長(zhǎng)。 4 月下旬溫度過(guò)高時(shí)，白天應(yīng)打開(kāi)全部風(fēng)口，晚上關(guān)閉但 不放草簾。濕度調(diào)控從開(kāi)始加溫到萌芽期，相對(duì)濕度控制在80%90%有利于萌芽：新梢旺長(zhǎng)期相對(duì)濕度在70%左右，可防止枝條徒長(zhǎng)：開(kāi)花期相對(duì)濕度在 55%以下，有利于授粉受精；幼果期相對(duì)濕度保持在60%左右。肥水管理早黑寶葡萄肥水管理遵循前促后控的原則， 前期施氮肥、 中期施氮磷肥、后期施

13、鉀肥，果實(shí)采收后施有機(jī)肥。有機(jī)肥使用量為2500kg/667m2， 生 長(zhǎng) 期 以 追 肥 為 主 ， 坐 果 后 施 氮 磷 鉀 復(fù) 合 肥 25kg/667m2,尿素 5kg/667m2,著色前施硫酸鉀 30 50kg/667m2,另 外， 可進(jìn)行葉面噴肥， 肥料種類可選尿素、 磷酸二氫鉀、 氨基酸肥等。氮肥、 氨基酸液肥混施能顯著提高果樹葉片的葉綠素含量， 提高葉片光合作用，增加果實(shí)可溶性固形物含量，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，提高產(chǎn)量，以葉面噴施0.1%尿素+600倍氨基酸微肥效果較好，在生長(zhǎng)期每7d噴施 1 次。設(shè)施內(nèi)最好采用滴灌系統(tǒng)，宜小水勤澆，忌大水漫灌，以免使土壤溫度變化劇烈， 棚內(nèi)濕度過(guò)高

14、或過(guò)低造成裂果。 一般在冬季覆膜前澆 1 次透水， 以后隨植株生長(zhǎng)適當(dāng)灌水， 萌芽后、 開(kāi)花前、 幼果期、果實(shí)生長(zhǎng)期各灌水1 次。 開(kāi)花期不澆水有利于坐果， 采收前 2 周停止?jié)菜欣谔岣吖麑?shí)含糖量。生長(zhǎng)季節(jié)溫室內(nèi)常處于C02 缺乏的狀態(tài)，會(huì)降低光合作用的效率。 每天卷起草簾后應(yīng)打開(kāi)通風(fēng)口進(jìn)行換氣， 溫度低時(shí)開(kāi)1020min，溫度高時(shí)可適當(dāng)延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間， 即使陰雨天也應(yīng)短時(shí)間通風(fēng)換氣。 有條件的可設(shè)置C02 發(fā)生器，以提高光合效率。光照調(diào)控塑料薄膜的透光率在50%左右，設(shè)施內(nèi)的低光照環(huán)境是造成葡萄植株光合能力下降、枝條徒長(zhǎng)的重要原因?？赏ㄟ^(guò)使用無(wú)滴膜、地面和后墻鋪設(shè)反光膜、人工補(bǔ)光等措施改善設(shè)施內(nèi)的光照條件。病蟲害防治設(shè)施葡萄蟲害較少， 主要是葉蟬和蚜蟲， 在管理過(guò)程中可采取清園、 懸掛黑光燈和黃色誘蟲等措施進(jìn)行防治， 盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。早黑寶抗病性強(qiáng)， 在生產(chǎn)管理中應(yīng)以預(yù)防為主， 注意架面的通風(fēng)透光，可減少病害的發(fā)生?；缿?yīng)選用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。萌芽前噴石硫合劑，花前、花后各噴施1 次 70%甲基托布津可濕性粉劑800 倍+40%嘧霉胺800倍液， 可有效預(yù)防灰霉病和白腐病的發(fā)生。 8 月下旬，噴施波爾多液或66.8%的霉多克600800倍液預(yù)防霜霉病，每7d 噴 1 次，連