主要養(yǎng)殖鱘魚特性

1、我國(guó)主要養(yǎng)殖鋁魚特性鋁魚是大中型的經(jīng)濟(jì)魚類，不但個(gè)體大，肉質(zhì)鮮美，而且其卵子可做成名貴的魚 籽醬。因此，鋁魚不但具有很高的學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值，而且具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，前 景十分誘人。目前，鋁魚的人工繁殖技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)需求和飼料等的研究已取得了一 定的成果。1、國(guó)內(nèi)外鋁魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀對(duì)于鋁魚的資源及其增殖的研究，在國(guó)外已有 100多年的歷史，1869年前 蘇聯(lián)學(xué)者已開(kāi)始研究小體鋁的生物學(xué)及其繁殖。到本世紀(jì)70年代前蘇聯(lián)已建空魚繁殖場(chǎng)超過(guò)20余個(gè)，年產(chǎn)幼鋁達(dá)1億尾以上，后美國(guó)、意大利、德國(guó)、法國(guó) 及比利時(shí)等國(guó)家也相繼強(qiáng)化歐洲1I、雜交鋁等遺傳工程研究及實(shí)行現(xiàn)代化養(yǎng)殖生 產(chǎn)。然而，近10年來(lái)隨著工業(yè)化的高速發(fā)展帶

2、來(lái)的水污染， 影響鋁魚生存，1990 年世界鋁魚總產(chǎn)量約2萬(wàn)噸，至1993年后下降到1萬(wàn)噸。在國(guó)內(nèi)，我國(guó)的鋁魚研究也有幾十年的歷史。由于長(zhǎng)江沿江的建閘筑壩， 阻礙了中華鋁的調(diào)游和產(chǎn)卵，使這一種類涉臨滅絕。為對(duì)其進(jìn)行保護(hù)，從 50年 代，我國(guó)的科學(xué)工作者開(kāi)始對(duì)其生態(tài)及生物學(xué)方面展開(kāi)研究，70年又開(kāi)始人工繁殖及放流增殖，目前已建立起大規(guī)模的繁殖治工處。目前，主要養(yǎng)殖品種有俄羅斯鋁，史氏鋁和匙吻鋁。2、幾種主要養(yǎng)殖鋁魚的生物學(xué)特征(1)俄羅斯空外形特征：個(gè)體延長(zhǎng)，呈妨錘形，體高為全長(zhǎng)的12%-14%頭長(zhǎng)為全長(zhǎng)的17%-19%吻長(zhǎng)為全長(zhǎng)的4%-6.5%吻短而鈍，略呈圓形。觸須 4根，位于吻端 與口之間

3、，更近吻端。須上無(wú)傘形纖毛，口小、橫裂、較突出，下唇中央斷開(kāi)。 背鰭不分枝，鰭條27-51根，臀鰭不分枝，鰭條18-33根。體色背部灰黑色、淺 綠色、墨綠色，體側(cè)灰褐色，腹部灰色或檸檬黃色。幼魚背部呈蘭色，腹部白色。生態(tài)習(xí)性：俄羅斯鋁主要分布在里海、亞速海和黑海，以及流入該海域的河 流。除洞游種群外部分是終生在淡水生活的定棲性種群。食性：底棲軟體動(dòng)物，蝦、蟹等甲殼類及魚類。幼魚以糠蝦，搖蚊幼蟲為食， 雌魚生長(zhǎng)快于雄魚0繁殖：雌魚性成熟多在12-16齡，重14-18kg,雄魚性成熟11-13齡。絕對(duì) 懷卵量平均值26.6-29.4萬(wàn)粒，相對(duì)懷卵量每公斤魚體重 1.08-1.2 ,卵徑3毫 米，卵

4、重20.6毫克。繁殖水溫9-12 Co(2)史氏空外形特征體延長(zhǎng)呈圓椎形，頭呈三角形，略為扁平，下口位，口裂小，呈蒜瓣?duì)?，口前?四條角須，呈一字形排列并與口平行，口能伸出呈管狀，伸出的口管長(zhǎng)度因個(gè)體 大小而異。幼體在吻腹面有平均7粒粒狀突起(俗稱七粒浮子)體長(zhǎng)無(wú)鱗，背鰭 位于體后部，接近尾鰭。尾鰭為歪尾型，上葉大于下葉，背部體色綠灰或褐色， 腹部銀白，偶鰭與臀鰭呈淺灰色，軀干部橫切呈五角形，腹部較平。生態(tài)習(xí)性：史氏空棲息于河道中。最適生長(zhǎng)溫度為21c左右，最適孵化溫度為18-20 C, 適溫性較強(qiáng)。其耗氧和窒息點(diǎn)高于常規(guī)魚類，溶氧不能低于 6毫克/升，有避光 性。食性的生長(zhǎng)：為動(dòng)物食性魚類，

5、以水生昆蟲幼蟲，底棲動(dòng)物及小型魚類為食。幼魚以底棲 生物及水生昆蟲幼蟲為主。主要靠觸覺(jué)、嗅覺(jué)捕食。史氏鋁生長(zhǎng)速度較快，尤其 是魚體長(zhǎng)超過(guò)15厘米時(shí)，生長(zhǎng)速度加快，人工養(yǎng)殖條件下，在周年水溫15-25 C 情況下，一周年可達(dá) 0.39-0.6kg , 4周年可達(dá)7.38-10.25kg。繁殖：雌魚性成熟為9-10齡，雄魚為7-8齡，雌魚個(gè)體平均懷卵量在 28.6萬(wàn)粒， 相對(duì)懷卵量為1.19萬(wàn)粒。卵具粘性，產(chǎn)卵高峰持續(xù)時(shí)間短而集中。(3)匙吻空外形特征：匙吻鋁外形很有特點(diǎn)，有一個(gè)形如匙柄的長(zhǎng)吻，約占體長(zhǎng)的三分之一，軀干 流線型，尾部側(cè)扁，鯉蓋布滿梅花狀花紋，尾鰭叉形，不對(duì)稱。體背部灰黑色， 腹部灰

6、白色。剛孵出的仔魚無(wú)吻，一月后吻發(fā)育完全。生態(tài)習(xí)性：生活在江河湖泊、水庫(kù)和池塘中，適溫廣范，2-37 C水體中都能生存，能在北方安全越冬，對(duì)水中溶氧要求 5毫克/升以上，PH值適宜范圍6.5-8。食性與生長(zhǎng)：是一種濾食性魚類，主要食浮游動(dòng)物的枝角類。生長(zhǎng)較快，放養(yǎng)全長(zhǎng) 25厘 米的匙吻虬 當(dāng)年達(dá)50厘米，體重0.5kg，第二年可達(dá)80-85厘米，體重2.5-3kg 繁殖：雌魚性成熟8-10齡，雄魚7-9齡，是鋁科魚類中性成熟最早的魚類，相對(duì) 懷卵量為3500粒/公斤魚，卵巢占體重的15%-25%卵徑2-2.5毫米，具粘性。 春季產(chǎn)卵，水溫16c孵化約6-7天，水溫18-19C,約5-6天。鋁魚

7、類是世界現(xiàn)存魚類中最原始的一目，廣泛分布在北半球。鋁魚類隸硬 骨魚綱Osteichthyes,輻鰭亞綱Actinopterygii,軟骨硬鱗總目Chondrostei,第形目Acipenseriformes。世界鋁魚類計(jì)2科6屬26種：中國(guó)鋁魚類計(jì)2科3屬 8種；俄羅斯鋁魚類計(jì)1科3屬14種；歐洲（含俄羅斯歐洲部分）鋁魚類計(jì)1科2屬9種；北美鋁魚類計(jì)2科3屬9種。中華I Acipenser sinensis是江海洞游性魚類，在!1屬中個(gè)體最大、壽 命較長(zhǎng)。主要分布在東海和黃海的大陸架水域及長(zhǎng)江干流，偶爾進(jìn)入通江湖泊和 支流,在閩江和錢塘江時(shí)有出現(xiàn)。中華鋁是鋁魚類中生長(zhǎng)較快的種類，但性成熟較晚。

8、雌體性腺初始成熟在14-26a,平均18a；雄體性腺初始成熟在8-25a,平 均12a。性腺將成熟個(gè)體于6-8月到達(dá)長(zhǎng)江口進(jìn)行溯河生殖河游，9-11月陸續(xù)到 達(dá)湖北江段，并在江中滯留過(guò)冬。翌年 10-11月洞游親魚在宜昌江段產(chǎn)卵繁殖， 產(chǎn)后降河返回海洋育肥。粘附江底礫石的鋁魚受精卵約7d孵出，出膜仔魚順江而下，于次年4月可在江蘇滸清附近江段出現(xiàn)。 仔魚在5月到達(dá)長(zhǎng)江口，滯留至 9-10月后陸續(xù)進(jìn)入海洋生長(zhǎng)，待性成熟后再溯河產(chǎn)卵。河口地區(qū)的中華鋁幼魚 主食底棲魚類舌翅屬，磷蝦和蜿類等。中華鋁在海洋中生活時(shí)食物以魚類為主， 甲殼類次之，軟體動(dòng)物較少。施氏I Acipenser schrenki為淡

9、水中的大型魚類之一。其主要分布在黑 龍江干流，在烏蘇里江已數(shù)量稀少，松花江和嫩江已絕跡。施氏鋁可分二個(gè)類群： 洞游性種類是棲息在河口處育肥， 生殖季節(jié)上溯約500km產(chǎn)卵；在黑龍江上游和 中游干流分布的施氏鋁，多為定棲種類。在黑龍江水域中施氏鋁雌體性成熟年齡 為9-13a,雄體6-7a,生殖周期2-4a。每年5-6月，性成熟的親魚在有砂礫底 質(zhì)的河段中產(chǎn)沉粘性卵，懷卵量在 51萬(wàn)粒-280萬(wàn)粒，在17-23 C水溫下受精卵 經(jīng)72-120h孵化出仔魚。施氏鋁耐低溫，生存水溫 1-33 C, 4c時(shí)開(kāi)始攝食。為 動(dòng)物食性，以水生昆蟲幼體、底棲動(dòng)物及小型魚類為食，也有食兩棲類的情況， 幼魚的食物則

10、以浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物及水生昆蟲幼體為主。俄羅斯鋁Acipenser gueldenstaedti主要分布在里海、亞速海和黑海，以及流入該海域的河流。有洞游性種類和終生在淡水中生活的定棲性種類。俄羅斯鋁在亞速海生長(zhǎng)最快，在里海和黑海生長(zhǎng)次之。其洞游種類生長(zhǎng)快于定棲種類。 雌體成熟多在12-16a,雄體成熟多在11-13a。絕對(duì)懷卵量在26-29萬(wàn)粒。在伏 爾加河，產(chǎn)卵洞游始于3月未或4月初，此時(shí)水溫1-4 C； 6-7月產(chǎn)卵群體達(dá)到 高峰，至11月基本停止。俄羅斯鋁以軟體動(dòng)物、蝦、蟹等甲殼類及魚類為食。匙吻空學(xué)名：Polyodonspathula匙吻鋁簡(jiǎn)介匙吻鋁是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)魚類，它與中華鋁

11、一樣，同屬于鋁形目，是鋁魚的一種，屬世界珍稀名貴魚類，原產(chǎn)于美國(guó)密西西比河流域，我國(guó)從 1990年開(kāi)始每年從美國(guó)引進(jìn)匙吻鋁受精卵，1993年8月北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所從中國(guó)科學(xué) 院水生生物研究所引進(jìn)100尾匙吻鋁魚種進(jìn)行試養(yǎng)，生長(zhǎng)良好。匙吻鋁適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，性情溫順，食物鏈短，是所有鋁魚中唯一以浮游動(dòng)物為食的鋁科魚類，餌料來(lái)源廣泛，易養(yǎng)易捕，能在北方地區(qū)自然越冬，其卵、肉、皮有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，適合于在水庫(kù)放流養(yǎng)殖，為了進(jìn)一步開(kāi)發(fā)這一新的養(yǎng)殖對(duì)象，擴(kuò)大水庫(kù)養(yǎng)殖魚類的種類，充分利用水體的生物餌料資源，既改善養(yǎng) 殖結(jié)構(gòu)，又有利于保護(hù)水源，凈化水質(zhì)，增加漁業(yè)產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。今年5月下旬至6月初北

12、京市水產(chǎn)總公司與密云縣水產(chǎn)局、延慶縣水產(chǎn)辦公室合作， 從湖北省仙桃市水產(chǎn)研究所引進(jìn) 810厘米匙吻鋁苗種6000尾，分別投 放在密云水庫(kù)網(wǎng)攔桃花地庫(kù)灣及延慶縣官?gòu)d水庫(kù)庫(kù)區(qū)池塘進(jìn)行暫養(yǎng)，培育成30厘米以上大規(guī)格魚種，再移入網(wǎng)欄庫(kù)區(qū)，進(jìn)行放流養(yǎng)殖，以保證其有足夠生存能力，抗御其它兇猛魚類侵害。匙吻鋁為軟骨魚類，體表裸露，澤潤(rùn)無(wú)鱗，吻呈湯匙狀，形象鴨嘴，故又名鴨嘴鋁。其食性與花鯉相似，是一種濾食性魚類，主食浮游動(dòng)物，枝角類，特別是水蚤是匙吻鋁最喜愛(ài)的食物，搖蚊幼蟲等小型水生昆蟲也偶爾攝食， 全長(zhǎng)在12厘米以下的魚，逐個(gè)吞食浮游動(dòng)物，也吞食小魚、小蝦，全長(zhǎng)超過(guò)12厘米以后， 具攝食器官發(fā)育完善，轉(zhuǎn)營(yíng)濾

13、食方式，能捕捉游泳很快的槎足類。在人工飼養(yǎng)條件下，經(jīng)馴化養(yǎng)殖也能攝食商品配合顆粒飼科。 此魚性情溫順，容易捕撈， 喜棲居于水中上層，對(duì)水體溶氧要求在4毫克/升以上，比白鯉耐氧 力稍差，匙吻鋁性成熟年齡為 68齡， 是鋁科魚類中性成熟最早的魚類，不 需洞游條件，可進(jìn)行人工催產(chǎn)繁殖，孵化育苗。成熟的卵子呈灰黑色，卵受精 后具粘性，卵子粒徑2-2. 5毫米，同齡的雌性個(gè)體顯著大于雄性，成熟匙吻鋁雌魚卵巢占體重15% 25%,匙吻鋁為春季產(chǎn)卵類型，產(chǎn)卵季節(jié) 4- 5月，水 溫16c時(shí)，從受精到孵化出苗約需 6- 7天，水溫1819C, 2勺需56天。匙吻鋁適溫性廣，237c的水體中都能生存，能在北方安

14、全越冬，適應(yīng)性強(qiáng)， 在池塘、湖泊、 水庫(kù)等不同水域均可進(jìn)行養(yǎng)殖，能在池塘中與草魚、鯉魚， 魴 魚等魚類混養(yǎng)，更適合于在大中型水庫(kù)放流養(yǎng)殖。放養(yǎng)全長(zhǎng)25厘米的匙吻!當(dāng)年可達(dá)50厘米，體重0. 5公斤。 翌年可達(dá)8085厘米，體重2. 53公 斤。匙吻鋁具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。幼魚階段，因其有一長(zhǎng)吻，形體奇特，攝食商品配合顆粒飼料時(shí)，腹部向上，動(dòng)作獨(dú)特，逗人喜愛(ài)，具有較高的觀賞價(jià)值，可作為一種高檔觀賞魚類。成魚肉多刺少，質(zhì)細(xì)味鮮，是制做烤魚肉上等原料，可熏制或罐裝，售價(jià)很高。魚仔可制做魚仔醬，是名貴滋補(bǔ)品，國(guó)際市場(chǎng)上暢銷不衰， 供不應(yīng)求，可出口創(chuàng)匯，每公斤售價(jià)達(dá)400500美元， 被稱為“黑 色金塊”

15、。魚皮可加工成高級(jí)皮革制品。匙吻空養(yǎng)殖徐曉津 集美大學(xué)匙吻鋁Polyodonspathula隸屬于鋁形目，匙吻鋁科，分布在美國(guó)中部和北部的 大型河流及相關(guān)湖泊、水庫(kù)和海灣沿岸地帶。匙吻鋁是世界上現(xiàn)存的兩種匙吻空 科魚類之一，另一種為我國(guó)特有的白鋁Polyodonspathula ,是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚類，其卵、肉、皮具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。肉質(zhì)極為鮮美，肉無(wú)間刺，尤其是吻 部富含膠原蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，是酒宴的上等佳肴。其卵加工成魚子醬，精加工小 罐裝，目前國(guó)際市場(chǎng)每公斤150500美元，皮是上等制革原料。幼魚吻似鴨嘴， 鯉如“象耳”，全身晶潤(rùn)，泳態(tài)特異，為名貴觀賞魚之一。一、 生物學(xué)特性,生活習(xí)性匙吻

16、鋁屬軟骨魚類。有一個(gè)形如匙柄的長(zhǎng)吻，約占體長(zhǎng)的1/3。軀干流線型，尾部側(cè)扁，鱗片退化，體表光潤(rùn)，眼甚小，口在吻下不能伸縮，鯉蓋布滿梅花狀的 花紋。胸鰭較小，下位；腹鰭腹位；背鰭起點(diǎn)在腹鰭之后；尾鰭分叉，尾柄披有 梗節(jié)狀的甲鱗。體色：背部灰黑色，兩側(cè)漸淺，腹部灰白色。匙吻鋁是一種純淡 水性魚類，能常年生活在內(nèi)陸之江河湖庫(kù)及池塘中，無(wú)需象中華鋁一樣海淡洞游。 適溫范圍為037C,生活在水中上層。ph適宜范圍為6.58,對(duì)水體溶氧要 求在5mg/l以上。.食性匙吻鋁終身以浮游動(dòng)物為食。仔魚開(kāi)口餌料主要為小型枝角類，也吃蛋黃、魚粉、 蝦粉等。仔魚孵出后雖具一定口裂，但不能閉合，只有通過(guò)不停地游動(dòng)以獲得

17、氧 氣和餌料。餌料的大小應(yīng)與其口裂相適應(yīng)，如輪蟲。只能被動(dòng)攝食，對(duì)餌料的要 求順序?yàn)椋狠喯x一小型枝角類與槎足類一大型枝角類與槎足類。人工投餌，每天需投餌910次，每隔2小時(shí)投餌1次，每千尾魚苗每次投喂紅蟲或其它小型 浮游動(dòng)物3 5克。幼魚只有吻長(zhǎng)出后才具有主動(dòng)攝食能力，攝食方式為吞食， 吞食浮游動(dòng)物，小魚、小蝦。當(dāng)餌料不足時(shí)，空幼魚互相咬傷現(xiàn)象嚴(yán)重，須及時(shí) 加大餌料投喂量和降低魚苗養(yǎng)殖密度。鋁魚苗體長(zhǎng)超過(guò)12cm以后，攝食器官發(fā)育完善，轉(zhuǎn)營(yíng)濾食方式。在人工飼養(yǎng)下，喜食浮游動(dòng)物一般大小的浮性餌料。二、苗種培育及運(yùn)輸.人工繁殖技術(shù)匙吻鋁較中華鋁、達(dá)氏鯉等性成熟早，雄魚性成熟多為79年，雌魚多為8

18、1 0年，一般選擇1 8 k g左右的雌魚來(lái)催產(chǎn)， 雌雄比一般為2 ： 1 ,匙吻空親 魚無(wú)明顯的副性征。一般來(lái)講，雌魚個(gè)體大，腹部膨脹，尿殖口附近月中脹、充血、 稍松弛，用小指頭容易插入尿殖口；雄魚個(gè)體較小、頭部有較多的突起。更可靠 的方法是用肉眼觀察性腺。目前催產(chǎn)激素效果比較好的是冷凍匙吻鋁腦垂體和促 黃體素釋放激素類似物L(fēng)RH-A, 匙吻空垂體使用比較普遍。一般使用劑量雌 魚2個(gè)垂體/尾，雄魚1個(gè)垂體/尾。垂體解凍后加入1.5ml去離子水，碾磨后進(jìn)行腹腔注射，采用一針注射法，成功率6 5 %。用LRH A催產(chǎn)也有較 好效果，劑量一般每千克1 Omg,多采用二針注射法，性腺發(fā)育較好的親魚，

19、 基本上能產(chǎn)空。促使親魚發(fā)情后，進(jìn)行采卵、授精、脫粘、孵化，從而獲得魚苗。 需要注意的是，2 4c為魚苗孵化的亞致死溫度，28c為致死溫度，而水溫低于 1 1 C也將降低其成活率，抑制其生長(zhǎng)。最適水溫范圍為2 0 C 24Co另外， 仔魚暫養(yǎng)宜在室內(nèi)進(jìn)行，可避免因溫差過(guò)大引起死亡。.苗種培育分兩階段進(jìn)行，第一階段從全長(zhǎng)2-3 c m養(yǎng)至6-7 c m0 一般在水泥池或水 泥槽內(nèi)暫養(yǎng)1 5天左右全長(zhǎng)即可達(dá)到6-7 c m, 養(yǎng)殖期間，溶氧保持在6 m g /L以上，投喂適口，足量的餌料主要為枝角類，防止密度過(guò)大，盡量避免自相 吞食。全長(zhǎng)6 - 7 c m后，放入池塘養(yǎng)殖，池塘面積要求3 5畝，水

20、深1 . 5 2m, 排灌水方便，每池配備1.5千瓦增氧機(jī)一臺(tái)。將池塘水排干，投放生石灰消毒， 畝用量300400公斤，殺滅雜魚、水草、病菌和敵害。生長(zhǎng)溫3 0度2 c 3 7 c均可，最適2 5 C3 2 C,下塘一周前，要做到施肥培育好水質(zhì)，用綠肥 或糞肥。3天后,向池內(nèi)撒豆?jié){、渣，用量5 k g/Wo促使枝角類大量繁殖， 下塘前還要用水花網(wǎng)再撈一網(wǎng)，清除蝌蚪與雜物。池中水溫與盛魚容器的水溫差 不得超過(guò)1C,操作官在傍晚進(jìn)行。主要養(yǎng)殖方式為單養(yǎng)，同時(shí)可搭配少量草 食性魚類，切勿搭配兇猛魚類，放養(yǎng)密度為1 0 0 0 1 5 0 0尾/畝為好。 在 養(yǎng)殖過(guò)程中，除了施肥培育水體外，還投喂豆?jié){

21、2 k g/W,餅粕及浮性麥粉、 米糠或?qū)Ｓ妙w粒餌料，要保持水質(zhì)的肥、活、嫩、爽。.運(yùn)輸受精卵的運(yùn)輸，每袋裝受精卵0 . 7萬(wàn)一1萬(wàn)粒，外加泡沫有的還加冰袋，以緩 沖震蕩和隔熱，運(yùn)輸過(guò)程中，遇到魚苗開(kāi)始出膜時(shí)，應(yīng)及時(shí)換水，重新充氧包裝。 幼鋁的運(yùn)輸，幼鋁必須鍛煉及在捆箱中吊水46小時(shí)， 使其糞便排光，另外充 氧袋中的水必須占塑料袋容積的3 0%3 5%。三、病害防治匙吻鋁幼魚階段易發(fā)腸炎、口炎、痔瘡、水霉，只要對(duì)癥下藥就可治愈。1 0 一5 cm的魚種較不易死亡，匙吻鋁對(duì)藥物非常敏感，尤其是對(duì)重金屬鹽藥物， 所以用藥時(shí)要謹(jǐn)慎。車輪蟲寄生時(shí)，用1 5%2 5 %濃度的福爾馬林殺除， 線 蟲或吸蟲寄蟲時(shí)，可用2Pp m高鈕酸鉀或小于75Pp m的福爾馬林藥浴，幼魚階段禁止用C u S O 4及含氯藥物，抗生素浸泡濃度為4Ppm左右。四、成魚養(yǎng)殖及捕撈池塘、湖泊