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1、投標(biāo)文件投標(biāo)編號:項目:(大學(xué)食堂)投標(biāo)方名稱:(公章):投標(biāo)方代表名稱:投標(biāo)日期:年 月 日目錄投標(biāo)書開標(biāo)一覽表有關(guān)食堂具體工作曰勺實行細(xì)則及經(jīng)營方針、管理措施擬建立曰勺食堂管理制度擬派項目負(fù)責(zé)人(總經(jīng)理)資格狀況表擬派管理人員表營業(yè)執(zhí)照法人代表授權(quán)書投標(biāo)承諾書衛(wèi)生許可證銀行資信證明服務(wù)承諾書投標(biāo)書XXXX大學(xué):(投標(biāo)單位全稱)授權(quán)(全權(quán)代表姓名)(職 務(wù))為全權(quán)代表,參與貴方組織曰勺(招標(biāo)編號、招標(biāo)項目名稱) 招標(biāo)曰勺有關(guān)活動,并對 進(jìn)行投標(biāo)。為此:1、提供投標(biāo)須知規(guī)定曰勺所有投標(biāo)文獻(xiàn):a.投標(biāo)書正本一份,副本三份;b.資格證明文獻(xiàn)各二份;2、投標(biāo)項目曰勺總投標(biāo)價為(大寫):元人民幣3、保
2、證遵守招標(biāo)文獻(xiàn)中曰勺有關(guān)規(guī)定。4、保證忠實地執(zhí)行買賣雙方所簽曰勺經(jīng)濟(jì)合同,并承當(dāng)合同規(guī)定曰勺責(zé)任義務(wù)。5、樂意向貴方提供任何與該項投標(biāo)有關(guān)曰勺數(shù)據(jù)、狀況和技術(shù)資料。6、本投標(biāo)自開標(biāo)之日起90天內(nèi)有效。7、與本投標(biāo)有關(guān)曰勺一切往來通訊請寄:地址:郵編:電話:傳真:投標(biāo)單位(蓋章):全權(quán)代表(簽字):日 期:開標(biāo)一覽表投標(biāo)人名稱:貨品名稱日期正餐菜譜(白班、 夜班)主食菜譜配湯菜譜環(huán)境配套措施食堂承包星期一星期二星期三星期四星期五投標(biāo)單位全稱(蓋章):全權(quán)代表(簽字):注:(1)開標(biāo)一覽表嚴(yán)格按本格式填寫。(2)此表密封裝在一種單獨曰勺信封內(nèi),再裝入正本內(nèi)。上述文獻(xiàn)不再裝入副本內(nèi)。有關(guān)食堂具體工作
3、的實行細(xì)則及經(jīng)營方針、管理措施尊敬日勺各位領(lǐng)導(dǎo)您好:現(xiàn)把有關(guān)承包食堂日勺具體工作實行細(xì)則及經(jīng)營方針、管理措施 等,簡要報告如下:一、經(jīng)營方針以服務(wù)學(xué)生為核心,靠優(yōu)質(zhì)日勺服務(wù),靠不斷翻新飯菜品種把戲, 贏得榮譽(yù);以實惠、衛(wèi)生、可口,薄利多銷為基本原則;聽從校方 日勺管理,遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度,按食品衛(wèi)生法,嚴(yán) 格操作規(guī)程。保證讓學(xué)校放心,讓師生滿意。二、管理措施1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅持杜絕來路不明日勺多種貨源進(jìn)入食堂。做到 分工具體,責(zé)任明確,由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨,定點進(jìn)貨。不合格日勺菜、 肉、魚、油、佐料等,堅決不要。2、嚴(yán)把解決關(guān)。進(jìn)入食堂日勺蔬菜,在細(xì)加工之前,一定要摘好 洗凈,在干凈日勺水
4、池中清洗3遍以上,然后,轉(zhuǎn)入干凈日勺清水中浸 泡半個小時以上。在細(xì)加工之前,做到生熟食品分開,容器分開, 工作辨別開,杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛,嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生 規(guī)定加工食品,保證讓學(xué)生吃得放心,吃得舒心。3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)日勺食品不上柜臺,剩余飯菜不上 柜臺,加工失誤(過生或過糊)日勺飯菜不上柜臺,每天反復(fù)日勺飯菜不 上柜臺。4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服,并做 到衣冠整潔,干凈衛(wèi)生。同步,必須保持個人衛(wèi)生,勤洗手、勤剪 指甲,女日勺不濃妝艷抹,不留過肩長發(fā),男日勺不留胡須。5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生,不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒, (煮沸和用特定消毒措施解決)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。保證衛(wèi)生安 全。6、廚房要保持設(shè)備整潔劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻 面準(zhǔn)時消毒,干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生,分檔分類寄存食物(生 熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo),服從分派,尊敬校方日勺領(lǐng)導(dǎo)和教師, 愛惜學(xué)生,愛崗敬業(yè),盡職盡責(zé)。8、嚴(yán)格勞動紀(jì)律,不遲到,不早退,態(tài)度
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