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文檔簡介
1、初中社會實踐報告范文4篇 今天是媽媽在新的一年里工作的最后一天,明天就大年30了,為了能趕上回老家過年,我決定上午幫媽媽送報紙,下午和媽媽一起大掃除。我早早的爬起床等著媽媽的召令,快過年了,我的身心都在沸騰著。一響,我就迫不及待的騎著自行車狂奔,只想著快點送完,就可以快點過年了??墒屡c愿違,時間一分一秒過去,報紙卻沒見多少。我從沒想過送報紙也會這么累,我原以為只要把報紙投入報箱就可以了,想著從前電視上演的主人公瀟灑的把電視甩入報箱,我對此充滿了向往。可如今看來,那情節(jié)完全是騙小孩的。報箱就那么點空,要是能隨意一甩就能進去,那我只能說你是神搶手。而且就算你能甩準(zhǔn),可那愈來愈高的樓層絕對不只是擺設(shè)
2、,關(guān)閉的嚴(yán)嚴(yán)實實的窗戶也絕不是恫嚇人的,要是如此你還能甩進去,那我就相信世上有神仙。盡管已經(jīng)到了冬天,我的背仍然有一層薄汗,一陣?yán)滹L(fēng)拂過,我凍的直打哆嗦,可真是美麗凍人啊!想到媽媽每天都要送這么長的路程,我的心暖烘烘的,媽媽為了我付出了那么多,我一定要更努力一點,也許我沒有別人那么聰明,但我可以比別人更努力,想到這兒,我的腳步更加快了hellip;終于送完了,我的腳又算又軟,可身體卻不冷了,不明白是由于長時間運動仍然內(nèi)心的暖流流遍了全身?;氐郊椅伊ⅠR用熱水泡了泡腳,酸痛感立馬消失,真爽啊媽媽卻來不及休息,開始給我做飯。我內(nèi)心實在不好意思,便起身幫媽媽洗菜。正當(dāng)我預(yù)備看電視的時候,不經(jīng)意瞄到餐桌
3、上還沒來的及洗的碗,看了看正在繁忙中的媽媽,我小心翼翼的拿起碗向廚房走去。我把碗放在菜盆里,加了些水和洗潔晶就開始猛刷。手有些裂開了,洗潔晶刺的我手有些疼,我盡情的發(fā)揮著忍者神龜?shù)木?,總算完畢了,看著被洗刷的干干凈凈的碗筷,我感遭到了什么叫痛并歡樂著!被媽媽用欣賞目光看著的我頓時感遭到輕飄飄的,可下句就直截了當(dāng)把我從天堂打入地獄。快吃飯,等下還要大掃除呢“唉,我明白今天能不能瘦個幾斤肉下來。我立即開始狼吞虎咽,開玩笑,不吃飽點,等下如何干活啊!處理完食物,我就開始想如何對付這些頑固分子,賴在我家快一星期了,也沒見做了什么奉獻,凈搞一些破壞。留意到門上有一層薄薄的灰塵,我露出了灰太狼一般的奸詐
4、笑容,它就像小羊一樣任我宰割。唰起袖子,拿上抹布就用勁搓。沒方法,實力太懸殊了,僅僅5分鐘它就被我搞定啦!可處理一個兩個沒征詢題!一網(wǎng)打盡還真需要力氣,手實在拿不起來了,坐在沙發(fā)上休息了哈,又開始幫媽媽擺鞋子,打打下手。不知不覺天已經(jīng)黑了,剩下的就交給爸爸了,美美的吃了晚餐,趴在床上特別快睡著了。大概是確實累了吧!一夜無夢hellip;通過今天的事,我深切理解到媽媽工作的辛苦和不易,作為子女的我們不僅要好好學(xué)習(xí)來報答父母,在當(dāng)下也要抽時間為父母做些力所能及的事,為父母分憂!如何寫初中生寒假社會實踐報告初中生寒假社會實踐報告 一、調(diào)查的詳細目的和方法 (一)詳細目的 1.農(nóng)村初中生的學(xué)習(xí)心理現(xiàn)狀
5、 2.當(dāng)前農(nóng)村初中生的學(xué)習(xí)心理特點 3.當(dāng)前農(nóng)村初中生的學(xué)習(xí)心理成因及對策 (二)調(diào)查方法 1.征詢卷調(diào)查 學(xué)生征詢卷,內(nèi)容涵蓋教育價值觀、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)目的四個方面。征詢卷調(diào)查在漁峽口鎮(zhèn)第一、第二初級中學(xué)進展,共發(fā)征詢卷1021份,回收有效征詢卷1004份,接近理想的高效樣本數(shù)。 2.座談會及個案調(diào)查 整個調(diào)查共召開了兩次教師座談會,四次學(xué)生座談會。這些座談會,不僅為我們提供了大量生動的典型材料,而且為理性分析提供了根底。 二、調(diào)查結(jié)果分析 對學(xué)生征詢卷調(diào)查分析,以及屢次教師、學(xué)生座談結(jié)果顯示,農(nóng)村初中生的學(xué)習(xí)心理具有明顯的時代特征。 (一)農(nóng)村初中生的學(xué)習(xí)心理現(xiàn)狀分析 1.教育價
6、值觀 調(diào)查顯示,大部分農(nóng)村初中生具有較為明確的教育價值觀。74的學(xué)生認為學(xué)習(xí)的作用是提高本身素養(yǎng),10的學(xué)生認為學(xué)習(xí)的作用是為了考中專和大學(xué),16的初中生沒有考慮。 調(diào)查還顯示,農(nóng)村初中生的教育價值觀帶有明顯的經(jīng)濟社會特征。他們認為,農(nóng)村青年的經(jīng)濟收入與受教育程度成正比,其中65的學(xué)生認為高中中專畢業(yè)生掙錢多,25的學(xué)生認為初中畢業(yè)生掙錢多,8的學(xué)生認為小學(xué)畢業(yè)生掙錢多,只有2的學(xué)生認為文盲能獲得較高收入。 2.學(xué)習(xí)態(tài)度 調(diào)查結(jié)果說明,67的學(xué)生對學(xué)習(xí)的熱情較高,24的學(xué)生對學(xué)習(xí)的熱情中等,9的學(xué)生害怕學(xué)習(xí)。這與他們“考中?;虼髮W(xué)”認識淡化是相一致的。值得留意的是,害怕學(xué)習(xí)的學(xué)生數(shù)占相當(dāng)份額。
7、而且,我們在調(diào)查中還覺察,90的學(xué)生都有本人“最厭惡的課程”。學(xué)生害怕學(xué)習(xí)或厭惡某些課程的根本緣故,一是與教師的教學(xué)方法緊密相關(guān);二是與該課程的有用價值緊密相關(guān)。調(diào)查結(jié)果顯示,86的學(xué)生對與現(xiàn)實生活聯(lián)絡(luò)緊、有用性強的語文、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、勞技學(xué)習(xí)熱情較高,而對學(xué)術(shù)性較強的歷史、地理、生物、英語不感興趣。在學(xué)生厭惡的課程中,英語是初中的核心課程之一,有57的學(xué)生認為“英語關(guān)于我們以后的生活幾乎沒有用處”。 3.學(xué)習(xí)習(xí)需求 當(dāng)前,“特長”是師生共同關(guān)心的搶手話題,許多教育工作者甚至把“特長”看做是“素養(yǎng)教育”的代名詞關(guān)于這一認識的爭議性,不屬本文討論的范疇。在調(diào)查中我們覺察,大部分學(xué)生對“特長”
8、有正確的認識,其中,92的學(xué)生有本人感興趣的目的,且有52的學(xué)生希望得到教師的指導(dǎo)。同時,78的學(xué)生希望在勞技課、活動課上學(xué)到較多的、有用的農(nóng)業(yè)科技知識,使之能對他們以后的工作有所協(xié)助。 在對調(diào)查結(jié)果的整理中,我們得到了一組令教師們震驚的數(shù)據(jù),52的學(xué)生認為“學(xué)校教師能滿足本人的學(xué)習(xí)需求”,48的學(xué)生認為“學(xué)校教師才能有限,希望得到名師指點”。關(guān)于這一結(jié)果,也許我們對信息的有效度產(chǎn)生疑心,或者強調(diào)它的地域性特點,但需要特別指出的是,“教師行為滯后”已經(jīng)得到越來越多的學(xué)生的認同,并越來越嚴(yán)峻地阻礙著他們的學(xué)習(xí)。 4.學(xué)習(xí)目的 調(diào)查結(jié)果說明,關(guān)于初中畢業(yè)后的打算,55的學(xué)生選擇讀高中或中專,18的
9、學(xué)生選擇就業(yè),27的學(xué)生還沒有考慮。有讀大學(xué)愿望的占37。 初中學(xué)生關(guān)于“務(wù)農(nóng)”的態(tài)度是我們調(diào)查的重要目的之一。調(diào)查結(jié)果說明,農(nóng)村初中生大部分不愿意務(wù)農(nóng),其比例隨年級變化,且該心態(tài)呈現(xiàn)出一種特別的波動,其波動特點為:初一為69,初二為58,初三為72。 (二)當(dāng)前農(nóng)村初中生的學(xué)習(xí)心理特點 調(diào)查顯示,當(dāng)前農(nóng)村初中生的學(xué)習(xí)心理與以往農(nóng)村的初中生的學(xué)習(xí)心理相比,有明顯不同。 1.教育價值趨向多元化、務(wù)實化、功利化 本人跳出“農(nóng)門”,走向城市。他們中的大部分人已經(jīng)認識到了教育的重要價值在于協(xié)助他們提高本人的綜合素養(yǎng),使他們掌握生存、生活所需的根本的文化科學(xué)知識,以加強本人在今后社會的競爭才能。在此根底
10、上,部分家庭經(jīng)濟條件較好且成績優(yōu)秀的學(xué)生那么致力于追求大學(xué)教育。 初中生的教育價值觀的另外兩個特點是務(wù)實化和功利化。初中學(xué)生越來越強烈地追求今后教育輸出的經(jīng)濟價值,他們中的特別多人從經(jīng)濟的角度去衡量所學(xué)課程的價值,繼而決定本人在不同課程上的努力程度。他們要求課程教學(xué)更多地聯(lián)絡(luò)生活和消費實踐,滲透更多的有用技術(shù)。 我們明白,由于年齡和學(xué)征詢的制約,初中學(xué)生的認知、分析、推斷等才能既不成熟又不穩(wěn)定。事實上,相當(dāng)多的初中生的教育價值觀是迷茫的。其緣故在于:一是越來越多的中專生和大學(xué)生難以就業(yè),從而使他們對考中專或大學(xué)失去決心;二是學(xué)術(shù)性較強的初中文化課程難以滿足學(xué)生對職業(yè)技術(shù)的需求,難以使他們產(chǎn)生學(xué)
11、習(xí)的內(nèi)在刺激和利益驅(qū)動。這些緣故使越來越多的學(xué)生厭學(xué)。更為嚴(yán)峻的是,我們在教師座談和學(xué)生家長訪談的過程中覺察,由于對學(xué)生前途的無望,部分家長和教師也失去了對教育的決心,厭學(xué)情緒在受教育者和教育者身上同時滋生并蔓延,我們稱這一現(xiàn)象為農(nóng)村教育的世紀(jì)迷?,F(xiàn)象。不可否認,這一現(xiàn)象所反映的是一種消極的教育價值觀。 2.學(xué)習(xí)需求的縱向多層次和橫向多目的 在調(diào)查中我們覺察,農(nóng)村初中生由于個人的學(xué)習(xí)根底、教育價值觀和對今后的期望等方面的差異,使他們的學(xué)習(xí)需求具有縱向多層次和橫向多目的的特點。學(xué)習(xí)需求的縱向多層次是指學(xué)生對所學(xué)知識的深度要求不一。初中畢業(yè)后預(yù)備就業(yè)的學(xué)生,只要求掌握根底知識;預(yù)備考中專的學(xué)生,要
12、求課程教學(xué)難易適度、學(xué)業(yè)成績達中等水平;追求大學(xué)教育的學(xué)生,那么要求最大容量地掌握所學(xué)知識,學(xué)業(yè)成績達上等水平。學(xué)習(xí)需求的橫向多目的是指學(xué)生對所學(xué)知識的廣度要求廣泛。他們既要求學(xué)好學(xué)術(shù)性較強的課程知識,又要求充分培養(yǎng)本人的特長,還要求掌握更多的有用技術(shù)。 3.學(xué)習(xí)目的明確,但具有主觀性和不協(xié)調(diào)性 對學(xué)生的征詢卷調(diào)查說明,73的學(xué)生具有明確的學(xué)習(xí)目的。但是,通過對調(diào)查征詢卷的比照分析和對學(xué)生本人的調(diào)查,我們覺察,學(xué)生的學(xué)習(xí)目的具有嚴(yán)峻的主觀性和不協(xié)調(diào)性。學(xué)生學(xué)習(xí)目的主觀性突出表如今:他們已經(jīng)認識到了今后進入城市就業(yè)或在農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)就業(yè)的困難性,但有67的學(xué)生卻表示不預(yù)備在農(nóng)村務(wù)農(nóng)。特別明顯,如此
13、大的一個群體具有這個方法是極不現(xiàn)實的。此外,40的學(xué)生希望本人以后在事業(yè)上能獲得成功,但他們中48的學(xué)生沒預(yù)備接受高等教育,甚至不預(yù)備讀高中中專,從而無視了科學(xué)文化知識關(guān)于事業(yè)的 開展所起的根底性作用。學(xué)生學(xué)習(xí)目的的不協(xié)調(diào)性主要表現(xiàn)為思想與行動的不協(xié)調(diào)。調(diào)查結(jié)果說明,33的學(xué)生將預(yù)備在農(nóng)村務(wù)農(nóng),但這部分學(xué)生在上勞動技術(shù)課時并不認真,平時也特別少接觸農(nóng)業(yè)科技方面的材料。同時,37預(yù)備考大學(xué)的學(xué)生中有相當(dāng)多的人在學(xué)習(xí)上并沒有顯現(xiàn)出相應(yīng)的積極性,而是呈現(xiàn)出一種消極等待的學(xué)習(xí)態(tài)度。 三、對調(diào)查結(jié)果的考慮 (一)當(dāng)前農(nóng)村初中生的學(xué)習(xí)心理情況成因分析 當(dāng)前農(nóng)村初中生的學(xué)習(xí)心理情況,其主流是積極向上的,他們
14、正在健康地成長,同時也存在消極的一面,不容無視。 1.市場經(jīng)濟開展的阻礙 從宏觀角度看,農(nóng)村初中生深深地感觸到了國家經(jīng)濟開展的快步伐,欣喜于輝煌的經(jīng)濟成就。調(diào)查結(jié)果顯示,98的學(xué)生對今后充滿美妙的向往,其中有82的學(xué)生對“競爭”這一市場經(jīng)濟的本質(zhì)屬性理解較深。從微觀角度看,市場經(jīng)濟在農(nóng)村的逐步深化,使農(nóng)業(yè)的消費構(gòu)造、消費方式不斷變化,而轟轟烈烈的農(nóng)民打工隊伍更使農(nóng)村人的生活發(fā)生了質(zhì)的變化。農(nóng)村初中生關(guān)于這些變化極為興奮,由于他們享遭到了蘊藏其中的經(jīng)濟利益和文化利益,使他們不愿生活在農(nóng)村,且幼稚地想及早完畢學(xué)業(yè)而外出打工。 2.國家高等教育改革的阻礙 隨著高等教育的改革,將有越來越多的人獲得上大
15、學(xué)的時機,以致于部分學(xué)生對考大學(xué)決心十足。但是,我國高等教育招生和分配制度的改革,對學(xué)生的負面阻礙也特別大。調(diào)查結(jié)果說明,26的學(xué)生認為家庭難以負擔(dān)今后讀大學(xué)的高額費用而放棄考大學(xué)的愿望;52的學(xué)生認為大學(xué)不包分配而感到前途渺茫,從而在學(xué)習(xí)上漫無目的。需要特別指出的是,由于高等教育招生和分配制度改革的阻礙,使部分德、才兼?zhèn)涞膶W(xué)生感到迷茫和無望,并逐步淡化了對學(xué)習(xí)的興趣,失去了學(xué)習(xí)的積極性。 3.農(nóng)村教育全面施行素養(yǎng)教育的阻礙 素養(yǎng)教育是一種突出生存才能和生活才能的教育。其關(guān)于學(xué)生的積極作用,是使他們認識到了具有真才實學(xué)、一技之長的重要意義,從而要求課堂教學(xué)更多地聯(lián)絡(luò)生活實際和消費實踐,并自發(fā)地
16、抵觸以考試為中心和片面追求升學(xué)率的教學(xué)方式。其關(guān)于學(xué)生的消極作用,是使部分學(xué)生過多地追求學(xué)習(xí)的功利性,而無視了學(xué)術(shù)性較強的文化課程的根底性意義。 4.家庭教育的阻礙 當(dāng)前,農(nóng)村初中生中有一部分是獨生子女,處于一種相對優(yōu)越的生活環(huán)境中,備受家人的寵愛,他們一般表現(xiàn)為意志不堅強,缺乏進取精神,耽于生活享受。值得留意的是,我們在接觸眾多的學(xué)生家長后,覺察特別多家長對學(xué)生的要求較低,且大多數(shù)側(cè)重于紀(jì)律方面,而對學(xué)生提出考高中、特別是考大學(xué)要求的家長越來越少,從而在學(xué)習(xí)上對學(xué)生構(gòu)成了一種內(nèi)家庭松外學(xué)校緊的矛盾場面。 5.學(xué)校教育的阻礙 在農(nóng)村教育全面施行素養(yǎng)教育的進程中,農(nóng)村初中越來越注重特長教育和培養(yǎng)
17、學(xué)生的個性。但是,由于資金和人才的制約,關(guān)于學(xué)生學(xué)習(xí)的縱向多層次和橫向多目的需求無法滿足,從而導(dǎo)致學(xué)生需求與學(xué)校教育之間的矛盾沖突。 6.教師的阻礙 在諸多的阻礙要素中,我們認為,教師關(guān)于學(xué)生的阻礙最直截了當(dāng)、最持久、最有效。但當(dāng)前的征詢題是初中生寒假社會實踐報告范文時間過得真快,寒假就快束了,怪不得人家說人生如夢。這一個寒假,我仍然寶刀照舊,干起了老本行-家教。輔導(dǎo)對象,因而是那兩個淘氣包了-我的小弟們。說干就干,事實上早在放假之前,我就已經(jīng)打好打罷了。我把輔導(dǎo)重點放在他們的寒假作業(yè)上。因而,我的工作確實是幫他們順利完成教師交代的寒假作業(yè)?;氐郊业那皟商?,我顧不上好好休息,把家里從里到外地清
18、掃整理了一遍,緊接著就開始我的輔導(dǎo)生涯了。我把他們的寒假作業(yè)本看了一遍,心理大概先有個底。我覺察,他們?nèi)缃竦暮僮鳂I(yè)與我當(dāng)時的寒假作業(yè)沒多大的變化。本人往常做過的作業(yè),如今只是要幫他們再略微輔導(dǎo)一下而已,這讓我對本人更有決心了,加油!我把兩個人安排在一起做作業(yè),如此就可以節(jié)約點時間,而且氣氛不會太悶。因而著并不是一件容易的事。玩,是小小孩的天分。這種天分是不會隨意舊能被抑制的。因而,我只好拿出師嚴(yán)“,再用老爸老媽的旨意來壓他們。威脅利誘之下,他們也只好乖乖就范了。在輔導(dǎo)過程中,我著重采納了啟發(fā)“式輔導(dǎo)。所謂啟發(fā)“式輔導(dǎo),確實是當(dāng)他們在做語文是,遇到不明白的繩子,或者是不記得了的寫法,我便會跟他
19、們說一個類似的,讓他們對著一個類似的進展包裝改換“。例如去掉該的偏旁,換上另一個部首,是其改頭換面,成為正確答案。我認為這種方法有利于讓他們不僅可以認識到更多的詞,也能對學(xué)過的知識進展穩(wěn)定。采納聯(lián)想經(jīng)歷法,區(qū)分一樣點與不同點;把兩個不同的或詞聯(lián)絡(luò)起來,如此就不容易不記得了。同時,還可以引發(fā)他們通過自我考慮來獲得正確的答案,一舉兩得。在教他們做數(shù)學(xué)的時候,我采納先總后分“方法。我先幫他們分析解題思路,逐點打破。然后我再讓他們本人想一遍以及作出答案。當(dāng)遇到類似的提是,我會讓他們重溫之前漿果的習(xí)題,理清思路,慢慢做。這種情況在做應(yīng)用題,特別是解方程是經(jīng)常碰到。不,我這也算是給本人作復(fù)習(xí)。由于,剛碰到
20、題時,覺得特別面熟,但有時竟也要想特別久。有些甚至要向同許業(yè)求救,感受本人挺失敗的,都怪本人當(dāng)初沒有好好地聽課。以后啊,我可不敢再馬虎行事了。輔導(dǎo)英語的時候就好辦多了,畢竟這是本人的專業(yè)。而且,他們兩個英語都學(xué)得不錯。但我覺察,年紀(jì)較小的那一個根本功打得還不夠牢。我著重糾正他們的一些發(fā)音,并教他們一些背誦的技巧。我讓他們關(guān)于需要背誦的短文要多讀,所謂熟能生巧嘛!接著在短文意思弄清了的根底上,在一句句翻譯過來,用中文背英文,畢竟中文我們更熟悉。寒假立即完畢,我的家教任務(wù)也就到此為止了。這次家教活動中,我也學(xué)到了不少。最大的收獲確實是耐性。今后要走的路還特別長,要想實現(xiàn)理想,那就讓我們接著奮斗吧!
21、加油!初中社會實踐報告范文【最新】這個寒假,學(xué)校再次讓我們做關(guān)于假期的社會實踐報告,這也是假期作業(yè)的慣例,之前,這個作業(yè)我沒有特別的注重,因而之前并沒有參加之前的評比。這個假期,這個作業(yè)我將會好好完成。隨著寒假的開始,也寓意著快要過年了。春節(jié),大家并不陌生,這是我國每年都要慶賀的大事。再說春節(jié)風(fēng)俗,有人說,不確實是吃餃子、放鞭炮嗎?事實上不然,我國各地人民的春節(jié)風(fēng)俗都是不一樣的。想要理解?我會一一介紹給大家。我國異地的春節(jié)風(fēng)俗:河南:河南地處中原,是中華民族的發(fā)源地,過年“的風(fēng)俗不僅具有特別強的代表性,深沉的文化底蘊和地域特性使其又有明顯的獨特之處。祭灶在河南,春節(jié)的祭灶儀式尤為重要。這主要來
22、源于一個民間故事:有一對老夫妻,他們只有一個兒子,兩人特別疼愛他,可沒方法,家中貧困,只能讓兒子上煤礦去挖煤。有一次,老漢去探望兒子,在路上遇見一個光腳片的同路人,交談中得知,光腳片是閻王派來收回一百名礦工,老漢乞求不要收回他的兒子,光腳片應(yīng)允,讓他別告訴別人。此事過了三年之后,在臘月二十二晚,老漢將此事講給本人的老伴,誰知被灶神聽去稟告了玉帝,玉帝隨之收回老漢的兒子,懲戒了光腳片。為此,每到臘月二十三這天,人們敬灶君吃灶糖,希望他到天宮后,不要再搬弄人間是非。久而久之,人們都在臘月二十三祭灶。貼春聯(lián)春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡約、精巧的文描繪時代背景,抒發(fā)美妙愿
23、望,是我國特有的文學(xué)方式。每逢春節(jié),不管城市仍然農(nóng)村,家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。貼窗花和倒貼?!霸诿耖g人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙窗花。窗花不僅襯托了喜慶的節(jié)日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和有用性于一體。剪紙在我國是一種特別普及的民間藝術(shù),千百年來深受人們的喜歡,因它大多是貼在窗戶上的,因而也被稱其為窗花“。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美妙愿望表現(xiàn)得淋漓盡致,將節(jié)日點綴得紅火華美。守歲除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的風(fēng)土志:除夕之夜,各相與贈送,稱為饋歲“;酒食相邀,稱為別歲”;長幼聚飲,祝頌完備,稱為分歲“;大
24、家終夜不眠,以待天明,稱曰守歲“。守得越晚越好。湖南:豐富的年夜飯大家都明白有俗語稱,江西人不怕辣,四川人辣不怕,湖南人怕不辣,如此玩弄文的目的在于描繪湖南人嗜辣的飲食習(xí)慣。湘菜愛放辣椒,辣椒可說是湘文化的精神圖騰,制法也是多種多樣,辣當(dāng)頭,也兼顧色、香、味,讓食客吃罷汗流浹背,唇齒留辣,回味良久啊!這湘菜中有名的菜式卻都是一般之物,如老姜炒子雞,湘潭剁椒魚頭、毛式紅燒肉等,均是經(jīng)濟實惠之物,價格與滋味都平易近人,因而廣受群眾食客追捧.拜六神打過開門炮,各家男女穿新衣。主婦燒佛茶,以江西瓷碗盛各種祭品,供于香案。中堂懸掛祖宗圖像,先拜祖宗,再拜六神(灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財神)。
25、民間認為這六位神祗,是每家的保護神,新年祭拜,主要祈求全年人口平安,家業(yè)興隆。拜祖舊時正月初一中午,在洞頭縣,各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品,擺好酒盅、筷子,在酒蠱里斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺一條長椅,然后點起紅燭,并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過四分之三左右或香引將焚完,如今開始燒金紙(一種貼著金箔,折成元寶狀的紙錢,俗信通過念經(jīng)才有效),放鞭炮。最后撤饌,撤饌前要先挪動供桌前的椅子。拜祖時,供桌上的禮品不準(zhǔn)動;凡祭拜過的供品,除糕點果品外,均要重新煮過或經(jīng)蒸氣熱過才能吃。否那么,都認為是對神靈、祖宗的不敬。拜茶正月初一早上,在洞頭島上至今
26、還保存了一種叫拜茶的風(fēng)俗。拜茶即以紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶謂紅棗茶,取其吉利之意:紅棗-日子越過越紅火,桂圓-合家團聚、平安順利,年糕-步步登高。拜茶分兩部分:一是拜祖宗,盛小碗,供于灶神像前;二是拜灶神,都要焚香燃燭、燒金紙、放鞭炮。拜茶之后,全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝湯的,因而,在以后的日子里,或出門在外,或在家干活兒,假設(shè)遇雨受阻,人們便會以正月初一喝湯的這話自嘲。喝過茶后,還要再燒線面吃,俗謂長壽面,既是圖吉利,祝愿全家老小長命百歲,又因喝茶不夠飽,作為添食,可收一舉兩得之效。廣州:年三十行花街 除夕之夜,吃年飯、守歲和逛花市是老廣州辭舊迎新的三件大事。年三十晚上的年飯是越
27、晚吃越好。年初一拜神 凌晨祭祖拜神,殺雞。起床焚香,放炮仗。這天互相訪征詢,不征詢貴賤,奔跑往來好幾日,名曰賀新歲“。初一的中午飯必須吃齋,用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮成一鍋羅漢齋“,希望這一年該吃的素菜都在這一天吃完,往后就可以大魚大肉了。年初二開年 一大早,家中婦女要主持開鍋“,下花生油,煎蘿卜糕、煎魚。現(xiàn)代人更是喜歡將開年飯擺到酒樓吃,吃得越早越好。這天,鄰里和親友之間,往來拜節(jié)。廣東流行女兒攜家?guī)Э诨啬锛?。廣州的一些郊區(qū)農(nóng)村還保存著放生“的風(fēng)俗,買活鯉魚,用紅紙蓋上魚眼,拜神之后到河塘放生。年初三窮鬼日 通常不會外出拜年,因赤口,希望防止與人發(fā)生口角爭吵。一些廣州人會選擇足不出戶。這天
28、如有人串門,會被當(dāng)作窮鬼趕出門。年初四神落天 接財神回家。假設(shè)舊年不如意的可能用一碗清水、三支香“。北方過年,有一個阻礙極為廣泛的俗語:二十三糖瓜粘,二十四掃房日,二十五做豆腐,二十六去割肉,二十七宰年雞,二十八把面發(fā),二十九蒸饅頭,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。“大致道出了北方農(nóng)村過年的安排。黑龍江農(nóng)村與這略有區(qū)別:二十四掃房日,二十五做豆腐,二十六去割肉,二十七殺年雞,二十八把面發(fā),二十九貼道有(對聯(lián)),三十走油,初一磕頭。其中,貼道有是貼對聯(lián)的意思,黑龍江農(nóng)村,按老規(guī)矩,水井上貼的對聯(lián)一般是道有“,兩為豎著寫,道最后一笑捺“同時作為有的橫“,意思是水連續(xù)不斷,什么時候都有。三十走油,是
29、用油炸面制的干果之類,如今做的已經(jīng)不多了。黑龍江農(nóng)村過年,一般始于臘月二十三,過了正月十五,年算過完了。1.臘月二十三,要放一掛鞭炮,吃餃子。灶王爺和財神要升天,立即舊的灶王爺像和財神像燒了,有的人家會擺些供品,堵住灶王爺?shù)淖欤屗麄兩咸煅院檬?,下界保平安“?.臘月二十四,掃房,清掃衛(wèi)生。3.臘月二十六、七,要殺豬殺雞。不急著吃的肉,外面便是天然冰箱,直截了當(dāng)送庫房凍起來。4.臘月二十八,發(fā)面,蒸包子饅頭和豆包,一部分作為貢品,供奉祭祀祖先用的。另一部分那么為了吃,過年了,女人們也不會天天做飯,也要歇歇,也要過年。吃飯時,就取來熱熱就可以。如今如此做的也不多了,面食買著特別方便。5.臘月二十
30、九,寫對聯(lián),貼春聯(lián)。不僅人住的房屋貼,連雞窩豬圈羊圈牛圈都貼,印象中,牛圈經(jīng)常貼的一幅對聯(lián)便是牛似南山猛虎,馬賽北海蛟龍“,雞窩貼金雞滿架“,豬圈貼肥豬滿圈“或大豬年年有,小豬月月增“。除了春聯(lián),還貼窗花剪紙、掛帖和年畫。6.臘月三十,早晨要放鞭炮,下午要吃餃子,接神,迎接祖先回來,有家譜的人家,會將家譜貼上,沒有家譜的人家,會用紅紙寫一張三代宗戚“,貼在墻上,擺上供品供奉。同時,也迎接灶王爺和財神回來。有一些人會印許多財神像到各家送,這是送財,各家是不能不要,而且還要賞些錢的。年夜飯一般要有豬蹄和雞爪,意味撓錢靶子,來年多多撈錢。年夜飯不能吃蝦和東北人經(jīng)常吃的酸菜,蝦與瞎諧音,酸是變質(zhì)了的意
31、思,不吉利。年夜飯最好有雞有魚,意味著新的一年大吉大利連年有余。晚上守歲。一晚上的垃圾不能往外扔,大概除夕夜扔垃圾是要倒錢,不吉利。午夜鐘聲響起,要給祖先家譜和家中長輩磕頭拜年,長輩要給小輩壓歲錢。理解了這么多省份的春節(jié)風(fēng)俗,原來各地的春節(jié)風(fēng)俗是不同的。接著,中國有五十六個民族,其中漢族占到92%,剩下的8%都是少數(shù)名族。想不想理解這些少數(shù)民族的春節(jié)風(fēng)俗是如何樣的?讓我一一介紹給大家。壯族:壯族春節(jié)一般在臘月二十三過送灶節(jié)后便開始著手預(yù)備二十七宰年豬,土話叫卡姆景,二十八包粽子,土話叫包口瓬。壯族春節(jié)風(fēng)俗中待農(nóng)歷臘月二十三送灶“一過,壯家便處處洋溢著喜迎新春的氣氛:掃房梁,制造肉粽、糍粑、米花糖、糯米餅等新年食品。晚間,村前寨后傳來陣陣洪亮的敲餅聲,噴噴油香彌漫著壯村小巷。除夕這天,各家各戶男女老少,全家歡聚一堂,吃壓年飯“,迎新春。按壯族春節(jié)風(fēng)俗壓年飯“飯菜要煮多,吃夠吃剩,這是預(yù)示來年五谷豐登來年有余的意思。除夕晚,在豐富的菜肴中最富特色的是要宰大閹雞,魚,家家必有。大年初一,天還沒亮,人們就起床梳洗打扮,穿上新衣裳迎接新春的開始。做生意的人興在這一天到山上要柴,由于柴與財“諧音,期盼新年財源滾滾來。藏族:除夕之夜,舉行浩大的跳神會“,人們戴上假面具手舞足蹈,以示除舊迎新,祛邪降福。春節(jié)期間用青稞酒
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