青島啤酒第八屆職業(yè)技能大賽五廠賽區(qū)-初賽-裝酒工-洗瓶-A卷測試題

1、青島啤酒第八屆職業(yè)技能大賽五廠賽區(qū)-初賽-裝酒工-洗瓶-A卷復制理論考試須知：1、本工種理論考試時間為30分鐘；題目總數(shù)為85題，滿分100分。2、考生應在考前10分鐘憑工牌進入考場，將工牌置于課桌左上角以備查對；開考10分鐘后，遲到考生不得進入考場。3、按照疫情防控要求，請考生單人單桌就坐。4、理論考試采用手機現(xiàn)場掃描二維碼的方式加載試卷進行答題；試卷開放后，考生需核對工種及考卷內(nèi)容是否符合；考試期間只能打開考試頁面，不允許打開其他手機程序，否則視為作弊，取消考試成績。5、考生在考場內(nèi)必須保持安靜，不得交頭接耳；交卷后，不得在考場附近逗留、談論。6、考試終場時間一到，考生應立即停止答卷；超時

2、提交答卷的，成績無效。7、考生必須嚴格遵守考場紀律，對于違反紀律和作弊者，視情節(jié)輕重給予警告或取消考試成績?；拘畔ⅲ壕仃囄谋绢} *部門：_姓名：_員工編號:_一、單選題（每題1分，共40題）1. 啤酒生產(chǎn)企業(yè)中，洗瓶常用的清洗劑為（）。 單選題 *A、NaOH溶液(正確答案)B、H2SO4溶液C、HCL溶液D、NaCL溶液2. 洗瓶機洗出的瓶子應呈現(xiàn)：（）。 單選題 *A、酸性B、弱酸性C、中性(正確答案)D、弱堿性3. 洗瓶機堿槽除標時，堿的濃度超過（）時會出現(xiàn)溶標現(xiàn)象。 單選題 *A、2%B、3%C、5%(正確答案)D、8%4. 洗瓶添加劑中的EDTA成分的作用，可有效清除（）。 單選題

3、 *A、細菌B、礦物質C、霉斑(正確答案)D、水泥5. 潤滑油的添加記錄不可以記成（）。 單選題 *A、加油5克(正確答案)B、加油至視鏡2/3處C、油槍5下D、加油溢流口有油流出6. 齒輪油的代號為（）。 單選題 *A、C(正確答案)B、EC、TD、 H7. 摩擦系數(shù) = f / P公式中的代表（）。 單選題 *A、系數(shù)B、粘度(正確答案)C、速度D、壓力8. 在規(guī)定條件下加熱潤滑油,當油蒸汽與空氣混合的氣體同火接觸時,發(fā)生閃火現(xiàn)象的最低溫度稱。（） 單選題 *A、粘度B、閃點(正確答案)C、水分D、密度9. 瓶子清洗堿液最為經(jīng)濟的使用濃度是（）。 單選題 *A、1.5B、2.0(正確答案)

4、C、2.5D、3.010. 臟瓶首先進入的是（）。 單選題 *A、預泡槽(正確答案)B、溫水槽C、清水槽D、浸泡槽11. 根據(jù)機器進瓶和出瓶位置的安排，洗瓶機可分為以下兩大類（） 。 單選題 *A、單槽機和多槽機B、上層機和下層機C、進瓶機和出瓶機D、單端機和雙端機(正確答案)12. 下列膠水需要浸泡時間最長的是：（） 。 單選題 *A、淀粉膠B、酪素膠C、化學膠(正確答案)D、蛋白膠13. 洗瓶機最后一道清水噴淋的壓力最低不能低于（）MPa。 單選題 *A、0.05B、0.1C、0.15(正確答案)D、1.514. 洗瓶機除垢結束后，外殼、筐和鏈要用清水沖去去垢劑殘余，然后進行（）以此來避免

5、腐蝕。 單選題 *A、中和和堿化(正確答案)B、酸化C、酸化和中和D、中和15. 洗瓶機洗出凈瓶殘留水量為600ML瓶子為（）。 單選題 *A、3滴(正確答案)B、4滴C、5滴D、6滴16. 滾動軸承的溫升不得超過（），濕度過高時應檢查原因并采取正確措施調整。 單選題 *A、6065(正確答案)B、4050C、2530D、101517. 獲得液體動壓潤滑的兩滑動表面必須（），否則不能獲得液體的動壓潤滑。 單選題 *A、能互相傾斜而使其間油膜呈收斂楔形(正確答案)B、互相平行C、能互相傾斜而使其間油膜呈開放楔形18. 二硫化銅潤滑脂適用于（）機械設備的潤滑。 單選題 *A、高轉速高精度B、高溫、

6、高壓(正確答案)C、中等轉速一般精度D、低速低精度19. 潤滑劑可分為潤滑脂、潤滑油和（）3大類。 單選題 *A、柴油B、黃油C、固體潤滑劑(正確答案)D、齒輪油20. 除了利用磨擦的場合之外，機器的磨擦表面之間最低限度應維持（）潤滑狀態(tài)。 單選題 *A、無油B、混合(正確答案)C、液體D、固體21. S整理目的是（）；塑造清爽的工作場所。 單選題 *A、消除尋找物品的時間B、騰出空間，防止誤用(正確答案)C、減少浪費D、提高工作效率22. 空氣中混入氫氣體積達到總體積的（）時，點燃會發(fā)生爆炸，所以洗瓶機必須配備氫氣排除裝置。 單選題 *A、3.8-75%B、3.5-74.2%C、4.0-74

7、.2%(正確答案)D、4.0-75%23. 回收凈瓶清洗工藝標準要求堿槽堿液溫度控制目標為（）。 單選題 *A、833(正確答案)B、853C、803D、78324. 洗瓶機有多少個噴沖點：（）。 單選題 *A、3B、4C、5D、6(正確答案)25. 升溫變困難有哪些原因：（）。 單選題 *A、加熱器冷凝水排放不暢(正確答案)B、天氣太冷C、管道太小D、機內(nèi)水太多26. 生產(chǎn)中，當清水噴淋管沒有水噴出,以下原因錯誤的是：（）。 單選題 *A、清水管閥門沒有打開B、噴淋管堵塞C、水泵故障(正確答案)D、水壓不足27. 下列不屬于洗瓶機防護裝置的檢查內(nèi)容是（）。 單選題 *A、防蠅簾B、出口冷凝水

8、導流板C、屋脊式頂棚(正確答案)D、出瓶輸送潤滑噴淋角度28. 關于OJT培訓時所應考慮的優(yōu)先順序，以下說法正確的是（）。 單選題 *A、先重要后次要先學品種轉換，再學基礎操作B、先具體后抽象先學操作實踐，再學EHSC、先常規(guī)后異常先學操作運行，再學維護保養(yǎng)，故障排除(正確答案)D、先偶爾后頻繁先學偶爾須做的事，再學每日都須做的事，29. （）是OJT培訓的最終目標，將作為OJT完成情況的衡量尺度進行跟蹤。 單選題 *A、課程方案B、課程指南C、工作/任務清單(正確答案)D、流程圖30. OJT課程指南是對（）的進一步展開，它描述了各課程中每項具體任務和講授的學習/績效目標。 單選題 *A、流

9、程圖(正確答案)B、工作/任務清單C、SOPD、實際培訓資料31. 如果洗瓶機洗出的瓶子帶堿，用酚酞試紙檢測應呈現(xiàn)：（）。 單選題 *A、藍色B、無色C、紅色(正確答案)D、黑色32. 清洗回收瓶，最后一道噴淋水壓力保證噴水壓力在 （）。 單選題 *A：1.52.0Bar(正確答案)B、1.21.8BarC、1.31.9BarD、大于1.5 Bar33. 一旦化學品受傷，在接受醫(yī)務護理前，需立即在附近的緊急噴淋站或有水源處進行不少于（）分鐘的清洗處理或洗凈眼部。 單選題 *A、10B、15C、20(正確答案)D、2534. 洗瓶機噴沖是分別用（）、熱水、溫水、清水等對瓶子內(nèi)外進行多次猛烈噴沖，

10、把污垢及商標紙沖洗干凈。 單選題 *A、堿液(正確答案)B、酸液C、消毒劑D、添加劑35. 酸可以用來溶解哪種物質?（）。 單選題 *A、礦物質(正確答案)B、蛋白質C、脂肪36. 交接班記錄的填寫時間為（）。 單選題 *A、交班前5分鐘B、交班前3分鐘C、交接班時(正確答案)D、交接班后5分鐘37. 下列不能納入中的質量因素有（）。 單選題 *A、 堿液濃度B、浸泡時間C、噴淋壓力D、大腸桿菌的個數(shù)(正確答案)38. 某機臺操作SOP的內(nèi)容不包括（）。 單選題 *A、開關機操作B、操作工對其它機臺的輔助操作(正確答案)C、過程控制操作D、輔料添加39. 下列不屬于SOP的編寫要點的是（）。

11、單選題 *A、可操作性B、合理性(正確答案)C、邏輯性D、形象化40. 流程圖中可以省略（）圖形。 單選題 *A、矩形B、菱形C、橢圓形D、以上均不可缺(正確答案)二、多選題（每題1.5分，共30題）41. 洗瓶效果主要取決于以下因素：（）。 *A、溫度(正確答案)B、作用時間(正確答案)C、洗瓶機瓶盒數(shù)量D、堿液濃度(正確答案)E、洗瓶機形式42. 洗瓶機所清洗的瓶子按外觀質量可分為：（）。 *A、凈瓶(正確答案)B、毛瓶(正確答案)C、新瓶(正確答案)D、異型瓶E、二等瓶43. 苛性堿溶液在較低濃度下具有優(yōu)良的清潔特性，作用包括（）。 *A、殺滅細菌(正確答案)B、清除有機物 - 霉菌(正

12、確答案)C、清除污垢(正確答案)D、清除油污(正確答案)E、使污垢和礦物保持懸浮狀態(tài)(正確答案)44. 洗瓶機清潔回收瓶的工作原理如下：（）。 *A、化學反應(正確答案)B、高溫(正確答案)C、接觸時間(正確答案)D、水力擦洗(正確答案)E、清水沖洗(正確答案)F、溶液再凈(正確答案)45. 回收瓶上線前凡檢出（）等不合格的瓶子，均應另外存放處理，不得使用。 *A、油瓶(正確答案)B、雜色瓶(正確答案)C、異型瓶(正確答案)D、毛口瓶(正確答案)46. 出瓶帶標可能的原因包括：（）。 *A、除標鏈網(wǎng)堵塞(正確答案)B、除標泵發(fā)生故障(正確答案)C、除標毛刷未調整好或損壞(正確答案)D、清水噴淋

13、壓力低47. 分析洗瓶機破瓶過多原因（）。 *A、進瓶時的瓶子溫度過低(正確答案)B、各槽洗滌液溫差過大(正確答案)C、瓶子質量差(正確答案)D、機械原因(正確答案)48. 包裝車間使用能源介質有：（）。 *A、水(正確答案)B、電(正確答案)C、煤D、蒸汽(正確答案)E、二氧化碳或氮氣(正確答案)F、壓縮空氣(正確答案)49. 生產(chǎn)過程中消耗蒸汽的有：（）。 *A、裝酒機B、殺菌機(正確答案)C、洗瓶機(正確答案)D、包箱機或塑包機E、CIP(正確答案)50. 包裝洗瓶機運行過程中需要消耗的能源有：（）。 *A、水(正確答案)B、電(正確答案)C、蒸汽(正確答案)D、二氧化碳或氮氣E、壓縮空

14、氣(正確答案)51. 青啤公司污水處理站微生物對下列（）物質敏感，應加強控制。 *A、PH(正確答案)B、溫度(正確答案)C、毒性(正確答案)D、油類物質(正確答案)52. 啤酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的（）會對污水處理過程有影響。 *A、設備冷卻水B、撒漏的酒液(正確答案)C、高濃度酸堿刷洗水(正確答案)D、滲漏的潤滑油(正確答案)53. 當車間噪聲較大時，操作工應該（）。 *A、戴耳塞(正確答案)B、關閉隔聲門窗(正確答案)C、穿好勞保衣服D、檢查設備潤滑(正確答案)54. 下列環(huán)境事故應及時向環(huán)保部門報告（）。 *A、氨泄漏(正確答案)B、化學品泄漏(正確答案)C、放射源事故(正確答案)D、污水站

15、異常排放(正確答案)55. 生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的下列物質應盡可能考慮回用（）。 *A、廢堿液(正確答案)B、余熱(正確答案)C、二氧化碳(正確答案)D、污水56. 指導設備管理現(xiàn)代化的主要思想觀點包括：（）。 *A、全員管理(正確答案)B、預防性維修(正確答案)C、設備經(jīng)濟管理(正確答案)D、以養(yǎng)為主，以修為輔(正確答案)57. 屬于專業(yè)機械設備點檢的要素有：（）。 *A、溫度、流量、泄漏、異音(正確答案)B、振動、潤滑、磨損或腐蝕(正確答案)C、裂紋或折損、變形或松弛(正確答案)D、濕度、灰塵、絕緣、電流、電壓58. 洗瓶過程中與堿液接觸時間包括（）時間。 *A、堿液浸泡(正確答案)B、堿液噴沖

16、(正確答案)C、瀝干D、熱水噴淋59. 洗瓶機洗瓶過程中與水接觸時間包括：（）。 *A、預浸槽水浸泡(正確答案)B、噴淋時間(正確答案)C、洗瓶機外的水噴淋接觸時間(正確答案)D、瀝干時間60. 洗瓶機清洗的主要目的（）。 *A、去除商標紙(正確答案)B、殺滅細菌、霉菌、酵母等微生物(正確答案)C、清除回收瓶的殘留和污垢(正確答案)D、美觀61. 洗瓶機進口應增設檢驗崗位，對（）等進行人工分揀。 *A、破口瓶(正確答案)B、油瓶(正確答案)C、水泥瓶(正確答案)D、特臟瓶(正確答案)62. 洗瓶添加劑通常是由多種化學品組成的混合物，作為氫氧化鈉的輔助成分，至少包括（）五種基本成分。 *A、表面

17、活性劑(正確答案)B、螯合劑(正確答案)C、消泡劑(正確答案)D、懸浮劑(正確答案)E、速溶劑F、阻垢劑(正確答案)63. 堿槽是去除（）的最主要部分，對于單端洗瓶機，約75-80%以上的回收毛瓶商標在堿槽脫除。 *A、商標(正確答案)B、污漬(正確答案)C、霉斑(正確答案)D、異物64. 屬于設備管理現(xiàn)代化的基本內(nèi)容的有（）。 *A、管理理論與管理思想現(xiàn)代化(正確答案)B、管理組織與管理體制現(xiàn)代化(正確答案)C、管理方法現(xiàn)代化(正確答案)D、管理手段與管理工具現(xiàn)代化(正確答案)65. 出口瓶溫過高，對灌裝質量的影響有（）。 *A、灌裝過程反酒(正確答案)B、溶解氧偏高C、爆瓶(正確答案)D、

18、瓶頸空氣偏高E、凈含量偏低(正確答案)66. 洗瓶機大刷洗過程中要包括的部位有（）。 *A、預浸槽(正確答案)B、各堿槽(正確答案)C、噴淋管(正確答案)D、接水盤(正確答案)67. 在清洗不同瓶子種類時，洗瓶機堿I槽濃度應分別控制在（）。 *A、新瓶0.3-0.9%(正確答案)B、預洗瓶1.8-2.8%(正確答案)C、毛瓶2.0-3.0%(正確答案)D、均為1.5%68. 好記錄的標準是：（）。 *A、真實反映工作狀態(tài)的(正確答案)B、真實反映操作狀況的(正確答案)C、全面的(正確答案)D、及時的(正確答案)69. 當發(fā)現(xiàn)廠內(nèi)的堿液儲罐突然泄漏時，應立即（）。 *A、穿戴好防護用品，用水沖洗(正確答案)B、報告污水處理站(正確答案)C、報告班長(正確答案)D、任其流淌70. 安全防護設施通常有（）等。 *A、轉動部位的防護罩、機械或電氣屏障(正確答案)B、連鎖裝置、制動裝置(正確答案)C、雙手脫開裝置、限位裝置(正確答案)D、報警裝置(正確答案)三、判斷題（每題1分，共15題）71. 清洗回收毛瓶時，既要保證除標效果，又要節(jié)約能源，除標噴淋不必要使用單獨的泵，除標噴淋可以與循環(huán)噴淋使用一臺泵。 判斷題 *對錯(正確答案)72. 啤酒瓶經(jīng)過最后噴淋水的噴沖降溫，瓶溫不得高于30。 判斷題 *對(正確答