DB32-T 2782-2015長江1號中華絨螯蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術規(guī)范-（高清現(xiàn)行）

1、ICS 65.150B52備案號：46316-2015DB32江蘇省地方標準DB32/ T 2782-2015長江 1 號中華絨螯蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術規(guī)范Technical specification of Eriocheir sinensis Yangtze River No. 1 ecological culture in pond2015 - 06 - 15 發(fā)布2015 - 08 - 15 實施江蘇省質量技術監(jiān)督局發(fā) 布DB32/T 2782-2015I前言本標準附錄A、附錄B、附錄C為資料性附錄。本標準按GB/T 1.1-2009標準化工作導則 第1部分：標準結構和編寫規(guī)則要求編寫。本

2、標準由江蘇省海洋與漁業(yè)局提出。本標準由江蘇省漁業(yè)標準化技術委員會歸口。本標準起草單位:江蘇省淡水水產研究所。本標準主要起草人：李躍華、鄧燕飛、朱清順、付龍龍、丁淑燕、趙沐子、柏如發(fā)、許志強、潘建林。DB32/T 2782-2015 PAGE 8長江 1 號中華絨螯蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術規(guī)范范圍本標準規(guī)定了長江1號中華絨螯蟹Chinese Mitten Crab (Eriocheir sinensis)新品種（Yangtze River No.1）的術語和定義、養(yǎng)殖技術及病害防治技術。本標準適用于畝產100 125 、平均規(guī)格為170 g/只左右的長江1號中華絨螯蟹商品蟹的池塘養(yǎng)殖。規(guī)范性引用文件下

3、列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T18407.4農產品安全質量無公害水產品產地環(huán)境要求GB13078飼料衛(wèi)生標準NY 5361無公害食品 淡水養(yǎng)殖產地環(huán)境條件NY 5071無公害食品.漁用藥物使用準則NY/T 5065無公害食品 中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術規(guī)范術語與定義下列術語和定義適用于本標準。3.1蟹種 young crab又稱扣蟹。蟹苗放養(yǎng)后經200 d左右的培育，性腺未成熟的一齡蟹。3.2長江 1 號中華絨螯蟹 Eriocheir sinensis “Yangtze

4、 River No.1”長江1號中華絨螯蟹品種登記號為GS-01-003-2011。池塘生態(tài)養(yǎng)殖適宜養(yǎng)殖的區(qū)域長江1號中華絨螯蟹適宜在長江流域進行池塘、湖泊網(wǎng)圍、水庫、溝渠、稻田以及其它區(qū)域易人為控制的水體養(yǎng)殖。養(yǎng)殖環(huán)境應符合GB/T18407.4、NY 5361的規(guī)定，養(yǎng)殖環(huán)境水質要求見附錄A。養(yǎng)殖池條件與設施結構養(yǎng)殖池四周宜開挖環(huán)溝，溝寬5 m8 m，深0.5 m，環(huán)溝面積占池塘面積的30 %40 %。形狀池形以東西走向的長方形為宜。面積以10 畝30 畝為宜。水深灘面最大蓄水深度1.2m。水質應符合NY 5361的規(guī)定。土質與底泥沙壤土最好，粘壤土次之，底部淤泥層不超過20 。進排水設施

5、獨立進排水系統(tǒng)。防逃設施應符合NY/T 5065的規(guī)定。增氧設施條件允許可按每10 畝配備一臺1.5kW的羅茨鼓風機，組裝微孔增氧系統(tǒng)，微孔增氧盤離池底約10。蟹種放養(yǎng)前的準備工作清塘消毒冬季排干池水，修整蟹池，池底淤泥保持15厚，曬塘凍土；放養(yǎng)前15 d，采用生石灰消毒，用量150/畝，化水全池潑灑。設置暫養(yǎng)區(qū)消毒后沿環(huán)溝向池塘內側挖溝，溝深20 30 ，用1 m高的聚乙烯網(wǎng)布埋入溝中并壓實，用竹木樁支撐，上端用聚乙烯繩拉緊，縫20 高的鈣塑板做倒檐。種植水草蟹種放養(yǎng)前暫養(yǎng)區(qū)內種植伊樂藻，暫養(yǎng)區(qū)外種植輪葉黑藻和苦草，并種植部分伊樂藻，確保蟹池內水草的覆蓋面積達2/3以上。加注新水蟹種放養(yǎng)前一

6、周加注經過濾的新水至灘面，若無環(huán)溝，則加水至40 。投放螺螄清明節(jié)前一次性投放活螺螄300 /畝500 /畝，或采用階段性投放的方式，在7月之前完成螺螄投放。蟹種放養(yǎng)蟹種來源長江1號中華絨螯蟹良種場或良種繁育場。蟹種規(guī)格、質量規(guī)格整齊、以100只/160 只/為好，要求附肢齊全，體質健壯，無病無傷，爬行迅速活力好。放養(yǎng)密度800 只/畝1200 只/畝為宜。放養(yǎng)時間以3月上旬放養(yǎng)結束為宜。放養(yǎng)方法采用一次性放足的方法，蟹種用池水浸2 min后提出片刻再放入，重復3 次后才放入暫養(yǎng)區(qū)內。飼養(yǎng)管理飼料投餌飼料種類應符合符合GB13078、NY5072的規(guī)定。配合飼料蛋白含量在38%、32%左右；其

7、他飼料種類有：玉米、小麥、大豆等植物性飼料，冰鮮魚、螺螄、河蚌等動物性飼料。投喂方法與時間蟹種放養(yǎng)3 d 后即可投喂，投喂時間為傍晚，每天一次，不同養(yǎng)殖時期的飼料種類及投喂量見表1。表1 不同養(yǎng)殖時期飼料投喂時期餌料種類投喂量第一次蛻殼前冰鮮魚為主的動物性飼料占蟹存池總重3 %5 %（根據(jù)吃食情況靈活掌握）第一次蛻殼后配合飼料（蛋白含量在38%左右）占蟹存池總重5 %（根據(jù)吃食情況靈活掌握）7月至8月配合飼料（蛋白含量在32%左右）占蟹存池總重5 %（根據(jù)吃食情況靈活掌握）9月配合飼料（蛋白含量在38%左右）、冰鮮魚等動物性飼料各占1/2。占蟹存池總重8 %（根據(jù)吃食情況靈活掌握）10月之后配

8、合飼料（蛋白含量在38%左右）、冰鮮魚等動物性飼料、玉米等植物性飼料各占1/3。占蟹存池總重5 %8 %（根據(jù)吃食情況靈活掌握）水質調控微生態(tài)制劑：根據(jù)不同的水質情況，選用不同的微生態(tài)制劑調節(jié)水質。施肥：根據(jù)不同土壤的特性，對新開挖的池塘或底質較瘦的池塘施用有機發(fā)酵肥培肥水質。水位調控：5月上旬前保持灘面水位0.4 m，7月上旬前保持灘面水位0.6 m，7月上旬后的高溫季節(jié)保持灘面水位0.8 m以上。換水：養(yǎng)殖過程中一般不換水，適時加水。在條件許可情況下，6月9月，每隔5 d10 d換水一次； 春季、秋季每隔二周換水一次，每次換水水深20 30 ，先排后灌。pH值調節(jié)：視池水pH值情況，可施潑

9、生石灰調節(jié)，生石灰用量為水深1 m用 10 /畝左右。透明度調控：6月份之前，30 50 ；7月份開始，50以上。溶解氧：保持5 /L以上。撤去圍網(wǎng)5月初左右，待養(yǎng)殖灘面的水草生長茂盛后，及時撤去暫養(yǎng)區(qū)的圍網(wǎng)。水草維護5月份之前，根據(jù)池塘水草分布情況及時進行伊樂藻和輪葉黑藻移植補栽，使水草在池塘中均勻分布。高溫到來之前，及時對生長過盛的伊樂藻割茬，避免伊樂藻生長出水面。底質調控定期使用底質改良劑（如投放過氧化鈣、沸石等，投放光合細菌，EM活菌制劑）；晴天開啟微孔增氧系統(tǒng)或采用其他機械池內攪動底質，每二周一次，促進池泥有機物氧化分解。日常管理巡塘：結合早晚投餌察看蛻殼生長，病害、敵害情況，檢查水

10、源是否污染。防逃：檢查防逃設施，及時修補裂縫。捕撈收獲捕撈：10 月開始捕撈，地籠張捕、岸上捉捕為主，干塘捕捉為輔。暫養(yǎng)：在水質清晰的大塘中設置上有蓋網(wǎng)的防逃設施網(wǎng)箱，捕捉的成蟹須經2 h以上的網(wǎng)箱暫養(yǎng)， 經吐泥后才能銷售。暫養(yǎng)區(qū)用潛水泵抽水循環(huán)，或開增氧機，加速水的流動，增加溶氧。運輸：暫養(yǎng)后的成蟹分規(guī)格，分雌、雄，分袋包裝，運輸至市場銷售。病害防治技術應符合NY 5071的規(guī)定，常見病害的癥狀及防治方法見附錄B。違禁藥品見附錄C。附 錄 A（資料性附錄） 養(yǎng)殖環(huán)境水質要求水溫：適宜水溫 15 30 ，最佳水溫 25 28 。溶氧：溶氧5 /L，尤其是池底溶氧不能低于 5 /L。pH：適宜

11、7.09.0，最佳 7.58.5。透明度：適宜 30 80 ，最佳 50 以上。氨氮(NH3-N)：NH3-N0.1 /L。硫化氫(H2S)：不能檢出。淤泥厚度：淤泥厚度10 。底泥總氮：底泥總氮0.1 %。附 錄 B（資料性附錄）常見病害的癥狀及防治方法病害名稱主要癥狀防治方法纖毛蟲病病蟹體表長著許多棕色或黃綠色絨毛，行動遲緩，對外界刺激無敏感反應，食欲下降乃至停食，終因無力蛻殼而死亡。死蟹腹部具有較多粘液。此病各地均有發(fā)生、且很常見，危害蟹卵、幼蟹及成蟹。徹底清塘消毒，經常加注新水，保持水質清新。用 20 g/m30 g/m生石灰全池潑灑，使池水透明度提高到 40 以上。用 0.5 g/m

12、1.0 g/m新潔爾滅與 5 g/m10 g/m高錳酸鉀混合液浸洗病蟹。用專用的殺纖毛蟲藥物全池潑灑。爛鰓病傍晚時病蟹上岸不下水，吐沫，水中溶氧稍低時即上岸，受到驚動時，病情輕者能下水，嚴重者活動不靈活。打開背甲，鰓絲變黑，病情嚴重者鰓絲缺損，排列不整齊。環(huán)境改造：種植、維護好水草；徹底換水，使水質變清、變爽，如若不能大量換水，則使用水質改良劑進行水質改良。消毒劑消毒：使用刺激性較小的含氯消毒劑，如二氯海因、溴氯海因等，高溫季節(jié)使用含碘消毒劑，使用劑量及方法按照說明進行。水霉病病蟹傷口部位長有棉絮狀菌絲，行動遲緩， 攝食減少，傷口部位組織潰爛蔓延。在捕撈、運輸、放養(yǎng)等操作過程中小心仔細，勿使蟹

13、體受傷。大批蛻殼期間，增加動物性飼料，減少同類互殘。黑鰓病病蟹鰓受感染變?yōu)楹谏?，行動遲緩，呼吸困難，俗稱嘆氣病。用生石灰徹底清塘，保持塘底有淤泥 15 20 ，移栽水草及投放漂浮性水生植物。經常加注新水，保持水質清新。使用底質改良劑改善池底狀況。發(fā)病后用生石灰15 g/m20 g/m全池潑灑，連續(xù)1 次2 次。蛻殼不遂病蛻殼時，病蟹的頭胸甲后緣與腹部交界處會出現(xiàn)裂口，但終因不能蛻出舊殼而死亡， 患此病的河蟹一般周身發(fā)黑。增加池塘中的鈣質，一般定期潑灑 15 g/m20g/m的生石灰和 1 g/m2 g/m的過磷酸鈣，生石灰要兌水溶化后再潑灑。提高飼料的質量，飼料中添加適量脫殼素及貝殼粉、骨粉、

14、蛋殼粉、魚粉等含礦物質較多的物質，并增加動物性飼料的比例（占總投飼量的 1/2 以上）。適時加注新水，保持水質清新，增強河蟹活力，促其蛻殼。蛻殼期間需保持水位穩(wěn)定，一般不要換水。甲殼潰瘍?。ê职卟。┎⌒返募讱ど嫌袛?shù)目不定的黑褐色潰瘍性斑點，在蟹的腹面較為常見，潰瘍處有時呈鐵銹色或被火燒焦的樣子，早期病狀為一些褐色斑點，斑點中心部稍凹下，呈微紅褐色，到了晚期潰瘍斑點擴大，互相連結成為形狀不規(guī)則的大斑，中心處有較深用生石灰徹底清塘，有發(fā)病預兆時用 15 g/m20 g/m的生石灰全池潑灑。夏季經常加注新水，保持水質清新，并使池塘有 15 20 的軟泥。重病蟹要立即除掉，以防止疾病蔓延。主要是在蟹的

15、捕撈、運輸、飼養(yǎng)過程中操作要細心，防止受傷；放養(yǎng)密的潰瘍，邊緣變?yōu)楹谏６炔灰?；發(fā)現(xiàn)病蟹后及時隔離或除掉。大蒜按飼料重量的 1 %2 %，去皮搗爛，加入少量清水攪勻，拌入配合飼料中，制成藥餌，連喂 3 d5 d。在口服上述藥物的同時，可用含氯消毒劑或含碘消毒劑采用全池潑灑法消滅池水和蟹體表的病菌。顫抖病發(fā)病初期，病蟹四肢尚能伸直，以后便肌肉萎縮，步足不能回伸，病蟹站立不穩(wěn)， 翻身困難，口吐泡沫，行動無力不能爬行， 連續(xù)顫抖。病蟹無食欲并停止攝食，不脫殼，體內積水，3 d4 d 后即會死亡。采用生態(tài)養(yǎng)蟹技術，控制好池塘的生態(tài)環(huán)境，定期使用微生態(tài)制劑和底質改良劑改善池塘水質和底質。用 15 g

16、/m的含有效氯 30 %左右的漂白粉或 0.2 g/m的漂粉精全池潑灑，連用 2 d。7 d 后用 15 g/m的生石灰遍灑 1 次。在飼料中添加用 0.1 的磺胺甲基異戊唑或氟苯尼考連用 5 d。附 錄 C（資料性附錄） 違禁藥品序號藥品及其它化合物名稱禁止用途1-興奮劑類：克侖特羅 Clenbuterol、沙丁胺醇 Salbutamol、西馬特羅 Cimaterol 及其鹽、酯及制劑所有用途2性激素類：己烯雌酚 Diethylstilbestrol 及其鹽、酯及制劑所有用途3具有雌激素樣作用的物質：玉米赤霉醇 Zeranol、去甲雄三烯醇酮 Trenbolone、醋酸甲孕酮 Mengest

17、rol，Acetate 及制劑所有用途4氯霉素 Chloramphenicol、及其鹽、酯（包括：琥珀氯霉素 Chloramphenicol Succinate） 及制劑所有用途5氨苯砜 Dapsone 及制劑所有用途6硝基呋喃類：呋喃唑酮 Furazolidone、呋喃它酮 Furaltadone、呋喃苯烯酸鈉 Nifurstyrenatesodium 及制劑所有用途7硝基化合物：硝基酚鈉 Sodium nitrophenolate、硝呋烯腙 Nitrovin 及制劑所有用途8催眠、鎮(zhèn)靜類：安眠酮 Methaqualone 及制劑所有用途9林丹（丙體六六六）Lindane殺蟲劑10毒殺芬（氯化烯）Camahechlor殺蟲劑、清塘劑11呋喃丹（克百威）Carbofuran殺蟲劑12殺蟲脒（克死螨）Chlordimeform殺蟲劑13雙甲脒 Amitraz殺蟲劑14酒石酸銻鉀 Antimonypotassiumtartrate殺蟲劑15錐蟲胂胺 Tryparsamide殺蟲劑16孔雀石綠 Malachitegreen抗菌、殺蟲劑17五氯酚酸鈉Pentachlorophenolsodium殺螺劑18各種汞制劑包括：氯化亞汞（甘汞）Calomel,硝酸亞汞 Mercurous nitrate、醋酸汞 Mercurous acetate