安徽省宣城市郎溪縣第二中學(xué)高三生物上學(xué)期期末試卷含解析

1、安徽省宣城市郎溪縣第二中學(xué)高三生物上學(xué)期期末試卷含解析一、 選擇題（本題共40小題，每小題1.5分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。）1. 下列為減少實(shí)驗(yàn)誤差而采取的措施，錯(cuò)誤的是選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容減少實(shí)驗(yàn)誤差采取的措施A對(duì)培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量進(jìn)行計(jì)數(shù)多次計(jì)數(shù)取平均值B探索2，4-D促進(jìn)插條生根的最適濃度預(yù)實(shí)驗(yàn)確定濃度范圍C調(diào)查人群中紅綠色盲發(fā)生率調(diào)查足夠大的群體，隨機(jī)取樣并統(tǒng)計(jì)D比較有絲分裂細(xì)胞周期不同時(shí)期的時(shí)間長(zhǎng)短觀察多個(gè)裝片，多個(gè)視野的細(xì)胞并統(tǒng)計(jì)參考答案：B2. 下列關(guān)于葉肉細(xì)胞在光照條件下產(chǎn)生ATP的描述，正確的是A. 無(wú)氧條件下，光合作用是細(xì)胞內(nèi)ATP的唯一來(lái)源B. 有氧

2、條件下，線粒體、葉綠體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能產(chǎn)生ATPC. 葉綠體產(chǎn)生ATP需要CO2，而線粒體產(chǎn)生ATP則需要O2D. 暗反應(yīng)消耗的ATP可來(lái)源于線粒體和葉綠體參考答案：B【分析】【詳解】A、無(wú)氧條件下，植物還能進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生ATP，故無(wú)氧條件下，光合作用是細(xì)胞內(nèi)ATP的唯一來(lái)源，A錯(cuò)誤；B、題目中強(qiáng)調(diào)在有光條件下，滿足了光合作用的條件，故有氧條件下，線粒體、葉綠體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能產(chǎn)生ATP，B正確；C、葉綠體產(chǎn)生ATP需要光，而線粒體產(chǎn)生ATP則需要O2，C錯(cuò)誤。D、暗反應(yīng)消耗的ATP可只來(lái)源于葉綠體的光反應(yīng)過(guò)程產(chǎn)生的ATP，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題易忽略題目中有光的條件，而把B項(xiàng)判斷

3、錯(cuò)誤而錯(cuò)選C。3. 下列說(shuō)法正確的是 A.細(xì)胞具有統(tǒng)一性只是指所有細(xì)胞都具有DNAB.藍(lán)藻細(xì)胞有絲分裂前后,染色體數(shù)目一般不發(fā)生改變C.細(xì)胞學(xué)說(shuō)闡明了一切動(dòng)植物以細(xì)胞為基本單位D.噬菌體能利用細(xì)菌的核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成自身的蛋白質(zhì)參考答案：C4. 下列有關(guān)生物進(jìn)化與物種形成的說(shuō)法不正確的是（）A自然選擇可以定向改變種群的基因頻率B華南虎和東北虎的形成，是由于地理隔離導(dǎo)致生殖隔離的結(jié)果C物種的形成使得自然界中生物類型有所增加D地理隔離使同種生物不同種群間不能進(jìn)行基因交流參考答案：B【考點(diǎn)】生物進(jìn)化與生物多樣性的形成【分析】生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群的基因頻率的改變，自然選擇使種群的基因頻率定向改變，突變

4、和基因重組的不定向?yàn)樯镞M(jìn)化提供原材料，生殖隔離的產(chǎn)生是新物種的形成的標(biāo)志，地理隔離使同種生物不同種群間不能進(jìn)行基因交流【解答】解：A、自然選擇決定了生物進(jìn)化的方向，可以定向改變種群的基因頻率，A正確；B、華南虎和東北虎的形成是由于地理隔離導(dǎo)致的，仍為同一個(gè)物種，不存在生殖隔離，B錯(cuò)誤；C、物種的形成增大了生物多樣性，使得自然界中生物類型有所增加，C正確；D、地理隔離使同種生物不同種群間不能進(jìn)行基因交流，D正確故選：B【點(diǎn)評(píng)】本題考查生物進(jìn)化與物種形成的相關(guān)知識(shí)意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力5. 下圖表示生物體內(nèi)基因控制性狀的流程，分析正確的是（）I過(guò)程需要DNA鏈

5、作模板、四種核糖核苷酸為原料，葡萄糖為其直接供能豌豆的圓粒和皺粒出現(xiàn)的根本原因是II過(guò)程中合成的蛋白質(zhì)不同某段DNA中的基因發(fā)生突變，不一定會(huì)導(dǎo)致該個(gè)體的性狀發(fā)生改變與二倍體植株相比，其多倍體植株細(xì)胞內(nèi)I與II的過(guò)程一般更旺盛雜交育種一般從F2開(kāi)始選擇，是由于符合要求的重組性狀在F2個(gè)體發(fā)育中，經(jīng)I、II、III過(guò)程后才表現(xiàn)出來(lái)A B C D參考答案：C6. 遺傳病是由于遺傳物質(zhì)發(fā)生變化而引起的疾病，已成為威脅人類健康的一個(gè)重要因素。下列與遺傳變異有關(guān)的敘述，正確的是 （ ） A婚姻法規(guī)定禁止近親結(jié)婚，是因?yàn)樵擁?xiàng)措施能降低遺傳病的發(fā)病率 B基因重組可以通過(guò)產(chǎn)生新的基因，表現(xiàn)出性狀的重新組合 C

6、三倍體西瓜不能形成正常的配子，是因?yàn)榍锼伤啬芤种萍忓N體的形成 D若DNA中某堿基對(duì)改變，則其控制合成的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)肯定會(huì)發(fā)生改變參考答案：A7. 某種遺傳病由位于X染色體上的兩對(duì)等位基因（Aa和Bb）控制，則人群中這兩對(duì)等位基因組成的基因型最多有（）A9種B10種C13種D14種參考答案：D【考點(diǎn)】性狀的顯、隱性關(guān)系及基因型、表現(xiàn)型【分析】由于該遺傳病由位于X染色體上的兩對(duì)等位基因控制，則為伴X遺傳，致病基因只位于X染色體，女性體細(xì)胞內(nèi)含有XX，男性體細(xì)胞內(nèi)含有XY【解答】解：女性的基因型有：XABXAB、XABXAb、XABXaB、XABXab、XAbXAb、XAbXaB、XAbXab、

7、XaBXaB、XaBXab、XabXab共10種；男性的基因型有：XABY、XabY、XaBY、XAbY共4種故人群中這兩對(duì)等位基因組成的基因型最多有14種故選：D8. 圖 1 表示不同植物生長(zhǎng)單位長(zhǎng)度所需時(shí)間與生長(zhǎng)素濃度的關(guān)系，圖 2 為不同濃度的 生長(zhǎng)素對(duì)植物生長(zhǎng)的影響曲線。下列敘述不正確的是A. 圖 1 和圖 2 中曲線的變化情況都能夠反映生長(zhǎng)素的作用具有兩重性B. 圖 1 中、的最低點(diǎn)和圖 2 中 H 點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度均為促進(jìn)相應(yīng)植物生長(zhǎng)的最適 濃度C. 若圖1 中的 a 點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度為圖 2 中的 m，則 b 點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度大于 eD. 若圖 1 中的 c 點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素

8、濃度為圖 2 中的 m，則 d 點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度應(yīng)大于g 小于 2m參考答案：D【分析】?jī)芍匦允侵篙^低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，較高濃度抑制生長(zhǎng)，依圖甲可知，隨著生長(zhǎng)素濃度升高，、種植物生長(zhǎng)單位長(zhǎng)度所需時(shí)間先變短后變長(zhǎng)，說(shuō)明生長(zhǎng)素具有兩重性；依圖乙可知，隨著生長(zhǎng)素濃度升高，促進(jìn)作用逐漸加強(qiáng)再減弱，最后表現(xiàn)為抑制作用，抑制作用逐漸加強(qiáng)，也說(shuō)明了生長(zhǎng)素具有兩重性?！驹斀狻恳婪治隹芍?，圖 1 和圖 2 中曲線的變化情況都能夠反映生長(zhǎng)素的作用具有兩重性，A正確；圖 1 中、的最低點(diǎn)代表植物生長(zhǎng)單位長(zhǎng)度所需時(shí)間最短，H 點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素促進(jìn)作用最強(qiáng)，因此均為促進(jìn)相應(yīng)植物生長(zhǎng)的最適濃度，B正確；若圖 1 中的 a 點(diǎn)

9、對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度為圖 2 中的 m，則 b 點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度應(yīng)大于a，對(duì)應(yīng)圖2應(yīng)大于m，且b點(diǎn)在圖1的作用表現(xiàn)為抑制作用，對(duì)應(yīng)圖2應(yīng)大于e,因此 b 點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度大于 e，C正確；若圖 1 中的 c 點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度為圖 2 中的 m，因 d 點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度大于c, 對(duì)應(yīng)圖2應(yīng)大于m, 且c點(diǎn)在圖1的作用表現(xiàn)為促進(jìn)作用在加強(qiáng)，未達(dá)到最適濃度，對(duì)應(yīng)圖2應(yīng)大于m小于g，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】理解生長(zhǎng)素的作用及作用特點(diǎn)是解決本題的關(guān)鍵。9. 下列關(guān)于葉綠體和線粒體的敘述，正確的是 ( ) A.線粒體和葉綠體均含有少量的DNA B.葉綠體在光下和黑暗中均能合成ATP C.細(xì)胞生命活動(dòng)所

10、需的ATP均來(lái)自線粒體 D.線粒體基質(zhì)和葉綠體基質(zhì)所含酶的種類相同參考答案：A10. 資源的合理使用是使產(chǎn)量最大化，又不影響資源的持久利用。自然種群增長(zhǎng)呈“S”型曲線。假設(shè)種群的最大值K200，N表示種群數(shù)量水平，根據(jù)下表，下列說(shuō)法正確的是 ( )曲線上的點(diǎn)種群大?。↘N）/K種群的增長(zhǎng)量S1200.9018S2500.7538S31000.5050S41500.2538S51800.1018A環(huán)境阻力對(duì)種群增長(zhǎng)的影響出現(xiàn)在S4點(diǎn)之后 B防治蝗蟲(chóng)應(yīng)在蝗蟲(chóng)數(shù)量達(dá)到S3點(diǎn)時(shí)進(jìn)行C漁業(yè)捕撈后需控制剩余量在S3點(diǎn)D若此表示酵母菌生長(zhǎng)狀況，則有害代謝產(chǎn)物在S1時(shí)期大量積累參考答案：C【知識(shí)點(diǎn)】種群的特征

11、、數(shù)量變化及種群密度調(diào)查【答案解析】解析：因?yàn)镾3點(diǎn)之后種群的增長(zhǎng)量減少了，所以環(huán)境阻力對(duì)種群增長(zhǎng)的影響出現(xiàn)在S3點(diǎn)之后，A錯(cuò)誤。S3點(diǎn)為K/2,此時(shí)種群增長(zhǎng)速率最快,防治蝗蟲(chóng)應(yīng)嚴(yán)防種群數(shù)量達(dá)到K/2,而漁業(yè)捕撈后需控制剩余量在S3點(diǎn),B錯(cuò)誤、C正確。在培養(yǎng)液中培養(yǎng)酵母菌時(shí),當(dāng)種群數(shù)量達(dá)到K值后,種內(nèi)斗爭(zhēng)最激烈,D錯(cuò)誤?！舅悸伏c(diǎn)撥】本題考查種群增長(zhǎng)曲線的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力【典型總結(jié)】對(duì)“S”型曲線及其種群增長(zhǎng)速率曲線對(duì)應(yīng)關(guān)系分析(1)種群數(shù)量變化曲線與種群增長(zhǎng)速率曲線的不同說(shuō)明：圖甲為種群數(shù)量的增長(zhǎng)曲線，圖乙為種群增長(zhǎng)速率曲線。兩圖中t1時(shí)種群

12、數(shù)量為K/2，t0t2時(shí)種群增長(zhǎng)為“S”型曲線。在t1時(shí)種群增長(zhǎng)速率最大；在t2時(shí)種群數(shù)量最多，但種群增長(zhǎng)速率為零，而且出生率等于死亡率，因此種群增長(zhǎng)率也為零。 (2)“增長(zhǎng)率”是否就是曲線的斜率種群數(shù)量的兩種增長(zhǎng)曲線(如下圖)：“J”型增長(zhǎng)曲線(圖A)和“S”型增長(zhǎng)曲線(圖B)。其實(shí)，在種群數(shù)量增長(zhǎng)曲線中，增長(zhǎng)率并不等于曲線的斜率，只有增長(zhǎng)速率才等于曲線的斜率?！癑”型增長(zhǎng)曲線的增長(zhǎng)率不變，但其增長(zhǎng)速率(等于曲線的斜率)卻逐漸增大?！癝”型增長(zhǎng)曲線的種群增長(zhǎng)率一直下降，其增長(zhǎng)速率(等于曲線斜率)是先增后減。11. 在基因工程中，科學(xué)家所用的“剪刀”、“針線”和“載體”分別是指( )A.大腸桿

13、菌病毒、質(zhì)粒、DNA連接酶 B.噬菌體、質(zhì)粒、DNA連接酶 C.限制酶、RNA連接酶、質(zhì)粒 D.限制酶、DNA連接酶、質(zhì)粒參考答案：D12. 為研究和開(kāi)發(fā)天然食用色素，某研究小組取等量相同品種的紅棗，采用溶劑提取紅棗中部分紅色素，用紫外光譜儀測(cè)定不同溫度下“提取液的吸光度”，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。已知吸光度越大，紅色素含量越高。下列分析較合理的是 A實(shí)驗(yàn)的自變量為紅棗生長(zhǎng)的不同溫度B實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄繙囟葘?duì)紅棗中紅色素生成的影響C. 紅色素可能在較高溫度下不穩(wěn)定 D溫度越高，提取液中紅色素含量越高參考答案：C13. 下列有關(guān)生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)的敘述不正確的是 （）A假如捕食者體型比被捕食者小，則生物的能量關(guān)系

14、肯定會(huì)構(gòu)成倒金字塔形B生態(tài)系統(tǒng)中的能量流向分解者之后，仍可能從分解者身體再流向消費(fèi)者體內(nèi)C人工生態(tài)系統(tǒng)中，消費(fèi)者同化量可能大于生產(chǎn)者的同化量D與適當(dāng)放牧的草原生態(tài)系統(tǒng)相比，沒(méi)有放牧的草原的植物間競(jìng)爭(zhēng)激烈程度更大參考答案：A14. 以下關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的表述正確的是 ( )A. 在觀察花生子葉脂肪的實(shí)驗(yàn)中，用蘇丹染液染色后需要用清水洗去浮色B. 甲基綠、吡羅紅染色劑可將口腔上皮細(xì)胞大部分染成紅色C. 取新鮮菠菜葉，加少許 SiO2 和無(wú)水乙醇，研磨液呈黃綠色，原因是菠菜葉用量太少D. 用某濃度蔗糖溶液做洋蔥外表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)，所有細(xì)胞會(huì)同時(shí)表現(xiàn)明顯現(xiàn)象參考答案：B在觀察花生子葉脂肪的實(shí)驗(yàn)中，用蘇

15、丹染液染色后需要用50%酒精洗去浮色，A項(xiàng)錯(cuò)誤；甲基綠與DNA親和力強(qiáng)，吡羅紅與RNA親和力強(qiáng)，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，細(xì)胞質(zhì)主要被染成紅色，B項(xiàng)正確；研磨葉片應(yīng)加入CaCO3，防止研磨過(guò)程中葉綠素被破壞，C項(xiàng)錯(cuò)誤；洋蔥外表皮細(xì)胞的細(xì)胞液濃度不同，細(xì)胞不會(huì)同時(shí)表現(xiàn)明顯現(xiàn)象，D項(xiàng)錯(cuò)誤。15. 長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，血漿蛋白質(zhì)降低，會(huì)引起組織性水腫，這是因?yàn)?A血漿滲入組織液的速率降低 B組織液回流速率降低C淋巴生成速率降低 D淋巴循環(huán)受阻 參考答案：B16. 為探究適當(dāng)遮光對(duì)菊花光合作用的影響，某興趣小組將菊花幼苗分為等量的兩組，對(duì)照組給予自然光照，實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行25%遮光，處理50天后，測(cè)定了兩組菊花葉

16、片中的葉綠素含量、胞間CO2濃度和凈光合速率，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示?；卮鹣铝袉?wèn)題（整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中氣孔開(kāi)放程度幾乎不變）：處理方式葉綠素含量（mg?cm-2）胞間CO2濃度（mol?mol-1）凈光合速率（molCO2?cm-2?s-1）自然光照93.23027.2625%遮光60.65782.77（1）提取綠葉中的色素時(shí)，需加入_以加速研磨；若要分離所提取的色素可采用_法。（2）用18O標(biāo)記空氣中的氧氣，請(qǐng)用文字與箭頭寫(xiě)出18O進(jìn)入葡萄糖的過(guò)程：_。（3）綜合表格信息，推測(cè)25%遮光后菊花胞間CO2濃度上升的原因是_；若將25%遮光的菊花重新暴露在自然光照下，則短時(shí)間內(nèi)菊花葉肉細(xì)胞中C5的含量將_

17、（填“增多”“減少”或“不變”）。參考答案： (1). 二氧化硅 (2). 紙層析 (3). 氧氣水二氧化碳三碳化合物葡萄糖 (4). 遮光后，菊花的葉綠素含量下降，植物的光合作用速率下降，對(duì)胞間二氧化碳的吸收和利用減少，但進(jìn)入胞間的二氧化碳濃度基本不變 (5). 增多【分析】本題主要考查光照強(qiáng)度對(duì)光合速率的影響，通過(guò)表格中的數(shù)據(jù)分析可知，遮光25%的條件下，葉綠素的含量有所下降，但胞間的CO2濃度有所提高，從而影響到凈光合速率。【詳解】（1）提取綠葉中的色素時(shí)，研磨過(guò)程中需要加入二氧化硅以加速研磨；分離色素可以采用的方法為紙層析法。（2）用18O標(biāo)記空氣中的氧氣，該氧氣進(jìn)入細(xì)胞后參與有氧呼吸

18、的第三階段，與H反應(yīng)產(chǎn)生水，水參與有氧呼吸的第二階段，和丙酮酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳參與光合作用，進(jìn)入葡萄糖當(dāng)中，所以18O進(jìn)入葡萄糖的過(guò)程是：氧氣水二氧化碳三碳化合物葡萄糖。 （3）根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)可以看出遮光后，菊花的葉綠素含量下降，植物的光合作用速率下降，對(duì)胞間CO2的吸收和利用減少，但進(jìn)入胞間的CO2濃度基本不變，所以胞間CO2濃度上升；將25%遮光的菊花重新暴露在自然光照下，則光反應(yīng)增強(qiáng)，產(chǎn)生的ATP和H最多，導(dǎo)致C3還原增多而使C5量增加，而5消耗速率基本不變，所以短時(shí)間內(nèi)菊花葉肉細(xì)胞中C5的含量將增多?！军c(diǎn)睛】本題解題的關(guān)鍵是通過(guò)表格中的數(shù)據(jù)比較，分析出遮光條件和自然光條件下

19、的葉綠素含量和胞間二氧化碳的不同，進(jìn)而結(jié)合題干要求分析答題。17. 下列關(guān)于ATP的敘述，正確的是AATP分子中的“A”指腺嘌呤 BATP分子中含有三個(gè)高能磷酸鍵C有氧呼吸的各個(gè)階段都能產(chǎn)生ATP DADP轉(zhuǎn)化為ATP時(shí)要消耗水參考答案：C18. 下列有關(guān)組成細(xì)胞的分子和細(xì)胞結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是A. 人體成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有線粒體，不能進(jìn)行有氧呼吸B. 磷脂、蛋白質(zhì)和核酸是T2噬菌體、肺炎雙球菌必不可少的有機(jī)物C. 細(xì)胞骨架能維持真核細(xì)胞的形態(tài)，它與細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)有關(guān)D. 生物體內(nèi)所有細(xì)胞中核糖體的形成不一定都與核仁密切相關(guān)參考答案：B人體成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有線粒體，不能進(jìn)行有氧呼吸，其進(jìn)行無(wú)氧

20、呼吸，A正確。磷脂和蛋白質(zhì)是細(xì)胞膜的主要成分，肺炎雙球菌具有細(xì)胞膜，而T2噬菌體為細(xì)菌病毒，由DNA和蛋白質(zhì)組成，無(wú)磷脂，且磷脂不屬于有機(jī)物，B錯(cuò)誤。真核細(xì)胞中有維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的細(xì)胞骨架，細(xì)胞骨架與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)，C正確。真核生物具備核仁，其與rRNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)，原核生物不具備核仁，但其存在核糖體，說(shuō)明核糖體的形成不一定都與核仁密切相關(guān)，D正確。19. 下列關(guān)于人類遺傳病的敘述，錯(cuò)誤的是 （ ） A單基因突變可以導(dǎo)致遺傳病 B染色體結(jié)構(gòu)的改變可以導(dǎo)致遺傳病 C近親婚配可增加隱形遺傳病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn) D環(huán)境

21、因素對(duì)多基因遺傳病的發(fā)病無(wú)影響參考答案：D20. 神經(jīng)沖動(dòng)到達(dá)運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢時(shí)，可引起末梢前膜的ANa離子信道關(guān)閉 BCa離子信道關(guān)閉CCa離子信道開(kāi)放 DCI離子信道開(kāi)放參考答案：C21. .某家族中有白化病致病基因（a)和色盲致病基因（Xh)，基因型為AaXBXb個(gè)體產(chǎn)生的一個(gè)異常卵細(xì)胞示意圖如下，下列敘述正確的是A. 該細(xì)胞的變異屬于基因突變B. 該細(xì)胞的產(chǎn)生是由于次級(jí)卵母細(xì)胞分裂過(guò)程中出現(xiàn)異常而致C. 若該卵細(xì)胞與一正常精子受精，則后代患21-三體綜合征D. 若該卵細(xì)胞與一表現(xiàn)型正常男子產(chǎn)生的精子受精，后代患色盲的概率為0參考答案：D正常情況下減數(shù)分裂產(chǎn)生的卵細(xì)胞中不存在等位基因，而該卵

22、細(xì)胞中XB和Xb這對(duì)等位基因同時(shí)出現(xiàn)，這對(duì)等位基因位于一對(duì)同源染色體上，它屬于染色體數(shù)目變異，A錯(cuò)誤；XB和Xb這對(duì)等位基因存在的同源染色體應(yīng)該在減數(shù)第一次分裂后期分離，此圖中沒(méi)有分離，說(shuō)明該細(xì)胞是由于初級(jí)卵母細(xì)胞分裂過(guò)程中出現(xiàn)異常而產(chǎn)生的，B錯(cuò)誤；21-三體綜合征是常染色體上數(shù)目異常導(dǎo)致的，而該卵細(xì)胞是性染色體異常導(dǎo)致的，C錯(cuò)誤；若該卵細(xì)胞與一表現(xiàn)型正常男子產(chǎn)生的精子受精，由于肯定含有XB，所以后代患色盲的概率為0，D正確?！军c(diǎn)睛】題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞的減數(shù)分裂及人類遺傳病，要求考生識(shí)記細(xì)胞減數(shù)分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)，尤其是減數(shù)第一次分裂后期，能根據(jù)題中及圖中基因型推斷該卵細(xì)胞形成的原因，再結(jié)合

23、所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。22. 下列有關(guān)酶的敘述，正確的是 A.高溫和低溫均能影響酶的活性B.酶的催化或加熱都能加速過(guò)氧化氫的分解，說(shuō)明酶和加熱都能降低活化能C.因?yàn)槊赣袑Ｒ恍裕呋疉TP和ADP相互轉(zhuǎn)化的是一種酶D.同一種酶只能存在于同種細(xì)胞中參考答案：A23. 下列各圖表示某哺乳動(dòng)物的細(xì)胞分裂，相關(guān)敘述中，正確的是A乙細(xì)胞中含有二個(gè)染色體組、10個(gè)染色單體B由丙細(xì)胞可知該細(xì)胞分裂過(guò)程中發(fā)生了基因突變C丙細(xì)胞繼續(xù)分裂產(chǎn)生的卵細(xì)胞基因型是ABXD或aBXD或AbXD或abXDD甲細(xì)胞經(jīng)乙細(xì)胞后最終產(chǎn)生的子細(xì)胞的基因型為AaBbXDXD參考答案：D24. 下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述不正確的是A

24、由葡萄糖合成的糖原作為儲(chǔ)能物質(zhì)存在于動(dòng)物細(xì)胞中B由氨基酸縮合形成的蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體功能的重要體現(xiàn)者C含有三個(gè)高能磷酸鍵的ATP分子可直接為細(xì)胞的生命活動(dòng)供能D多種無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用參考答案：C25. 與家兔毛型有關(guān)的有兩對(duì)基因（A、a與B、b），遵循自由組合定律，其中只要有一對(duì)隱性基因純合就出現(xiàn)力克斯毛型，否則為普通毛型。用基因型為aaBB和 AAbb的家兔為親本雜交得到F1，F(xiàn)1個(gè)體雌雄交配得F2，下列敘述不正確的是A. F2出現(xiàn)不同表現(xiàn)型的主要原因是F1減數(shù)分裂過(guò)程中發(fā)生了基因重組B. 若F2力克斯毛型兔有5種基因型，則普通毛型中純合子占1/4C. 若要從

25、F2中篩選出雙隱性的力克斯毛型兔，可用F2中的力克斯毛型兔分別與親本雜交D. F2力克斯毛型兔中雜合子占4/7參考答案：B根據(jù)題意分析，與家兔毛型有關(guān)的有兩對(duì)基因（A、a與B、b），遵循自由組合定律，則F2出現(xiàn)不同表現(xiàn)型的主要原因是F1減數(shù)分裂過(guò)程中位于非同源染色體上的非等位基因發(fā)生了自由組合（基因重組），A正確；若F2力克斯毛型兔有5種基因型，說(shuō)明與家兔毛型有關(guān)的有兩對(duì)基因位于2對(duì)同源染色體上，在遺傳過(guò)程中遵循基因的自由組合定律，則F2普通毛型A_B_占9份，純合子只有1份，所以普通毛型中純合子占1/9，B錯(cuò)誤；如果想從F2中篩選出雙隱性的力克斯毛型兔，可用F2中的力克斯毛型兔分別與親本雜交

26、看后代是性狀分離情況，然后進(jìn)行判斷，C正確；如果上述兩對(duì)基因位于兩對(duì)同源染色體上，則F2力克斯毛型兔占7份，其中雜合子的基因型為aaBb和Aabb，各2份，所以共占4/7，D正確。26. 下列關(guān)于生物工程的敘述正確的是 A人工合成法獲取的人胰島素基因與體內(nèi)原有基因結(jié)構(gòu)上存在差異 B在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中愈傷組織的形成不需要植物激素的調(diào)節(jié) C體外培養(yǎng)單個(gè)效應(yīng)B細(xì)胞可以獲得大量的單克隆抗體 D連續(xù)培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是有利于微生物盡快將代謝產(chǎn)物釋放到培養(yǎng)基中參考答案：答案：A27. 圖示為利用自然生態(tài)系統(tǒng)凈化污水的一種大面積、敞開(kāi)式污水處理池塘（即氧化塘）。請(qǐng)據(jù)圖分析下列敘述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A圖中A可以表示氧氣，

27、B可以表示二氧化碳、無(wú)機(jī)鹽等B由圖示看，氧化塘凈化污水途徑有物理沉降和生物的分解作用C氧化塘實(shí)現(xiàn)凈化污水的原理主要是利用細(xì)菌和藻類寄生關(guān)系來(lái)分解有機(jī)污染物D隨著距水面深度的不斷增加，不同水層微生物的呼吸作用類型變化順序可能是需氧型、兼性厭氧型、厭氧型參考答案：答案：C28. 人體某些白細(xì)胞能進(jìn)行變形運(yùn)動(dòng)、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個(gè)過(guò)程完成依靠細(xì)胞膜的 （ ）A選擇透過(guò)性 B保護(hù)作用 C流動(dòng)性 D自由擴(kuò)散參考答案：C29. 參考答案：C30. 葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞屬于（ ）A. 主動(dòng)運(yùn)輸 B. 協(xié)助擴(kuò)散 C. 自由擴(kuò)散 D. 胞吞參考答案：B31. 如圖是a-銀環(huán)蛇毒引發(fā)人體免疫反應(yīng)的

28、部分示意圖，下列說(shuō)法不正確的是A. 細(xì)胞在非特性免疫和特異性免疫中都能發(fā)揮作用B. 先天胸腺發(fā)育不良人，上述的免疫反應(yīng)會(huì)減弱C. 細(xì)胞都屬于淋巴細(xì)胞，都含有控制物質(zhì)B合成的基因D. 人被毒蛇咬傷后，產(chǎn)生恐懼感，屬于條件反射參考答案：D分析】據(jù)圖分析，a-銀環(huán)蛇毒屬于外毒素，導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的抗毒素進(jìn)行體液免疫，是吞噬細(xì)胞、是T淋巴細(xì)胞、是B淋巴細(xì)胞、是記憶B細(xì)胞、是漿細(xì)胞；物質(zhì)A為淋巴因子、物質(zhì)B為抗體。體液免疫過(guò)程為：大多數(shù)病原體被吞噬細(xì)胞攝取和處理；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞， T細(xì)胞產(chǎn)生淋巴因子作用于B細(xì)胞，少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外；B細(xì)胞接受抗原刺激和淋巴因子的作用后，開(kāi)始進(jìn)行一系

29、列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)?！驹斀狻緼. 細(xì)胞吞噬細(xì)胞在非特性免疫和特異性免疫中都能發(fā)揮作用，A正確。B. 先天胸腺發(fā)育不良的人，T細(xì)胞不能成熟，所以上述的免疫反應(yīng)會(huì)減弱，B正確。C. 據(jù)分析，細(xì)胞都屬于淋巴細(xì)胞，這些細(xì)胞都是由同一個(gè)受精卵分裂分化而來(lái)的，所以都含有控制物質(zhì)B合成的基因，C正確。D. 人被毒蛇咬傷后，產(chǎn)生恐懼感，不是反射活動(dòng)。【點(diǎn)睛】本題以a-銀環(huán)蛇毒為素材，考查體液免疫的過(guò)程、考查了考生的理解應(yīng)用能力，從圖解中獲取信息的能力，難度適中，解此題的關(guān)鍵除了記住相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)。32. 雞的公雞被羽型是一個(gè)只在公雞中表現(xiàn)的性

30、狀，它由常染色體隱性基因型hh決定，顯性等位基因產(chǎn)生具有母雞被羽型的公雞。所有的母雞不論基因型如何，都是母雞被羽型。一只具有公雞被羽型的公雞與三只母雞交配，每只母雞產(chǎn)下12只小雞。在總共36只小雞中，有15只具有母雞被羽型的公雞，18只具有母雞被羽型的母雞，3只公雞被羽型的公雞。那么，三只親代母雞最可能的基因型是什么？（ ）A2HH，Hh B1HH，2HhC1HH，1Hh，1hhD2HH，1hh參考答案：A【知識(shí)點(diǎn)】細(xì)胞質(zhì)遺傳和伴性遺傳解析：根據(jù)題意，公雞被羽型的公雞基因型為hh，母雞被羽型的公雞基因型為H （HH、Hh），母雞被羽型的母雞基因型有三種：HH、Hh、hh，公雞母雞雜交產(chǎn)生的子代

31、公雞母雞各占一半，因此，hhHH后代Hh，其中1/2母雞被羽型的母雞=6只，1/2母雞被羽型的公雞=6只，hhHh后代1/2Hh、1/2hh，1/2Hh中既有1/2母雞被羽型的母雞=3只，又有1/2母雞被羽型的公雞=3只，1/2hh中有一半為母雞被羽型的母雞=3只，另一半為公雞被羽型的公雞=3只，這樣，有2只為HH的母雞1只Hh的母雞與公雞被羽型的公雞交配，子代中有母雞被羽型的公雞=6+6+3=15只，有母雞被羽型的母雞=6+6+3+3=18只，公雞被羽型的公雞=3只，與題干中已知結(jié)果相符?！舅悸伏c(diǎn)撥】根據(jù)題意明確有母雞被羽型的公雞及母雞被羽型的母雞的基因型，另結(jié)合子代雌雄比例為1：1進(jìn)行分析

32、。33. 下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素及化合物的說(shuō)法，正確的是 （ ）A. 某些固醇可以作為信息分子參與動(dòng)物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)B. 酶、激素和神經(jīng)遞質(zhì)的合成都與核糖體有關(guān)C. 氨基酸種類、數(shù)目和排列順序完全相同的多肽，形成的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)也相同D. 多糖、蛋白質(zhì)和核苷酸都是由單體連接而成的多聚體參考答案：A【分析】由題文和選項(xiàng)的描述可知：該題考查學(xué)生對(duì)脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、酶和激素的化學(xué)本質(zhì)、興奮在神經(jīng)細(xì)胞間的傳遞、核糖體的功能等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力。【詳解】性激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇，屬于信息分子，參與動(dòng)物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)，A正確；核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，酶、激素和神經(jīng)遞質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)不一定都是蛋

33、白質(zhì)，如少數(shù)酶是RNA，有的激素（如性激素）的化學(xué)本質(zhì)是固醇，神經(jīng)遞質(zhì)的種類很多，主要有乙酰膽堿、多巴胺、去甲腎上腺素、腎上腺素、5-羥色胺、氨基酸類、一氧化氮等，B錯(cuò)誤；氨基酸種類、數(shù)目和排列順序完全相同的多肽，形成的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不一定相同，C錯(cuò)誤；多糖和蛋白質(zhì)都是由單體連接而成的多聚體，但核苷酸是核酸的單體，D錯(cuò)誤。34. 下列有關(guān)生物多樣性與進(jìn)化的敘述中，不正確的是 A蜂鳥(niǎo)細(xì)長(zhǎng)的喙與倒掛金鐘的筒狀花萼是它們長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化形成的相互適應(yīng)特征 B細(xì)菌在接觸青霉素后會(huì)產(chǎn)生抗藥性的突變個(gè)體，青霉素的選擇作用使其生存 C異地新物種的形成通常要經(jīng)過(guò)突變和基因重組、自然選擇及隔離三個(gè)基本環(huán)節(jié)D自然選

34、擇能定向改變種群的基因頻率，決定了生物進(jìn)化的方向參考答案：B35. 如圖為人體激素調(diào)節(jié)過(guò)程示意圖，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是A. 某些情況下靶細(xì)胞分泌的物質(zhì)可作用于內(nèi)分泌細(xì)胞B. 有的激素需進(jìn)入靶細(xì)胞內(nèi)部才能起作用C. 下丘腦可通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)直接作用于靶細(xì)胞D. 由于胃的強(qiáng)酸環(huán)境對(duì)激素有破壞作用，因此激素只能通過(guò)注射補(bǔ)充參考答案：D【分析】激素調(diào)節(jié)：(1)概念：由內(nèi)分泌器官(或細(xì)胞)分泌的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行的調(diào)節(jié)。(2)特點(diǎn)：微量和高效；通過(guò)體液運(yùn)輸；作用于靶器官和靶細(xì)胞?！驹斀狻緼、下丘腦和垂體分泌的促激素釋放激素和促激素作用于內(nèi)分泌細(xì)胞，A正確；B、與性激素結(jié)合的受體在細(xì)胞內(nèi)，性激素需進(jìn)入細(xì)胞后才能與特定受

35、體結(jié)合，B正確；C、下丘腦可直接通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)內(nèi)臟活動(dòng)，C正確；D、性激素可以口服進(jìn)入人體內(nèi)起作用，D錯(cuò)誤；故選D?！军c(diǎn)睛】辨識(shí)激素調(diào)節(jié)中不同激素的調(diào)節(jié)途徑是關(guān)鍵。36. 當(dāng)某植物頂芽比側(cè)芽生長(zhǎng)快時(shí)會(huì)產(chǎn)生頂端優(yōu)勢(shì)，其主要原因是 （ ）A側(cè)芽附近的生長(zhǎng)素濃度過(guò)高，其生長(zhǎng)受抑制B側(cè)芽附近的生長(zhǎng)素濃度較低，其生長(zhǎng)受抑制C頂芽附近的脫落酸濃度較高，其生長(zhǎng)被促進(jìn)D側(cè)芽附近的細(xì)胞分裂素濃度較高，其生長(zhǎng)受抑制參考答案：A37. 下列有關(guān)MS培養(yǎng)基與微生物培養(yǎng)基的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ） AMS培養(yǎng)基中常常添加植物激素，微生物培養(yǎng)基中不需要 BMS培養(yǎng)基中的碳源和能源是蔗糖 CMS培養(yǎng)基中需提供植物生長(zhǎng)必需的大量元素

36、和微量元素 DMS培養(yǎng)基中不需加維生素，微生物培養(yǎng)基中要加維生素等微生物必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)參考答案：D 38. 下列關(guān)于酶的說(shuō)法正確的是A. 控制同種酶合成的基因在所有的細(xì)胞中表達(dá)機(jī)會(huì)均等B. 酶促反應(yīng)過(guò)程中由于酶的消耗使得反應(yīng)速率逐漸降低C. 酶的活性與其濃度成正相關(guān)D. 高溫變性后的酶依然可以與雙縮脲試劑反應(yīng)參考答案：D同一種酶不一定在所有的細(xì)胞中均表達(dá)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；酶促反應(yīng)過(guò)程中酶只起催化作用，反應(yīng)前后酶的質(zhì)和量均不變，B項(xiàng)錯(cuò)誤；酶濃度可以影響反應(yīng)速率，但不影響酶活性，C項(xiàng)錯(cuò)誤；高溫變性后的酶空間結(jié)構(gòu)改變，但肽鍵不斷裂，可以與雙縮脲試劑反應(yīng)，D項(xiàng)正確?！军c(diǎn)睛】本題易錯(cuò)選C項(xiàng)。錯(cuò)因在于混淆了酶促

37、反應(yīng)速率和酶活性：酶濃度可以影響反應(yīng)速率，但不影響酶活性。39. 如圖表示了真核細(xì)胞中遺傳信息的傳遞方向，有關(guān)說(shuō)法正確的是 （ ）A. 也能在線粒體、葉綠體及原核細(xì)胞中進(jìn)行B. 每種氨基酸均可由不止一種tRNA來(lái)轉(zhuǎn)運(yùn)C. 是翻譯過(guò)程，方向是從b到aD. 一條mRNA可與多個(gè)核糖體結(jié)合，多個(gè)核糖體共同合成一條多肽鏈，加快了翻譯的速率參考答案：A【分析】圖示表示真核細(xì)胞中遺傳信息的傳遞過(guò)程，其中表示DNA的復(fù)制過(guò)程；表示轉(zhuǎn)錄過(guò)程；表示翻譯過(guò)程，需要mRNA、rRNA和tRNA的參與?！驹斀狻緼、線粒體、葉綠體和原核細(xì)胞中都含有DNA，也含有核糖體，能進(jìn)行圖中DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程，A正確；B

38、、一種氨基酸可以由一種或幾種tRNA來(lái)轉(zhuǎn)運(yùn)，B錯(cuò)誤；C、是翻譯過(guò)程，根據(jù)肽鏈的長(zhǎng)度可知，翻譯的方向是從a到b，C錯(cuò)誤；D、一條mRNA上同時(shí)結(jié)合多個(gè)核糖體進(jìn)行翻譯，這可提高翻譯的速度，但每個(gè)核糖體都能合成完成一條肽鏈，因此多個(gè)核糖體能同時(shí)進(jìn)行多條肽鏈的合成，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合真核細(xì)胞中遺傳信息的傳遞過(guò)程圖解，考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯，要求考生識(shí)記中心法則的主要內(nèi)容，能準(zhǔn)確判斷圖中各過(guò)程的名稱；識(shí)記遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的場(chǎng)所、過(guò)程、條件和產(chǎn)物等，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題。40. 已知玉米高莖對(duì)矮莖為顯性。丙小組為了探究純合高莖玉米植株所結(jié)果穗的所有子粒全為純合、全為雜合還是既有純合又有

39、雜合，他們選取了該玉米果穗上的兩粒種子作為親本，單獨(dú)隔離種植，結(jié)果發(fā)現(xiàn)子代植株全為高莖；由此他們判斷該玉米果穗所有子粒為純種。（1）老師認(rèn)為結(jié)論不科學(xué)，原因是_。（2）請(qǐng)寫(xiě)出你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)思路：_。預(yù)測(cè)三種可能結(jié)果及結(jié)論： _。_。_。參考答案： (1). 選擇樣本太少，實(shí)驗(yàn)有一定的偶然性，不能代表全部子粒的基因型 (2). 用高莖玉米果穗上的全部子粒作親本，單獨(dú)隔離種植（或自交）；分別觀察記錄子代植株的高矮情況 (3). 所有子粒的后代全為高莖，說(shuō)明該玉米穗上的子粒全為純合子 (4). 所有子粒的后代既有高莖又有矮莖，說(shuō)明該玉米穗上的子粒全為雜合子 (5). 若部分子粒

40、的后代全為高莖，另一部分子粒的后代既有高莖又有矮莖，說(shuō)明該玉米穗上的子粒既有純合子也有雜合子【試題分析】本題主要考查實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，依據(jù)孟德?tīng)柕幕蚍蛛x定律，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，推出合理的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。（1）丙小組只選取了該玉米果穗上的兩粒種子作為親本，單獨(dú)隔離種植，所以由于選擇樣本太少，實(shí)驗(yàn)有一定的偶然性，不能代表全部子粒的基因型；（2）實(shí)驗(yàn)思路：用高莖玉米果穗上的全部子粒作親本；單獨(dú)隔離種植（或自交）；分別觀察記錄子代植株的高矮情況。結(jié)果預(yù)測(cè)：如果所有子粒的后代全為高莖，說(shuō)明該玉米穗上的子粒全為純合子；如果所有子粒的后代均既有高莖又有矮莖，說(shuō)明該玉米穗上的子粒全為雜合子；如果部分子粒的后代全為高莖，另

41、一部分子粒的后代既有高莖又有矮莖，說(shuō)明該玉米穗上的子粒既有純合子也有雜合子。二、 非選擇題（本題共3小題，共40分。）41. 甲、乙、丙三位同學(xué)根據(jù)微生物發(fā)酵的原理設(shè)計(jì)果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作過(guò)程，并體驗(yàn)制作果酒、果醋、腐乳及泡菜的實(shí)踐操作，回答下列問(wèn)題：同學(xué)甲制作果酒、果醋:(1)同學(xué)甲沖洗柿子時(shí)并沒(méi)有反復(fù)搓洗，而是簡(jiǎn)單地沖洗了幾次，他的目的是_。果酒生產(chǎn)中若要重復(fù)使用酶，可通過(guò)_技術(shù)解決。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行果醋發(fā)酵，需要提供的條件是_。(2)同學(xué)乙在加鹽腌制時(shí)，其正確的操作是_。鹵湯中加入酒和香辛料的作用是_。(3)同學(xué)丙在制作泡菜鹽水時(shí)，鹽與水的質(zhì)量比是_；在發(fā)酵過(guò)程中測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)

42、，在酸性條件下亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，再與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_色化合物。發(fā)酵結(jié)束后同學(xué)丙取食泡菜發(fā)現(xiàn)泡菜無(wú)酸味且有霉味，試分析造成該現(xiàn)象的原因可能是_。參考答案： (1). 洗去浮塵，防止附著在柿子皮上的野生酵母菌流失 (2). 固定化酶 充足的氧氣，溫度保持 (3). 在30?35 (4). 逐層加鹽，接近瓶口的地方要鋪厚一些 (5). 防腐殺菌，使腐乳具有獨(dú)特的香味 (6). 1:4 (7). 玫瑰紅 (8). 泡菜壇子密封不嚴(yán)、鹽和水的比例不適當(dāng)、取樣工具不衛(wèi)生等引起雜菌滋生，泡菜變質(zhì)【分析】本題是對(duì)果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件的控制的考

43、查，回憶果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件，然后結(jié)合問(wèn)題進(jìn)行解答?！驹斀狻浚?）同學(xué)甲沖洗柿子時(shí)并沒(méi)有反復(fù)搓洗，而是簡(jiǎn)單地沖洗了幾次，這樣做既可以洗去浮塵，還可以防止附著在柿子皮上的野生酵母菌流失；固定化酶可以反復(fù)使用；醋酸菌是好氧菌，因此在果酒的基礎(chǔ)上進(jìn)行果醋發(fā)酵要通入足夠的氧氣，并將溫度提高到在30?35。（2）同學(xué)乙在制作腐乳的過(guò)程中加鹽腌制時(shí)，要逐層加鹽，且接近瓶口的地方要鋪厚一些；鹵湯中加入的酒和香辛料可以防腐殺菌，并使腐乳具有獨(dú)特的香味。（3）在制作泡菜鹽水時(shí)，鹽與水的質(zhì)量比是1:4；測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反

44、應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色復(fù)合物；泡菜無(wú)酸味且有霉味，可能是因?yàn)榕莶藟用芊獠粐?yán)、鹽和水的比例不適當(dāng)、取樣工具不衛(wèi)生等引起雜菌滋生，泡菜變質(zhì)?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵點(diǎn)識(shí)記果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作原理和發(fā)酵過(guò)程，明確果酒制作需要的菌種來(lái)自于水果皮，注意區(qū)分果酒與果醋制作的菌種的代謝類型及其發(fā)酵條件上的差異。42. 為了驗(yàn)證促進(jìn)有絲分裂的物質(zhì)對(duì)細(xì)胞分裂的促進(jìn)作用，將小老鼠的肝細(xì)胞懸浮液分成等細(xì)胞數(shù)的甲、乙兩組，在甲組的培養(yǎng)液中加入3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸（3HTdR）；乙組中加入等劑量的3HTdR并加入促進(jìn)有絲分裂的物質(zhì)。培養(yǎng)一段時(shí)間后，分別測(cè)定甲、乙兩組細(xì)胞的總放射性強(qiáng)度。據(jù)此回答下列問(wèn)題：