信息技術(shù)2.0微能力：小學(xué)四年級科學(xué)上（第二單元）測量肺活量-中小學(xué)作業(yè)設(shè)計大賽獲獎優(yōu)秀作品-《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》

1、 小學(xué)四年級科學(xué)上（第二單元）測量肺活量義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）微能力2.0認(rèn)證-中小學(xué)作業(yè)設(shè)計大賽目 錄作業(yè)設(shè)計方案撰寫：TFCF優(yōu)秀獲獎作品一、單元信息基本信息學(xué)科年級學(xué)期教材版本單元名稱科學(xué)四年級第一學(xué)期教科版呼吸與消化單元組 織方式團自然單元 重組單元課時信息序號課時名稱對應(yīng)教材內(nèi)容1第二單元 第 1 課感受我們的呼吸2第二單元 第 2 課呼吸與健康生活3第二單元 第 3 課測量肺活量4第二單元 第 4 課一天的食物5第二單元 第 5 課食物中的營養(yǎng)6第二單元 第 6 課營養(yǎng)要均衡7第二單元 第 7 課食物在口腔里的變化8第二單元 第 8 課食物在身體里的旅行二、單元分析(

2、一) 課標(biāo)要求學(xué)習(xí)內(nèi)容34 年級學(xué)習(xí)目標(biāo)空氣是由氮氣、氧氣、二 氧化碳等組成的混合物。知道空氣中的氧氣和二氧化碳對生命具有重要意義。人體具有進行各種生命活 動所需的器官。簡要描述人體用于呼吸的器官。簡要描述人體用于攝取養(yǎng)分的器官。列舉保護這些器官的方法。第 1 頁(二) 教材分析1.知識框架2.內(nèi)容內(nèi)在邏輯分析“呼吸與消化”單元是在二年級下冊“我們自己”單元學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，進一 步探索人體內(nèi)部結(jié)構(gòu)及其與外界物質(zhì)的聯(lián)系。本單元以“人體具有進行各種生命 活動所需的器官，和外界進行著物質(zhì)和能量的交換”為線索設(shè)計了有層次的探索 活動。13 課關(guān)注呼吸與健康的關(guān)系，46 課研究食物對生命健康的重要性，78

3、 課探索食物消化的過程與變化。通過本單元的學(xué)習(xí)，促進學(xué)生對人體系統(tǒng)的認(rèn)識 與理解，并為將來學(xué)習(xí)“健康生活”打下基礎(chǔ)。在本單元學(xué)習(xí)中，學(xué)生將有機會 體驗與探索人體呼吸與消化過程;了解空氣、食物對生命健康的重要性;認(rèn)識人體 用于呼吸與攝取養(yǎng)分的器官;感受人體不同部分的器官在進行各種生命活動的時 候不是孤立的，而是密切配合協(xié)同工作的，建立“系統(tǒng)化”的人體結(jié)構(gòu)概念。(三) 學(xué)情分析基礎(chǔ)知識：在二年級下冊我們的身體單元中，學(xué)生從身體結(jié)構(gòu)入手，逐 步發(fā)展到對感覺器官的認(rèn)識，并能用看、摸、聽等方法，探知自己身體內(nèi)部的情 況。學(xué)習(xí)對空氣以及空氣中的成分有了一些了解。能力水平：四年級的學(xué)生已經(jīng)初步具備收集資料和

4、進行記錄的習(xí)慣，大部分 學(xué)生已經(jīng)可以在實驗前提出假設(shè)、設(shè)計實驗、進行驗證，已初步具備實驗探究的 能力。第 2 頁生活經(jīng)驗：學(xué)生對呼吸有許多經(jīng)驗性的感性認(rèn)識，他們能感受到呼吸時器官 的變化，知識呼吸需要空氣。大部分學(xué)生在體測時也有測量肺活量的經(jīng)歷。關(guān)于食物以及食物消化，學(xué)生有豐富的知識儲備和進食體驗。三、單元學(xué)習(xí)與作業(yè)目標(biāo)1.通過體驗呼吸和制作呼吸模型，知道人的呼吸是在進行氣體交換，空氣中 的氧氣對生命具有重要的意義。能簡要描述呼吸器官名稱，體會呼吸是在由多個 呼吸器官協(xié)同作用下進行的。2.通過體驗和記錄每天的食物，了解食物中的營養(yǎng)成分。知道人體呼吸和消 化分別由哪些器官協(xié)同進行，參與人體呼吸與

5、消化的器官不是孤立的，而是密切配合協(xié)同工作的。3.在實驗活動中，能嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地完成實驗的設(shè)計、準(zhǔn)備，樂于為完成探究活 動分享彼此的想法。4.通過對本單元的學(xué)習(xí)和作業(yè)練習(xí)，養(yǎng)成健康生活的意識與習(xí)慣，認(rèn)識加強 體育鍛煉及合理飲食對生命的意義。四、單元作業(yè)整體設(shè)計思路本單元的作業(yè)設(shè)計，以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨。培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)興趣、科 學(xué)方法、鞏固科學(xué)知識、培養(yǎng)科學(xué)精神為目標(biāo)。優(yōu)化化作業(yè)設(shè)計與實施，實現(xiàn)提 質(zhì)增效，促進學(xué)生全面發(fā)展。單元作業(yè)格式設(shè)計上采用“3+科技”兩大模塊進行設(shè)計。 (模式圖如下)呼吸與消化作業(yè)設(shè)計模式圖其中“3”代表的分別是：科學(xué)知識、實踐操作、全民科普。“科技”是在課時作業(yè)后設(shè)計與

6、本課相關(guān)的科技相關(guān)知識。第 3 頁本單元的科學(xué)知識為單元主要科學(xué)知識點為主；實踐性作業(yè)注重項目式探究 性學(xué)習(xí)，在“大單元”和“項目式學(xué)習(xí)”的組織架構(gòu)下，發(fā)揮“長程作業(yè)”優(yōu)勢， 真正關(guān)注學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和關(guān)鍵能力的培養(yǎng)。如第 7 課食物在口腔里的變化課 時作業(yè)中“實驗探究：碳酸飲料對牙齒的影響”。作業(yè)要求學(xué)生持續(xù) 7 天對兩組 實驗中的蛋殼情況進行記錄，通過持續(xù)的實驗比較，得出結(jié)論。學(xué)生從中養(yǎng)成科 學(xué)探究的良好習(xí)慣以及培養(yǎng)科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)思維；全民科普主要與身體健康相關(guān) 內(nèi)容；科技板塊為航天知識普及。通過對比航天員在太空中的生活方式與我們的 生活方式的異同，學(xué)習(xí)更多科學(xué)知識，知道無論是在地球，還是在地

7、球以外的太 空，呼吸和消化仍然是人類必不可少的生命活動，同時，培養(yǎng)學(xué)生對祖國航天事 業(yè)的熱愛。作業(yè)的形式上主要有知識性作業(yè)、探究性作業(yè)、體驗性作業(yè)、制作類作業(yè)、 調(diào)查類作業(yè)等。如第 3 課測量肺活量這一課，在實踐作業(yè)設(shè)計時，設(shè)計使用 排水法“自制肺活量測量瓶”并測量自己的肺活量。這樣的作業(yè)設(shè)計，不僅能激 發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)“肺活量”知識的興趣，還能讓學(xué)生意識到，生活中的一些簡單物品 對我們的學(xué)習(xí)有幫助，只要我們愛動腦、愛動手就能創(chuàng)造，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識 和思維能力。作業(yè)設(shè)計具有層次性，根據(jù)學(xué)生的個體差異和興趣愛好選擇。其中第 I、II 級為每位學(xué)生必做題，部分課時有第 III 題，此題為選做題，學(xué)生根

8、據(jù)實際情況 自主選擇。評價方式采用自評和他評，自評為學(xué)生自己的自我感受，感覺完成作 業(yè)的難易成度，他評可以是教師評價、家人評價、小組評價等。自評可以幫助教 師了解學(xué)生對本課內(nèi)容的學(xué)習(xí)情況，他評可以激勵學(xué)生學(xué)習(xí)，增強作業(yè)的針對性 和實效性。第 4 頁五、課時作業(yè)設(shè)計第 1 課 感受我們的呼吸I.科學(xué)知識我最棒(2 分鐘)1. ( ) 是維持生命所必須的氣體。A.二氧化碳 B.氧氣 C. 氫氣2.下面參與呼吸的器官中， ( ) 是一塊呼吸肌肉。A.肺B.鼻腔C.膈肌評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆。很棒哦！ (答對 1 題獲得一顆星星)參考答案1.B 2.C作業(yè)分析上面 2 道

9、選擇題都是本課關(guān)于呼吸的重要知識點，請同學(xué) 認(rèn)真思考后作出選擇。設(shè)計意圖通過小練習(xí)，鞏固本節(jié)課的重點知識，對呼吸及呼吸過程 有更加深刻的印象。II.動手實踐我最行(10 分鐘)動手做一做：請你參考下圖，在家找到合適的工具，制作一個呼吸模擬器。 想一想，呼吸模擬器中的各部分分別模擬的是身體中的哪些器官？和同伴說一說，(使用剪刀時注意安全)瓶子： 小氣球： Y 型管： 打氣球： 評價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆 。很棒哦！ (完成制作可以獲得 5 顆星，每說對一個器官名稱獲得 1 顆星)第 5 頁作業(yè)分析自制“呼吸模擬器”所需的器材很簡單，一般家中都會有相應(yīng) 的替代品，使用簡單易

10、操作的方式進行學(xué)具制作，對學(xué)生的創(chuàng) 新思維培養(yǎng)也有很大幫助。設(shè)計意圖通過動手做一個“呼吸模擬器”，學(xué)生能在其中培養(yǎng)動手能力， 同時會對“呼吸模擬器”中模擬的人體器官及其作用有更深刻 的理解。科普講堂：1.在太空中宇航員是和我們一樣呼吸的 ，至于可 以保證宇航員在太空正常呼吸的關(guān)鍵則是空氣。提到 空氣 ，我們首先應(yīng)該講講空間站 ， 因為它直接決定了 空氣的來源 ，通過查詢資料我們可知 ，空間站的空氣 來源一般分為兩種 ，一種就是來自地球的空氣 ，而另 一種就是空間站自產(chǎn)的。2.飛船艙內(nèi)都會有空氣循環(huán)系統(tǒng)的。飛船環(huán)境控 制與生命保障系統(tǒng) ，在密封艙內(nèi)為航天員創(chuàng)造一個接 近地面大氣的生存環(huán)境。航天員

11、在艙內(nèi)工作、生活時 消耗氧氣、排出二氧化碳、產(chǎn)熱產(chǎn)濕 ，環(huán)境控制和生 命保障系統(tǒng)通過供氣調(diào)壓、通風(fēng)凈化、溫濕度控制、 測量控制等子系統(tǒng)的設(shè)備 ，將密封艙內(nèi)的大氣總壓、 氧分壓、二氧化碳分壓、溫度和濕度等關(guān)系航天員生存的大氣環(huán)境指標(biāo) ，控制在與地面基本一致的水平。第 6 頁第 2 課 呼吸與健康生活I(lǐng).科學(xué)知識我最棒(3 分鐘)1. ( ) 是身體氣體交換的“中轉(zhuǎn)站”。A.肺 B.口腔 C.氣管 D.膈肌2.運動后呼吸次數(shù)會 ( ) ；睡覺時呼吸會 ( ) 。A.增加、減慢 B.增加、增加 C.減慢、增加評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆。很棒哦！ (答對 1 題獲得一顆星星)

12、參考答案1.A 2.A作業(yè)分析上面 2 道選擇題都是本課關(guān)于呼吸的重要知識點，請同學(xué) 認(rèn)真思考后作出選擇。設(shè)計意圖通過小練習(xí)，鞏固本節(jié)課的重點知識，對呼吸及呼吸過程 有更加深刻的印象。II.動手實踐我最行(15 分鐘)1.請你測量家人安靜狀態(tài)下、慢走 20 步后每分鐘的呼吸和心跳次數(shù)，并完成下表。 (不適合運動的人群只測量安靜狀態(tài)下的呼吸和心跳次數(shù))家人安靜狀態(tài)下慢走 20 步后稱謂年齡呼吸次數(shù)心跳次數(shù)呼吸次數(shù)心跳次數(shù)2.仔細(xì)觀察上表中的數(shù)據(jù)，和家人們分享你的發(fā)現(xiàn)。我發(fā)現(xiàn)：_。評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆。很棒哦！ (此題最多可獲得 10 顆星)參考答案分別測量家人在安

13、靜狀態(tài)和慢走后每分鐘的呼吸與心跳次數(shù)， 記錄在表格中。作業(yè)分析本題需要你和你的家人一起完成。不同的家人的身體素質(zhì)不 同，可能會有不同的結(jié)果，對結(jié)果進行分析時，在對每個人的 運動前后呼吸與心跳次數(shù)進行對比后，可以對比不同年齡段的 家人在運動前后的對比，你可能會有新發(fā)現(xiàn)哦！設(shè)計意圖通過對家人運動前后呼吸和心跳次數(shù)的測量，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實 驗、記錄數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)的能力，同時，本實驗也是一種對比 實驗，通過對比實驗得出發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神。第 7 頁III.健康生活我行動經(jīng)常參加體育鍛煉，可以增強呼吸功能，保持身體健康。請你堅持和家人一起運動一下吧！評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲

14、得 顆 。很棒哦！ (鍛煉一天得 1 星，此題可最多加 6 顆星，但是體育鍛煉還要繼續(xù)堅持哦！)作業(yè)分析根據(jù)實際情況進行體育鍛煉，在選擇運動項目時要結(jié)合自身身 體素質(zhì)進行運動。運動時間不易過長，長期堅持下去，你一定 能獲得好的身體。設(shè)計意圖參加體育鍛煉，可以增強呼吸功能，保持身體健康。希望鼓勵 同學(xué)們參加體育鍛煉，能使同學(xué)們都能擁有好的身體。科普講堂：為維持人體各器官組織在太空中的正?！斑\轉(zhuǎn)” ， 國際空間站的 宇航員們必須每天進行體育鍛煉 ，如騎自行車或蹬“移動地毯”。 由 于沒有地球引力的束縛 ，宇航員在太空的運動也不像在地球上那樣自 如。他們需要用繩子將自己固定在空間站的設(shè)備上 ，再穿上

15、特制的褲 子 ，使體內(nèi)的血液從頭往腳循環(huán) ，以求取得同在地球上鍛煉一樣的生 理效果。這些運動可以基本維持心臟、動脈等器官的正?！斑\轉(zhuǎn)”，卻不能防止骨頭的萎縮。據(jù)統(tǒng)計，宇航員在一次太空旅行中將損失 1%至 10%的骨架，這部分骨頭在地球上再生的周期通常比在太空中的時間長許多。正常情況下 ，宇航員每天至少要堅持兩個小時的鍛煉。第 8 頁第 3 課 測量肺活量I.科學(xué)知識我最棒(2 分鐘)1. ( ) 是人體吸入最多空氣后，呼出去空氣的量。A.氧氣 B.二氧化碳 C.肺活量 D.氮氣 2.肺活量代表人體心肺功能，通常來說，肺活量( )的人供氧能力越好。A.越大 B.一般 C.越小評 價自評我的感覺：

16、 良好 一般 有難度他評獲得 顆。很棒哦！ (答對 1 題獲得一顆星星)參考答案1.C 2.A作業(yè)分析上面 2 道選擇題都是本課關(guān)于呼吸的重要知識點，請同學(xué) 認(rèn)真思考后作出選擇。設(shè)計意圖通過小練習(xí)，鞏固本節(jié)課的重點知識，對肺活量相關(guān)知識 有更加深刻的印象。II.動手實踐我最行(15 分鐘)1. 自制肺活量測量瓶。(可掃描二維碼查看詳細(xì)制作步驟)實驗器材如下：制作步驟：(1) 在水盆中加入少量清水。(2) 將塑料瓶加滿水。(3) 將軟管一端插入熟料瓶中，并將瓶子倒扣在水盆中。(4) 朝軟管另一頭吹氣，就會將瓶子中水排除，瓶子里空的體積就是肺活量。2.利用排水法自制肺活量測量瓶，測量自己的肺活量。

17、我的肺活量是：_毫升。第 9 頁評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆 。很棒哦！ (此題完成制作可獲得 5 顆星，測量肺活量可獲得 3 顆星)參考答案掃描二維碼查看詳細(xì)制作步驟作業(yè)分析本題為實踐題，需要根據(jù)相關(guān)器材進行設(shè)計“肺活量測量瓶”。 器材簡單易得，操作也簡單，如果有困難，可以掃描二維碼 查看制作步驟。完成“肺活量測量瓶”后，對自己的肺活量 進行測量，并記錄數(shù)據(jù)。設(shè)計意圖通過自制肺活量測量瓶并測量肺活量，培養(yǎng)學(xué)生動手制作及 對獲取合理的數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析的能力。第 10 頁第 4 課 一天的食物I.科學(xué)知識我最棒(2 分鐘)1.下列 ( ) 是植物類食物。A.米飯

18、B.雞肉 C.牛奶2.下列食物中，適合生吃的是 ( )A.肉類 B.香蕉 C.螃蟹 D.大米評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆。很棒哦！ (答對 1 題獲得一顆星星)參考答案1.A 2.B作業(yè)分析上面 2 道選擇題都是本課關(guān)于呼吸的重要知識點，請同學(xué) 認(rèn)真思考后作出選擇。設(shè)計意圖通過小練習(xí)，鞏固本節(jié)課的重點知識，對食物的分類及種 類有更加深刻的印象和理解。II.動手實踐我最行(10 分鐘)記錄明天一天，你都吃了哪些食物，按照下列要求完成記錄單。記錄要求：食物中含有多種食物的要分別記錄下來，在計算種類時重復(fù)的食物只算一種。一天的食物記錄單日期：早餐中餐晚餐其他時間統(tǒng)計：我一天吃

19、了 ( ) 種食物。評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆。很棒哦！ (此題完成制作可獲得 5 顆星)作業(yè)分析本題為實踐題，需要同學(xué)們細(xì)心記錄自己一天中所吃的食物， 在記錄時要按照記錄要求進行記錄哦！設(shè)計意圖通過對自己一天的食物進行記錄，學(xué)生會對食物進行簡單的分 類。同時，在記錄食物種類時，會發(fā)現(xiàn)有重復(fù)的食物種類，發(fā) 現(xiàn)原來我們一天中吃的食物是那樣豐富，進而在后面的學(xué)習(xí)中 陸續(xù)發(fā)現(xiàn)原來一天中能夠獲得的營養(yǎng)也是那樣豐富，并在比較 中發(fā)現(xiàn)自己在食物的選擇、營養(yǎng)的獲取上的不足，并在今后進 行改進。第 11 頁III.健康生活我行動(5 分鐘)以下是營養(yǎng)師的一些建議，請你仔細(xì)閱讀，把你學(xué)

20、到的告訴家人吧！評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆 。很棒哦！ (讓家人為你打星，最多獲得 6顆星)作業(yè)分析將營養(yǎng)師的一些建議，說給家人聽，在敘述時可以結(jié)合本節(jié)課 學(xué)到的知識進行簡單分析，將原因也一起說給家人聽設(shè)計意圖通過一些食物搭配的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。與 家人分享科學(xué)知識，加強科學(xué)學(xué)習(xí)與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生學(xué) 科學(xué)用科學(xué)的意識。第 12 頁第 5 課 食物中的營養(yǎng)I.科學(xué)知識我最棒(2 分鐘)1. ( ) 是糖類的主要成員之一，它是我們身體能量的主要來源。A.淀粉 B.脂肪 C.維生素 D.蛋白質(zhì)2.下面哪種方法可以檢測食物中含有淀粉。A.將食物在紙上涂抹

21、B.滴碘酒 C.點燃食物評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆。很棒哦！ (答對 1 題獲得一顆星星)參考答案1.A 2.B作業(yè)分析上面 2 道選擇題都是本節(jié)課的重要知識點，通過學(xué)習(xí)知道每 天我們都會使用種類豐富的食物，并知道從食物中獲取我們 需要的營養(yǎng)成分。請同學(xué)認(rèn)真思考后作出選擇。設(shè)計意圖通過小練習(xí)，鞏固本節(jié)課的重點知識，對食物中的營養(yǎng)以及 檢驗食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)有更加深刻的印象和理解。II.動手實踐我最行(15 分鐘)1.拿出上一節(jié)課完成的一天的食物記錄單，任選三種食物，設(shè)計實驗辨別這些食物中是否含有淀粉或脂肪。完成實驗下表。食物名稱淀粉使用的方法和現(xiàn)象脂肪使用的方法和

22、現(xiàn)象2.找到一種帶包裝袋的食物，仔細(xì)觀察包裝袋上的“營養(yǎng)成分表”，完成下面信息。 (下圖為樣例)圖 食品包裝袋樣例食物名稱： 營養(yǎng)成分： 第 13 頁評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆 。很棒哦！ (第 1 題完成可獲得 5 顆星，第 2題完成獲得 3 顆星)作業(yè)分析第 1 小題，本題需要同學(xué)們拿出上一節(jié)課一天的食物第 II 題動手實踐我最行中記錄的一天的食物記錄單，任選三種常 見的食物進行淀粉和脂肪的檢驗。第 2 小題為找食物包裝袋上的 “營養(yǎng)成分”，同學(xué)們經(jīng)常接觸到食物包裝袋，快去看看里面都 有哪些成分吧！設(shè)計意圖通過對自己一天的食物記錄單中食物淀粉和脂肪的檢驗，鍛 煉學(xué)

23、生動手操作的能力，通過實驗的方法來尋找、辨別常見食物 中的營養(yǎng)成分，從而尋求上面那些問題的解釋，更深入地了解食 物、食物的營養(yǎng)，以及營養(yǎng)與健康的關(guān)系。對食物包裝信息上“營 養(yǎng)成分”的觀察，教會學(xué)生如何利用包裝袋上的信息來選取需要 的食物，加強科學(xué)知識與生活的聯(lián)系。科普講堂：2021 年 6 月 17 日 ，神舟十二號載人飛船飛入太空 ， 2021 年 9 月 17 日，飛船成功返回。 HYPERLINK /doc/5646372-5859008.html 聶海勝、劉伯明、 HYPERLINK /doc/7683321-31693195.html 湯洪波 ，3 位宇航員在軌工作生活 90 天左右

24、。2021 年 10 月 16 日，神舟十三號載人飛船飛入太空 ，2022 年 4 月 16 日， 飛船成功返回。翟志剛、王亞平、葉光富，3 位航天員在軌工作生活 180 天左右。宇航員們以特有的崇高境界、頑強意志和杰出智慧 ，鑄就了載人航天精神。 你想知道宇航員們的食譜嗎？下面以神舟十二號的宇航員們的食譜為例，讓我們 一起來看看宇航員在太空中都吃了什么食物吧！第 14 頁第 15 頁第 6 課 營養(yǎng)要均衡I. 科學(xué)知識我最棒(2 分鐘)1.制定一份合理的食譜，用量最多的食物是 ( ) 。A.蔬菜水果類 B.五谷類 C.油脂類 D.禽畜肉、魚蝦和蛋類2.小朋友們，你們喝過臘八粥嗎？臘八粥里的營

25、養(yǎng)特點是 ( ) 。A.營養(yǎng)比較單一 B.營養(yǎng)比較全面評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆。很棒哦！ (答對 1 題獲得一顆星星)參考答案1.B 2.B作業(yè)分析上面 2 道選擇題都是本節(jié)課的重要知識點，請同學(xué)認(rèn)真思考 后作出選擇。設(shè)計意圖通過小練習(xí)，鞏固本節(jié)課的重點知識，對食物中的營養(yǎng)成分 及日常飲食營養(yǎng)要均衡更加深刻的理解。II. 動手實踐我最行(10 分鐘)下表是淘氣一天的飲食情況表，請你根據(jù)“中國居民平衡膳食寶塔”，回答下面問題。早餐中餐晚餐零食雞蛋、牛奶排骨、紅燒肉、米飯雞翅、魚、豆腐湯巧克力、果凍、可樂淘氣這一天的飲食是否合理？請給出你的理由。你能給淘氣一些關(guān)于飲食的

26、建議嗎？第 16 頁評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆 。 很棒哦！ (此題每給出一條理由得 1顆星，每給出一條建議得 1 顆星)參考答案不合理；理由和建議合理即可。作業(yè)分析本題可結(jié)合“中國居民平衡膳食寶塔”進行分析，仔細(xì)觀察 淘氣的飲食情況，就可以看出淘氣淘氣這一天的飲食是否合 理。再根據(jù)營養(yǎng)要均衡的原則給淘氣一些建議吧！設(shè)計意圖通過對淘氣一天飲食情況分析，得出營養(yǎng)要均衡的道理。知 道在日常飲食中要不挑食、不偏食才能夠從食物中獲取均衡 的營養(yǎng)，這是良好的飲食習(xí)慣。如果營養(yǎng)獲取不均衡，會影 響身體健康。III.健康生活我行動。 (5 分鐘)請你根據(jù)“中國居民平衡膳食寶塔”和家

27、人一起設(shè)計一周家庭健康飲食表。一周家庭健康飲食表星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期天早餐午餐晚餐評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆 。很棒哦！ (此題完成可獲得 7 顆星)作業(yè)分析在設(shè)計家庭健康飲食表時，要結(jié)合“中國居民平衡膳食寶塔” 中的信息進行設(shè)計?！捌胶馍攀硨毸备嬖V我們一天中要吃的 食物有哪些種類以及數(shù)量。設(shè)計意圖通過閱讀資料的方式，獲取有用的信息，并通過自己的分析以 及集體的研討，形成認(rèn)識。有效處理營養(yǎng)需求量與食物量之間 的關(guān)系，根據(jù)處理后的信息科學(xué)地搭配菜品。在理解平衡膳食 的基礎(chǔ)上，建立健康生活的意識。第 17 頁傳送、攪拌食物潤滑食物，消化食物中的淀粉咬

28、碎食物第 7 課 食物在口腔里的變化I. 科學(xué)知識我最棒(2 分鐘)咀嚼過程中口腔中的牙齒、舌頭、唾液各起到了什么作用呢？試著連一連吧！牙齒舌頭唾液評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆。很棒哦！ (連對一條獲得一顆星星)參考答案牙齒：咬碎食物；舌頭：傳送、攪拌食物；唾液：潤滑食物， 消化食物中的淀粉。作業(yè)分析本題為齒、舌和唾液的作用，請同學(xué)認(rèn)真思考后連一連。設(shè)計意圖通過小練習(xí)，鞏固本節(jié)課的重點知識。II. 動手實踐我最行，試著做一做(15 分鐘)1.實驗探究：碳酸飲料對牙齒的影響。準(zhǔn)備材料：兩個雞蛋殼、 白開水、碳酸飲料 (可樂) 、兩個杯子。 實驗步驟：(1) 在兩個杯子中，

29、分別取等量的白開水和碳酸飲料。(2) 將雞蛋殼洗干凈后，分別放入兩個杯中，觀察記錄雞蛋殼的情況。探究碳酸飲料對牙齒的影響雞蛋殼在白開水的情況雞蛋殼在碳酸飲料的情況第 1 天第 2 天第 3 天第 4 天第 5 天第 6 天第 7 天備注：牙齒的主要成分和雞蛋殼的主要成分相同。第 18 頁2.看到七天后的雞蛋殼的變化，你以后準(zhǔn)備怎么做？我的發(fā)現(xiàn)：我以后要怎么做？評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆 。很棒哦！ (此題記錄數(shù)據(jù)可得 7 顆星，每說一條合理的計劃將再得 1 星)作業(yè)分析本題為實驗操作，同學(xué)們需要按照要求將雞蛋殼分別放在白 開水、碳酸飲料中，按照時間記錄兩種液體中雞蛋殼

30、的變化 情況。再對七天后兩種液體里的雞蛋殼進行比較，觀察雞蛋 殼的變化。再對雞蛋殼發(fā)生這樣變化的原因進行簡單分析， 說一說以后準(zhǔn)備怎么做。設(shè)計意圖通過實驗操作，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗、記錄數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)的 能力。通過對比實驗得出發(fā)現(xiàn)碳酸飲料對牙齒的傷害較大， 從而知道保護牙齒的重要性?？破罩v堂：請你認(rèn)真閱讀正確刷牙方法，將正確刷牙方法告訴你的家人和朋友，并按照正確的刷牙方式刷牙。第 19 頁第 8 課 食物在身體里的旅行I. 科學(xué)知識我最棒(3 分鐘)下面器官中，哪些屬于食物進入身體中經(jīng)過的器官，在是的下面畫“ ”。評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆 。很棒哦！ (每選對一個器官得

31、 1 顆星)參考答案口腔、食道、 胃、小腸、大腸作業(yè)分析根據(jù)本節(jié)課重點知識：人的消化系統(tǒng)包括口腔、食道、 胃、 小腸、大腸等，這些都是管道或管腔器官，統(tǒng)稱為消化道或 胃腸道。認(rèn)真觀看器官圖片進行選擇。設(shè)計意圖通過小練習(xí)，鞏固本節(jié)課的重點知識，對食物在身體里的旅 行相關(guān)知識進行鞏固。II. 動手實踐我最行(8 分鐘)請你吃一塊食物，感受食物進入體內(nèi)依次經(jīng)過了哪些器官，在下圖中標(biāo)注出來。第 20 頁評 價自評我的感覺： 良好 一般 有難度他評獲得 顆 。很棒哦！(每標(biāo)正確一個器官得 1 顆星)參考答案從上到下依次是： 口腔、食管、 胃、大腸、小腸作業(yè)分析先吃一塊食物，感受感受食物進入體內(nèi)的過程，并

32、結(jié)合自己 的初步體驗和所學(xué)知識完成器官圖的標(biāo)注。設(shè)計意圖知道食物從口腔進入體內(nèi)依次會經(jīng)過哪些器官，并通過練習(xí)， 熟知這些器官得名稱。科普講堂：在沒有重力的情況下 ，宇航員吃的食物怎么到胃里？你 是不是有過這樣的疑問呢？下面就讓我們一起看看吧！人的牙齒會把食物碾碎 ，裹著唾液 ， 已經(jīng)進行了初步消化 ，基本上任何食物都已經(jīng)變成一坨一坨了。經(jīng)過咽部咽下 去 ，食物開始進入食道。食道是一條由肌肉組成的中空通道 ，尾部還有括約肌 ， 阻止胃酸(否則人倒過來的時候胃酸就會倒流)。這個時候食 物是借食道壁的肌肉進行像波浪般蠕動 ，強制將食物推入胃 中 ，此外食道還會分泌一種黏液 ，讓食物可很容易地通過。這

33、個過程在太空如此 ，在地球表面也是一樣的。人的牙 齒會把食物碾碎 ，裹著唾液 ， 已經(jīng)進行了初步消化 ，基本上 任何食物都已經(jīng)變成一坨一坨了。經(jīng)過咽部咽下去，哦不對，在太空中無所謂上下，變成咽進去之后，食物開始進入食道。第 21 頁)輸送食物光滑且濕潤吸收水分，形成、儲存糞便吸收營養(yǎng)初步攪碎食物不停蠕動使食物變成食糜六、單元質(zhì)量檢測作業(yè)呼吸與消化單元質(zhì)量檢測作業(yè)一、科學(xué)知識闖關(guān) (10 分鐘)第一關(guān)：我會填 (填對一個空可以獲得一顆星星哦1.呼吸包括 ( ) 和 ( ) 兩個過程。2.口腔里的 ( ) 、 ( ) 、 ( ) 共同參與了食物的消化，它們的功能各不相同。3.淀粉是 ( ) 的重要成員之一，它是身體能量的主要來源。滴碘酒的地方變?yōu)?