某市白酒市場調(diào)查報告

1、濟南白酒市場調(diào)查報告一、濟南市場概況濟南市是中國東部沿海經(jīng)濟大省山東省省會，是全省的政治、經(jīng)濟和文化中心?？偯娣e8227平方公里，常住總人口569.0萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口222.2萬人。在白酒消費方面，濟南市場是聞名全國的大型白酒消費市場之一，也是出名的硬骨頭市場，很多品牌在此氣勢洶洶而來，一敗涂地而走。分析特點具體如下：整體市場容量大：保守估計整體白酒市場容量約在5億元以上。消費費忠誠度度高：受受當?shù)匚奈幕挠坝绊?，濟濟南人的的整體消消費忠誠誠度很高高，為很很多新品品牌的介介入增加加了難度度，但是是一旦打打開濟南南市場，其市場場前景和和持續(xù)性性發(fā)展動動力將會會很誘人人。品牌牌多、拓拓市費用用

2、高：能能在市場場形成氣氣候的品品牌不下下20幾幾個，整整體市場場品牌數(shù)數(shù)量不下下80個個，包括括川酒、黔酒、皖酒等等全國的的各地的的酒廠都都把濟南南市場當當作一塊塊必取之之地。由由于品牌牌之間的的過渡競競爭，為為新品牌牌的拓市市增加了了很多的的市場費費用，市市場風險險性較大大。二、市場場品牌分分析中檔檔酒市場場中檔檔白酒市市場是每每一個市市場的消消費主流流，在濟濟南市場場也是如如此，成成為很多多新生白白酒品牌牌的落腳腳點。品品牌多、促銷力力度大、次集中中品牌缺缺少是濟濟南中檔檔酒市場場的最大大特點。價格主主空間：20元元-1000元。消費場場所：中中高檔餐餐飲市場場、商超超市場。1、趵突泉泉從

3、119999年起，趵突泉泉白酒一一直在競競爭激烈烈的濟南南白酒市市場穩(wěn)坐坐頭把交交椅。220022年銷售售收入更更是突破破了2億億元，納納稅超過過50000萬元元，產(chǎn)品品系列從從幾元錢錢到二百百元左右右，共880多種種產(chǎn)品，占領著著濟南白白酒市場場的半壁壁江山。特別是是在中檔檔酒市場場中，趵趵突泉占占有著決決對的市市場地位位，其“34度度趵突泉泉”在整個個濟南白白酒市場場已經(jīng)形形成了消消費的主主流。在在濟南高高端餐飲飲市場，趵突泉泉靠其“地方品品牌優(yōu)勢勢”，也控控制著大大部分高高端店的的銷售。坐穩(wěn)濟濟南白酒酒老大，趵突泉泉又開始始圖謀全全省和全全國市場場，今年年6月中中旬其在在結束由由幾個大大

4、代理商商壟斷銷銷售局面面的基礎礎上，成成立獨立立的營銷銷公司，又大張張旗鼓的的進行了了一次人人員招聘聘，意圖圖向全國國市場進進軍。但是是，趵突突泉的發(fā)發(fā)展，在在整個魯魯酒衰落落的今天天，也有有著很大大的發(fā)展展阻力。首先，其“泉”文化能能否突破破地域限限制?泉泉文化是是濟南人人的文化化精髓，“趵突泉泉”是722名泉之之首，在在濟南人人的心目目中是地地域情感感的代表表，趵突突泉酒的的這種地地域性文文化適應應，是其其取得區(qū)區(qū)域市場場輝煌的的最根本本原因。在濟南南市場，趵突泉泉可以通通過“泉”文化的的凸現(xiàn)，彌補其其他市場場因素運運作中的的不足，形成整整體的價價值優(yōu)勢勢。但是是，離開開濟南市市場，趵趵突

5、泉的的文化優(yōu)優(yōu)勢就不不能滿足足消費群群體對酒酒類消費費的整體體價值需需求，企企業(yè)的市市場開發(fā)發(fā)舉步艱艱難。其其次，趵趵突泉的的企業(yè)市市場控制制力同同同行企業(yè)業(yè)相比，存有很很大的競競爭差距距。其在在產(chǎn)品結結構優(yōu)化化、終端端服務力力度提高高方面還還待進一一步提高高。2、口子窖窖安徽徽口子集集團，在在濟南市市場采用用合作設設立分公公司的渠渠道模式式，形成成廠家同同商家的的優(yōu)勢互互補效應應，通過過近幾年年的市場場攻擊戰(zhàn)戰(zhàn)，在濟濟南白酒酒市場已已經(jīng)確立立了最暢暢銷的外外地酒品品牌地位位，特別別是在中中高檔餐餐飲市場場，口子子窖通過過細膩的的市場操操作手法法和強大大的終端端支持力力度，已已經(jīng)成為為很多白白

6、酒品牌牌進入濟濟南市場場的主要要競爭對對象。220022年，其其在濟南南市場的的銷售額額在20000萬萬元以上上。3、白趵泉泉白趵趵泉的成成功應該該是受老老大哥趵趵突泉的的品牌影影響，其其在產(chǎn)品品結構和和包裝風風格上，基本上上都采用用模仿式式的運作作思路，在終端端上采用用超出趵趵突泉的的價格戰(zhàn)戰(zhàn)和促銷銷戰(zhàn)技術術手法，蠶食著著趵突泉泉的市場場份額。4、小糊涂涂仙小糊糊涂仙酒酒自19998年年進入濟濟南市場場以來，一直以以穩(wěn)打穩(wěn)穩(wěn)戰(zhàn)的品品牌風格格，以文文化營銷銷和差異異化營消消為市場場切入點點，通過過其扎實實的終端端服務力力量和針針對老客客戶的營營銷思路路，占領領著整個個濟南中中檔白酒酒市場11成

7、以上上的市場場份額，特別是是商務用用酒市場場，小糊糊涂仙占占有很大大的市場場份額。如今，小糊涂涂仙通過過小福仙仙、小酒酒仙等副副品牌的的配合運運作，其其在濟南南市場的的整體發(fā)發(fā)展前景景十分樂樂觀。5、金六福福金六六福通過過福文化化的運作作和濟南南鐵路采采購供應應站（金金六福濟濟南地區(qū)區(qū)經(jīng)銷商商）的密密集化終終端運作作，在濟濟南市場場一直是是部分消消費者的的首選品品牌，品品牌忠誠誠度較高高，在商商超市場場和婚慶慶市場占占有很大大的市場場空間。6、瀏陽河河瀏陽陽河自220000進入濟濟南市場場，已經(jīng)經(jīng)更換了了三任以以上經(jīng)銷銷商，其其在渠道道建設和和終端操操作上都都不十分分穩(wěn)健。由于其其經(jīng)銷商商政策

8、和和品牌升升空不落落地的品品牌現(xiàn)狀狀影響，其在濟濟南市場場的銷售售狀況正正在逐步步下滑。7、全興、古井貢貢、北大大倉、百百年老店店、伊力力特、赤赤水河、孔府家家、四特特、酒鬼鬼酒等品品牌由于于受各種種市場原原因的限限制，在在濟南市市場一直直沒有形形成很大大的氣候候，主要要集中在在一定的的區(qū)域或或者一定定場所進進行較聚聚焦化銷銷售。8、天財、金門高高粱酒、酒典酒酒、拿壺壺酒來等等品牌這些些品牌由由于剛剛剛進入濟濟南市場場，現(xiàn)在在的發(fā)展展狀況還還不十分分明顯，但也都都是氣勢勢洶洶，意圖在在眾多品品牌混戰(zhàn)戰(zhàn)中分得得一份“奶酪”。低檔酒濟南南低檔酒酒市場，主要以以北京二二鍋頭、尖莊、蘭陵為為主導品品牌

9、，他他們通過過長時間間的市場場運作和和品牌培培育，已已經(jīng)擁有有了很大大一批忠忠實消費費群體，品牌忠忠誠度較較高，消消費市場場的品牌牌集中度度也是很很高。價價格主空空間：55元以下下。消費費場所主主要集中中在：商商店、低低檔酒店店、快餐餐店、商商超市場場。1、北京二二鍋頭北京京二鍋頭頭的主要要銷售場場所，集集中在大大部分中中低檔餐餐飲終端端和商超超市場，受其品品牌歷史史和密集集化市場場運作思思路的影影響，其其市場份份額一直直很穩(wěn)定定。但是是，在濟濟南市場場北京二二鍋頭受受前幾年年假酒泛泛濫和產(chǎn)產(chǎn)品價位位的影響響，在小小型商店店的銷售售狀況不不容樂觀觀。2、尖莊五糧糧液的品品牌增值值和適度度的消費

10、費購買價價格，以以及終端端銷售商商的較高高利潤空空間，是是尖莊酒酒在濟南南市場取取得良好好業(yè)績的的主要原原因。消消費者對對尖莊酒酒品牌的的口碑很很好，消消費認同同率也很很好。3、蘭陵蘭陵陵作為山山東的地地方名酒酒品牌，在濟南南市場的的發(fā)展歷歷史較長長，特別別是蘭陵陵“四方”產(chǎn)品，在民工工消費市市場中占占有絕大大部分市市場空間間。4、烏河手手雷、孔孔府家手手雷等品品牌由于于濟南低低檔酒市市場的品品牌集中中度較高高，這些些品牌受受各方面面因素影影響，其其市場份份額在逐逐步的下下滑。高檔檔酒市場場濟南南市是山山東的省省會，是是各大政政府機構構、國家家機關駐駐地辦事事處、軍軍區(qū)駐地地、各大大公司駐駐地

11、辦事事處的集集中城市市，其整整體消費費能力，特別是是高檔酒酒消費能能力很大大。而且且受濟南南白酒市市場介入入臺階高高的原因因影響，在高檔檔酒市場場中品牌牌集中也也很高。價格主主空間：1500元以上上。消費費場所主主要集中中在：中中高檔餐餐飲市場場、大型型商超市市場和各各品牌專專賣店。1、五糧液液、茅臺臺作為為中國白白酒行業(yè)業(yè)的兩大大“巨人”，在品品牌忠誠誠度和指指定消費費首選上上都占有有絕對的的市場優(yōu)優(yōu)勢。特特別是五五糧液品品牌，通通過一帆帆風順等等副品牌牌的配合合運作，迎合了了廣大消消費者的的認可，在濟南南高檔白白酒市場場一直是是第一消消費品牌牌；茅臺臺酒雖然然與前兩兩年相比比，也有有很大的

12、的起色，但是，其與五五糧液一一直有著著很大的的銷售差差距。2、水井坊坊高檔檔白酒的的后起之之秀，自自20001年進進入濟南南市場以以來，通通過其超超前的價價值營銷銷模式和和寶真酒酒業(yè)財大大氣粗的的終端壓壓力，已已經(jīng)成為為商務用用酒和政政府用酒酒主導品品牌。特特別是其其針對性性的政府府營銷思思路，為為其高檔檔酒品牌牌升空、市場落落地打下下基礎，穩(wěn)定在在濟南高高檔酒市市場第三三大品牌牌的市場場地位。3、金劍南南金劍劍南進入入濟南市市場時間間不長，暫時與與其在湖湖南市場場所取得得輝煌業(yè)業(yè)績無法法比擬，而且在在上市初初期就投投入了中中高檔三三個產(chǎn)品品品種，并且把把整個華華東市場場辦事處處設在了了濟南，

13、氣勢可可道。但但是由于于多產(chǎn)品品系列的的投放，可能會會淡化其其高檔酒酒的品牌牌形象，弱化其其品牌價價值。三、濟南南餐飲市市場調(diào)查查濟南南市擁有有大小餐餐飲終端端約20000余余家，其其中中高高檔餐飲飲店4000家左左右。由由于受濟濟南白酒酒市場整整體容量量大、品品牌多而而雜、競競爭無序序的因素素影響，在整個個濟南餐餐飲市場場上，存存在著進入入臺階高高、銷售售費用高高、穩(wěn)定定銷售難難的市場場特點。而且隨隨著消費費者消費費觀念的的成熟，自帶酒酒水的消消費現(xiàn)象象正在逐逐步的增增多。一般般酒店進進展費在在：20000150000元元之間，開瓶費費8-115元（銷售1100元元以內(nèi)的的產(chǎn)品）左右，餐飲終

14、終端整體體加價率率在1000%左左右。餐飲飲市場主主導價位位：500元（餐餐飲市場場供貨價價）左右右。餐飲飲市場核核心主導導產(chǎn)品：34度度趵突泉泉（餐飲飲市場供供貨價445元左左右）。名優(yōu)優(yōu)餐飲店店推薦：姜仔鴨鴨、倪氏氏海鮮、靜雅、金馬、桃源等等。四、濟南南商超市市場濟南南市共有有大型商商超級連連鎖店約約30余余家，如如：大潤潤發(fā)（四四個分店店）、銀銀座購物物廣場（兩個分分店）、貴和、新國道道（兩個個分店）等。商超超市場主主導品牌牌：趵突突泉、金金六福。商超超市場進進場費550000-2000000元左右右，而且且受品牌牌種類繁繁多的影影響，新新品的進進入難度度很大，即使進進入銷售售環(huán)境也也很

15、復雜雜。五、濟南南批發(fā)市市場濟南南從來就就不缺少少酒水批批發(fā)市場場，但是是由于近近幾年整整個白酒酒消費結結構的變變化，其其批發(fā)市市場的整整體經(jīng)營營業(yè)績在在逐步的的下滑。段店店酒水批批發(fā)市場場曾經(jīng)在在全國揚揚名，現(xiàn)現(xiàn)在成為為很多大大型經(jīng)銷銷商的倉倉庫和向向外地市市場進行行產(chǎn)品分分流的主主場所；東外外環(huán)批發(fā)發(fā)市場因因市政工工程而拆拆遷；北園園酒水批批發(fā)市場場因經(jīng)營營不善關關閉、二二宮市場場也處于于“不死不不活”的境地地。六、市場場產(chǎn)品狀狀況主流流香型：濃香型型。主流流產(chǎn)品：中檔：34度度趵突泉泉；高檔檔：522度五糧糧液；低低檔：550度尖尖莊。主流流度數(shù)：中檔酒酒以低度度酒為主主；高檔檔和低檔檔

16、酒以高高度為主主。主流流價位：中檔酒酒銷售價價60元元-1000元之之間；大大眾化消消費價位位：100元以內(nèi)內(nèi)；高檔檔在2000元以以上。七、廣告告及促銷銷1、促銷方方式：以以開瓶費費、開箱箱費、人人員促銷銷、禮品品為主。2、促銷用用品：打打火機、圓珠筆筆、茶具具、小禮禮品等。3、公關方方式：以以返利、暗扣方方式為主主。4、廣告及及宣傳方方式：電電視媒體體多以山山東衛(wèi)視視臺、山山東齊魯魯臺、山山東影視視臺為主主；平面面媒體：以齊齊魯晚報報為主主。八、經(jīng)銷銷商推薦薦濟南南寶真商商貿(mào)有限限公司水井井坊、全全興大曲曲、四特特濟南南大明酒酒水有限限責任公公司古井貢貢、生力力啤酒鐵路路供應采采購站-金六

17、福福博遠遠商貿(mào)寧夏夏紅雙明明經(jīng)貿(mào)拿壺壺酒來日昌昌酒水瀏陽陽河酒九、市場場分析濟南南市場整整體市場場容量大大、消費費忠誠度度高、品品牌多、拓市費費用高的的市場特特點，在在引來了了全國各各地酒企企的同時時，也為為新品牌牌拓市提提高了進進入臺階階和運作作風險。在此警警告所有有白酒廠廠家：只只有在充充分的分分析市場場競爭環(huán)環(huán)競基礎礎上，結結合自己己的企業(yè)業(yè)、品牌牌和產(chǎn)品品個性，通過聚聚焦化的的市場針針對戰(zhàn)略略實施，運用創(chuàng)創(chuàng)新性的的市場策策略和細細節(jié)化的的市場服服務，而而且做好好打持久久戰(zhàn)的心心理準備備才有可可能分得得一份“奶酪”，否則則將很有有可能市市、財兩兩空。 DATE M.d.yyyy 9.3.