馬到成功高考生物課本實(shí)驗(yàn)

1、高中生物新課標(biāo)必修 1學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)探究性課題（三）教 師：馬培梅過(guò)氧化氫在不同條件下的分解（一）實(shí)驗(yàn)原理：鮮肝提取液中含有過(guò)氧化氫酶，過(guò)氧化氫酶和 Fe3+都能催化H2O2 分解放出 O2。經(jīng)計(jì)算，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 3.5%的FeCl3 溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 20%的肝臟研磨液相比，每滴 FeCl3 溶液中的 Fe3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過(guò)氧化氫酶分子數(shù)的 25 萬(wàn)倍。（二）實(shí)驗(yàn)步驟：“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶具有催化作用，改變化學(xué)反應(yīng)速率，本身不被消耗，且不改變平衡點(diǎn)；催化效率要比無(wú)機(jī)催化劑 Fe3+高得多；控制變量法：變量、自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量的定義。對(duì)照實(shí)驗(yàn)

2、：除一個(gè)外，其余都保持不變的實(shí)驗(yàn)。（三）注意事項(xiàng)：1.2.不讓 H2O2 接觸皮膚，因?yàn)?H2O2 有一定的腐蝕性滴入 2 滴 FeCl3 溶液和 2 滴肝臟研磨液時(shí)，不可用同一支滴管，原因是由于酶具有高效性，若滴 入的 FeCl3 溶液中混有少量的過(guò)氧化氫酶，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性。4 號(hào)試管內(nèi)滴入的 2 滴肝臟研磨液必須是新鮮的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過(guò)久，可受細(xì)菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低。3.4.把肝臟制成研磨液的目的是研磨可破壞肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞內(nèi)的酶出來(lái)，增加酶與底物的接觸面積。- 第 1 頁(yè) -方法步驟試管備注1 號(hào)2 號(hào)3 號(hào)4 號(hào)底物2 mL 過(guò)氧化氫溶液

3、無(wú)關(guān)變量處理室溫90室溫，2 滴 FeCl3溶液室溫，2 滴肝臟研磨液自變量檢測(cè)23min 后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放入這兩支試管內(nèi)液面的上方無(wú)關(guān)變量實(shí)現(xiàn)現(xiàn)象因變量過(guò)氧化氫的分解速度十分緩慢（難以觀察到氣泡的產(chǎn)生）過(guò)氧化氫分解速度加快，有大量小氣泡產(chǎn)生相比 2 號(hào)試管，有的氣泡產(chǎn)生，相比 4 號(hào)試管，衛(wèi)生香燃燒不猛烈相比 3 號(hào)試管，氣泡大且產(chǎn)生的速度快，衛(wèi)生香燃燒猛烈5.控制變量：該實(shí)驗(yàn)中，自變量是，因變量是，用來(lái)表示。實(shí)驗(yàn)中唯一的變量是，其他條件都遵 循。該實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照組是：，實(shí)驗(yàn)組是：。溫度對(duì)酶活性的影響（一）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模撼醪綄W(xué)會(huì)探索溫度對(duì)酶活性的影響的方法。探索淀粉酶在不同溫度下催化淀粉水

4、解的情況。（二）實(shí)驗(yàn)原理：淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物。淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖（淀粉水解過(guò)程中，不同階段的中間產(chǎn)物遇碘后，會(huì)呈現(xiàn)紅褐色或紅棕色。）麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色。（法步驟：（四）注意事項(xiàng)：1.2.蔗糖溶液應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，被微生物分解成還原糖，影響實(shí)驗(yàn)效果。的可溶性淀粉液要冷卻后才能使用，如果用剛煮沸的可溶性淀粉溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，就會(huì)因溫度過(guò)高而破壞淀粉酶的活性。淀粉酶催化淀粉水解需要一定時(shí)間，保持各自溫度時(shí)間不能太短。碘液不能滴加太多，防止影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察。淀粉酶的來(lái)源不同其最適溫度也不定相同，在保溫時(shí)必須加以考慮。市售的淀粉酶的最適溫度一般在，唾液淀粉

5、酶的最適溫度在。該實(shí)驗(yàn)的自變量是：，因變量是：。3.4.5.6.- 第 2 頁(yè) -序號(hào)加入試劑或處理方法試管ABCabc1可溶性淀粉溶液2 mL2 mL2 mL/新鮮淀粉酶溶液/1 mL1 mL1 mL2保溫 5 min6010006010003將a 液加入到A 試管，b 液加入到B 試管，c 液加入到C 試管中，搖勻4保溫 5 min6010005滴入碘液，搖勻2 滴2 滴2 滴6觀察現(xiàn)象并pH 值對(duì)酶活性的影響（一）實(shí)驗(yàn)步驟：（注意操作順序不能錯(cuò)）（二）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：溶液的溫度和 pH 都對(duì)酶的活性有影響。酶所催化的反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行的。，會(huì)使酶的被破壞，使酶；低溫時(shí)酶的活性，但

6、，在適宜溫度下活性可以升高。（溫度下可以保存酶）唾液的 pH 為；胃液的 pH 為；小腸的 pH 為。針對(duì)性訓(xùn)練（八）1驗(yàn)證酶的高效性實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵在于A試管是否干凈 C衛(wèi)生香（或火柴梗）是否點(diǎn)燃B肝臟是否新鮮D是否有對(duì)比實(shí)驗(yàn)下列關(guān)于探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)原理的敘述中，不正確的是 A淀粉和蔗糖都是非還原性糖，加熱條件下，與斐林試劑作用不產(chǎn)生磚紅色沉淀 B淀粉能在淀粉酶的作用下，水解成還原性糖 C蔗糖在淀粉酶的作用下可以水解為還原性糖葡萄糖和果糖 D淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖水解，是通過(guò)有無(wú)還原性糖特定的顏色反應(yīng)證明的。下表是探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以下

7、結(jié)論正確的是 蔗糖被水解成非還原糖 淀粉酶活性在 60比 40高 淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原糖 淀粉酶對(duì)蔗糖的水解具有專一性- 第 3 頁(yè) -序號(hào)加入試劑或處理方法試管1231注入新鮮的淀粉酶溶液1 mL1 mL1 mL2注入蒸餾水1 mL/3注入氫氧化鈉溶液/1 mL/4注入鹽酸/1 mL5注入可溶性淀粉溶液2 mL2 mL2 mL660水浴保溫 5 min7加入斐林試劑，邊加邊振蕩2 mL2 mL2 mL8水浴加熱煮沸 1 min9觀察 3 支試管中溶液顏色變化變ABCD4某同學(xué) pH 值對(duì)酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下表的方法步驟。下列評(píng)價(jià)中不合理的是A 缺少正常 pH 值的對(duì)照組C檢驗(yàn)實(shí)

8、驗(yàn)結(jié)果的試劑選擇不恰當(dāng)B實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期不正確D實(shí)驗(yàn)操作步驟的安排不合理和無(wú)機(jī)催化劑 Fe3+相比 ，動(dòng)物肝臟研磨稀釋液催化過(guò)氧化氫的分解試驗(yàn)，產(chǎn)生的氣泡更快、更大。下列對(duì)該試驗(yàn)表述正確的是 A動(dòng)物肝臟中有多種酶共同參與過(guò)氧化氫的分解試驗(yàn)，所以反應(yīng)劇烈 B該試驗(yàn)證明了酶作用的高效性C酶促反應(yīng)速度和肝臟的新鮮程度有關(guān)系 D過(guò)氧化氫酶只存在于動(dòng)物的肝臟組織中在甲、乙、丙 3 支分別裝有 2 mL 可溶性淀粉溶液的試管中，依次分別加入 1 mL 淀粉酶制劑、麥芽糖制劑和新鮮唾液，搖勻后將試管放在適宜溫度下，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間在 3 支試管中各加入 1 滴碘液，搖勻后試管中溶液變成藍(lán)色的是A甲B乙C丙D甲和丙7

9、某同學(xué)進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)：在 2 支試管中分別加入等量 2 %的可溶性淀粉溶液，再分別加入等量稀釋10 倍的唾液和未稀釋的唾液，然后分別滴入 1 滴碘液，37恒溫水浴條件下，觀察藍(lán)色時(shí)間。結(jié)果所需時(shí)間幾乎相等。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證所需A唾液含有淀粉酶C酶具有高效性B酶具有專一性D淀粉遇碘變藍(lán)- 第 4 頁(yè) -序號(hào)項(xiàng)目試管I試管II1新鮮淀粉酶溶液1 mL1 mL2可溶性淀粉液2 mL2 mL337水浴5 min5 min41mol/L 鹽酸1 mL/51mol/LNaOH/1 mL6碘液2 滴2 滴7結(jié)果預(yù)期不變藍(lán)不變藍(lán)8果子酒放久后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀而使酒渾濁，加入少量菠蘿蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)沉淀，

10、防止渾濁，而加別的酶（如氨基酸氧化酶等）則無(wú)濟(jì)于事，這說(shuō)明A酶的催化作用受環(huán)境溫度的影響C酶的催化作用具有高效性特點(diǎn)B酶的化學(xué)成分主要是蛋白質(zhì)D酶的催化作用具有專一性特點(diǎn)9在煮過(guò)和沒(méi)煮過(guò)的土豆片上分別滴幾滴過(guò)氧化氫溶液，在土豆片 A 上出現(xiàn)，在土豆片 B 上沒(méi)有。以下解釋正確的是土豆片 A 是煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫只影響淀粉水解為單糖土豆片A 是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)樵跊](méi)煮過(guò)的土豆片中的酶對(duì)過(guò)氧化氫不起作用土豆片A 是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)橹参锖械拿甘惯^(guò)氧化氫分解，但是酶在高溫中失活土豆片 B 是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫分解土豆片中的酶10某學(xué)生進(jìn)行了下面的實(shí)驗(yàn)：他將碘液滴到干面包上，面包變成了深藍(lán)色。然后他嚼

11、碎了另一塊干面包，并用本尼迪特溶液（一種用來(lái)檢驗(yàn)麥芽糖的試劑）檢驗(yàn)之，嚼碎的面包變成了紅色（麥芽糖與該試劑反應(yīng)的顏色）。因此，他得出結(jié)論：面包被嚼碎時(shí)淀粉變成了麥芽糖。這位學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不完善在于A未對(duì)唾液做淀粉檢驗(yàn)C未考慮面包的制作時(shí)間B未對(duì)嚼碎的面包做淀粉檢驗(yàn)D未對(duì)干面包做麥芽糖的檢驗(yàn)11“加酶洗衣粉”比一般的洗衣粉容易清除汗?jié)n和奶漬。在“加酶洗衣粉”的說(shuō)明中往往具有如下內(nèi)容：洗滌前先將衣物浸于加有適量“加酶洗衣粉”的水內(nèi) 13 小時(shí)；使用 3040溫水效果最佳，切勿使用 60以上的水；切勿洗滌絲質(zhì)毛質(zhì)衣物；用后用清水洗手等?！凹用赶匆路邸敝屑尤氲氖敲?，依據(jù)是。使用 3040溫水浸泡 13

12、 小時(shí)效果最佳的理由是。切勿使用 60以上的水洗滌的理由是。用后使用清水洗手的主要理由是。葉綠體色素的提取和分離（必修一 P97）一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簢L試用過(guò)濾方法提取葉綠體中的色素和用紙層析法分離提取到的色素。分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，探究葉綠體中有幾種色素，以及各自所呈現(xiàn)的顏色。二、實(shí)驗(yàn)原理：1葉綠體中的色素是有機(jī)物，不溶于水，易溶于無(wú)水乙醇等能提取色素。中，所以用、無(wú)水乙醇等2層析液是一種脂溶性很強(qiáng)的。葉綠體色素在層析液中的溶解度不同，分子量小的溶解度高，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。所以用層析法來(lái)分離四種色素。三、實(shí)驗(yàn)材料：新鮮的綠葉- 第 5 頁(yè) -四、實(shí)驗(yàn)步驟：- 第

13、 6 頁(yè) -步驟注 意 問(wèn) 題分析1提取色素5 克綠葉剪碎，放入研缽，加 SiO2、 CaCO3 和 5mL或 10mL 無(wú)水乙醇）迅速、充分研磨。（若沒(méi)有無(wú)水乙醇，也可用體積分?jǐn)?shù)為 95%的乙醇，但要加入適量的無(wú)水碳酸鈉，除去水分）加SiO2加CaCO3加無(wú)水乙醇或迅速加SiO2 為了加 CaCO3 防止 葉綠體色素易溶于 、無(wú)水乙醇等 。迅速研磨的目的是：2收集濾液漏斗基部放一單層尼龍布，研磨倒入漏斗內(nèi)擠壓，將濾液收集到小試管中，用棉花塞塞住試管口。用尼龍布不用濾紙過(guò)濾。用尼龍布的目的是：試管口用棉花塞塞緊是為了防止3濾紙條將干燥的濾紙，順著紙紋剪成長(zhǎng) 10cm，寬1 cm 的紙條，一端剪

14、去二個(gè)角，并在距這一端1 cm 處劃一鉛筆線。干燥順著紙紋剪成長(zhǎng)條一端剪去二個(gè)角可吸收的濾液。層析時(shí)，色素分離效果好?？墒箤游鲆和瑫r(shí)到達(dá)濾液細(xì)線。4劃濾液細(xì)線用毛細(xì)吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線劃出細(xì)、齊、直的一條濾液細(xì)線，干后重復(fù)三次。濾液細(xì)線越細(xì)、越齊越好。重復(fù)三次。防止色素帶之間部分。增加色素在濾紙上的附著量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果更明顯。5紙層析法分離色素將 3 mL 層析液倒入燒杯中，將濾紙條（劃線一端朝下） 層析液中，用培養(yǎng)皿蓋蓋上燒杯。層析液不能沒(méi)及濾液細(xì)線。燒杯要蓋培養(yǎng)皿蓋。防止 層析液中的苯、石油醚易揮發(fā)。6觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果胡蘿卜素（橙黃色）葉黃素（黃色）葉綠素a（藍(lán)綠色）葉綠素b（黃綠色）擴(kuò)散最

15、快是，擴(kuò)散最慢是，含 量 最 多 的是。四種色所以能被分離，是因?yàn)榱私猓荷貛в缮隙碌念佀孛Q、溶解度大小、各種色素含量針對(duì)性訓(xùn)練（九）1從葉綠體中提取各種色素，以哪種葉片為好A新鮮、柔嫩、色濃綠的葉片B角質(zhì)層發(fā)達(dá)、革質(zhì)的葉片D剛長(zhǎng)出來(lái)的小嫩葉片C肥厚多的葉片2在提取葉綠體中色素的實(shí)驗(yàn)中，研磨綠葉時(shí)加入少量 SiO2、和 CaCO3 的目的是葉綠素?fù)]發(fā)充分研磨綠葉分解色素B防止葉綠素被破壞分離色素溶解色素ACD3在葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，收集到的濾液綠色過(guò)淺，其原因可能是未加石英砂、研磨不充分分次加入少量無(wú)水提取一次加入大量的無(wú)水提取使用放置數(shù)天的菠菜葉CABD葉綠體色素能在濾紙上彼此

16、分開(kāi)的原因是色素提取液中的不同色素已經(jīng)分層陽(yáng)光的照射使色素彼此能夠分開(kāi)濾紙對(duì)各種色素的吸附力不同D.使色素溶解，彼此分離的色素?cái)U(kuò)散速度不同下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù)操作的敘述中正確的是在觀察 DNA 和 RNA 分布實(shí)驗(yàn)中，用甲基綠吡羅紅混合染色劑染色，細(xì)胞核被染成紅色，細(xì)胞質(zhì)被染成綠色BC的還原性糖是做還原性糖鑒定的理想材料可以溶解葉綠體中的色素D在層析法分離葉綠體中色素的結(jié)果中，藍(lán)綠帶最寬，表明葉綠素 b 的含量最多6（03 年卷）分別在 A、B、C 三個(gè)研缽中加 2 克剪碎的新鮮菠菜綠葉，并按下表所示添加試劑，經(jīng)研磨、過(guò)濾得到三種不同顏色的溶液，即：深綠色、黃綠色（或褐色）、幾乎無(wú)色。（表中“”表示加；“”表示不加）。試回答：（1）A 處理得到的溶液顏色是，原因是。（2）B 處理得到的溶液顏色是，原因是。（3）C 處理得到的溶液顏色是，原因是。（4）提取和分離葉綠體中色素的正確順序應(yīng)該是。- 第 7 頁(yè) -A進(jìn)行紙層析濾液在濾紙條上畫(huà)線將實(shí)驗(yàn)材料研磨B濾液進(jìn)行紙層析在濾紙條上畫(huà)線濾液再畫(huà)線濾液進(jìn)行紙層析C將實(shí)驗(yàn)材料剪碎、研磨在濾紙條上畫(huà)線D將實(shí)驗(yàn)材料剪碎、研磨濾液在液紙條上畫(huà)線進(jìn)行紙層析（5）把葉綠體色素濾液放在自然光源和