咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書最全模板

1、第 PAGE6 頁 共 NUMPAGES6 頁咖啡店創(chuàng)業(yè)方案書最全模板最全方案書模板第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)絡在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的間隔 ，咖啡逐漸開展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所承受。第二部分：工程介紹蜜思香咖(MEETWITH COFFEE)是開羽旗下以咖啡餐吧為定位的餐飲品牌、2022年創(chuàng)立于上海嘉定，集快捷、時尚、休

2、閑為一體。主打咖啡、西餐、西點及各類飲品。門店操作形式多樣。產(chǎn)品線迎合了1545歲消費群體的多變口味，以其自然、清新原味的理念，提供創(chuàng)新多變的美食和咖啡，浪漫優(yōu)雅的休閑氣氛，讓食在蜜思成為一門藝術與優(yōu)質享受!第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢蜜思香咖品牌優(yōu)勢：1、響應市場的品牌定位2、個性化定制設計效勞3、識別度高的VI體系4、 強大師資終身培訓支持5、 強勁后續(xù)研發(fā)配送支持第四部分：預算1、品牌費用2、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內容包括房屋地址、面積、構造、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。3、裝修設計費用咖

3、啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是年輕人群，咖啡店布局、風格及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用。4、裝修、裝飾費用(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。5、設備設施購置費用(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。 (2)音響系統(tǒng)。(宣傳省力加分哦)(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。凈水機、咖啡機、磨豆機、冰砂機、制冰機等(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器

4、、各種小碟等。6、首次備貨費用包括購置常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。7、開業(yè)費用(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;(2)營銷廣告費用;8、周轉金開業(yè)初期，咖啡店要準備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。第五部分：開展方案1、營業(yè)額方案這里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目的時，一定要根據(jù)目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的愛好預計每天的營業(yè)額，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購方案根據(jù)擬訂的商品方案，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以

5、及商品構成達成平衡，必須針對設定的商品內容排定采購方案。3、人員方案為了到達設定的經(jīng)營目的，經(jīng)營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的方案。有效利用人力資，開展人員培訓，都是我們必須考慮的。4、經(jīng)費方案經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通?？梢詫⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還可以依其性質劃分成固定費用與變動費用。5、財務方案財務方案中的損益方案最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進展控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調派與運用

6、?？傊?，以上所列(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深化，也可以配合工作實際需要制訂一些其他輔助性方案。第六部分：市場分析p 將來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，有數(shù)據(jù)說明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。第七部分：營銷策略1、同行業(yè)競爭分析p 知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應隨時關注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構成情況，并進展深化的比較與分析p ，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營者絕不能無視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關資料

7、與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷地進步產(chǎn)品與效勞的質量，進步顧客來店的頻率，進而進步咖啡店的業(yè)績。2、銷售促進方案咖啡店根本的特點是定點營業(yè)。但是目前市場競爭日益劇烈，為使業(yè)績得到有力開展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光臨，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的施行與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。3、日常運營方案如何擬訂經(jīng)營方案?對咖啡店來說，在整個營運過程中最關切的問題，可能就是每天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目的，更詳細者甚至還定了區(qū)位、商品的目的，以作