酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)范文5篇

1、第23頁 共23頁酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)范文5篇總結(jié)是對獲得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)歷和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)展評價(jià)與描繪的一種書面材料，它可以促使我們考慮，讓我們好好寫一份總結(jié)吧?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢?下面是WTT為大家整理的酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)，希望可以幫助到大家!酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)1酒店在這一年的工作也是經(jīng)歷了很多困難，但我們也是積極的去克制，去找到方法做好了工作，雖然沒有完成預(yù)定的方案任務(wù)，但是后續(xù)的幾個(gè)月工作都是超額的完成，也是讓年初欠的任務(wù)完成了不少，作為酒店銷售的經(jīng)理，也是帶著我們部門去認(rèn)真做好銷售。我也是對于自己的工作來做好一個(gè)總結(jié)。今年的情況也是很糟糕，年初還是懷著很美

2、妙的愿望希望可以有一個(gè)好年，但是疫情突如其來可以說幾個(gè)月我們根本都是沒有生意，而要維護(hù)要一個(gè)酒店也是并不容易，而同事們也是在家做一些考慮，去學(xué)習(xí)，去提升，而自己也是去考慮今后的工作該如何的開展，雖然疫情讓我們的銷售困難，但是也是給了我們?nèi)コ恋砣W(xué)習(xí)的時(shí)機(jī)，之前也是繁忙于工作很多的事情沒有去考慮，但是這段日子我也是去反思自己的工作，去看到自己管理上的缺乏，以及對于銷售方案的一些欠妥考慮以及一些活動(dòng)方案其實(shí)可以做的更細(xì)一些，這些日子里我們沒方法去銷售，但是自己的銷售才能卻是在反思中得到提升，而自己也是更加的理解同事們同時(shí)對于酒店對于我們的支持，對于我們的鼓勵(lì)也是讓我更加的感受到在一家優(yōu)秀的工作也是

3、可以讓我更加的有歸屬感，愿意去做好工作?；氐骄频旯ぷ饕彩潜葦M的晚了，而且初期的業(yè)績也是特別的慘淡，即使我們降價(jià)做了很多的活動(dòng)，但是客戶也是知道并不是那么的平安，即使做好了消毒防護(hù)的工作，但是心里照舊是有一些的擔(dān)憂，不過隨著疫情的逐步緩解和控制，我們酒店也是漸漸的有了生意，而自己也是帶著同事們?nèi)プ龌顒?dòng)，促銷，找客戶，通過各種的方式來進(jìn)步我們的業(yè)績，完成我們的工作，一年下來，每個(gè)月都是盡責(zé)的完成任務(wù)，也是把上半年欠的一些完成了，但是也是由于時(shí)間短，而且今年大家的業(yè)績都是不好，所以也是個(gè)個(gè)酒店競爭很大。任務(wù)也是和年初制定的方案有一些差距，雖然如此，但是也是被指導(dǎo)肯定的，畢竟我們的壓力雖然大，但是也是

4、盡力的去做好了，同時(shí)也是度過了這個(gè)難關(guān)。這一年經(jīng)歷了很多，也是讓我們有個(gè)更多成長，明白遇到這些情況該如何的去處理，更是提升了部門的銷售才能，對于來年，我們也是相信疫情會得到控制，我們的工作也是要去做好，要去完成業(yè)績目的。酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)2一、以提升效勞品質(zhì)為核心，加強(qiáng)效勞品質(zhì)工程建立 餐飲效勞品質(zhì)的建立，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合表達(dá)，_年度，在對各運(yùn)作部門的日常管理及效勞品質(zhì)建立方面開展了以下工作：1、編寫操作規(guī)程，提升效勞質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了宴會效勞操作標(biāo)準(zhǔn)、青葉庭效勞操作標(biāo)準(zhǔn)、西餐廳效勞操作標(biāo)準(zhǔn)、酒吧效勞操作標(biāo)準(zhǔn)、管事部效勞操作標(biāo)準(zhǔn)等。統(tǒng)一了各

5、部門的效勞標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)視、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和根據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)了員工效勞操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的效勞要求，編寫了貴賓房效勞接待流程，從咨客接待、語言要求、席間效勞、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的效勞質(zhì)量。2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)視，強(qiáng)化走動(dòng)管理現(xiàn)場監(jiān)視和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原那么進(jìn)展管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場效勞，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問題進(jìn)展記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析p 問題根，制定培訓(xùn)方案，堵塞管理破綻。3、

6、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴效勞質(zhì)量 宴會效勞部是酒店的品牌工程，為了進(jìn)一部的提升婚宴效勞的質(zhì)量，編寫了婚宴效勞整體實(shí)操方案，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了婚宴效勞的操作流程和效勞標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資部對婚禮司儀進(jìn)展了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。4、定期召開效勞專題會議，討論效勞中存在的問題良好的效勞品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證效勞質(zhì)量，進(jìn)步效勞管理程度，進(jìn)步顧客滿意度，將每月最后一天定為效勞質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳45級管理人員參加，分析p 各餐廳當(dāng)月效勞狀況，檢討效勞質(zhì)量，分享管理經(jīng)歷，對典型案例進(jìn)展剖析，尋找問題根，研討管理方法。在研討會上，各餐廳互相學(xué)

7、習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承當(dāng)責(zé)任，防止了同樣的效勞質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)歷的平臺，對保證和提升效勞質(zhì)量起到了積極的作用。5、建立餐廳案例搜集制度，減少顧客投訴幾率本年度餐飲部在各餐廳施行餐飲案例搜集制度，搜集各餐廳顧客對效勞質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理程度的重要根據(jù)，各餐廳管理人員對搜集的案例進(jìn)展分析p 總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。二、組織首屆效勞技能競賽，展示餐飲部效勞技能為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行

8、了首屆餐飲效勞技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資部、行政部的大力支持下，獲得了成功，得到上級指導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的效勞技能和過硬的根本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，到達(dá)了預(yù)期的目的。三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中效勞技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置設(shè)想和主要內(nèi)容如下：1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野各餐廳中層管理人員大局部是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)

9、置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有顧客滿意經(jīng)營、餐飲營銷知識一、餐飲營銷知識二、餐飲管理根底知識、餐飲美學(xué)、高效溝通技巧、如何有效的管理員工等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。2、培養(yǎng)員工效勞意識，進(jìn)步員工綜合素質(zhì)為了培養(yǎng)員工的效勞意識，進(jìn)步他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了餐飲效勞意識培訓(xùn)、員工心態(tài)訓(xùn)練、效勞人員的五項(xiàng)修煉、員工禮儀禮貌、酒水知識等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層效勞人員在效勞意識，效勞心態(tài)、專業(yè)效勞形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來

10、，在歷次的人力資組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。3、開展效勞技能培訓(xùn)，進(jìn)步貴賓房效勞程度為了進(jìn)步貴賓房的效勞接待才能，開展了貴賓房效勞接待技能培訓(xùn)、餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)，以案例分析p 、演示的形式對效勞接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)展分析p 說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化效勞、推銷技巧和人性化效勞進(jìn)展了實(shí)操演示，提升了貴賓房的效勞質(zhì)量。4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成局部，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲效勞質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建立。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)

11、置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程培訓(xùn)的目的是為了進(jìn)步工作效率，使管理更加標(biāo)準(zhǔn)有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了執(zhí)行力課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的詳細(xì)表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析p 的形式進(jìn)展剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。四、存在的問題和缺乏本年度的工作雖然按方案完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門

12、運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表如今以下幾方面：1、管理力度不夠，用力不均，局部環(huán)節(jié)薄弱在管理過程中對局部敏感問題管理力度較弱，對屢次出現(xiàn)的效勞質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使局部管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面效勞質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的時(shí)機(jī)較少，減少了課堂的生氣和活力。3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深化理睬，削弱了這局部課程的培訓(xùn)效果。五、_年工作打算_年是一個(gè)時(shí)機(jī)年，要夯實(shí)管理根底，為酒

13、店晉級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步進(jìn)步效勞品質(zhì)，優(yōu)化效勞流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌工程，制造效勞亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。1、優(yōu)化婚宴效勞流程，再次提升效勞品質(zhì) 將對_年婚宴整體籌劃方案進(jìn)展流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)參加更多的流行元素(對背景音樂進(jìn)展調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)展包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴效勞這塊金字招牌擦的更亮。2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺在現(xiàn)有效勞質(zhì)量研討會的根底上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，擴(kuò)大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會的深度和廣度，把效勞質(zhì)量研討會建立成為中層管

14、理人員的溝通平臺，互相學(xué)習(xí)，互相借鑒，分享管理經(jīng)歷，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌工程。3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況_年將根據(jù)_質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、平安管理、效勞質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐效勞、標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容進(jìn)展全面監(jiān)視檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)展相應(yīng)的處分，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺階。4、以貴賓房為平臺，制造效勞亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)效勞窗口將在現(xiàn)有效勞水準(zhǔn)的根底上對貴賓房效勞進(jìn)展創(chuàng)新提升，主抓效勞細(xì)節(jié)和人性化效勞，并對貴賓房的效勞人員進(jìn)展

15、構(gòu)造性調(diào)整，進(jìn)步貴賓房效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬待遇，把貴賓房接待效勞打造為餐飲部的效勞典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)效勞窗口，制造效勞亮點(diǎn)，在宴會效勞品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量出品是餐飲管理的核心，_年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見搜集、出品質(zhì)量監(jiān)視等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)立學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理程度_年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置設(shè)想是：把_年的局部課程進(jìn)展調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實(shí)效性。8、配合人力資部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，進(jìn)步員工職業(yè)道德修養(yǎng)積極配合人力資部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的

16、認(rèn)同感，進(jìn)步員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。_年度工作的順利開展，全賴于指導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)心，也離不開人力資部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到指導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望將來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺乏，進(jìn)一步提升管理程度，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲效勞團(tuán)隊(duì)而努力!酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)320_年已經(jīng)過去，在這一年里，大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家

17、股東投入大量的資金對酒店局部設(shè)備設(shè)施進(jìn)展了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂工程的空缺，使酒店的效勞工程更加完善，針對客房異味的問題，通過翻開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對客房舊電視進(jìn)展了更新，所有的這些給酒店帶來了活力和希望。酒店設(shè)備的更新、效勞工程的完善、員工效勞水準(zhǔn)的進(jìn)一步進(jìn)步，使大酒店在20_年的星評復(fù)核中獲得有史以來的最好成績第二名，使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級指導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建立，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬闊的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、

18、乒乓球桌等娛樂工程，并屢次開展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報(bào)酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然可以克制困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了VIP團(tuán)四個(gè)，會議無數(shù)次，在整個(gè)接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步員工素質(zhì)前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的效勞水準(zhǔn)和管理程度，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來針對五個(gè)分部制定了詳細(xì)的

19、培訓(xùn)方案：針對總機(jī)，我們進(jìn)展接聽 語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運(yùn)送和存放效勞進(jìn)展培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)展了長達(dá)一個(gè)月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的根底，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和效勞技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞。二、給員工灌輸“開節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好本錢“開節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好本錢。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購置塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡

20、和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草稿紙;催促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的奉獻(xiàn)。三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧，進(jìn)步入住率前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈敏掌握房價(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所進(jìn)步，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺

21、的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)展協(xié)調(diào)解決，防止事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理前臺按照公安局的規(guī)定對每個(gè)入住的客人進(jìn)展入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國家平安局出入境管理科進(jìn)展報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位

22、住客的貴重物品進(jìn)展提醒存放。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報(bào)表進(jìn)展分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20_年客房收入與20_年客房收入進(jìn)展比照，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。成績是喜人的，但不是之處我們也深化地意識和體會到：1、在效勞上缺乏靈敏性和主動(dòng)性;2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴;3、個(gè)別新員工對本職工作操作不純熟;4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有元。酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)4回憶全年工作，可謂得失兼具，做

23、為飯店的股東及經(jīng)理，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是理解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位指導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都獲得長足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長提供足以依托的經(jīng)歷與資本，對個(gè)人與部門工作進(jìn)展總結(jié)與分析p ，特把全年工作總結(jié)如下。一、_年工作總結(jié)1、工作成績描繪在半年中部門工作獲得明顯進(jìn)步，在標(biāo)準(zhǔn)化管理和制度化建立上獲得重要成績;外協(xié)工作獲得重要打破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定根底;人力資工作獲得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資科學(xué)管理與調(diào)配上獲得

24、重要進(jìn)展;質(zhì)檢工作獲得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已根本建立;行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營提供根底性支持，與各部門聯(lián)絡(luò)嚴(yán)密，為飯店開展共同努力。2、工作失誤總結(jié)時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不標(biāo)準(zhǔn)的地方，使工作整體效果受到一些影響;注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地到達(dá)工作要求;培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在注意改良;二、_年工作方案回望了_年的得與失，展望充滿挑戰(zhàn)的_年，有許多方案正待我們一一去施行實(shí)現(xiàn)，所以在_年開端之時(shí)，有必要對工作進(jìn)展一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部門方案向各位進(jìn)展通報(bào)，以期大家對我的方案進(jìn)展建議與修正，并在方案執(zhí)行過程中

25、得到各位的指導(dǎo)與幫助。1、總體工作方案描繪一個(gè)根本原那么：以飯店經(jīng)營開展為根本原那么，一切工作圍繞這一原那么逐步開展。兩項(xiàng)重要工作：人力資管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作嚴(yán)密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升;2、_年詳細(xì)工作方案明確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店開展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店指導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店獲得良好業(yè)績同時(shí)也使自身得到長足進(jìn)步。人力資管理工作：年行

26、政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)大人員上升空間、形成人員良性競爭，到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面開展工作，使人力資管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊(duì)伍。培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)展的重要保障，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、構(gòu)造全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原那么，把培訓(xùn)工作建立成為企業(yè)文化重要的組成局部，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好根底。質(zhì)檢工作形成體系，建立

27、嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原那么上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反響，不以處分為目的，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核嚴(yán)密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，到達(dá)更好的工作效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反響分析p 上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供根據(jù)。外協(xié)工作在原有外聯(lián)根底上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新指導(dǎo)積極溝通，在飯店指導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。以高度的平安責(zé)任感和對指導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店平安管理，

28、強(qiáng)化單位“平安預(yù)防”的才能，確保了飯店全年無重大平安責(zé)任事故。在年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)展全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在年方案組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的平安檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定平安責(zé)任書，使平安工作日?；?、制度化，標(biāo)準(zhǔn)化到達(dá)更好的效果。_年承載著許多人的夢想，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、躲避優(yōu)勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有根底上得到更大提升;在年我

29、和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)大內(nèi)存，把部門建立成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)5一、進(jìn)展業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，提升部門員工素質(zhì)作為酒店來說，我們每一個(gè)員工都是需要面對客人的，所以員工的效勞態(tài)度和素質(zhì)，以及效勞的質(zhì)量是非常重要的，直接影響到客人的入住體驗(yàn)，以及后續(xù)的評價(jià)和以后是不是還選擇我們酒店。今年，針對我們部門的情況，進(jìn)展了有方案的培訓(xùn)，從效勞方面，技巧方面，銷售方面等等給員工進(jìn)展培訓(xùn)，讓他們能更好的去接待客人，特別是經(jīng)過培訓(xùn)之后，部門整體的效勞程度都得到了提升，也是有了更多的客人來肯定我們的效勞，讓我們這

30、一年的工作做得更加的順利和有效。特別是部門進(jìn)來新人的培訓(xùn)更是重中之重，只有培訓(xùn)好了，才上崗，這也防止新人出現(xiàn)一些低級的錯(cuò)誤而惹惱了客人，防止后續(xù)的費(fèi)事。二、個(gè)人自我的學(xué)習(xí)，提升個(gè)人管理程度作為部門的經(jīng)理，除了讓自己部門的員工更加的優(yōu)秀，自己也不能落后，這一年，我參加了_次的培訓(xùn)會議以及培訓(xùn)課程，全方面的提升自己的才能，特別是管理程度的進(jìn)步，讓我能更加有效的來管理我們的部門。在學(xué)習(xí)的同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)了自身的一些缺乏，在漸漸的改良，讓自己更加的優(yōu)秀，更加的適宜來做好這份工作。年初更是很榮幸作為學(xué)習(xí)的先進(jìn)分子去到總部學(xué)習(xí)，也是讓我能知道有更優(yōu)秀的部門經(jīng)理他們是如何做好自己的工作的，也是讓我從中受益匪淺

31、。三、注重和其他部門的協(xié)調(diào)工作作為部門經(jīng)理，很多時(shí)候也是需要和其他部門打交道的，酒店各個(gè)部門最終的目的都是為了給客人效勞，各個(gè)部門之間的工作也是需要彼此協(xié)調(diào)好，共同的配合，才能做好，假如出現(xiàn)了問題，也是會牽扯到很多部門，所以在工作前期我就和各個(gè)部門一起討論，確定工作的內(nèi)容，假如出現(xiàn)問題，也是及時(shí)的協(xié)商處理，大家共同去解決，盡量防止給客人帶去困擾和費(fèi)事。一年下來，雖然偶然有些小摩擦和小問題，但是由于各個(gè)部門都溝通較好，所以沒有出現(xiàn)什么大的問題，也沒給酒店造成什么損失。一年的工作當(dāng)中，有收獲，也發(fā)現(xiàn)自己還要學(xué)的東西還有很多，越是多做事情，多接觸，我就發(fā)現(xiàn)我還不懂的東西還有很多，所以更是要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，讓自己有更多的進(jìn)步，能更好的把工作做好。酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)2轉(zhuǎn)眼，過去一年的時(shí)間也已經(jīng)