細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課件 高一上學(xué)期生物人教版必修一

1、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物組成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物水無(wú)機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸“勇氣號(hào)”火星車火 星2004年1月24日，美國(guó)“勇氣號(hào)”登陸火星表面尋找水的蹤跡化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%60-951-1.57-101-21-1.5水是所有化合物中含量最高的 1.水的含量（一）細(xì)胞中的水 水母 97%藻類 90%魚類 80%-85%高等植物60%-80%蛙 78%哺乳動(dòng)物 65%2.生物體含水量特點(diǎn)水生生物陸生生物不同種生物的含水量不同（一）細(xì)胞中的水 2.生物體含水量特點(diǎn)同一生物體不同組織、器官含水量不同（一）細(xì)胞中的水 2.生物體含水量特點(diǎn)同一生物體不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同幼

2、年期老年期（一）細(xì)胞中的水 自然界中的水以三種形式存在。那么，在細(xì)胞內(nèi)水是以哪些形式存在的呢？自由水：結(jié)合水：特點(diǎn)：容易流動(dòng)，容易蒸發(fā)。 特點(diǎn)：不能自由流動(dòng)，也不容易散失。 （二）水在細(xì)胞中的存在形式 含量：占細(xì)胞內(nèi)全部水的95以上。含量：約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5?？梢宰杂闪鲃?dòng)，以游離形式存在與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合存在形式功能自由水結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分1、細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；2、參與細(xì)胞內(nèi)許多生化反應(yīng)；4、運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物。水的重要功能 3、為細(xì)胞提供液體環(huán)境水為什么能成為細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑呢元素組成結(jié)構(gòu)特點(diǎn)水分子間結(jié)合方式H、O氫鍵是極性分子水的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)氫鍵比熱容：?jiǎn)挝毁|(zhì)量（1kg

3、）的某種物質(zhì)，在溫度升高（或降低）1時(shí)所吸收（或放出）的熱量水是極性分子分子間具有氫鍵氫鍵不穩(wěn)定良好的溶劑具有高比熱容具有流動(dòng)性 水分子結(jié)構(gòu)特性：溫度緩沖劑參與生物化學(xué)反應(yīng)運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物為細(xì)胞提供液體環(huán)境結(jié)論：結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)越強(qiáng)誰(shuí)的結(jié)合水含量更多呢？誰(shuí)的抗逆性更強(qiáng)呢?熱帶雨林植物沙漠植物細(xì)胞的抗逆性與結(jié)合水含量的關(guān)系 1.干種子與潮濕種子，哪種種子在相同的適宜條件下，容易生長(zhǎng)發(fā)芽？2.種子的庫(kù)存需要條件之一就是通風(fēng)干燥？為什么？ 結(jié)論：代謝越旺盛，自由水含量越高細(xì)胞的代謝活動(dòng)與自由水含量的關(guān)系自由水結(jié)合水代謝減弱 抗逆性增強(qiáng)代謝增強(qiáng) 抗逆性減弱自由水和結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化： 抗

4、逆性 。 抗逆性 。比值 ，代謝 ，結(jié)合水自由水結(jié)合水自由水比值 ，代謝 ，緩慢小旺盛大較強(qiáng)較弱自由水結(jié)合水逆境，代謝減弱適宜，代謝旺盛 （自由水/結(jié)合水） ，代謝（自由水/結(jié)合水） ，代謝增強(qiáng)減弱細(xì)胞含水量與代謝的關(guān)系判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A） 切西瓜時(shí)流出的瓜汁水 （B）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水（）小麥烘烤時(shí)丟失的水 以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：課堂練習(xí)：結(jié)合下列曲線，分析有關(guān)無(wú)機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說法，錯(cuò)誤的是（ ） A曲線可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變化的曲線B曲線可表示細(xì)胞由休眠轉(zhuǎn)入旺盛代謝過程中自由水與結(jié)合水比值的變化C曲線可以表

5、示一粒新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，其內(nèi)無(wú)機(jī)鹽的相對(duì)含量變化D曲線可以表示人從幼年到成年體內(nèi)相對(duì)含水量的變化D初中我們做實(shí)驗(yàn) , 將骨和小麥的種子燒盡 , 最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼 , 請(qǐng)問這些灰燼是什么呢 ?無(wú)機(jī)鹽1、含量：占細(xì)胞鮮重的1%1.5%2、存在形式大多數(shù)：以離子形式存在 Na+、K+、Ca+、Cl-、HCO3-等少量：與其它化合物結(jié)合 血紅蛋白、葉綠素等細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？（2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？1. 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物Fe2+是血紅蛋白的重要組分Mg2+是葉綠素的重要組分血紅蛋白葉綠素?zé)o機(jī)鹽的功能血紅素分子2.維持細(xì)胞和生物體

6、生命活動(dòng)腿抽筋怎么辦？哺乳動(dòng)物的血液中必須含有一定量的Ca+，如果Ca+含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐人體缺乏Na+會(huì)引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等缺P的植物常表現(xiàn)為葉片顏色異常，長(zhǎng)得矮小，結(jié)實(shí)率低等正常植株缺磷植株無(wú)機(jī)鹽的功能“腰酸背痛腿抽筋，請(qǐng)服*高鈣片”缺鈣引起神經(jīng)、肌肉的興奮性增加而出現(xiàn)抽搐等癥狀。2、維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)。無(wú)機(jī)鹽的功能3、維持細(xì)胞的酸堿平衡。HCO3- 、HPO42-等具有一定的酸堿緩沖能力無(wú)機(jī)鹽的功能 大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.357.45之間，為什么呢？乳酸NaHCO3=乳酸鈉H

7、2CO3CO2H2O醫(yī)用生理鹽水為質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.9%的氯化鈉溶液？細(xì)胞內(nèi)液濃度為0.9%蒸餾水細(xì)胞吸水漲破細(xì)胞失水9%氯化鈉溶液皺縮4、維持細(xì)胞的滲透壓平衡，維持細(xì)胞 的正常形態(tài)。無(wú)機(jī)鹽的功能無(wú)機(jī)鹽的生理功能生理功能舉例組成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物Mg是葉綠素分子必需的成分；Fe是血紅素的重要成分；P是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)Na缺乏會(huì)引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等；血液中Ca2的含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀維持生物體內(nèi)的平衡滲透壓的平衡；酸堿平衡課堂練習(xí)：1（2020山東聊城高二期末）合適比例的K+、Ca+、Na+濃度是維持心肌正常收縮的保證，說明無(wú)機(jī)鹽具有的功能（ ）A為肌細(xì)胞

8、提供能量B維持肌細(xì)胞的酸堿平衡和滲透壓C維持生物體和細(xì)胞正常的生命活動(dòng)D參與構(gòu)建生物體和細(xì)胞的結(jié)構(gòu)C課堂練習(xí)：2（2020遼寧葫蘆島高二期末）下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，正確的是（ ）A人體細(xì)胞的含水量會(huì)終生保持不變BMg元素是組成葉綠素分子的成分，屬于微量元素C人體血液中Ca2+濃度太低，會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐等癥狀D種子萌發(fā)時(shí)比休眠時(shí)細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值高C課堂練習(xí)：3下列有關(guān)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，不正確的有（ ）水能溶解、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，并維持細(xì)胞形態(tài)細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽含量很少且大多數(shù)是以化合物形式存在哺乳動(dòng)物的血液中鈣離子含量過高，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀 無(wú)機(jī)鹽可以為人體生命活動(dòng)提供能量休

9、眠種子與萌發(fā)種子相比，結(jié)合水與自由水的比值更小 缺碘會(huì)引起兒童佝僂病A六項(xiàng) B五項(xiàng) C四項(xiàng) D三項(xiàng)BTHANK YOU1 組成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物分 如：血紅蛋白、葉綠素2 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng) 如：缺Ca引起抽搐3 維持細(xì)胞的酸堿平衡4 維持細(xì)胞的滲透壓,維持細(xì)胞 的正常形態(tài)。無(wú)機(jī)鹽的功能與 生 活 的 聯(lián) 系書本P361在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射0.9%的生理鹽水。2不慎受外傷時(shí)，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業(yè)時(shí)，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）消毒維持水分的代謝平衡維持無(wú)機(jī)鹽的代謝平衡 降溫 細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A、 B、 C、 D、 C1.構(gòu)成細(xì)胞中主

10、要化合物的基礎(chǔ)是_等化學(xué)元素2. 有機(jī)化合物（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以_為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_是主要的能源物質(zhì)，_是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，_是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，_作為遺傳物質(zhì)C、H、O、N碳鏈 糖類 脂肪蛋白質(zhì)核酸 這些化合物必須有機(jī)地組織起來，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！三、組成細(xì)胞的的分子實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方法：(1)對(duì)照組：植物+完全培養(yǎng)液正常生長(zhǎng)。(2)實(shí)驗(yàn)組：1.細(xì)胞中含量最多的化合物 （ ）A.蛋白質(zhì) B.淀粉 C.水 D.糖原C2.（2012杭州檢測(cè)）下列過程中所散失的水分主要屬于結(jié)合水的是 ()A種子收獲后曬干過程中散失的水B種子烘烤過程中散失的

11、水分C植物蒸騰作用中散失的水分D洋蔥表皮細(xì)胞置于高濃度蔗糖溶液中失去的水分 B3.下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的 （ ）A.Cl- B.Fe2+ C.S042- D.Pb2+4.生物新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值 （ ）A.升高 B.下降 C.不變 D.變化與此無(wú)關(guān)DB5人患急性腸胃炎時(shí)，往往會(huì)有抽搐的癥狀，原因 A失水過多 ( )B炎癥造成人體吸收糖類減少C炎癥造成人體吸收無(wú)機(jī)鹽(如鈣)減少D炎癥造成人體吸收氨基酸減少【解析】人患急性腸胃炎，會(huì)影響人體小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，引起抽搐的癥狀，是由于吸收的無(wú)機(jī)鹽鈣的減少所致。從而證明了無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持生物體正常的生命活動(dòng)有重

12、要作用。C6.解釋下列現(xiàn)象或事實(shí)：（1）剛收獲的新鮮小麥在陽(yáng)光下曬干，質(zhì)量減輕，這個(gè)過程損失的主要是_；代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)_的含量高。（2）當(dāng)細(xì)胞缺少鉀、鈉、鈣時(shí)，細(xì)胞膜的通透性會(huì)發(fā)生改變，此現(xiàn)象說明了_。（3）紅細(xì)胞內(nèi)鐵含量降低時(shí)，其血紅蛋白減少，紅細(xì)胞的輸氧功能減弱，這個(gè)事實(shí)說明了_。自由水自由水有些無(wú)機(jī)鹽是無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持生物體的正常生命活動(dòng)有重要作用細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要成分課題：信息推斷類題目水和無(wú)機(jī)鹽功能分析下列事實(shí)，回答有關(guān)問題：(1)事實(shí)一：在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)引起酸中毒；當(dāng)血漿中H2CO3含量減少時(shí)，