中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)《禽病防治》課程改革初探

1、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)?禽病防治?課程改革初探中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)?禽病防治?課程改革初探?禽病防治?是中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)中的一門重要專業(yè)核心課，是研究威脅禽類消費(fèi)甚至威脅人類安康的禽類疾病進(jìn)展診斷和防控的一門課程。該課程是根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目的，針對(duì)家禽疾病預(yù)防與控制專業(yè)核心才能培養(yǎng)要求而開(kāi)設(shè)的，是校企合作建立的優(yōu)質(zhì)核心課程，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)才能培養(yǎng)體系中占有重要的地位。其教學(xué)目的是通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)，學(xué)習(xí)和掌握本課程的理論知識(shí)和理論技能，將為學(xué)生今后走向工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的根底，使其能實(shí)在做好禽類疾病的防控為現(xiàn)代禽類消費(fèi)效勞。同時(shí)也是培養(yǎng)動(dòng)物疫病防治員、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員等中、高級(jí)職業(yè)資

2、格的重要課程。一、課程設(shè)計(jì)理念及開(kāi)發(fā)思路本課程的設(shè)計(jì)理念是以畜牧獸醫(yī)行業(yè)及企業(yè)的職業(yè)崗位對(duì)家禽疾病防治知識(shí)與技能人才需求為目的，充分表達(dá)人才培養(yǎng)過(guò)程的職業(yè)性、理論性與開(kāi)放性，培養(yǎng)和提升學(xué)生的專業(yè)才能、方法才能、社會(huì)才能、強(qiáng)化職業(yè)素質(zhì)教育。對(duì)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)以實(shí)用、夠用為目的，注重實(shí)用性與操作性，著重選擇學(xué)生及社會(huì)需要的內(nèi)容作為教學(xué)的重點(diǎn)，理論知識(shí)以夠用、實(shí)用為度的原那么。技能操作貼近消費(fèi)崗位，讓學(xué)生感覺(jué)到這些內(nèi)容是自己今后工作所必須掌握的知識(shí)和技能，使學(xué)生學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃重興趣。根據(jù)中職教育的特點(diǎn)，按照中職人才培養(yǎng)要求，采用臨床案例分析、理訓(xùn)一體化教學(xué)為主線，以學(xué)生為主體，老師為主導(dǎo)的教學(xué)本文由論文聯(lián)

3、盟.Ll.搜集整理方法，實(shí)在進(jìn)步學(xué)生的職業(yè)才能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。本課程以培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)崗位才能為重點(diǎn)，但家禽疾病防治知識(shí)技能的學(xué)習(xí)，對(duì)于多數(shù)沒(méi)有接觸禽病臨床的中職生而言不太容易理解，因此，在教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)中，利用現(xiàn)場(chǎng)病例，現(xiàn)場(chǎng)示范，邊做邊學(xué)，結(jié)合多媒體展示圖片、音像等感性材料，讓學(xué)生身臨其境，將教、學(xué)、做一體融入教學(xué)全過(guò)程，充分表達(dá)了職業(yè)性、理論性和開(kāi)放性的課堂設(shè)計(jì)理念。二、?禽病防治?課程的培養(yǎng)目的根據(jù)中職生的職業(yè)定位，?動(dòng)物病理?課程的培養(yǎng)目的定位為以下三個(gè)方面：一知識(shí)目的1掌握禽傳染病的診斷和防制；2掌握禽寄生蟲(chóng)病的診斷和防制；3掌握禽非傳染性疾病的診斷和防制；4掌握常用的疫病檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)。；二

4、技能目的1能對(duì)禽流感、新城疫等烈性傳染病及其他病毒性傳染病進(jìn)展臨床診斷和綜合防控；2能對(duì)禽巴氏桿菌并鴨傳染性漿膜炎等細(xì)菌病進(jìn)展科學(xué)診斷和綜合防治；3能對(duì)常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)病及非傳染性疾病進(jìn)展科學(xué)診斷和綜合防治；4能純熟應(yīng)用免疫接種、禽場(chǎng)消毒、藥物預(yù)防等防疫措施；5能進(jìn)展雞白立禽傷寒等疫病的快速診斷及抗體監(jiān)測(cè)；6能獨(dú)立或合作制定禽場(chǎng)免疫程序及預(yù)防給藥程序；三素質(zhì)目的1培養(yǎng)學(xué)生形成正確的學(xué)習(xí)方法，具有較強(qiáng)的處理和分析問(wèn)題才能，可以運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決消費(fèi)問(wèn)題的才能。2培養(yǎng)學(xué)生做到遵紀(jì)守法、愛(ài)崗敬業(yè)，注重理論結(jié)合理論，具有勤學(xué)苦練，精益求精，終身學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作的精神。三、課程內(nèi)容和要求根據(jù)專業(yè)課程目的和涵蓋的

5、工作任務(wù)要求，確定課程內(nèi)容和要求。課程內(nèi)容可以分為3個(gè)模塊、5個(gè)學(xué)習(xí)工程、32個(gè)工作任務(wù)，詳細(xì)內(nèi)容及要求、課時(shí)安排見(jiàn)下表：模塊一禽傳染病工程一禽病毒性傳染病工作任務(wù)：新城疫、禽流感、雞傳染性支氣管、傳染性喉氣管炎、馬立克并雞傳染性法氏囊并禽痘、鴨病毒性肝炎、鴨瘟、小鵝瘟、雞傳染性貧血、禽病毒性關(guān)節(jié)炎、禽白血病禽腦脊髓炎、產(chǎn)蛋下降綜合征的診斷與防制。知識(shí)要求：理解各個(gè)病毒病的危害性、熟悉其病原特點(diǎn)、掌握其診斷要點(diǎn)和防控凈化措施。技能要求：可以對(duì)新城疫、禽流感進(jìn)展抗體監(jiān)測(cè)，可以正確選擇免疫接種方法、可以利用其臨床診斷指標(biāo)對(duì)其進(jìn)展正確診斷，熟悉疫情上報(bào)制度，并熟知其防控措施；可以對(duì)雞傳染性支氣管、雞

6、傳染性喉氣管炎、禽痘、鴨病毒性肝炎、鴨瘟、小鵝瘟、雞傳染性貧血、雞傳染性貧血、禽病毒性關(guān)節(jié)炎、禽白血并禽腦脊髓炎、產(chǎn)蛋下降綜合征進(jìn)展正確診斷及防控；可以純熟進(jìn)展馬立克病免疫接種；可以正確診斷馬立克病并能做好其平時(shí)的預(yù)防工作。學(xué)時(shí)與教學(xué)方式：共36學(xué)時(shí)，采用案例教學(xué)法。工程二禽細(xì)菌性傳染病工作任務(wù)：禽沙門氏菌并禽巴氏桿菌并禽大腸桿菌并鴨傳染性漿膜、雞毒支原體并雞傳染性鼻炎、禽葡萄球菌并雞彎曲桿菌性、禽曲霉菌病的診斷與防制。知識(shí)要求：理解各細(xì)菌病的危害性；熟悉其病原特點(diǎn)及細(xì)菌學(xué)檢查；掌握其流行特點(diǎn)、病癥、特征病變和防治措施。技能要求：可以純熟進(jìn)展沙門氏菌病進(jìn)展檢疫及凈化、可以純熟進(jìn)展巴桿菌氏菌病和

7、大腸桿菌病細(xì)菌學(xué)檢查；可以利用臨診指標(biāo)正確診斷并能提供綜合性防治方案、必要時(shí)能進(jìn)展藥敏試驗(yàn)。學(xué)時(shí)與教學(xué)方式：共18學(xué)時(shí)，采用案例教學(xué)法。模塊二禽寄生蟲(chóng)病工程一禽原蟲(chóng)病禽球蟲(chóng)并雞住白細(xì)胞蟲(chóng)并雞組織滴蟲(chóng)病的診斷與防制。理解各禽原蟲(chóng)病的危害性；熟悉其病原特點(diǎn)；掌握其流行特點(diǎn)、病癥、特征病變和防治措施?？梢哉_診斷和防控球蟲(chóng)病，會(huì)用直接涂片法和飽和鹽水漂浮法檢驗(yàn)球蟲(chóng)卵囊；可以正確診斷和防控雞住白細(xì)胞蟲(chóng)病和雞組織滴蟲(chóng)玻工程二禽蠕蟲(chóng)病及蜘蛛昆蟲(chóng)病工作任務(wù)：雞并禽蜘蛛昆蟲(chóng)病的診斷與防制。知識(shí)要求：理解雞蛔蟲(chóng)病的危害性；能肉眼識(shí)別雞蛔蟲(chóng)；掌握其診斷要點(diǎn)和防治措施；理解禽羽虱、雞皮刺螨、突變膝螨等蜘蛛昆蟲(chóng)病的危

8、害性；掌握其診斷要點(diǎn)和防治措施。技能要求：可以正確診斷和防控禽蛔蟲(chóng)并雞異刺線蟲(chóng)并絳蟲(chóng)病，會(huì)用直接涂片法檢驗(yàn)蠕蟲(chóng)卵；能肉眼識(shí)別雞蛔蟲(chóng)和絳蟲(chóng)；可以正確診斷和防控雞禽羽虱、雞皮刺螨、突變膝螨。學(xué)時(shí)與教學(xué)方式：共6學(xué)時(shí)，采用案例教學(xué)法。模塊三禽非傳染性疾病工程一禽營(yíng)養(yǎng)代謝病工作任務(wù)：禽常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)代謝病的診斷與防治知識(shí)要求：理解和掌握禽常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)代謝病的病因、特點(diǎn)、種類及防治原那么，重點(diǎn)掌握：維生素B族缺乏、鈣磷缺乏及鈣磷失調(diào)癥、痛風(fēng)等的病因、病癥、病變及防治方法。技能要求：可以正確診治營(yíng)養(yǎng)代謝玻學(xué)時(shí)與教學(xué)方式：共2學(xué)時(shí)，采用案例教學(xué)法。工程二禽中毒病工作任務(wù)：禽常見(jiàn)中毒病的診斷與防治。知識(shí)要求：理解和掌握

9、磺胺類藥中毒和黃曲霉毒素中毒的病因、特點(diǎn)、種類及防治原那么。技能要求：可以正確診斷禽中毒病和家禽其他病與防治。學(xué)時(shí)與教學(xué)方式：共2學(xué)時(shí)，采用案例教學(xué)法。四、課程教學(xué)施行一課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法本課程的重點(diǎn)是熟識(shí)家禽常見(jiàn)疾病的流行特點(diǎn)及病癥、病理變化。通過(guò)臨床檢查結(jié)果能對(duì)禽類疾病進(jìn)展初步診斷，并能提出防制措施等。難點(diǎn)是根據(jù)禽類常見(jiàn)疾病的臨床表現(xiàn)，能與其他類似禽病進(jìn)展類癥鑒別診斷。解決方法可創(chuàng)造條件利用現(xiàn)場(chǎng)病例、現(xiàn)場(chǎng)示范、邊做邊學(xué)，結(jié)合多媒體課件展示圖片、音像等感性材料，讓學(xué)生身臨其境，使學(xué)生熟識(shí)常見(jiàn)禽類疾病的臨床表現(xiàn)，為家禽常見(jiàn)疾病的診斷打下良好基矗在教學(xué)中老師先引出案例，設(shè)出問(wèn)題讓學(xué)生分析

10、、自主查找各種禽類疾病臨床表現(xiàn)，檢找防制的資料，建立初步診斷，制定防制措施等，然后老師點(diǎn)評(píng)，指出存在問(wèn)題，并提出建議。通過(guò)多媒體展示與家禽類似的禽病病癥與病理變化的圖片、音像等，讓學(xué)生知道這些疾病共有的臨床表現(xiàn)及不同點(diǎn)，從中找出這些病的鑒別診斷要點(diǎn)。二教學(xué)方法和教學(xué)手段1.教學(xué)方法本課程主要采用情景模擬法、案例分析法、課外理論法、理實(shí)一體等多種教學(xué)方法。情景模擬法：老師創(chuàng)造合適的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生分組扮演不同的情景角色來(lái)模擬實(shí)際的疾病的診治過(guò)程，主要利用教學(xué)做一體化實(shí)訓(xùn)室來(lái)完成。課外理論法：主要利用教學(xué)動(dòng)物醫(yī)院實(shí)訓(xùn)基地，利用課余時(shí)間學(xué)生自己的親身參與理論來(lái)體驗(yàn)、應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)。案例教學(xué)法：案例教

11、學(xué)法是指通過(guò)實(shí)例導(dǎo)入、問(wèn)題分析、討論學(xué)習(xí)、制定方案、組織施行、進(jìn)展評(píng)價(jià)和拓展提升等環(huán)節(jié)，在本課程教學(xué)中，老師利用平時(shí)的積累，在課堂中穿插大量的臨床禽病案例，對(duì)親身所見(jiàn)的真實(shí)病例的流行背景資料、臨床表現(xiàn)、治療效果進(jìn)展分析，讓學(xué)生提早感受家禽場(chǎng)的真實(shí)情景和技能要求，從而進(jìn)步了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。理論證明，運(yùn)動(dòng)案例教學(xué)法可收到良好的教學(xué)效果。多種教學(xué)方法的靈敏應(yīng)用，可以大大的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，從而進(jìn)步本門課程的教學(xué)效果。2.教學(xué)手段教學(xué)手段上以臨床現(xiàn)場(chǎng)病例、案例、圖片、視頻等感性材料直觀教學(xué)為主，采用置疑啟發(fā)、分析、討論、理訓(xùn)一體、講練結(jié)合等教學(xué)手段：讓學(xué)生臨境臨床及消費(fèi)實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)及探究問(wèn)題才能。通過(guò)小組合作、討論和組內(nèi)互相交流，使學(xué)生體驗(yàn)到問(wèn)題解決的多種方法。三教材編寫建議及教學(xué)參考資料在教材編寫過(guò)程中，應(yīng)以才能為本位，強(qiáng)化職業(yè)技能訓(xùn)練，進(jìn)步全面素質(zhì)的指導(dǎo)思想，在眾多的禽病中選擇國(guó)內(nèi)常發(fā)且危害較大的群發(fā)病為教材內(nèi)容的重點(diǎn)，所編寫所編入的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，應(yīng)選消費(fèi)中較實(shí)用的診斷和防治技術(shù)做為教材編寫的內(nèi)容，同時(shí)還