酒店組織結構圖

1、酒店組織結構圖第1頁，共10頁，2022年，5月20日，20點47分，星期三【2011酒店管理資料】第2頁，共10頁，2022年，5月20日，20點47分，星期三第3頁，共10頁，2022年，5月20日，20點47分，星期三第4頁，共10頁，2022年，5月20日，20點47分，星期三第5頁，共10頁，2022年，5月20日，20點47分，星期三酒店管理系統(tǒng)-概述酒店管理系統(tǒng)一般包含預定接待、帳務處理、客房中心、報表中心等功能模塊。優(yōu)秀的酒店管理軟件能顯著地提高酒店的服務水平和工作效率，規(guī)范酒店的業(yè)務流程，幫助酒店管理者及時、全面地了解經(jīng)營信息，做出更加準確的決策，從而有效地提高酒店的經(jīng)營效益

2、第6頁，共10頁，2022年，5月20日，20點47分，星期三酒店管理系統(tǒng)-組成介紹（1）前臺系統(tǒng): 營銷、客檔、房價方案、預訂、接待、前臺客帳、客房中心、夜審、報表中心、總經(jīng)理查詢、留言中心、后臺AR帳、功能分配、角色授權。 第7頁，共10頁，2022年，5月20日，20點47分，星期三2）可選系統(tǒng): 電話管理系統(tǒng):功能:電話實時接收入帳、話單分類統(tǒng)計、電話反控、電話自動開/關。餐廳管理系統(tǒng):功能:預訂、開桌、點菜收銀、報表中心、迎賓、系統(tǒng)設置、庫存進銷存、銷售排行、成本核算。娛樂管理系統(tǒng):功能: 預訂、開臺、點單收銀、營業(yè)統(tǒng)計、酒水管理、場所設置。洗浴管理系統(tǒng):功能: 開牌、點單、收銀、統(tǒng)

3、計查詢、會員管理、技師提成、銷售排行、項目設置。酒吧管理系統(tǒng):功能:迎賓接待、點單、收銀、IC卡管理、酒水進銷存、系統(tǒng)設置。工程管理系統(tǒng):功能:設備臺帳、設備保養(yǎng)、工程報修、工程接單、在線維護、實時銷單、工作量統(tǒng)計。庫存管理系統(tǒng):功能:入庫、出庫、記明細帳、總帳、盤存、分倉管理、查詢統(tǒng)計、報表。人事工資管理:功能:員工信息、獎懲、培訓教育、工資發(fā)放、查詢統(tǒng)計、報表。 第8頁，共10頁，2022年，5月20日，20點47分，星期三住店經(jīng)理一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管

4、理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務順利進行；三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協(xié)調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)；四、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作；指導財務工作；每季財務報表；檢查分析每月營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款;五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量問題，并將巡視結果傳達至有關部門；第9頁，共10頁，2022年，5月20日，20點47分，星期三六酒店維修保養(yǎng)工作；七、與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；八、指導訓導工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；九、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作；十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動