酒店服務(wù)員崗位職責(zé)說明書

1、Word 酒店服務(wù)員崗位職責(zé)說明書 每個(gè)酒店都有服務(wù)員，下面我為大家細(xì)心搜集了3篇關(guān)于酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)說明書，歡迎大家參考借鑒，盼望可以關(guān)心到大家! 酒店服務(wù)員崗位職責(zé)說明書一 1.時(shí)刻保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識(shí)。 2.熱忱的接待和歡送客人。 3.確保餐廳各個(gè)區(qū)域內(nèi)的干凈和舒適。 4.確保臺(tái)子的擺設(shè)干凈和正確。 5.了解客人的需求并且盡量的滿意他們。 6.對(duì)分派的工作區(qū)域負(fù)責(zé)并且供應(yīng)專業(yè)的服務(wù)。 7.確保每個(gè)點(diǎn)菜單據(jù)都妥當(dāng)保管好。 8.確?？焖俸途_ 的服務(wù)食品和飲品。 9.確保每天的新聞報(bào)紙和雜志都要擺放出來。 10.介紹給客人我們酒店的最新促銷活動(dòng)和將要推出的促銷活動(dòng)。 11.依據(jù)我們酒店的電

2、話接聽標(biāo)準(zhǔn)來接聽電話。 12.參與服務(wù)班前會(huì)和指定的培訓(xùn)課程。 13.最大限度的削減器皿的破損率。 14.做好收銀員的工作。 15.把握全部的飲品學(xué)問和服務(wù)流程。 16.保存好領(lǐng)料單。 17.保持良好的協(xié)作關(guān)系不管是內(nèi)部和其他部門的同事，大家一同制造一個(gè)和諧的工作環(huán)境。 18.熟知菜單的內(nèi)容。 19.熟知葡萄酒單和飲料單的內(nèi)容。 20.供應(yīng)與客人多一點(diǎn)的溝通，確保供應(yīng)之服務(wù)超過客人的期望。 21.知曉酒店運(yùn)營(yíng)的條款和程序。 22.確?？腿说钠桨埠蛡€(gè)人機(jī)密不外泄。 23.知曉其他相關(guān)的條款，比如消防，衛(wèi)生，平安等。 24.精彩的完成各項(xiàng)上級(jí)指派任務(wù)。 25.保證以上程序依照政府和酒店相關(guān)政策執(zhí)行

3、。 酒店服務(wù)員崗位職責(zé)說明書二 1、仔細(xì)地進(jìn)行交接班工作，不清晰的地方要準(zhǔn)時(shí)提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。 2、作好班前預(yù)備，仔細(xì)檢查電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、信用卡POS機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。 3、把握房態(tài)和客房狀況，樂觀熱忱地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會(huì)議、宴會(huì)通知，確認(rèn)其付款方式，以保證入住和結(jié)帳精確 無誤 4、精確 嫻熟地收點(diǎn)客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單，準(zhǔn)時(shí)，精確 地為客人結(jié)帳并依據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。 5、嫻熟把握酒店的相關(guān)學(xué)問，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和操作程序。 6、制作、呈報(bào)各種報(bào)表報(bào)告。 7、每日收入現(xiàn)金必需切實(shí)執(zhí)

4、行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)”的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短。 8、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必需與帳單核對(duì)相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。 9、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個(gè)人。 10、嚴(yán)格根據(jù)帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。聽從上級(jí)的支配，仔細(xì)完成任務(wù)。 11、應(yīng)嫻熟把握酒店長(zhǎng)住客人協(xié)議及各單位合同，特殊是折扣和掛帳協(xié)議。 12、正確處理客人的留言、電傳等。 13、每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù)，對(duì)非正常狀況進(jìn)行匯報(bào)。 14、做好柜臺(tái)的清潔工作及終端機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)。 15、電腦密碼妥當(dāng)保管，不許共用。 酒店服務(wù)員崗位職責(zé)說明書三 1、聽從大堂吧領(lǐng)班的工作支配，根據(jù)大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營(yíng)業(yè)前的預(yù)備工作，及營(yíng)業(yè)間服務(wù)和營(yíng)業(yè)后結(jié)束工作。 2、每日填寫領(lǐng)料單，補(bǔ)足、配齊耗用的原料、酒水、點(diǎn)心，以及各種用具、器皿等。 3、為客人供應(yīng)周到的服務(wù)，主動(dòng)介紹和推舉各種酒水、小吃等。 4、根據(jù)要求保持環(huán)境干凈，確保餐具、布件清潔完好。 5、愛惜財(cái)產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點(diǎn)各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。 6、遇突發(fā)大事或醉酒