銷售實(shí)習(xí)報(bào)告模板范文3000字

1、在湖南迪達(dá)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間,負(fù)責(zé)湖南茶葉的銷售,茶館經(jīng)營的市場調(diào)查,了解茶葉.茶館的現(xiàn)狀,以便為茶葉的生產(chǎn).經(jīng)營提供咨詢服務(wù).在該公司參與茶葉的選購.零售.茶館的日常經(jīng)營活動(dòng).長沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場的茶葉城,其中有不少專賣店,如西湖龍井.碧螺春等.雖然茶葉只分為不多的等級(jí),但由于制作工藝的差異,每一等級(jí)內(nèi)又有幾個(gè)不同的價(jià).以龍井為例(西湖龍井茶葉,產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中,因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑,形似蓮心.雀舌,色澤翠綠略黃;葉底均勻,一旗一槍,交錯(cuò)相映,栩栩如生,煞是賞心悅目.龍井茶炒制工藝精湛,全系手工完成;采摘的茶葉極為細(xì)嫩,全部采用嫩芽制成的龍井

2、茶,稱為蓮心,采一芽一葉炒制兒成者,稱為旗槍,喻其葉為旗,芽為槍.采一芽二葉初展炒制兒成者,刑如雀舌,固稱為雀舌.一般每公斤特級(jí)龍井茶約茶芽.鑒定茶葉主要看茶型.茶香.色澤.尤其區(qū)分不同級(jí)別時(shí),其色其香更為重要,本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑,便算是下級(jí)品.賞茶是一門學(xué)問,也是一門藝術(shù),我只是初學(xué),只略知一二.茶葉城的貨源多為可靠,要不不會(huì)在那立足那么久,其中店鋪林立,應(yīng)有盡有,除各地茗茶外,還有茶具,茶罐.茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路,紫砂壺檔次多,價(jià)格差異大,有貴至成千,也有幾十元一個(gè)的,不過紫砂壺不論好壞,都有泡茶不走味的特點(diǎn),差別在于其制作工藝粗糙程度不同,進(jìn)而影響對(duì)茶香的吸收程度,好的

3、茶壺,較少吸收茶香,前后兩次沖泡的香味不容易混得過多.,零售價(jià)多有差異,這得看零售地域.市區(qū),郊區(qū)由于消費(fèi)水平,房租不同,成本自然不同.處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià).不過其中有一點(diǎn),對(duì)規(guī)模不大的茶店而言,散茶比袋裝茶的利潤空間更大,對(duì)顧客而言,顧客可以直接看到茶葉的色澤,形狀,還可以聞其香,相比袋裝茶而言,袋裝,更不用說聞其香了,這可謂是雙贏零售商的利在,另一部分則讓利于消費(fèi)者.當(dāng)然不可避免,于是一定的袋裝茶是必要的,特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡,也是比較受歡迎的.說到茶館不可不提及茶道和茶品,正所謂種茶是一門科學(xué),制茶是一門技術(shù),喝茶是一門藝術(shù),而且是一門學(xué)問.中

4、國茶文化由來已久,茶館便是其展現(xiàn)之地,泡制功夫茶(如烏龍茶)數(shù)用紫砂壺為妙.當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶,多數(shù)綠茶(如西湖龍井)則不適用,可改用蓋碗,活用玻璃杯.現(xiàn)在玻璃杯用得很普遍,源于玻璃得透明,可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài),壺)投茶沖泡分茶品茗.沖泡時(shí)極為講究,應(yīng)高沖,用水流沖擊茶葉,使其泛出茶香,并利用手腕的力量,將水壺由上向下反復(fù)提三次,這一動(dòng)作稱為鳳凰三點(diǎn)頭.其作用,一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾,促使茶葉的有效成分迅速滲出;,三點(diǎn)頭象征著謙遜,真誠,就像行鞠躬禮.投茶的方式有:上投,下投,中投.古有言投茶應(yīng)有序,即:春秋中投,夏上投,冬下投.分茶湯時(shí)有兩個(gè)成語:關(guān)公巡城.

5、韓信點(diǎn)兵,關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶,茶壺似巡城之關(guān)羽.此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致,且低斟是為了不使香氣過多散失.韓信點(diǎn)兵:巡城至茶湯將盡時(shí),將壺中所余斟于每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注,因而戲稱韓信點(diǎn)兵.另外沖泡時(shí)還有刮沫一個(gè)環(huán)節(jié),即茶道中的春面扶風(fēng):用茶蓋刮去壺口的泡沫,蓋上壺蓋,沖去壺頂?shù)呐菽?淋壺可以沖淋壺蓋和壺身,但是不可沖到氣孔上,否則水易沖入壺中.淋壺的目的一是為了清洗,二是為了使壺內(nèi)外皆熱,以利于茶香的發(fā)揮.,眾多天下第一泉林立無不源于茶而起.茶圣陸羽在中有所謂的山水上,江水中,井水下,將水分為不同等級(jí),古雖有蓄水方法種種,蓄水更易,但是名泉終歸有限,若泡茶

6、均用名水,則茶之味非凡人所能享.況且水之好壞不在其是否江井,而在于其清.活.輕.甘.冽,唯有五味皆齊,才可算得上是好水,如蒸餾水雖有其清輕,卻終因少甘冽而不為所用.茶葉得包裝也是極有潛力的,有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品,因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒,由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的,固在包裝上要多加講究.在設(shè)計(jì)中,應(yīng)力求使廣告宣傳.藝術(shù)欣賞.禮品器具融于一體,集多功能于一體,使包裝既具有良好的保質(zhì)作用,又能宣傳茶葉,傳遞商業(yè)信息.品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美,商標(biāo)突出,字形.符號(hào).圖案得體,使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象.內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,標(biāo)明品名.質(zhì)量等級(jí)

7、,凈重,單價(jià),出廠單位和地址,生產(chǎn)日期,保存期限和品飲方法等.如果是外銷的,其外包裝的文字,圖案要充分考慮銷售對(duì)象的文化傳統(tǒng),宗教信仰,經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,生活方式等諸多因素,色彩也要根據(jù)不同國家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求,茶館所必須的,特別是精制茶,應(yīng)找到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用,簡便易行的儲(chǔ)藏方法,以限度減少茶葉品質(zhì)損失.常見的儲(chǔ)藏方法有常溫儲(chǔ)藏法,低溫儲(chǔ)存法,充氮儲(chǔ)存法,除氧儲(chǔ)存法,真空儲(chǔ)存法.單就綠茶而言,因綠茶易于變性,固宜低溫儲(chǔ)藏,高檔綠茶在冷藏時(shí),還必須同時(shí)采用抽氣充氮法收藏,外銷綠茶,由于運(yùn)輸周期長,加上運(yùn)銷地區(qū)溫度普遍較高,茶葉的含水量要控制在一.以免受高溫影響,使綠茶品質(zhì)降低.紅茶.烏龍茶與綠茶稍

8、有不同,它經(jīng)一定時(shí)間后熟,品質(zhì)反而會(huì)有所提高,故一般適宜常溫下儲(chǔ)藏.但在高溫高濕季節(jié),茶葉易于吸潮,并伴有高濕氣味和酸味,有的還會(huì)有酶陳味,所以也要.此外,經(jīng)過較長時(shí)間高溫儲(chǔ)藏的紅茶,烏龍茶業(yè)已后熟,如需繼續(xù)收藏,則以冷藏為好.對(duì)于一些較大宗的名茶,價(jià)值較高,在儲(chǔ)藏上必須十分講究,凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳,如果批量較大,又缺少現(xiàn)代儲(chǔ)藏條件,則可采用傳統(tǒng)的灰儲(chǔ)藏法或炭儲(chǔ)藏法.為保持龍井.旗槍.碧螺春.君山銀針.黃山毛峰等名茶固有的色澤.香氣和滋味,可采用石灰塊儲(chǔ)茶法.它是利用石灰塊的吸濕性,使茶葉充分保持干燥,以延緩變質(zhì).木炭儲(chǔ)茶法適用于各種名貴綠茶.烏龍總結(jié):茶葉是比較有潛力的行業(yè),一是市場需求穩(wěn)定且較大,二是作為農(nóng)業(yè)的延伸,政府有扶持之意.另外,喝茶,特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳.該行業(yè)進(jìn)入門檻不高,關(guān)鍵在于對(duì)茶道的領(lǐng)悟.茶品的準(zhǔn)確把握.:社會(huì)人員,主要是休閑,談生意,朋友聊天;再校學(xué)生和社會(huì)青年