高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍實(shí)踐教學(xué)能力培養(yǎng)的研究

1、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍理論教學(xué)才能培養(yǎng)的研究高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍理論教學(xué)才能培養(yǎng)的研究前言：亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落在中華藥都安徽亳州，是一所公辦全日制普通高等職業(yè)院校。學(xué)校成立于2022年6月，其前身是1987年創(chuàng)辦的合肥工業(yè)大學(xué)亳州教學(xué)點(diǎn)1987-1995、安徽教育學(xué)院亳州教學(xué)點(diǎn)1989-2022、亳州工業(yè)學(xué)1995-2022。學(xué)校占地560余畝，總建筑面積19.22萬(wàn)平方米，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值2600多萬(wàn)元，將與亳州市政府結(jié)合在校內(nèi)建立亳州市圖書(shū)館，館藏圖書(shū)100多萬(wàn)冊(cè)，校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地220多個(gè)，其中省級(jí)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心8個(gè)。學(xué)?，F(xiàn)有專(zhuān)任教師330人，其中教授4人，副教授50余人，碩士以

2、上學(xué)位教師108人，碩士生導(dǎo)師4人，省級(jí)專(zhuān)業(yè)帶頭人3人?，F(xiàn)有在校生7000多人?，F(xiàn)有普通高等教育專(zhuān)科、函授本科、成人高等教育專(zhuān)科、五年制大專(zhuān)和中專(zhuān)等辦學(xué)層次。設(shè)有藥學(xué)院、管理學(xué)系、信息工程系、電子與電氣工程系、建筑工程系等5個(gè)二級(jí)院系。建有中藥、醫(yī)用電子儀器與維護(hù)、藥學(xué)、連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、中藥制藥技術(shù)5個(gè)省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)，以及中藥、藥學(xué)、連鎖經(jīng)營(yíng)與管理3個(gè)中央財(cái)政支持工程。1997年創(chuàng)辦旅游管理專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)，下面分為旅游管理方向和酒店管理方向2。1、亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍現(xiàn)狀表1旅游管理專(zhuān)業(yè)教師學(xué)歷一覽表Table1TurisanageentPrfessinalTeaherEduatinl

3、ist類(lèi)別學(xué)歷專(zhuān)任教師人數(shù)比例研究生及以上333.3%研究生在讀333.4%本科333.3%合計(jì)9100%表2旅游管理專(zhuān)業(yè)教師職稱(chēng)一覽表Table2TurisanageentPrfessinalTeaherEduatinlist類(lèi)別學(xué)歷專(zhuān)任教師人數(shù)比例副教授00講師555.5%助教444.5%合計(jì)9100%教師隊(duì)伍建立是進(jìn)步高等職業(yè)教育教學(xué)效果的關(guān)鍵。擁有一批高素質(zhì)的雙師型教師隊(duì)伍是高職院校培養(yǎng)學(xué)生理論才能、創(chuàng)新才能，有效開(kāi)展教學(xué)改革，進(jìn)步教學(xué)質(zhì)量的必然要求。而亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院在師資上相對(duì)薄弱，僅有的9名教師其中三名教師為非旅游相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷，其他教師均為青年教師，多數(shù)都是從學(xué)校到學(xué)校沒(méi)有企業(yè)工

4、作經(jīng)歷，普遍實(shí)際動(dòng)手才能較差。那么在教學(xué)過(guò)程中，必然會(huì)產(chǎn)生理論教學(xué)常常與理論相脫節(jié)的現(xiàn)象。2、進(jìn)步教師理論教學(xué)才能的方法和途在高職院校中，能講課會(huì)操作的雙師型教師作用是很重要的，只有能講課才能教給學(xué)生理論知識(shí)，也只有會(huì)操作才能培養(yǎng)出適宜一線工作的技能型人才。雙師型教師隊(duì)伍建立有兩方面的涵義，一方面就教師個(gè)體而言，專(zhuān)業(yè)課教師既要有全面、扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，又要有較強(qiáng)的理論經(jīng)歷，可以指導(dǎo)專(zhuān)業(yè)理論，即使是文化課根底理論教學(xué)的教師，也要走進(jìn)社會(huì)，理解企業(yè)的消費(fèi)、運(yùn)營(yíng)情況，做到理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際，從而加強(qiáng)教學(xué)的針對(duì)性；到達(dá)具備雙師知識(shí)、素質(zhì)、才能的專(zhuān)業(yè)教師的要求。另一方面就整個(gè)教師隊(duì)伍群體而言，既有專(zhuān)職教師，

5、又有兼職教師；既有來(lái)自高校的教師，又有來(lái)自企業(yè)的教師；既有側(cè)重于專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)的教師，又有側(cè)重于專(zhuān)業(yè)技能的教學(xué)的教師3。圖1雙師型教師內(nèi)涵圖Fig1dubleteahertypenntatin亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)中9名教師雖然認(rèn)定的雙師型教師達(dá)5人，但大多是屬于理論雙師，也就是說(shuō)雖然擁有某些行業(yè)的從業(yè)資格例如導(dǎo)游資格證、餐廳經(jīng)理資格證，卻缺乏實(shí)際的企業(yè)一線工作經(jīng)歷，并非真的能純熟進(jìn)展理論操作。以此來(lái)看，旅游管理專(zhuān)業(yè)中雙師型教師在實(shí)際上是存在著很大缺乏的。在教學(xué)中采用的多是教師一言堂的灌輸式方法。課堂上，教師多是在知識(shí)上對(duì)學(xué)生進(jìn)展單向灌輸，理論性教學(xué)環(huán)節(jié)較為薄弱，甚至在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)缺失，

6、這也使學(xué)校對(duì)教師的理論操作才能一直比較輕視4。因此要盡快進(jìn)步教師素質(zhì)，建立真正意義上的雙師型師資隊(duì)伍。分析亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的師資情況筆者提出以下建議：2.1學(xué)院應(yīng)出臺(tái)政策，支持專(zhuān)任教師進(jìn)入企業(yè)理論豐富的理論經(jīng)歷和純熟的專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能，這是雙師型教師應(yīng)具備的第一個(gè)特性素質(zhì)，而旅游管理專(zhuān)業(yè)教師大多都是年青教師沒(méi)有這種時(shí)機(jī)去參加企業(yè)工作，那么學(xué)院只有制定完善的雙師管理政策，最大限度的支持教師在自身素質(zhì)的進(jìn)步。重視教師隊(duì)伍建立，學(xué)院要在人事、財(cái)務(wù)等方面給予支持。目前由于旅游專(zhuān)業(yè)教師人數(shù)少，教學(xué)任務(wù)重可以采取輪流到企業(yè)頂崗鍛煉的方式。同時(shí)教師也可以利用寒暑假的時(shí)間或者隨大三學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)機(jī)到

7、企業(yè)工作。但是教師目前的收入主要是根本工資加代課費(fèi)，而教師進(jìn)企業(yè)理論這方面的工資補(bǔ)助并沒(méi)有明確規(guī)定。學(xué)院不重視，教師也沒(méi)有積極性去進(jìn)步自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)。因此學(xué)院的管理、考核制度應(yīng)向有利于促進(jìn)教師實(shí)際工作才能方面傾斜，對(duì)參加企業(yè)理論的教師應(yīng)在職務(wù)晉升、工資晉級(jí)、職稱(chēng)評(píng)定、年終考核評(píng)優(yōu)等方面給以政策傾斜。其次對(duì)雙師型教師要進(jìn)步課時(shí)津貼補(bǔ)助，比方，針對(duì)利用寒、暑假到市內(nèi)企業(yè)理論鍛煉的教師在學(xué)院力所能及的情況下給理論教師解決一些實(shí)際困難或者給以一定津貼補(bǔ)助政策。2.2依托校企合作關(guān)系，為教師掛職鍛煉提供穩(wěn)定的理論基地校企合作是學(xué)校與企業(yè)之間達(dá)成一種互惠互利的共贏形式，隨著企業(yè)的開(kāi)展，企業(yè)認(rèn)識(shí)到招聘到適宜

8、的優(yōu)秀的員工對(duì)企業(yè)的重要性，這就創(chuàng)始了校企合作可以結(jié)合的基矗學(xué)校也認(rèn)識(shí)到只有培養(yǎng)企業(yè)所需要的員工，才能到達(dá)人才培養(yǎng)的目的。這種良好的共贏形式可以彌補(bǔ)教育理論與實(shí)際工作的斷層，又可以解決學(xué)院實(shí)訓(xùn)設(shè)備和場(chǎng)所缺乏的短處。良好的校企合作關(guān)系讓教師可以在企業(yè)快速的獲得工作時(shí)機(jī)，進(jìn)入崗位鍛煉，體會(huì)企業(yè)的實(shí)際操作與課堂教學(xué)之間的差距。教師在工作中不斷積累經(jīng)歷、學(xué)習(xí)新的管理知識(shí)和崗位技能使自己先成為優(yōu)秀的企業(yè)員工。帶著在企業(yè)學(xué)習(xí)的知識(shí)和經(jīng)歷結(jié)合本專(zhuān)業(yè)課程的特點(diǎn)把知識(shí)融會(huì)貫穿運(yùn)用到今后的教學(xué)工作中。2.3聘任兼職教師，到達(dá)師資隊(duì)伍的合理化聘用兼職教師，是由高職教育培養(yǎng)目的決定的，它主要任務(wù)是為消費(fèi)、建立、效勞、

9、管理輸送高技能應(yīng)用型人才。這一目的單靠學(xué)院專(zhuān)職教師獨(dú)立很難完成。因此從企業(yè)聘請(qǐng)理論經(jīng)歷豐富人員來(lái)校任教是實(shí)際教學(xué)的需要。兼職教師主要來(lái)自于企業(yè)第一線，工作經(jīng)歷豐富對(duì)崗位技能與工作中所需知識(shí)最理解這就彌補(bǔ)了專(zhuān)職教師的教學(xué)缺陷。由于兼職教師授課內(nèi)容切合實(shí)際，有較強(qiáng)實(shí)用價(jià)值學(xué)生更易于承受。但是亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)僅有外聘教師3名，此外聘教師主要是在評(píng)估期間聘用。在實(shí)際的教學(xué)工作中很少參與，形同虛設(shè)。主要是由于這些外聘教師在企業(yè)都擔(dān)任要職平時(shí)沒(méi)有時(shí)間給學(xué)生上課，另外學(xué)院也沒(méi)有給以足夠重視，例如外聘教師到學(xué)校講座，給多少費(fèi)用學(xué)院并沒(méi)有明確規(guī)定，因此操作起來(lái)沒(méi)章可循。對(duì)于招聘兼職教師學(xué)院也要有所選擇，盡量引進(jìn)一些專(zhuān)業(yè)根底扎實(shí)，有豐富理論操作經(jīng)歷的基層管理人員而不一定非要是企業(yè)老總。在實(shí)際授課過(guò)程中可以靈敏安排兼職教師任課情況：例如兼職教師可以是集中授課也可以分散授課；可以獨(dú)立承擔(dān)一門(mén)課程的教學(xué)任務(wù)，也可以?xún)H承擔(dān)理論部分教學(xué)任務(wù)；兼職教師可以采取給學(xué)生作報(bào)告、講座的方式開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)；可以在企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)或指導(dǎo)學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)。聘用兼職教師時(shí)要以實(shí)