大學(xué)食堂承包經(jīng)營服務(wù)經(jīng)營保障方案_第1頁
大學(xué)食堂承包經(jīng)營服務(wù)經(jīng)營保障方案_第2頁
大學(xué)食堂承包經(jīng)營服務(wù)經(jīng)營保障方案_第3頁
大學(xué)食堂承包經(jīng)營服務(wù)經(jīng)營保障方案_第4頁
大學(xué)食堂承包經(jīng)營服務(wù)經(jīng)營保障方案_第5頁
已閱讀5頁，還剩46頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

- 安全標(biāo)準(zhǔn)（1）安全操作須知1）不要一人搬挪較重的湯鍋或油鍋。2）不要在廚房內(nèi)急速奔跑以防摔跤或絆倒。3）不要在非操作間持刀或利器。4）不要在切配時不規(guī)范使用刀具和其他廚房工具。5）不要在切配時使用沒墊抹布的砧板（塑料砧板容易打滑）。6）不要在冷凍肉剛?cè)〕霰錄]有化凍的情況 F進行切配（冷凍 肉容易打滑）7）不要急開蒸箱拿東西，防止蒸汽燙傷（開啟蒸箱需慢慢開啟）8）不要在廚房內(nèi)私接電源開關(guān)，以防觸電 a9）不要在有油或洗潔精的灶臺上或爐灶上仍有高溫物品的情況 下清洗排風(fēng)或灶臺，以防滑到及燙傷。（2）防火安全須知1）為了保證正常工作生產(chǎn)，公司員工必須嚴(yán)格遵守。2）每月由專人檢查消防設(shè)備器材。3）廚師離開灶爐后不應(yīng)有明火。4）嚴(yán)禁在廚房內(nèi)使用或存放煤油，汽油，酒精等易燃易爆物品。5）嚴(yán)禁先開氣后生火。6）每日有專人負責(zé)檢查所有設(shè)備是否關(guān)閉。7）嚴(yán)禁隨意拉接電線，安裝插座及超負荷使用電器設(shè)備。8）定期清潔爐灶及廚房內(nèi)積存油垢以降低事故隱患。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論