高考生物一輪復(fù)習(xí)講義1.3.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

1、eqoac(,21)eqoac(,22)加酶洗衣粉為何用溫水浸泡？這種洗衣粉能否用于毛料、絲織品的洗滌？中的高能磷酸鍵有何特點(diǎn)？eqoac(,21)eqoac(,22)eqoac(,23)Aeqoac(,24)eqoac(,25)eqoac(,26)eqoac(,27)eqoac(,28)eqoac(,29)eqoac(,30)eqoac(,31)eqoac(,32)eqoac(,33)溫水為酶發(fā)揮洗滌作用提供最適溫度冷水抑制酶活性，熱水則使酶喪失活性。不能。中末端的高能磷酸鍵易斷裂和再生成，斷裂時釋放出大量的自由能，是一般化學(xué)鍵放出能量的倍以上。例如：每摩爾的高能磷酸鍵放出的能量約是，而一般

2、的鍵只放出能量。,ABABAB,BAABAB首先要弄清橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)表示的意義，相同的曲線在不同的坐標(biāo)系中表示的含義不同。其次明確曲線中的幾個關(guān)鍵點(diǎn)，如：起點(diǎn)、與縱橫軸的交點(diǎn)、拐點(diǎn)、最低點(diǎn)、最高點(diǎn)等。在分析影響酶促反應(yīng)的因素時，一般情況下，生成物的量未達(dá)到飽和時，影響因素是橫坐標(biāo)所表示的因素，在達(dá)到飽和后，限制因素是除橫坐標(biāo)所表示的因素之外的其他因素。_A_A,AAA酶、酶不同：酶合成酶，酶水解酶。轉(zhuǎn)化式：能量酶酶在生物體內(nèi)含量少，但轉(zhuǎn)化十分迅速，從而使細(xì)胞中的總是處于一種動態(tài)平衡中。與的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)。因為轉(zhuǎn)化過程中的所需酶、能量的來源和去路和反應(yīng)場所都不完全相同。但是物質(zhì)是可循環(huán)利用

3、的。的形成需要滿足個條件：種原料和、能量和酶。另外合成的過程中有水生成。ABKBhmg_不同溫度對酶的活性和結(jié)構(gòu)的影響低溫升溫最適溫再升溫高溫活性受抑制活性增高活性最高活性降低無活性未變性未變性未變性漸變性已變性不同酸堿度對酶的活性和結(jié)構(gòu)的影響過酸酸性增強(qiáng)最適酸堿度堿性增強(qiáng)過堿無活性活性降低活性最高活性降低無活性變性漸變性未變性漸變性變性_dmg/_實(shí)驗中的變量，指的是可被操縱的特定因素或條件。對照實(shí)驗中的變量有種，分別為自變量、因變量、無關(guān)變量和額外變量。自變量和因變量自變量，指實(shí)驗中由實(shí)驗者所操縱的因素或條件；因變量，指實(shí)驗中由于自變量而引起的變化和結(jié)果。通常，自變量是原因，因變量是結(jié)果，

4、二者具有因果關(guān)系。實(shí)驗的目的在于獲得和解釋這種前因后果。例如，在溫度對酶活性的影響的實(shí)驗中，所給定的低溫冰塊、適溫、高溫沸水浴就是自變量，而由于低溫、適溫、高溫條件變化，唾液淀粉酶水解淀粉的反應(yīng)結(jié)果也隨之變化，這就是因變量，該實(shí)驗即在于獲得和解釋溫度變化自變量與酶的活性因變量的因果關(guān)系。無關(guān)變量與額外變量無關(guān)變量，指實(shí)驗中除自變量以外，可能還會存在一些可變因素，對實(shí)驗結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量。額外變量，也稱干擾變量，指實(shí)驗中由于無關(guān)變量所引起的變化和結(jié)果。顯然，額外變量會對因變量有干擾作用。例如上述實(shí)驗中除自變量低溫、適溫、高溫以外，試管潔凈程度、唾液新鮮程度、可溶性淀粉濃度和純度、

5、試劑溶液的劑量、濃度和純度、實(shí)驗操作程序、溫度處理的時間長短等等，都屬于無關(guān)變量，要求對低溫、適溫、高溫組實(shí)驗是等同、均衡、穩(wěn)定的；如果無關(guān)變量中的任何一個或幾個因素或條件，對個實(shí)驗組的給定不等同、不均衡、不穩(wěn)定，則會在實(shí)驗結(jié)果中產(chǎn)生額外變量，出現(xiàn)干擾，造成誤差。實(shí)驗的關(guān)鍵之一在于控制無關(guān)變量或減少額外變量，以減少誤差。單一變量原則在實(shí)驗設(shè)計中僅僅改變實(shí)驗中的某一項變量，其它因子不變，在此條件下，觀察、研究該變量對實(shí)驗材料和實(shí)驗結(jié)果的影響。除了整個實(shí)驗過程中欲處理的實(shí)驗因素外，其他實(shí)驗條件要做到前后一致。_,AB,ABBABB,_Cl24解答實(shí)驗題的一般技巧和程序解題之前首先要明確實(shí)驗?zāi)康模膶?shí)驗?zāi)康幕驅(qū)嶒灻Q中分析出實(shí)驗的自變量、因變量，實(shí)驗結(jié)果的描述要圍繞不同實(shí)驗的觀測指標(biāo)進(jìn)行，實(shí)驗結(jié)論的描述要圍繞自變量與因變量的關(guān)系進(jìn)行。(與酶有關(guān)的實(shí)驗考點(diǎn)主要落在酶進(jìn)行催化反應(yīng)的條件自變量設(shè)置是否合理觀察指標(biāo)選擇是否合理實(shí)驗操作是否科學(xué)等幾個點(diǎn)上。實(shí)驗題的解答盡量避免邊讀試題邊落筆，應(yīng)將試題信息通讀后再逐一完成具體問