農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀及前景

1、【摘 要】隨著市場經(jīng)濟(jì)的建立與進(jìn)展我國農(nóng)產(chǎn)品加工呈現(xiàn)空前的富強(qiáng)景象，我國農(nóng)產(chǎn)品加工的教學(xué)、科研得到了快速的進(jìn)展，取得了長足進(jìn)步。但是和興旺國家相比我國的農(nóng)產(chǎn)品加工還有很大缺乏，典型的特點(diǎn)就是在加工過程的各方面消耗太大。自中國參加世貿(mào)組織后，盡管給食品加工業(yè)帶來很大的機(jī)遇，但隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化，勞動力資源優(yōu)勢就會逐步削減，市場對科技的需求會大大增加，因此，必需不斷提高工程和產(chǎn)品的科技含量，堅(jiān)持走科技興企的道路。今年中心一號文件指出, 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定進(jìn)展、長期確保農(nóng)產(chǎn)品有效供給，根本出路在科技， 精深加工等具有高科技含量的技術(shù)的應(yīng)用必將大放異彩，農(nóng)產(chǎn)品加工前景一片大好?！娟P(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品 精深加工

2、 現(xiàn)狀 前景 對策改革開放以來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的建立與進(jìn)展，我國農(nóng)產(chǎn)品加工的教學(xué)、科研得到了快速的進(jìn)展，取得了長足進(jìn)步。70 年月末我國高等農(nóng)業(yè)院校相繼恢復(fù)了農(nóng)產(chǎn)品冷藏、保鮮、加工教學(xué)和科研工作，到 80 年月初期，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)，后成立了食品科學(xué)系， 以后華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)等也成立了食品科學(xué)系，經(jīng)過幾年的努力組建了一支多學(xué)科師資隊(duì)伍，包含果蔬貯藏、加工、畜產(chǎn)品加工、食品化學(xué)、食品微生物、食品工程和食品科學(xué)。農(nóng)業(yè)科研單位也相繼成立了食品科學(xué)爭辯所或食品科學(xué)爭辯中心，形成了我國高等農(nóng)業(yè)院校和科研單位農(nóng)產(chǎn)品旺的教學(xué)、科研體系22。目前從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏、保鮮、加

3、工科研和設(shè)計(jì)的單位近180 個，大專院校 95 所， 其中農(nóng)林院校 30 多所，還有 249 所中等訓(xùn)練單位口。一支比較完整的、有肯定水平的農(nóng)產(chǎn)品貯藏、保鮮、加工的科研隊(duì)伍23。這為我國農(nóng)產(chǎn) 品加工的進(jìn)展奠定了堅(jiān)實(shí)的根底，為我國在農(nóng)產(chǎn)品加工方面把科技轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力，供給了保障。我國是農(nóng)業(yè)大國，但不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。近年來，我國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能 力快速提高，小麥、稻谷、棉花、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量已居世界第一位，其中局部農(nóng)產(chǎn)品人均占有量已超過世界平 均水平2。因而對于農(nóng)產(chǎn)品的加工當(dāng)仁不讓的就成為工業(yè)進(jìn)展中的一個重頭戲，成為經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的重點(diǎn)。但是怎樣正確生疏農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀及前景成為一個熱

4、門話題，背后折射出的是我國現(xiàn)代化前進(jìn)的腳步。今年中心一號文件指出,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定進(jìn)展、長期確保農(nóng)產(chǎn)品有效供給， 根本出路在科技。科技是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益、促進(jìn)農(nóng)夫增收的有效手段。要使科技充分轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力，就要讓農(nóng)業(yè)科技與農(nóng)夫零距離3。十二 五上，更是提出了一系列保障農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的措施。有了堅(jiān)實(shí)的科研根底和豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源是不是就意味著有先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)呢，固然不是。但是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是21 世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，進(jìn)展?jié)摿薮?。一是人們對食品的多樣化要求進(jìn)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。二是我國農(nóng)業(yè)的快速進(jìn)展，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的進(jìn)展供給了豐富的原料，使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的進(jìn)展有了牢靠的根底。三是進(jìn)展生態(tài)和綠色農(nóng)業(yè)

5、要求進(jìn)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。四是生物工程技術(shù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力要求進(jìn)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。五是精深加工后農(nóng)產(chǎn)品市場有著寬闊的前景4。2022 年國際市場主要農(nóng)產(chǎn)品價格總體呈現(xiàn)先升后降走勢,年底國際市場糧、油、糖價格水平較 2022 年同期均呈現(xiàn)較大幅度下跌，但從全年平均水平看，較 2022 年仍有較大上升。2022 年全球經(jīng)濟(jì)走勢將徘徊于低谷，農(nóng)產(chǎn)品市場供求形勢較為寬松，估量國際農(nóng)產(chǎn)品價格總體仍將呈現(xiàn)震蕩偏弱運(yùn)行態(tài)勢6。近年來，我國出口中亞的農(nóng)產(chǎn)品主要包括林果、初加工農(nóng)產(chǎn)品、大宗農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、蔬菜、花卉及種苗六大類。從 2022 到 2022 年，林果的出口額從 1111.46 萬美元，增長了近 7 倍多

6、，占出口中亞農(nóng)產(chǎn)品的45%，所占的比重是最高的。初加工農(nóng)產(chǎn)品的出口額從 1427.21 萬美元增至 3703.42 萬美元，但所占比重卻從49%降至 22%。第三是大宗農(nóng)產(chǎn)品，出口額從 234.23 萬美元增至2348.54 萬美元，占15%以上。此外，近年來，畜產(chǎn)品出口中亞增長最快，出口額從 35.47 萬美元增至 928.69 萬美元，增長了近 25 倍。特別是自 2022 年以來，蔬菜出口大幅度增長，但所占比重較低，只從 1% 增至 6%左右?；ɑ芗胺N苗的出口波動較大，比重也比較低7。就目前來看中亞市場對中國進(jìn)出口的重要性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了中國市場對中亞五國的 重要程度，明顯開拓中亞市場對中國的

7、外貿(mào)進(jìn)展和西部大開發(fā)戰(zhàn)略實(shí)施意義重大。同時我們不難看出，對于農(nóng)產(chǎn)品的加工方向應(yīng)當(dāng)從粗加工轉(zhuǎn)向精深加工，牢牢把科學(xué)技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品加工結(jié)合在一起。各地方也表現(xiàn)出各自的特點(diǎn)：沛縣的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在問題12。1規(guī)模小知名度不高。2資源優(yōu)勢沒有充分發(fā)揮。3投資風(fēng)險(xiǎn)力量不強(qiáng)。4技術(shù)創(chuàng)力量弱。5企業(yè)融資渠道不寬。6扶持力度較小。四川省農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀及存在問題13。1)科技長期投入缺乏，主要農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備落后、技術(shù)水平低，企 業(yè)或科研單位無創(chuàng)力量。2)缺乏適宜的農(nóng)產(chǎn)品加工專用品種，農(nóng)產(chǎn)品資源有效利用率低。3)初加工(原料加工)產(chǎn)品多，深加工產(chǎn)品少，綜合 利用程度差，產(chǎn)品鏈短，增值少。4)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)小而又散，

8、產(chǎn)品質(zhì) 量差、本錢高、益低，形成不了綜合競爭優(yōu)勢。5)“品牌”產(chǎn)品不多。頭 企業(yè)少，沒有“領(lǐng)頭”和“動”作用，與農(nóng)戶未形成真正利益共同體。湖南 農(nóng)產(chǎn)品加工進(jìn)展中存在的主要問題15。1加工規(guī)模不大，帶動力量較弱。2從事農(nóng)產(chǎn)品粗加工的多，精深加工的少。3加工品種單一，難以滿足不同層次的消費(fèi)需求。4基地建設(shè)不強(qiáng)。5企業(yè)流淌資金匱乏。疆兵團(tuán)四師七十六團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀14。由于地理?xiàng)l件特別，只能 建設(shè)一些比較小的團(tuán)場，這些團(tuán)地處昭蘇高原，條件較差，交通不便， 信息閉塞，無特別的優(yōu)勢，外來客商來團(tuán)投資辦廠，總是顧慮重重，能夠辦一個廠實(shí)屬不易。團(tuán)場在進(jìn)展工業(yè)過程中，團(tuán)場企業(yè)面臨著招工困難的局面，由于對待遇的

9、要求過高，企業(yè)本錢不允許；同時，團(tuán)場缺乏懂治理、懂市場營銷的人才，只能是一邊干，一邊學(xué)，簡潔走彎路。旬陽的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的對策。1用工業(yè)理念進(jìn)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。2)樂觀爭取 工程。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)根底設(shè)施建設(shè)。3改善投資環(huán)境。擴(kuò)大招商引資。4實(shí)施品牌戰(zhàn)略，打造名優(yōu)產(chǎn)品。5加大科技投入。開發(fā)精深產(chǎn)品。6加強(qiáng)橫向及縱向聯(lián)合。16 由湘潭農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)進(jìn)展得到的幾點(diǎn)建議：1、實(shí)施工程推動，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。2.、推動研發(fā)平臺建設(shè)。3、實(shí)施品牌帶動。4、延長產(chǎn)業(yè)鏈。5、完善產(chǎn)業(yè)信息平臺。6、加快產(chǎn)業(yè)集聚進(jìn)展11。 由此我不難覺察我國的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，進(jìn)展很不平衡，差距特別大。將來爭辯方向 1 )糧油加工技術(shù)爭辯與

10、開發(fā) 2 )果品、 蔬菜貯藏保鮮與加工技術(shù)爭辯 3 )農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用技術(shù)爭辯與開發(fā) 4 )養(yǎng)分保健功能食品的爭辯與開發(fā) 5 )綠色食品的爭辯與開發(fā) 6 )植物蛋白食品與資源的爭辯與開發(fā) 7 )畜禽產(chǎn)品的保鮮與加工技術(shù)爭辯與開發(fā) 8 )生物技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工中的應(yīng)用爭辯 9 )現(xiàn)代高技術(shù)的應(yīng)用爭辯。面對將來我們?nèi)耘f有信念讓補(bǔ)品加工業(yè)，在各地方的經(jīng)濟(jì)根底上，更上一層樓，綻放更美的花朵。同時還應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)上享受科學(xué)的社會化效勞，轉(zhuǎn)變自己的市場地位， 增加收入，是寬闊農(nóng)夫的企盼；更加便利實(shí)惠的享有安全、鮮活、優(yōu)質(zhì)、豐富的農(nóng)產(chǎn)品是城鄉(xiāng)人民的迫切要求；拓展提升生鮮食品的經(jīng)營，帶動 零售業(yè)的全面攀升、增加核心

11、競爭力，是當(dāng)前商業(yè)企事業(yè)追求的主要目 標(biāo)，但是，基于分散生產(chǎn)根底之上的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的無序經(jīng)營狀況，越來越成為上述目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的瓶頸。面對啟動內(nèi)需、進(jìn)展生產(chǎn)、改善民生的這一重大課題，山東省供銷合作社剖析省情、農(nóng)情和現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營格局，發(fā)揮組織體系、長期植根“三農(nóng)”的優(yōu)勢，逐步形成了創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通方式的根本思路：在全省供銷合作社組織體系的支撐下，以創(chuàng)立品牌為目標(biāo)，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為核心，經(jīng)專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織為依托，創(chuàng)立商業(yè)模式，與農(nóng)夫及相關(guān)經(jīng)營效勞主體共同建立從生產(chǎn)到市場終端的型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營效勞體系，在鮮活農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營效勞方面探究出了一條路子5。農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)是指農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)依據(jù)市場需 求，獨(dú)

12、立或與其他科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)聯(lián)合，針對某項(xiàng)技術(shù)或某種產(chǎn)品， 開展的創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、爭辯、開發(fā)、試制、批量生產(chǎn)、商業(yè)銷售等一系列活動的總稱18。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)力量打算了企業(yè) 的技術(shù)水平、本錢水平以及差異化競爭力量，是企業(yè)核心競爭力形成的 關(guān)鍵。近年， 中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速進(jìn)展，但與興旺國家相比，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)含量低、粗加工比例大、企業(yè)規(guī)模小、盈利力量和抗風(fēng)險(xiǎn)力量差，農(nóng)產(chǎn)品精深加工進(jìn)展緩慢，技術(shù)創(chuàng)力量亟待提高。針對這種狀況，中國制定了一系列促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)進(jìn)展、提高農(nóng)產(chǎn)品 精深加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)力量的政策、措施，但收效甚微。究其緣由，技術(shù)創(chuàng)需要大量的資金、技術(shù)、設(shè)備和高素養(yǎng)的科研隊(duì)伍

13、，農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)相對于其他行業(yè)的企業(yè)投入力量差、研發(fā)資源匱乏、抗風(fēng)險(xiǎn)能 力弱，僅僅依靠企業(yè)自身的力氣進(jìn)展技術(shù)創(chuàng)難度極大。國家層面的政策措施對于千差萬別的微觀經(jīng)濟(jì)主體來說過于宏觀，難以滿足企業(yè)技術(shù) 創(chuàng)的需求19-20。鑒于此應(yīng)當(dāng)：1 加強(qiáng)政策宣傳樹立企業(yè)技術(shù)創(chuàng)觀念。1.1 培育企業(yè)治理者技術(shù)創(chuàng)觀念 1.2 加強(qiáng)政策宣傳 2 建立健全多元投融資體系。2.1 加大財(cái)政投入力度 2.2 建立和擴(kuò)大專項(xiàng)基金2.3 建立風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)制 2.4 加大信貸投放力度 2.5 加快企業(yè)上市步伐 3 構(gòu)建合作型技術(shù)創(chuàng)機(jī)制。3.1 公共科研機(jī)構(gòu)市場化改造 3.2 構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研技術(shù)創(chuàng)聯(lián)盟3.3 構(gòu)建企業(yè)之間的技術(shù)創(chuàng)聯(lián)盟

14、 4加強(qiáng)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)人才的引進(jìn)與培育。4.1 加強(qiáng)人才培育 4.2 引進(jìn)高端人才 4.3 制定鼓勵措施5 加強(qiáng)學(xué)問產(chǎn)權(quán)保護(hù) 5.1 加強(qiáng)宣傳訓(xùn)練 5.2 設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品精深加工知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)基金 5.3 學(xué)問產(chǎn)權(quán)保護(hù)與治理 21。2022 年 2 月 1 日，以“農(nóng)業(yè)科技”為關(guān)鍵詞的一號文件關(guān)于加快推動農(nóng)業(yè)科技創(chuàng) 持續(xù)增加農(nóng)產(chǎn)品供給保障力量的假設(shè)干意見由華社受權(quán)公布，這是自2022 年以來中心連續(xù)公布的第 9 個以“三農(nóng)”為主題的“一號文件”。文件要求，進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)機(jī)制，應(yīng)打破部門、區(qū)域、學(xué)科界限， 有效整合科技資源，建立協(xié)同創(chuàng)機(jī)制，推動產(chǎn)學(xué)研、農(nóng)科教嚴(yán)密結(jié)合； 依據(jù)事業(yè)單位分類改革的要求，健

15、全現(xiàn)代院所制度，擴(kuò)大院所自主權(quán)， 努力營造科研人員潛心爭辯的政策環(huán)境；完善農(nóng)業(yè)科研立項(xiàng)機(jī)制，實(shí)行 定向托付和自主選題相結(jié)合、穩(wěn)定支持和適度競爭相結(jié)合；完善農(nóng)業(yè)科 研評價機(jī)制，堅(jiān)持分類評價，留意解決實(shí)際問題，轉(zhuǎn)變重論文輕制造、重?cái)?shù)量輕質(zhì)量、重成果輕應(yīng)用的狀況；大力推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 建設(shè)，完善以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向、以農(nóng)產(chǎn)品為單元、以產(chǎn)業(yè)鏈為主線、以綜合試驗(yàn)站為基點(diǎn)的型農(nóng)業(yè)科技資源組合模式，準(zhǔn)時覺察和解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題，充分發(fā)揮技術(shù)創(chuàng)、試驗(yàn)示范、輻射帶動的樂觀作用； 進(jìn)一步落實(shí)稅收減免、企業(yè)研發(fā)費(fèi)用加計(jì)扣除、高技術(shù)優(yōu)待等政策， 支持企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和升級，鼓舞企業(yè)擔(dān)當(dāng)國家各類科技工程，增加自主

16、創(chuàng)力量。樂觀培育以企業(yè)為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)戰(zhàn)略聯(lián)盟， 進(jìn)展涉農(nóng)興產(chǎn)業(yè)。加快農(nóng)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移和成果轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)學(xué)問產(chǎn)權(quán)保護(hù)，穩(wěn)步進(jìn)展農(nóng)業(yè)技術(shù)交易市場25。綜合上述事實(shí)，我國農(nóng)產(chǎn)品加工的將來規(guī)劃：1 )總體目標(biāo)：到2022 年，我國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)值到達(dá)l5 萬億；我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比率到達(dá) 2.2：1.0，接近日本水平。2 )主要任務(wù)：一是大力進(jìn)展產(chǎn)地初加工，這是“十四五” 期間的主要任務(wù)：二是做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)軍企業(yè)；三是搞好產(chǎn)業(yè)集群園區(qū)建設(shè)：四是加快技術(shù)進(jìn)步和提升自主創(chuàng)力量；五是大力加強(qiáng)專用原料基地建設(shè)；六是加快加工標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)；七是建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)效勞平臺。區(qū)域布局

17、為：糧食生產(chǎn)核心區(qū)；棉花、油料、糖料、柑橘、蘋果等經(jīng)濟(jì)作物優(yōu)勢區(qū)；養(yǎng)殖產(chǎn)品區(qū)域，如東北地區(qū)牛羊肉加工、乳制品加工；沿海興旺地區(qū)海產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工；大中城市郊區(qū)重點(diǎn)進(jìn)展果蔬、畜禽產(chǎn)品；重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)；草原生態(tài)區(qū)，主要進(jìn)展牧業(yè)加工。3 ) 重點(diǎn)進(jìn)展領(lǐng)域： 一是糧棉油加工。包括糧食加工、冷凍米面加工、速食米面加工、玉米休閑食品加工、薯類及淀粉加工等。二是果蔬加工。包括罐頭加工、脫水果蔬加工等。三是畜產(chǎn)品加工。提倡搞冷凍加工、生產(chǎn)低溫肉等，連續(xù)豐富原有的乳品加工產(chǎn)品種類，保證質(zhì)量安全，同時搞好蛋品加工。四是水產(chǎn)品加工。進(jìn)展淡水魚類加工，生產(chǎn)罐頭類、腌制類、速凍類食品。五是特色加工。進(jìn)展茶葉、糖料、蜂

18、產(chǎn)品、食用菌等特色加工10。前進(jìn)的方向，在國際競爭中求進(jìn)展：拉緊產(chǎn)業(yè)“鏈條”，擴(kuò)大規(guī)模效益， 在進(jìn)展中不斷制造社會效益，把企業(yè)的進(jìn)展融于社會的進(jìn)展之中，在抓 好經(jīng)濟(jì)效益的同時不斷提高社會效益，這是龍大集團(tuán)一貫追求的經(jīng)營理念17。例如，十幾年來，龍大集團(tuán)立足綠色創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，實(shí)施 “龍頭”帶動戰(zhàn)略，以蔬菜加工出口為鏈條，把分散的原料生產(chǎn)和大市場有機(jī)地連接起來，形成了龍頭帶企業(yè)、企業(yè)帶基地、基地帶加工、加工帶農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)體系，每年為社 會制造的效益 達(dá) 15 億元以上。作為龍頭企業(yè)，它帶動了食品加工龍大集團(tuán)的龍頭帶動戰(zhàn)略吸納了大量農(nóng) 村剩余勞動力。在公司 16000 余名員工中，88以上來自省內(nèi)外經(jīng)濟(jì)欠

19、興旺地區(qū)，年人均收人到達(dá)8000 元。同時帶動全國從事種植、養(yǎng)殖、運(yùn)輸、加工的農(nóng)村勞動力40 多萬， 促進(jìn)了農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，目前為龍大收購、運(yùn)輸原料和產(chǎn)品的足有10 萬多人，每人年均收入都在萬元以上。在龍大集團(tuán)的帶動下，小城鎮(zhèn)建設(shè)步伐大大加快。龍大集團(tuán)堅(jiān)持走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，帶著寬闊農(nóng)夫共闖國際大市場，取得了非凡業(yè)績，但是他們也糊涂地生疏到：龍大目前還屬勞動密集型企業(yè)，產(chǎn)品加工的機(jī)械化，自動化程度還不太高，中國參加世貿(mào)組織后，盡管給食品加工業(yè)帶來很大的機(jī)遇，但隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化，勞動力資源優(yōu)勢就會逐步削減，市場對科技的需求會大大增加，因此，必需不斷提高工程和產(chǎn)品的科技含量，堅(jiān)持走科技興企的道

20、路。王 芳. 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)構(gòu)造有序度爭辯J. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué),2022,第 4 期.王 強(qiáng). 我國農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)呈現(xiàn)狀、重點(diǎn)及對策J. 中國農(nóng)業(yè)科技報(bào),2022,3:69.讓農(nóng)業(yè)科技與農(nóng)夫零距離. 時代語,2022,第 6 期.葛毅強(qiáng),陳 穎. 我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀/進(jìn)展前景與科技支持. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2022,3,第 2 期.李宇人,肖錫章. 山東省供銷合作實(shí)探究鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接路徑. 中國合作經(jīng)濟(jì),2022,5:2526.朱險(xiǎn)峰 2022 年國際市場農(nóng)產(chǎn)品價格回憶及2022 年展望. AO 農(nóng)業(yè)展望,2022,第 2 期.王云風(fēng). 中國與中亞農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的現(xiàn)狀. 時代經(jīng)濟(jì),2022,第 2 期.廖明山,王 江. 綠色農(nóng)產(chǎn)品供給鏈與物流問題爭辯. 現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),2022,第 3 期.陳廣金,易靜華. 興旺國家農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀及趨勢. 環(huán)保農(nóng)業(yè),2022,12.孟憲軍. 國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀及進(jìn)展趨勢. 農(nóng)業(yè)科技與裝備,2022,11,第 11 期.曾玉湘