中三生物科課件

1、中三生物科第三章細(xì)胞活動(dòng)及組織(家課練習(xí)) 基礎(chǔ)題 NO.1 (課文 P.65)正確 不正確 ( 酶能在細(xì)胞內(nèi)或外均能起催化的作用。) 不正確 ( 酶是蛋白質(zhì)，不屬碳水化合物。) 正確正確基礎(chǔ)題 NO.1 (課文 P.65)不正確 ( 肌肉和骨也是組織，因?yàn)樗鼈兎謩e是由相同種類的細(xì)胞組成的結(jié)構(gòu)，並未到達(dá)更高一級(jí)的器官層次。) 基礎(chǔ)題 NO.3 (課文 P.65)a) 澱粉酶 澱粉質(zhì) - 麥芽糖 在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，澱粉酶能催化澱粉質(zhì)分解成為麥芽糖。 加入碘液，如混合物的顏色仍保持褐色，可顯示澱粉質(zhì)已被消化。 基礎(chǔ)題 NO.3 (課文 P.65)當(dāng)溫度由 15oC 上升至 50oC，澱粉的消化速率不

2、斷上升，直至 50oC 時(shí)其速率達(dá)至最高。 但當(dāng)溫度由 50oC 繼續(xù)上升至 65oC 時(shí)，澱粉被消化的速率則逐漸下降。 基礎(chǔ)題 NO.3 (課文 P.65)因?yàn)?50oC 是此澱粉酶的最適溫度，在此溫度下其活性是最高的。在低於 50oC 時(shí)，溫度上升使酶的活性增加，所以澱粉消化的速率亦不斷上升。但當(dāng)溫度 50oC 時(shí)，高溫使酶份子變性，喪失催化功能，所以酶催化的速率便逐漸下降。 基礎(chǔ)題 NO.6 (課文 P.66)細(xì)胞的構(gòu)造改變並專門(mén)化，形成特別的細(xì)胞種類，專司某項(xiàng)特別的功用。這便是細(xì)胞的特化。 由於有不同種類的細(xì)胞形成，各自集合起來(lái)便形成不同種類的組織 ; 不同的組織聯(lián)合起來(lái)可形成各種不同

3、的器官 ; 相關(guān)的器官組成系統(tǒng)，有效地帶出某項(xiàng)生理作用。這便是細(xì)胞特化與身體組織層次的關(guān)係?；A(chǔ)題 NO.6 (課文 P.66)具有較高組織層次對(duì)生物有甚麼好處:高等植物和動(dòng)物身體的結(jié)構(gòu)複雜，具有多種不同的器官及系統(tǒng)，促進(jìn)細(xì)胞、組織之間的分工合作，使生物身體能有效地進(jìn)行各項(xiàng)生理活動(dòng)，成功地適應(yīng)外在環(huán)境，以至拓展更多新生境。 結(jié)構(gòu)題 NO. 2 (課文 P.67)溶液 B 較 A 添加了新鮮菠蘿汁，便使啫喱不能在冷卻後凝固。 溶液 B 可能含有一些可分解白明膠這種蛋白質(zhì)的物質(zhì) / 含有蛋白酶，將白明膠分解。所以，使啫喱不能在冷卻後凝固。 基礎(chǔ)題 NO. 2 (課文 P.67)以高達(dá) 80oC 的

4、水製備啫喱可能會(huì)使其內(nèi)的蛋白酶因高溫而變性，使白明膠沒(méi)有被催化分解。所以，仍可促使啫喱在冷卻後凝固。 因?yàn)樾迈r菠蘿汁內(nèi)含蛋白酶，可催化肉質(zhì)內(nèi)的蛋白質(zhì)分解，因而令肉質(zhì)變得鬆軟。 結(jié)構(gòu)題 NO. 5 (課文 P.68) 牛奶在 20 - 40 oC 的溫度範(fàn)圍內(nèi)凝固的速率較慢。 在 60 - 80 oC ，其凝固速率達(dá)至最高。 但當(dāng)溫度超過(guò) 80oC，牛奶凝固的速率卻急速下跌。 基礎(chǔ)題 NO. 5 (課文 P.68)薑汁內(nèi)可能有些物質(zhì)能促進(jìn)牛奶由可溶的狀態(tài)凝固成不溶的狀態(tài)，帶來(lái)牛奶的凝固。 而這種物質(zhì)應(yīng)為酶，因?yàn)槊笇俚鞍踪|(zhì)，會(huì)因高溫而變性，喪失其催化的功能。 長(zhǎng)題目 No. 2(i)它含有酶 /

5、蛋白酶, 能消化蛋漬的蛋白質(zhì)至細(xì)小的份子, 使其溶於水 / 被水清除(ii)容許有充份的時(shí)間進(jìn)行酵素的作用(iii)把衣物浸於溫水中, 因?yàn)槊冈谳^高的溫度下, 作用速率較高(iv)由於 60oC 以上, 酶會(huì)變性 / 喪失功用(v)由於絲和羊毛的蛋白質(zhì)可以被酶所消化85 1(b)(i)使酵素及乳汁也用時(shí)達(dá)至相同的反應(yīng)溫度, 並在混和後立即在預(yù)期的溫度內(nèi)進(jìn)行反應(yīng)(ii)裝置 B 內(nèi)的乳汁需 7分鐘才凝固, 而裝置 D 內(nèi)的乳汁則只需 1.5分鐘凝固. 因?yàn)檠b置 D 被置在 40oC 下進(jìn)行反應(yīng), 而 40oC 是酵素的最適溫度, 酵素的活性達(dá)至最高, 酵素能迅速將乳汁凝固, 但裝置 B 則被放置

6、在 20oC 下, 酵素的活性較低, 使乳汁不及裝置 B 般被迅速凝固.中三生物科第四章生物的多樣性(家課練習(xí))基礎(chǔ)題 NO.7X 是蛋白外衣 / 蛋白外殼 ; Y 則是遺傳物質(zhì) / 核酸因?yàn)椴《緛K沒(méi)有生物的七種基本特徵, 亦沒(méi)有細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)菌具有細(xì)胞的結(jié)構(gòu), 但病毒卻沒(méi)有基礎(chǔ)題 NO.8i) 綠色的 / 具有葉綠素, 能進(jìn)行光合作用ii) 魚(yú)類的皮膚上有濕潤(rùn)的鱗片, 兩棲類動(dòng)物則沒(méi)有鱗片但皮膚光滑, 爬蟲(chóng)類卻有乾而硬的鱗片基礎(chǔ)題 NO.10 (例子)a) 綠色 / 具葉綠素 .2b) 非綠色 / 不具葉綠素.3a) 葉底有孢子 / 沒(méi)有毬果.蕨b) 葉底沒(méi)有孢子 / 具毬果.柏樹(shù)a) 沒(méi)有足

7、部 / 附肢.水母b) 具足部.4a) 只有兩足.雞b) 具多足.5結(jié)構(gòu)題 NO.3 脊椎 / 脊椎骨 / 脊柱 哺乳動(dòng)物 ( 蝙蝠及鯨 )(i) 皮膚 / 口腔(ii) 鰓結(jié)構(gòu)題 NO.4 F 無(wú)脊椎動(dòng)物以下其中兩項(xiàng)差異 :-C 具有鰓部 / 魚(yú)鰓以作呼吸, 所以屬於魚(yú)類, 但 A 卻沒(méi)有此結(jié)構(gòu)-C 的身體外披濕潤(rùn)的鱗片, 但 A 卻不-C 具魚(yú)鰭, 但 A 卻沒(méi)有此結(jié)構(gòu)-A 具乳腺, 但 C 卻不 中三生物科第四章生物的多樣性(家課練習(xí))問(wèn)題 NO.1Q: 進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是什麼? 怎樣為食物檢驗(yàn)進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn) ?是剔除研究因素, 以証明實(shí)驗(yàn)結(jié)果是由於研究因素引起的.以蒸餾水代替食物本質(zhì),

8、 重覆實(shí)驗(yàn).問(wèn)題 NO.1Q: 進(jìn)行本立德試驗(yàn)時(shí), 為什麼要把試管靜置 15 分鐘 ?因?yàn)橐峁┳銐虻臅r(shí)間進(jìn)行其內(nèi)的化學(xué)反應(yīng). ( 讓還原糖將銅(II)離子還原成銅(I) )問(wèn)題 NO.4 (X)Q: 為什麼要戴上安全眼鏡 ?以免在進(jìn)行本立德試驗(yàn)時(shí)因直接在本生燈上加熱而濺起溶液, 傷害眼晴. 問(wèn)題 NO.5 (X)Q: 進(jìn)行乳劑試驗(yàn)時(shí), 為什麼要用膠塞把試管塞妥?問(wèn)題 NO.6Q: 如果把所有化學(xué)廢料全部倒進(jìn)洗滌槽, 會(huì)造成甚麼後果 ?由於各種化學(xué)廢物的成份也不同, 全倒進(jìn)洗滌槽可能會(huì)導(dǎo)致多種化學(xué)反應(yīng)發(fā)生, 產(chǎn)生破壞性的後果或淤塞渠道.問(wèn)題 NO.7Q: 本立德試驗(yàn)可能出現(xiàn)黃, 綠或橙色的沉澱

9、物. 試解釋原因.若測(cè)試的溶液內(nèi)還原糖的濃度高, 便會(huì)出現(xiàn)橙/橙紅色的沉澱物. 反之, 綠色沉澱物的出現(xiàn)代表少量的還原糖存在, 黃色則代表含量也不少.問(wèn)題 NO.8Q: 本實(shí)驗(yàn)所檢驗(yàn)的食物全是液體, 你怎樣利用這些檢驗(yàn)來(lái)測(cè)試固體的食物 ( 例如馬鈴薯 ) ?可將這些固體食物研磨, 加入少量的水將其內(nèi)的食物本質(zhì)溶解, 再重覆進(jìn)行各種食物的檢驗(yàn).中三生物科第十一章食物與人類(實(shí)驗(yàn)習(xí)作)問(wèn)題 NO.1Q: DCPIP 溶液和維生素 C 溶液的容積是否必須準(zhǔn)確量度? 試解釋.必須, 因?yàn)槭谴螌?shí)驗(yàn)需使用標(biāo)準(zhǔn)的維生素 C 濃度以求取其他果汁內(nèi)的維生素 C 濃度.問(wèn)題 NO.2Q: 維生素 C 的哪種特性使

10、 DCPIP 溶液褪色?維生素 C 的 (強(qiáng)大) 的還原力.問(wèn)題 NO.3Q: 試比較各種汁液樣本的維生素 C 含量?問(wèn)題 NO.4Q: 若把果末置於空氣中一星期, 維生素 C 的含量可能會(huì)有何改變? 為什麼?因?yàn)榫S生素 C 是強(qiáng)力的還原劑, 很易被空氣中的氧氣氧化.問(wèn)題 NO.5Q:若把鮮果汁煮沸, 維生素 C 的含量可能會(huì)有何改變? 為什麼?維生素 C 的含量會(huì)降至很低, 因?yàn)闊崃?huì)破壞維生素 C 的結(jié)構(gòu).問(wèn)題 NO.6Q: 本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是什麼?各種蔬菜及水果內(nèi)皆有 (豐富) 的維生素 C, 尤其柑橘類水果.中三生物科第四章酶的工作紙選擇題DBBC (試管R)CC問(wèn)題 NO.7份子 B 是酶份子 A 是受質(zhì), 份子 D 及 E 則是產(chǎn)物活性部位(1)問(wèn)題 NO.7可舉出任何一個(gè)合適的例子, 澱粉酶如: 澱粉質(zhì) - n x 麥芽糖或如: 蔗糖 -