畜牧業(yè)振興計(jì)劃

1、沂源縣畜牧業(yè)振興計(jì)劃(2011-2015年)為再創(chuàng)沂源畜牧業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)，加快由畜牧業(yè)大縣向畜牧業(yè)強(qiáng)縣，根據(jù)省關(guān)于實(shí)施蔬菜等五大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃的指導(dǎo)意見(jiàn)和淄博市畜牧業(yè)振興計(jì)劃，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本計(jì)劃。一、指導(dǎo)(一)指導(dǎo)和基本原則。深入科學(xué)發(fā)展觀，以發(fā)展生態(tài)、安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、品牌畜牧業(yè)為目標(biāo)，以建設(shè)現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系和提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量和效益為重點(diǎn)，以促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收為，堅(jiān)持區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化創(chuàng)建、科技化支撐，統(tǒng)籌兼顧公共衛(wèi)生安全、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、生態(tài)環(huán)境安全，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖和畜產(chǎn)品加工，加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，促進(jìn)我縣畜牧品牌強(qiáng)縣建設(shè)，創(chuàng)造沂源畜牧業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。

2、(二)基本原則。一是堅(jiān)持?jǐn)U大規(guī)模與質(zhì)量、效益相結(jié)合。以“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、上水平”為主線，按照集約化、科技化、信息化和生態(tài)化要求，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，促進(jìn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。二是堅(jiān)持扶持與市場(chǎng)推動(dòng)相結(jié)合。充分發(fā)揮的指導(dǎo)協(xié)調(diào)作用和企業(yè)的主體功能，依靠市場(chǎng)配置資源的基礎(chǔ)性作用，廣泛吸引國(guó)內(nèi)外各種生產(chǎn)要素，支持畜牧業(yè)發(fā)展。三是堅(jiān)持科技創(chuàng)新與制度創(chuàng)新相結(jié)合。加強(qiáng)轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新和研究開(kāi)發(fā)，積極推進(jìn)科技成果推廣開(kāi)發(fā)。積極探索現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和管理體制機(jī)制，大力發(fā)展畜牧合作社和各種中介組織，著力構(gòu)筑充滿、富有效率、有利于發(fā)展的現(xiàn)代畜牧業(yè)管理體制和運(yùn)行機(jī)制。四是堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與生態(tài)保護(hù)相結(jié)合。在全面考慮動(dòng)物防疫、環(huán)

3、境保護(hù)和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，科學(xué)確定畜禽養(yǎng)殖的空間布局和功能定位，尊重自然規(guī)律、市場(chǎng)規(guī)律和發(fā)展規(guī)律，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與生態(tài)相人與自然相和諧的目標(biāo)。二、發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展與保護(hù)相一致、到2015年，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到25億元，農(nóng)民人均畜牧業(yè)收入達(dá)到2500元以上。肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到9.6萬(wàn)噸、2.14萬(wàn)噸、2.39萬(wàn)噸；工業(yè)飼料產(chǎn)量達(dá)到40萬(wàn)噸；建設(shè)畜20個(gè)，大型育種場(chǎng)、良種繁育場(chǎng)2個(gè)；畜達(dá)到85%，畜牧養(yǎng)殖秸稈綜合利用率達(dá)到禽標(biāo)準(zhǔn)化示范禽養(yǎng)殖規(guī)?；?0%以上，畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到70%，優(yōu)勢(shì)區(qū)域畜產(chǎn)品產(chǎn)量占全縣總量的60%以上；綠色和無(wú)公害畜產(chǎn)品比率50%以上；培育市級(jí)以上龍頭企業(yè)8個(gè)，畜產(chǎn)品加工

4、率達(dá)到35%以上，現(xiàn)代畜牧組織經(jīng)營(yíng)覆蓋面70%以上；基本建立動(dòng)物疫病防控長(zhǎng)效機(jī)制，公共衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、生態(tài)環(huán)境三大安全得到有效保障，初步建立現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系。三、發(fā)展重點(diǎn)根據(jù)市場(chǎng)需求和資源分布，突出區(qū)域優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品特色，重點(diǎn)支持七大領(lǐng)域和六大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。(一)七大領(lǐng)域1、良種繁育。支持種畜禽場(chǎng)建設(shè)，重點(diǎn)選育推廣沂蒙黑、沂蒙黑豬、野黑豬、黑烏雞、魯禽系列麻雞、蒙山牛等特色畜禽品種，提高良種制種供種和推廣使用水平。2、品牌創(chuàng)建和特色產(chǎn)業(yè)培育。圍繞重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品，鼓勵(lì)畜產(chǎn)品加工企業(yè)和合作組織開(kāi)展品牌創(chuàng)建活動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)馳名商標(biāo)和名牌畜產(chǎn)品。加大特色產(chǎn)業(yè)支持力度，重點(diǎn)支持黑、紅、全蝎、野黑豬、黑烏雞等地方優(yōu)

5、良畜禽品種資源的利用保護(hù)與開(kāi)發(fā)，培育一批風(fēng)味好、價(jià)格高、潛力大、具有沂源特色的畜禽品種；支持特種動(dòng)物養(yǎng)殖和深加工；支持沂源大鍋全羊、野黑、海達(dá)兔肉等傳統(tǒng)地方食品檔次，提名度，拉長(zhǎng)畜牧業(yè)，增加附加值。3、標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)飼養(yǎng)。按照“飼養(yǎng)方式規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，糞便處理、資源化，養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)化、和諧化”的總體要求，推行生態(tài)化養(yǎng)殖模式，加快高檔特色畜產(chǎn)品生產(chǎn)；開(kāi)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，支持畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，配套建設(shè)沼氣池等處理設(shè)施設(shè)備，積極引導(dǎo)企業(yè)利用糞便生產(chǎn)有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)糞便排放無(wú)害化、資源化；推廣應(yīng)用節(jié)水、節(jié)能養(yǎng)殖設(shè)備和新技術(shù)，推行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化養(yǎng)殖模式。4、動(dòng)物疫病防控。加

6、強(qiáng)動(dòng)物防疫體系建設(shè)，健全完善動(dòng)物防疫、監(jiān)測(cè)、檢疫監(jiān)督和動(dòng)物疫病可追溯體系體系，建立動(dòng)物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)報(bào)機(jī)制，加快推進(jìn)無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)建設(shè)。5、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)。建立完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，扶持縣級(jí)飼料、獸藥、畜產(chǎn)品等公益性檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室改善條件。支持已發(fā)證生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化改造，確保乳品質(zhì)量安全。嚴(yán)格畜牧業(yè)產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量全程，杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。6、科技推廣。建立健全畜牧技術(shù)推廣服務(wù)體系，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖技術(shù)、高產(chǎn)奶牛繁育與規(guī)范化飼養(yǎng)技術(shù)、優(yōu)質(zhì)牛羊經(jīng)濟(jì)雜交技術(shù)、人工授精技術(shù)、疫病綜合防控技術(shù)、配合飼料生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)和數(shù)字化信息管理技術(shù)等。7、

7、畜產(chǎn)品市場(chǎng)信息。建立健全縣級(jí)畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建立畜產(chǎn)品價(jià)格、市場(chǎng)供應(yīng)等信息發(fā)布制度。推行電子商務(wù)、網(wǎng)上交易、農(nóng)超對(duì)接、連鎖經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代畜產(chǎn)品交易方式和物流體系。組織參加產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、產(chǎn)品訂貨會(huì)，大力宣傳推介沂源優(yōu)勢(shì)畜產(chǎn)品，鞏固擴(kuò)大國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)。(二)六大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目1、沂源黑優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。以南魯山、悅莊、燕崖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，大力發(fā)展沂源標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖。開(kāi)原種場(chǎng)1處，良工程技術(shù)研究中，規(guī)范建設(shè)沂，逐步形成展沂源種繁育示范保種選育工作，建設(shè)沂源黑20處，沂源黑、紅心各1處。依托沂源縣山珍園土特產(chǎn)源黑養(yǎng)殖專業(yè)合作社和大鍋全羊綜合保種、繁育、育肥、屠宰加工和銷售于一體的發(fā)展格局。到2015年，

8、沂源黑存欄量達(dá)到30萬(wàn)只。2、有機(jī)畜禽優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。充分發(fā)揮我縣山區(qū)林坡地、荒山承包地資源，科學(xué)發(fā)展林下養(yǎng)殖。以魯村鎮(zhèn)、南麻鎮(zhèn)為重點(diǎn)，以山里旺養(yǎng)殖專業(yè)合作社為龍頭，集中建設(shè)有機(jī)黑山羊、山雞、肉兔等20萬(wàn)只有機(jī)畜禽生產(chǎn)區(qū)。以淄博明發(fā)種為依托，培育“沂源黑烏雞”新品種，大力禽開(kāi)發(fā)雞蛋產(chǎn)品。加強(qiáng)市場(chǎng)，努力把有機(jī)畜產(chǎn)品打入省內(nèi)外各大超市。到2015年，全縣林下養(yǎng)殖面積達(dá)20萬(wàn)畝，在魯村鎮(zhèn)、南麻鎮(zhèn)建成存養(yǎng)5000只以上規(guī)模的林下養(yǎng)殖8處。3、沂源野黑豬優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。依托盛禾牧業(yè)公司野黑豬生產(chǎn)加工項(xiàng)目，以林下放養(yǎng)、自然養(yǎng)豬法為重點(diǎn)，擴(kuò)大沂源野黑豬養(yǎng)殖規(guī)模，配套建設(shè)沼氣池處理設(shè)施，降低養(yǎng)殖污染指數(shù)。到201

9、5年，在西里、南麻、魯村、大張莊、張家坡、悅莊等鎮(zhèn)建成存欄量過(guò)百頭的生態(tài)化養(yǎng)豬場(chǎng)50處，形成年屠宰加工野黑豬3萬(wàn)頭的生產(chǎn)能力。4、高端肉兔優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。依托山東海達(dá)食品有限公司，加快肉兔標(biāo)準(zhǔn)化出口建設(shè)，鞏固擴(kuò)大出口市場(chǎng)，鞏固中國(guó)兔業(yè)龍頭優(yōu)勢(shì)。以無(wú)公害肉兔生產(chǎn)技術(shù)為，重點(diǎn)在魯村、大張莊、南麻等鎮(zhèn)，規(guī)范建設(shè)16個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)肉兔養(yǎng)殖。完善縣級(jí)畜產(chǎn)品檢測(cè)體系建設(shè)，對(duì)疫病和藥殘的能力，提高出口兔肉品質(zhì)。積極開(kāi)發(fā)兔肉深加工產(chǎn)品，增加產(chǎn)品附加值，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額，做大做強(qiáng)肉兔優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。5、高效肉禽優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。依托盛達(dá)、泉港、菲尼克斯等肉鴨屠宰企業(yè)，大力發(fā)展合同養(yǎng)殖，在南魯山、石橋、張家坡、東里、西里等鎮(zhèn)改擴(kuò)建肉鴨養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）10個(gè)；肉禽加工項(xiàng)目，以鴻橋高標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)雞場(chǎng)、崔家莊依托養(yǎng)殖小區(qū)為示范，對(duì)規(guī)模養(yǎng)禽場(chǎng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，加快肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展。依托大行、盛旺、天普等飼料生產(chǎn)企業(yè)，擴(kuò)大工業(yè)飼料生產(chǎn)規(guī)模。6、健康養(yǎng)牛優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。充分發(fā)揮匯源公司果蔬奶生產(chǎn)線的帶動(dòng)能力，促進(jìn)匯源乳業(yè)健康發(fā)展。以民豐奶牛養(yǎng)、TMR 飼喂技術(shù)和數(shù)字化管殖合作社為重點(diǎn)，推廣人工理系統(tǒng)，應(yīng)用種質(zhì)改良、糞污處理和奶畜疫病防控等關(guān)鍵技術(shù)，建成國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖示范