論商品廣告與陳列教學(xué)多媒體課件開發(fā)與應(yīng)用研究doc-論商

1、PAGE PAGE 15論商品廣告與陳列教學(xué)多媒體課件的開發(fā)與應(yīng)用南京市鼓樓中等專業(yè)學(xué)校 湯向陽摘 要：通過對商品經(jīng)營類專業(yè)學(xué)生在商品廣告與陳列課堂教學(xué)中適時開發(fā)與應(yīng)用多媒體課件，運用多媒體畫面藝術(shù)語言有意識地提供各種商業(yè)美術(shù)、廣告、櫥窗陳列素材，創(chuàng)設(shè)建構(gòu)主義教學(xué)情景，優(yōu)化教學(xué)過程，從而提高教師教學(xué)效率以及提高學(xué)生對本專業(yè)課程的認(rèn)知水平、技能發(fā)展水平，培養(yǎng)學(xué)生多元智力，從理論和實踐兩方面，探討了開發(fā)與應(yīng)用多媒體課件提高教學(xué)質(zhì)量，優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生動手、創(chuàng)新能力的基本規(guī)律和基本途徑，建構(gòu)培養(yǎng)學(xué)生能力的新型教學(xué)模式。關(guān)鍵詞：多媒體課件 建構(gòu)主義 多元智能 教學(xué) 制作 突飛猛進(jìn)的科學(xué)技術(shù),瞬息萬

2、變的信息時代，為職業(yè)教育事業(yè)展現(xiàn)了一片廣闊的天地，先進(jìn)的現(xiàn)代信息技術(shù)手段的應(yīng)用必將加快教育改革的步伐。如何運用多媒體課件整合商品經(jīng)營專業(yè)課程，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化要求的21世紀(jì)商品經(jīng)營專業(yè)人才，這是擺在職業(yè)教育工作者們面前的一個重大課題。一、商品廣告與陳列多媒體課件結(jié)構(gòu)模塊化與視聽的開發(fā)設(shè)計（一）使用Authorware軟件、PowerPoint 軟件、Flash等軟件制作商品廣告與陳列多媒體課件。我們采用課件結(jié)構(gòu)模塊化設(shè)計多媒體教學(xué)課件。按照教學(xué)目標(biāo)設(shè)計出三大模塊（商業(yè)實用美術(shù)的基礎(chǔ)知識模塊、商品廣告的設(shè)計模塊、商品櫥窗設(shè)計與陳列模塊）（二）多媒體課件設(shè)計根據(jù)教學(xué)實際，符合學(xué)生認(rèn)識規(guī)律和智能水平，

3、在商品廣告與陳列課件設(shè)計過程中，運用Authorware軟件，可以插入背景圖片、背景音樂，能有效地營造學(xué)生研究問題的情境，激發(fā)學(xué)生探究問題的主動性和潛能，將復(fù)雜的問題轉(zhuǎn)化為學(xué)生易于理解的問題。運用商場櫥窗、柜臺，超市貨架、各類廣告等錄像形式，可以根據(jù)教材內(nèi)容，把靜、動結(jié)合起來，通過生動有趣的畫面，使靜態(tài)的知識動態(tài)化，直觀生動地對學(xué)生的認(rèn)識具有“催化”作用，有效地激發(fā)學(xué)生探究新知識的興趣。利用Flash可以直觀演示美術(shù)字的書寫順序及其變化過程，創(chuàng)設(shè)情景，使課堂更生動、形象，課程更具有趣味性。將多媒體課件更多地利用校園網(wǎng)上的資源，全面結(jié)合各種教學(xué)軟件及平臺的優(yōu)勢，會本專業(yè)課程更生動、直觀，包容更多

4、的信息量，使商品經(jīng)營專業(yè)學(xué)生更有積極性地學(xué)到更多的知識，并使學(xué)生能力進(jìn)一步提高。比如商品櫥窗設(shè)計與陳列模塊的設(shè)計程序如下表1所示：表1：商品櫥窗設(shè)計與陳列模塊的設(shè)計程序表序號指 標(biāo)具體說明1課程定位商品經(jīng)營專業(yè)學(xué)生使用2學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握商品櫥窗設(shè)計思想、商品櫥窗陳列方法及實施3組織結(jié)構(gòu)課件的知識組織結(jié)構(gòu)符合本門課程的內(nèi)在邏輯體系（先學(xué)習(xí)美術(shù)的基礎(chǔ)知識，在學(xué)習(xí)商品廣告的設(shè)計基礎(chǔ)）和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律（有了美術(shù)基礎(chǔ)、初步廣告設(shè)計基礎(chǔ)，才能進(jìn)行商品櫥窗設(shè)計）4學(xué)習(xí)動機激勵在課件中使用圖片、實物、FLASH動畫、錄像視頻等多種與商品櫥窗設(shè)計與陳列學(xué)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的教學(xué)手段，有效的引起和維持學(xué)生的注意和興趣。5學(xué)習(xí)

5、向?qū)閷W(xué)生提供學(xué)習(xí)方法或內(nèi)容的建議、幫助。6學(xué)習(xí)支持的設(shè)計校園網(wǎng)及相關(guān)網(wǎng)站連接為學(xué)生提供學(xué)習(xí)方法或內(nèi)容的建議、幫助、知識拓展,保證學(xué)習(xí)的質(zhì)量7媒體的設(shè)計根據(jù)教學(xué)要求和對不同媒體的表現(xiàn)特點進(jìn)行一體化設(shè)計，對商品櫥窗概述內(nèi)容主要采用圖片形式，對商品櫥窗設(shè)計思想內(nèi)容主要采用幻燈、實物、文本形式，對商品櫥窗樣品陳列的方法內(nèi)容主要采用動畫效果形式，對商品櫥窗陳列的實施內(nèi)容主要采用錄像視頻形式，從而在媒體組織、設(shè)計、開發(fā)、利用，優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，達(dá)到最優(yōu)化效果。8教學(xué)交互的設(shè)計a.每模塊有超鏈接設(shè)計: 利用超鏈接技術(shù)體現(xiàn)知識點及相關(guān)內(nèi)容之間的聯(lián)系，而不只是翻屏或翻頁。b.人與人

6、交互活動設(shè)計: 課件中利用網(wǎng)絡(luò)特性，設(shè)計有效的師生交互和生生交互的學(xué)習(xí)活動；包括專題討論、網(wǎng)上練習(xí)等。9練習(xí)的設(shè)計a.提供商品櫥窗陳列設(shè)計練習(xí)、測試卷b.櫥窗陳列設(shè)計練習(xí)（測試）方式多樣化，有文本、作品等多種形式。（三）商品廣告與陳列多媒體課件視聽的要素設(shè)計1視覺要素的設(shè)計視覺元素是構(gòu)成多媒體畫面語言的主要內(nèi)容，它是多媒體課件中能看到的所有圖片、按鈕、動畫、影像、字幕等畫面的集合。多媒體課件是否引人入勝、生動形象，藝術(shù)性的畫面起著不可低估的作用，因而，需要良好的美術(shù)素養(yǎng)的制作者來進(jìn)行美術(shù)設(shè)計。商品廣告與陳列多媒體課件的制作是由美術(shù)教師和計算機專業(yè)教師合作完成，充分利用電腦的軟、硬件工具，緊緊圍

7、繞教學(xué)目的，根據(jù)編程工具和開發(fā)平臺的特點要求，加工、制作商品廣告與陳列課件所必需的圖片、動畫、影像及文本資料等可視媒體，更好地傳達(dá)了教學(xué)內(nèi)容。比如用什么廣告、用什么色彩搭配、選擇什么形式表現(xiàn)、圖片或視頻在課件的位置等方面。2聽覺要素的設(shè)計聽覺元素是構(gòu)成多媒體課件語言的重要內(nèi)容之一，它是多媒體課件中訴諸于人們聽覺的音樂、解說、音響等的集合體。在制作商品廣告與陳列多媒體課件時，聽覺元素中的音樂和解說所占的比重相對較小，但是，一部好的多媒體課件少不了音樂設(shè)計。音樂的使用要為課件主題和教學(xué)內(nèi)容服務(wù)，而不能在制作中盲目地選補，這在很大程度會影響多媒體課件的質(zhì)量和效果。所以，在課件開發(fā)研究過程中首先從總體

8、上把握，選擇合適的樂曲，對音樂的選擇和使用十分慎重，要目的明確，格調(diào)和諧。其次多媒體課件中的音樂，是為了烘托氣氛、渲染情緒、增強藝術(shù)感染力的，根據(jù)課件內(nèi)容，選擇相應(yīng)的樂曲。比如商品廣告設(shè)計音樂的把握，不同廣告音樂具有不同的效果。再如針對不同櫥窗或柜臺商品的特點使用不同的音樂來表現(xiàn)等方面。二、商品廣告與陳列多媒體課件開發(fā)過程中素材庫的實際應(yīng)用（一）突出教學(xué)功能，收集與使用素材。多媒體課件是一種教學(xué)系統(tǒng)，課件的基本功能是教學(xué)功能，課件中的教學(xué)內(nèi)容及其呈現(xiàn)、教學(xué)過程及其控制的設(shè)計應(yīng)由教學(xué)目的所決定。課題研究使用素材進(jìn)行課件編輯時，首先要考慮素材的實用性、代表性。其次，課件編輯時要注意不是簡單的素材拼

9、接，而是要根據(jù)商品廣告與陳列課件制作大綱，把文字、圖片、動畫、聲音、影像等素材以恰當(dāng)?shù)娘@示方式進(jìn)行有機的組合，而且可利用編著工具本身的功能來繪制、加插有關(guān)的要素，從而形成一個具有突出教學(xué)功能多媒體課件。這樣編制出來的多媒體課件針對性更強，內(nèi)容更新容易，實用價值更大，并且可以隨時根據(jù)不同年級專業(yè)的學(xué)生特點，對課件內(nèi)容進(jìn)行修改、補充或刪除，也更有利于不同版本的教材教學(xué)。（二）資源共享，提高素材的利用率素材本身卻有著他的通用性，更有利于資源共享，提高利用率。例如，素材庫里有關(guān)商品廣告的圖片、視頻素材就可在不同年級、不同章節(jié)的商品經(jīng)營類專業(yè)課中被重復(fù)使用。 同時，多媒體課件可使教學(xué)資源的利用更為充分、

10、使教學(xué)更具開放性。例如：在上復(fù)習(xí)課，把一學(xué)期的課件共享，學(xué)生可通過網(wǎng)絡(luò)根據(jù)自己的需要調(diào)用有關(guān)課件進(jìn)行復(fù)習(xí)，使學(xué)習(xí)效率大大提高。三、商品廣告與陳列多媒體課件輔助教學(xué)效果評價。（一）提高教學(xué)效率，增強學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。使用了多媒體課件組織教學(xué)，不僅符合學(xué)生的心理特點，使學(xué)生的心理狀態(tài)能維持更長的時間，而且給學(xué)生提供了一個輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍，更便于理解專業(yè)知識，當(dāng)然能夠使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。如在商品廣告與陳列第二模塊商品廣告的設(shè)計教學(xué)中，對于廣告的設(shè)計，大部分的學(xué)生很難想象設(shè)計的步驟，而運用多媒體課件組織教學(xué)，則可呈現(xiàn)出分層設(shè)計的效果：從不同的方位商品廣告設(shè)計步驟之間的關(guān)系生動逼真表現(xiàn)出來，然后有

11、序地來回演示，把抽象的概念形象化，幫助學(xué)生從形象思維順利地過渡到抽象思維，使教學(xué)效果更加有效。（二）有利于教學(xué)內(nèi)容的直觀性，增強教學(xué)效果。多媒體技術(shù)可以使教學(xué)內(nèi)容更加直觀，通過多媒體技術(shù)模擬或再現(xiàn)某些事物時,由于提供了豐富的感性材料，使人的認(rèn)知過程接近自然。在課堂教學(xué)中,通過網(wǎng)絡(luò)傳輸多媒體,不僅能使每一位學(xué)生都共享教師機上的多媒體信息，而且還能提高學(xué)生對商品廣告相關(guān)概念的把握和認(rèn)知能力。利用多媒體課件設(shè)置情景并滲透到學(xué)生的學(xué)習(xí)方法中去，學(xué)生能無形形成一種較科學(xué)的分析問題的思考方法，知道了如何應(yīng)用已有的色彩、圖案、文字基礎(chǔ)知識來設(shè)計廣告與櫥窗陳列，開拓視野，增加自己的解決問題的思路和方法，慢慢形

12、成獨立設(shè)計廣告與櫥窗的能力，善于通過不同的色彩搭配、不同的造型擺放等角度變換思考問題?？梢?多媒體教學(xué)應(yīng)用于課堂教學(xué),通過共享多媒體信息,增強了教學(xué)內(nèi)容的表現(xiàn)形式,大大提高了課堂教學(xué)效果（調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果見表3）表3：商品廣告與陳列多媒體課件用后調(diào)查統(tǒng)計表項 目評價(%好較好中差教學(xué)內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容表達(dá)準(zhǔn)確88840內(nèi)容有教育價值85150教學(xué)質(zhì)量教學(xué)目標(biāo)確定良好821350文字、圖件比例和諧831430內(nèi)容呈現(xiàn)清晰、安排合理811540內(nèi)容難度適當(dāng)821080學(xué)生能控制呈現(xiàn)的速度和順序901000教學(xué)符合學(xué)生過去的經(jīng)驗801280整體美觀821350具有一定的應(yīng)用范圍851500技術(shù)易用、能獨立方便

13、地使用901000程序可靠801280教學(xué)效果與傳統(tǒng)教學(xué)相比881200（三）加深了學(xué)生對知識的理解與運用。傳統(tǒng)的教學(xué)方法是集中、統(tǒng)一的基本模式,老師講解又以靜態(tài)分析為主要手段,學(xué)生的能動性和個性發(fā)揮不夠,很大程度上影響了教學(xué)效果,多媒體計算機提供的外部刺激不是單一的刺激,而是多種感官的綜合刺激。比如商品廣告與陳列課件采用了圖片、實物、FLASH動畫、錄像視頻等多種與學(xué)科學(xué)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的教學(xué)工具，增強了學(xué)生視覺與聽覺等感官的刺激。這樣通過多種感官的刺激獲取的信息量,比單一地聽老師講課強得多,多媒體課件應(yīng)用于教學(xué)過程不僅非常有利于知識的獲取,而且非常有利于知識的保持。正是由于多媒體教學(xué)系統(tǒng)是融聽、

14、說、看等多種表現(xiàn)形式為一體的教學(xué)環(huán)境,為教學(xué)提供了逼真形象的表現(xiàn)效果,擴(kuò)大了人的感知空間和時間,提高了主觀對客觀世界的認(rèn)識范圍,從而調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動機,加深了對知識的理解與運用。（實驗統(tǒng)計結(jié)果見表4）表4：多媒體手段與課程分類教學(xué)到位的優(yōu)化組合實驗統(tǒng)計表測試內(nèi)容總分組別平均成績標(biāo)準(zhǔn)差T值顯著水平(結(jié)論)文字基礎(chǔ)20實驗0.01（非常顯著性差異）對照組1480286圖案基礎(chǔ)30實驗組26742631427P0.07（無顯著性差異）對照組2190365商品廣告設(shè)計50實驗組4645223487P0.01（非常顯著性差異）對照組4132358商品櫥窗設(shè)計50實驗組356

15、4670295P0.06（顯著性差異）對照組30561220結(jié)論是實驗組(操作到位教學(xué))成績顯著優(yōu)于對照組(常規(guī)教學(xué))成績（四）充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，在建構(gòu)主義“情景”下使學(xué)生自主構(gòu)建商品廣告與陳列專業(yè)知識體系。在傳統(tǒng)的教學(xué)過程中一切都是由教師決定。從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)步驟甚至學(xué)生做的練習(xí)都是教師事先安排好的,學(xué)生只能被動地參與這個過程。而在多媒體課件這樣的交互式學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)生則可以按照自己的知識基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)興趣來選擇自己所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容,可以選擇適合自己水平的練習(xí),學(xué)生在這樣的交互式學(xué)習(xí)環(huán)境中有了主動參與的可能。按認(rèn)知學(xué)習(xí)理論的觀點,人的認(rèn)識不是外界刺激直接給予的,而是外界刺激與人的內(nèi)部

16、心理過程相互作用產(chǎn)生的,必須發(fā)揮學(xué)生的主動性、積極性,才能獲得有效的認(rèn)知,這種主動參與性就為學(xué)生的主動性、積極性的發(fā)揮創(chuàng)造了很好的條件,即能真正體現(xiàn)學(xué)生的認(rèn)知主體作用和專業(yè)知識體系的建構(gòu)。（問卷調(diào)查結(jié)果見表5）表5：關(guān)于商貿(mào)專業(yè)教學(xué)效果和學(xué)生認(rèn)知技能水平的問卷調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果表總?cè)藬?shù)完全依靠教師的灌輸來獲得知識以自己為主,以教師指導(dǎo)為輔拓展認(rèn)知能力獨立自主完成廣告與櫥窗設(shè)計作業(yè)操作技能有所提高人數(shù)百分比人數(shù)百分比人數(shù)百分比人數(shù)百分比實驗前12010587522183201671083實驗后12023192826837663385708（五）培養(yǎng)學(xué)生的多元智力。每名學(xué)生的智力各具特點，又都有多種表現(xiàn)

17、方式，我們在商品廣告與陳列課程的教學(xué)中應(yīng)多方面、多角度，以多種方式去發(fā)現(xiàn)學(xué)生、培養(yǎng)學(xué)生。智力強調(diào)的是個體解決實際問題的能力和生產(chǎn)及創(chuàng)造出社會需要的有效產(chǎn)品的能力。學(xué)生智力的發(fā)展方向和程度受到環(huán)境和教育的影響和制約。通過有目的、有計劃和有組織的施行，不但重視的學(xué)生書面語言能力和邏輯運算能力的發(fā)展，而且重視學(xué)生視覺空間智力（如：課程章節(jié)中的文字、圖案、色彩、商品廣告的設(shè)計、商品櫥窗設(shè)計與陳列、超市商品陳列等內(nèi)容）、音樂節(jié)奏智力（如：音箱廣告的設(shè)計、商品櫥窗音樂的設(shè)計、超市商品陳列音樂的設(shè)計等內(nèi)容）、人際交往智力（如：網(wǎng)絡(luò)教學(xué)中的分工協(xié)作等內(nèi)容）。四、商品廣告與陳列多媒體課件開發(fā)與應(yīng)用研究過程中應(yīng)注

18、意的幾點問題。（一）商品廣告與陳列多媒體課件開發(fā)過程中需協(xié)調(diào)好兩個關(guān)系：1處理好教師、學(xué)生、課件三者的關(guān)系。商品廣告與陳列專業(yè)學(xué)科教師在該門課程教學(xué)中，教學(xué)目標(biāo)明確能設(shè)計出優(yōu)秀的商品廣告作品和商品櫥窗作品。而商品經(jīng)營專業(yè)學(xué)生的年齡特征（一般為16歲）、愛好、認(rèn)知能力、閱讀能力（一般教差）、計算機操作能力（具備初步知識）、藝術(shù)欣賞水平（有待提高）等各種因素都有所差異，這樣教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的特點在課件的設(shè)計與制作過程中以教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向，把課程中的重難點、學(xué)生普遍存在的弱項或傳統(tǒng)教學(xué)不易講清的教學(xué)內(nèi)容著重加強。這三者之間是緊密結(jié)合的，學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)，課件是輔助，不可本末倒置。2處理好任課教師和

19、課件制作者之間關(guān)系。良好的腳本創(chuàng)作必須緊緊地依靠任課教師，課件創(chuàng)作的過程也是制作者與教師共同備課的過程，通過收集大量的素材、資料，進(jìn)行篩選與再創(chuàng)作。要充分反映任課教師教學(xué)設(shè)計的經(jīng)驗，并將他們的教學(xué)藝術(shù)作為重要的內(nèi)容加以表現(xiàn)。（二）在設(shè)計與開發(fā)多媒體課件過程中，要遵循信息傳播中的人體感知律。我們要求實驗教師在設(shè)計教學(xué)軟件時，不僅要強調(diào)呈現(xiàn)豐富的感性材料，更要強調(diào)能啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造設(shè)計思維。其一可利用知覺對象和背景的關(guān)系,把作為知覺的對象放在突出位置,把其他事物退居到次要位置,成為背景部分,比如色彩基礎(chǔ)模塊的制作，將各類圖片中色彩對比放在突出的位置，略去或淡化其他部分，這樣,知覺對象就成為最顯眼的主

20、體,在學(xué)生腦海中形成的表象最深刻,且有效地控制和調(diào)動了學(xué)生的注意力,使思維有方向、有條理、合乎邏輯。其二根據(jù)運動的事物較靜止的事物更容易被人接受,即更能增強感知效果。在廣告與陳列教學(xué)中,我們可把靜止的教學(xué)內(nèi)容用運動的方式給予揭示，比如柜臺陳列，完全可以用圖片形式來表現(xiàn)，但我們在研究課見開發(fā)過程中認(rèn)為，用視頻來表現(xiàn)更好，于是我們就到有代表性的大商場、超市、酒店去現(xiàn)場拍攝，獲得第一手素材，及時補充到課件中去，這樣一來，借助課件媒體,通過化靜為動,催發(fā)美學(xué)“靈感”,發(fā)展學(xué)生的形象思維能力,培養(yǎng)思維的靈活性和創(chuàng)造性。其三運用被感知事物的強度律。在設(shè)計中,把需要學(xué)生感知的部分，運用電腦的特殊功能,采用多次“閃爍”、 多次“閃爍”，比如在變體美術(shù)字的書寫過程方面，我們運用動畫手法來表現(xiàn)，多次書寫變體美術(shù)字的筆畫順序及筆畫特點，從而刺激學(xué)生大腦皮層,引起興奮,強化感知，從而發(fā)展學(xué)生的思維能力。（三）在使用課件媒體組織教學(xué)過程時,應(yīng)把握好運用時機策略。1實驗教師始終注意課件媒體最佳作用點和最佳作用時機的結(jié)合。在講授知識重點時，要把教師確定的創(chuàng)造性思維啟發(fā)點和學(xué)生被啟發(fā)而出現(xiàn)的求知興奮時刻結(jié)合起來。在講授知識難點時,要把教師確定的知識解疑點和學(xué)生出現(xiàn)心理障礙的時刻結(jié)合起來，同時在建構(gòu)意義過程中要求學(xué)生主動去搜集并分析有關(guān)的信息和資料，對所學(xué)習(xí)的問題要提出各種