2.2-細胞中的無機物-課件【新教材】人教版高中生物必修一(共20張PPT)

1、2222022/9/2142022/9/21原始海洋成分：水、無機鹽、氨基酸、核苷酸、核糖、脫氧核糖和嘌呤等有機分子已經出現了細菌和簡單藻類的單細胞生物電鏡下的古細菌第2節(jié)細胞中的無機物32022/9/21原始海洋已經出現了細菌和簡單藻類的單細胞生物電鏡下的古細菌第水在不同生物體中含量不同水母 97%魚類 80%-85%藻類 90%高等動物 65%蛙 78%高等植物 60%-80% 細胞中的水42022/9/21水在不同生物體中含量不同水母 97%魚類 80%-85%藻水在細胞中的存在形式及作用1.自由水：絕大部分以游離的形式存在作用：是細胞內的良好溶劑參與細胞內的生化反應大多數細胞須浸潤在以

2、水為基礎的液體環(huán)境運送養(yǎng)料和代謝廢物存在形式：特點：可以自由流動52022/9/21水在細胞中的存在形式及作用1.自由水：絕大部分以游離的形式存水是細胞內良好溶劑的原因:62022/9/21水是細胞內良好溶劑的原因:82022/9/21水是細胞內良好溶劑的原因:72022/9/21水是細胞內良好溶劑的原因:92022/9/21由于水分子的極性，當一個水分子的氧端（負電性區(qū)）靠近另一個水分子的氫端（正電性區(qū)）時，它們之間的靜電吸引作用就形成一種弱的引力，這種弱的引力就稱為氫鍵。每個水分子可以與周圍水分子靠氫鍵相互作用在一起。氫鍵比較弱，易被破壞，只能維持極短時間，這樣氫鍵不斷地斷裂、又不斷地形成

3、，使水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有流動性。 水的流動性：利于運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物水具有流動性的原因:82022/9/21由于水分子的極性，當一個水分子的氧端（負電性區(qū)）靠近另一個水由于水分子的極性，當一個水分子的氧端（負電性區(qū)）靠近另一個水分子的氫端（正電性區(qū)）時，它們之間的靜電吸引作用就形成一種弱的引力，這種弱的引力就稱為氫鍵。每個水分子可以與周圍水分子靠氫鍵相互作用在一起。氫鍵比較弱，易被破壞，只能維持極短時間，這樣氫鍵不斷地斷裂、又不斷地形成，使水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有流動性。 水的流動性：利于運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物水具有流動性的原因:由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，水的

4、溫度相對不容易發(fā)生改變。水的比熱容高：對于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要。水的比熱容較高的原因:92022/9/21由于水分子的極性，當一個水分子的氧端（負電性區(qū)）靠近另一個水 水分子是由2個氫原子和一個氧原子構成，氫原子以共用電子對與氧原子結合。氧吸引共用電子的能力更強，使氧的一端稍帶負電荷，氫的一端稍帶正電荷，因此水是極性分子。 水是良好的溶劑：帶有正電荷或帶有負電荷的分子（或離子）都容易與水結合，因此，水是良好的溶劑。水是細胞內良好溶劑的原因:102022/9/21水是細胞內良好溶劑的原因:122022/9/212.結合水：與細胞內其他物質相結合的水（占全部水的4.5%）特點：失去流動性和

5、溶解性存在形式：細胞結構的重要組成成分（結合水）作用:主要與蛋白質、多糖等物質結合，成為生物體的構成成分水在細胞中的存在形式及作用112022/9/212.結合水：與細胞內其他物質相結合的水（占全部水的4.5%）代謝旺盛抗逆性較差代謝緩慢抗逆性較強自由水95.5%以游離形式存在，可以自由流動（易流動，易蒸發(fā)，參與細胞代謝）結合水4.5%與細胞內其他物質相結合的水（不易流動，不易蒸發(fā)，不參與細胞代謝）自由水與結合水的轉化降溫自由水含量高，代謝旺盛。如發(fā)芽的種子。結合水含量高，代謝緩慢。如休眠的種子。細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強。122022/9/21代謝旺盛代謝緩慢自由水以游離形式存

6、在，可以自由流動結合水與細細胞中的無機鹽成分質量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1（一）.表中哪些成分屬于無機鹽？（二）無機鹽主要以什么方式存在于細胞?1.為什么要在運動員的飲料中添加無機鹽？2.無機鹽在細胞的生活中起什么作用？常見陽離子：Na+、K+（ Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等）。常見陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等離子形式無機鹽含量：1%-1.5%13細胞中的無機鹽成分質量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸植物缺鎂會影響光合作用人缺鐵會導致貧血鎂是葉綠素的重要

7、組分。鐵是血紅蛋白的重要組分。功能1：無機鹽是某些化合物的重要組成成分細胞中的無機鹽14植物缺鎂會影響光合作用人缺鐵會導致貧血鎂是葉綠素的重要組分。二：高鈣片，一片頂兩片！缺鈣導致抽搐如果缺乏下列廣告語中的無機鹽，會導致什么病癥？功能2：維持細胞和生物體的正常生命活動152022/9/21二：高鈣片，一片頂兩片！缺鈣導致抽搐如果缺乏下列廣告語中的無為什么大量出汗時應當多喝淡鹽水？大量出汗會排出過量的無機鹽，如Na+,會引起神經肌細胞興奮性降低，肌肉酸痛無力。這時應當多喝淡鹽水。功能2：維持細胞和生物體的正常生命活動162022/9/21為什么大量出汗時應當多喝淡鹽水？大量出汗會排出過量的無機鹽

8、，乳酸NaHCO3 乳酸鈉H2CO3進行激烈運動時，會感到腰酸、膝蓋酸等，這是因為運動時產生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.357.45之間CO2H2O緩沖對：H2CO3HCO3-，H2PO4-HPO42-等 功能3：維持細胞的酸堿平衡172022/9/21乳酸NaHCO3 乳酸鈉H2CO3進行激2.判斷：以下實例中水主要以什么形式存在？（A） 切西瓜時流出的瓜汁水 （B） 新鮮小麥種子曬干時丟失的水（C） 小麥烘烤時丟失的水（D） 雞蛋清里的水 D 以自由水方式存在的有：以結合水方式存在的有：1、下列結合水相對含量比較多的是（ ）A、休眠的大豆子葉細胞 B、玉米的胚乳細胞C、洋蔥的分生細胞 D、成熟西瓜的果肉細胞A182022/9/212.判斷：以下實例中水主要以什么形式存在？以自由水方式4. “沒有水就沒有生命”水對生命的最重要的作用是( )A.水是細胞內良好的溶劑 B.水在生物體內可以起到運輸物質的作用C.細胞內代謝都在水中進行 D.細胞中的結合水是細胞結構中不可缺少的水 3、小麥萌發(fā)時，細胞內自由水和結合水的比例（ ） A、升高 B、降低 C、不變 D、無法判斷AC192022/9/214. “