咖啡館投資方案和經(jīng)營計(jì)劃書

1、咖啡館投資方案和經(jīng)營計(jì)劃書可行性調(diào)查2010-2015 年，咖啡消費(fèi)市 營造一個(gè)更為抒情浪漫的環(huán)境。市場調(diào)查調(diào)查涉及的主要范圍：意的咖啡廳是什么樣子調(diào)查對象游玩的游客調(diào)查的目的對市場上調(diào)查的目的是為咖啡廳的開設(shè)提供有利的信息 度、影響消費(fèi)者購買咖啡的因素，和對咖啡廳的環(huán)境、風(fēng)格的一些看法，和適合推行的方式等調(diào)查方式根據(jù)自己所作計(jì)劃寫一份調(diào)查問卷，打印1000 份，做問卷調(diào)查獲取不同人群的想法店址尋找 有附近居民，當(dāng)下社會競爭越來越大，工作，學(xué)習(xí)，競爭壓力也越來越大，特別是在都市， 啡香味和這種舒適、小資的感覺?？筛鶕?jù)周圍自然環(huán)境，人群流動情況，其他咖啡店或茶樓數(shù)目以及經(jīng)營情況綜合考量， 鬧市中

2、尋覓安寧”的感覺。 可選在商業(yè)區(qū)，大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，同時(shí)考慮周圍停車場情況。在盡量不影響顧客數(shù)量的情況下，選擇價(jià)格低的店面。資金的籌措計(jì)劃1大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策234也可尋求父母經(jīng)濟(jì)支持投入產(chǎn)出預(yù)測1、咖啡類意式咖啡機(jī)、美式咖啡機(jī)、專用咖啡磨、單品咖啡磨、商用外賣咖啡磨、咖啡渣桶2、食品加工類果汁機(jī)、攪拌機(jī)、奶昔機(jī)、制冰機(jī)、微波爐、熱狗機(jī)、面包機(jī)、三明治機(jī)、儲冰盒3、水系統(tǒng)類CUNO 濾水設(shè)備、專用軟水設(shè)備、長流水、開水器、飲水機(jī)、消毒池、洗碗機(jī)4、儲藏類糕點(diǎn)柜、冰藏柜、冷凍柜、展示柜5、管理系統(tǒng)收銀系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng)5咖啡溫度計(jì)、電子稱、SHAKE 杯、奶油槍、氣彈、各式咖啡杯、酒杯、托盤6咖

3、啡外帶杯、紙巾、吸管、攪拌棒、外帶提袋8、咖啡耗料咖啡豆、咖啡白糖、黃糖、咖啡用植脂末、牛奶、奶油、果汁、酒水、巧克力漿、果味糖漿、鮮果漿、冰淇淋、COCO粉、糕點(diǎn)7吧臺（前吧臺、后吧臺、工作間、外桌椅、燈箱、廣告用品、耗材臺、垃圾桶、更衣柜、保險(xiǎn)柜、配電箱、水牌、視聽設(shè)備、電話、杯架部門登記衛(wèi)生防疫站-衛(wèi)生防疫證、消防隊(duì)-校方許可證、工商局-營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)局-稅務(wù)登記證、環(huán)保局-環(huán)保證排污證，公安局-治安管理證等營業(yè)計(jì)劃15 5 100 60 1.530 元。房租：2 萬3 萬/季度4 萬元 以咖啡為主，同時(shí)也經(jīng)營奶茶，早餐等副產(chǎn)業(yè)。世界上的咖啡品種繁多，不可能都引進(jìn)，那么就選一些有特色，符

4、合大眾口味的 人工成本：1 萬/月水電費(fèi)：0.2 萬/月促銷推廣費(fèi)用：0.3/月裝修費(fèi)用：2 萬元 咖啡廳是個(gè)靜謐溫馨的地方，為了讓顧客感覺到這一特點(diǎn)，采用卡座式來讓，將店內(nèi)分成許多小格間，用門簾和木板隔開，讓顧客感覺更加的有安全感和私密感， 坐在里面不會感覺很拘束，可以隨心所欲。每個(gè)卡座的裝扮要針對不同顧客類型（情侶，朋友，師生，獨(dú)自）采用不同的風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。稅金：0.3 萬元/月5 2 0.625 萬元，折舊2 年后重新裝修。9 65%（75% 10%空間用于折扣銷售）5.85 0.625 萬元/2.8 萬元/月，凈3.05 36 萬元。營銷策略：a、個(gè)性化服務(wù) 在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對本店的品牌好感。b、建立會員卡制度 卡上印制會員的名字，像銀行卡一樣。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.8 折。但一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得 很有面子。c、學(xué)生派對、讀書活動 舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。d、時(shí)機(jī)成