DB12-T1064-2021白靈菇設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)范

1、1212ICS65.020.99CCSB 35天津市地方標準白靈菇設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)范Technique specification of Pleurotus nebrodensis cultivation in facility2021-08-16發(fā)布2021-09-16實施天津市場監(jiān)理委員會發(fā) 布DB12/T1064DB12/T10642021II前言本文按照GB/T 1.12020標化作導(dǎo)則第部分標準文的結(jié)和起規(guī)則的起草。本文件由天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出并歸口。本文件起草單位：天津市農(nóng)業(yè)科學院本文件主要起草人：羅瑩、張志軍、錢磊、張揚、劉連強、王文治、李鳳美、李淑芳。 PAGE PAGE 4

2、白靈菇設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)范范圍本文件適用于天津地區(qū)白靈菇的設(shè)施化栽培。（GB 5749GB/T 12728NY/T 528NY/T 1742NY/T 1836NY/T 2375NY 5099GB/T 12728界定的術(shù)語和定義適用于本文件。栽培場地環(huán)境應(yīng)符合NY/T 2375要求，同時通風良好、交通便利。白靈菇栽培可采用日光溫室、塑料大棚等栽培設(shè)施。栽培設(shè)施應(yīng)符合NY/T 2375要求。白靈菇常規(guī)制袋均在秋季，天津地區(qū)以8月上旬至9月上旬為適，11月至翌年的4月出菇。NY 5099菌種菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 1742要求；菌種生產(chǎn)應(yīng)符合NY/T 528要求。培養(yǎng)料培養(yǎng)料配方參考見附錄A。棉籽殼、麩

3、皮、玉米粉等要求新鮮、無蟲蛀、無霉爛、無農(nóng)藥污染。培養(yǎng)料含水量控制在60%65%，滅菌前pH 應(yīng)控制在7.08.0。用水應(yīng)符合GB 5749要求。裝袋可人工裝袋或用裝袋機裝袋。一般料袋規(guī)格為幅寬14cm18cm，長24cm55cm，厚度0.004cm 0.005cm。常壓滅菌使用聚乙烯塑料袋，高壓滅菌使用聚丙烯塑料袋。滅菌采用常壓滅菌時，料袋達到100后維持12h14h；高壓滅菌時，壓力維持在0.15mPa0.17mPa， 恒壓維持3h。滅菌完成后的料袋應(yīng)潔凈冷卻，冷卻場所應(yīng)事先消毒、滅蟲，冷卻中應(yīng)防塵、防雨、防鼠。接種料袋溫度降至2530時，嚴格按照無菌操作要求進行接種，具體步驟參照NY/T

4、 528。接種后移至培養(yǎng)室。發(fā)菌菌袋擺放4層6層，菌袋之間應(yīng)留有空隙。發(fā)菌期設(shè)施內(nèi)空氣溫度控制在2025，空氣相對濕度60%70%，經(jīng)常通風換氣，避光發(fā)菌。每隔10d翻堆一次，檢查菌絲長勢和有無雜菌，同時倒換菌袋位置。一般經(jīng)35d40d天后，菌絲可長滿菌袋。202530d40d用經(jīng)消毒的搔菌工具除去料面中央2cm23cm2的菌皮。搔菌后設(shè)施內(nèi)空氣溫度保持在1520， 空氣相對濕度在75%左右，并且保持通風良好。10空氣10d15d1cm3cm個2個。85%90%，800Lux1000Lux，保持通風良好。前潮菇采收后，去掉菇根，清理干凈料面，噴水、通風，重新進行子實體生長管理。以防為主、綜合防治，優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)和物理防治措施。對菌蚊、菇蠅類蟲害，利用電光燈、粘蟲板進行誘殺。通風口用防蟲網(wǎng)封閉。采收包裝按NY/T 1836要求進行分級包裝。附 錄 A（） 1