生物膜的流動鑲嵌模型市公開課金獎市賽課一等獎課件

1、是誰,隔開了原始海洋動蕩,是誰,為我日夜守邊防,是誰,為我傳信報安康。沒有你,我一個小小細胞會是何等模樣?第1頁第2節(jié) 生物膜流動鑲嵌模型思索： 假如讓你來構建生物膜結構模型，你認為需要獲取與生物膜相關哪些資料？第2頁 不溶于脂質物質溶于脂質物質細胞膜資料1: 1859年，歐文頓(Overton)選取500各種化學物質對植物細胞膜通透性進行了上萬次研究。發(fā)覺：從試驗現(xiàn)象能推測出什么結論呢？ 提出假說：膜是由脂質組成。生物膜成份探索第3頁20世紀初，科學家將細胞膜從哺乳動物成熟紅細胞中分離出來，化學分析膜表明：膜主要成份是脂質和蛋白質。脂質和蛋白質是怎樣組合形成膜呢？想一想20世紀初，科學家將細

2、胞膜從哺乳動物成熟紅細胞中分離出來，化學分析膜表明：資料2：試驗證據(jù)第4頁磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等組成其磷酸“頭部”是親水，脂肪酸“尾部”是疏水。親水頭部疏水尾部第5頁模型構建1： 依據(jù)磷脂分子結構特點，想一想：假如將很多磷脂分子在空氣水界面上鋪展成單分子層，磷脂分子頭尾將怎樣排布？第6頁模型構建2：若用玻璃棒將磷脂分子攪拌入水中，磷脂分子在水中將怎樣排布呢？第7頁模型構建3： 細胞膜內外是水環(huán)境，那么，細胞膜中磷脂分子又是怎樣排布呢？第8頁資料4試驗證據(jù) 1925年，荷蘭科學家戈特(Gorter)和格倫德爾(Grendel)用丙酮從人紅細胞中提取脂質，在空氣水界面上鋪成單層分子。發(fā)覺展開層

3、后脂單層面積是紅細胞表面積2倍結論： 細胞膜中脂質分子必定排列為連續(xù)兩層。第9頁 蛋白質位于細胞膜什么位置呢？大膽推測第10頁電子束照射大分子物質散射度高，黑暗 照射小分子物質散射度低，光亮 資料5兩層暗層一層亮層1959年，羅伯特森（J.D.Robertsen）利用超薄切片技術在電鏡下看到細胞膜清楚暗亮暗三層結構。第11頁 生物膜是由“蛋白質脂質蛋白質”組成三層靜態(tài)統(tǒng)一結構。單位膜模型構建模型關鍵點：蛋白質均勻分布在磷脂雙分子層兩側 膜為靜止結構羅伯特森提出：第12頁資料6：生物膜冰凍蝕刻 將細胞膜置于-100C干冰或-196C液氮中，進行冰凍。用冷刀驟然將標本斷開，升溫后，冰在真空條件下迅

4、即升華，暴露出斷面結構，稱為蝕刻，在電鏡觀察。生物膜中蛋白質鑲在、嵌入、貫通于磷脂雙分子層。蛋白質在膜中分布是不對稱第13頁資料7-變形蟲運動第14頁資料8：1970年，弗雷和埃迪登人鼠細胞融合試驗結論：細胞膜含有流動性（蛋白質）第15頁資料9：磷脂分子運動第16頁 1972年，桑格和尼克森在新觀察和試驗證據(jù)基礎上，提出了生物膜流動鑲嵌模型。第17頁生物膜流動鑲嵌模型基本支架: 磷脂雙分子層.（其中磷脂分子 親水性頭部朝向兩側，疏水性尾部朝向內側）蛋白質分子位置: 蛋白質分子有鑲在磷脂雙分子層表面,有部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有貫通于整個磷脂雙分子層。 （表達了膜結構內外不對稱性） 第18頁思索：問題1：在生物膜模型建立和完善過程中，你受到哪些啟示？作業(yè)： 1.生物膜流動鑲嵌模型是否已完美無缺？細胞膜上除了含有磷脂、蛋白質外，還有其它物質嗎？請你課后搜集這方面信息。 2.制作細胞膜模型有沒有更加好設計方法和更適當試驗材料，請各小組課后嘗試制作一個模型。 3