-健康教育知識講座材料

1、 6/6-健康教育知識講座材料 健康教育知識講座材料（一） 時間：2013-10-9 地點：校園廣播室 主持人：何小猛授課人：蘇文艷 主講內容: 一、電磁輻射成為第四大環(huán)境污染 隨著通訊業(yè)和家電業(yè)的發(fā)展，現代人在享受現代通訊設備的便捷和電器所帶來的舒適的同時，也越來越多地受到來自各種電器和通訊器材的輻射，人們暴露在一個電磁輻射不斷增多的環(huán)境中，平時司空見慣的家用電器也被指責是室內電磁輻射的無形殺手，而家用電器的電磁輻射危害究竟有多大，究竟應該采用什么樣的態(tài)度來看待和使用家電產品越來越受到普通家電消費者的重視。 我們通常使用的電器和通訊設備，如電視、手機在使用中電場和磁場的交互變化產生電磁波，電

2、磁傳播過程同時也有電磁能向外傳播，這種能量以電磁波的形式通過空間傳播的現象成為電磁輻射。目前電磁輻射已成為繼水、空氣、噪聲之后的第四大環(huán)境污染，并已被聯合國人類環(huán)境會議列入必須控制的污染。 但對人體究竟能產生多大的危害，還缺乏確實的試驗依據，一般的觀點認為，電磁場會干擾細胞釋出和吸收鈣質的速度，導致癌細胞的產生，而低頻輻射是人類癌癥、生殖病變、遺傳障礙、老年癡呆、健忘癥的重要原因，而電磁輻射對兒童的危害最大，長期暴露在電磁輻射下會增加兒童得癌癥的幾率。 二、服裝也會影響健康 我們每天穿的服裝有可能對身體健康造成影響。據專家介紹，服裝的污染有兩個來源：一是服裝原料在種植過程中，為控制病蟲害會使用

3、殺蟲劑、化肥等。這些有毒有害物質會殘留在服裝上，引起皮膚過敏、呼吸道疾病等，甚至誘發(fā)癌癥。二是服裝在加工制造過程中，會使用氧化劑、催化劑、增白熒光劑等多種化學物質；成衣的后期整形步驟還會用到含有甲醛的樹脂，這些有害物質都會對服裝造成污染。 因此，專家建議消費者在購買服裝時要注重環(huán)保。首先在挑服裝時，應盡量選擇淺色服裝。一般來說，淺色服裝面料在生產中引入污染的機會較少，特別是貼身內衣或童裝更應選顏色淺些的。其次，選購服裝應盡量選擇沒有襯里或墊肩的，因為黏襯的膠水大部分是需要用甲醛來做溶劑的。除此之外，消費者還應警惕一些“出口轉內銷”產品，它們很有可能是因環(huán)保問題而被退回的。 三、如何鑒別塑料袋是

4、否有毒 農貿市場使用的超薄有色塑料袋往往由回收的廢舊塑料制造，多數含有害物質，不適宜盛裝食品。黑色塑料袋更應該警惕。黑色塑料袋大多是由質量較差的回料粒子加工的，同時加入大量深色顏料掩蓋。這些回料粒子是將廢棄包裝膜等原料粉碎、造粒后得來的，可以說來路不明。所以最穩(wěn)妥就是用來做垃圾袋。 為了保證食品用塑料袋的安全，質監(jiān)部門在源頭環(huán)節(jié)上控制，只有取得食品用塑料包裝袋生產資格的企業(yè)才能生產食品用袋，而且規(guī)范的食品用袋上應標有“QS”標志。農貿市場使用的超薄有色塑料袋絕對不符合裝食品的標準，市民不要因貪圖免費而因小失大。 此外，日常簡單鑒別塑料袋是否有毒的方法有3種： 一感：無毒的塑料袋呈乳白色或無色透

5、明，手感潤滑，表面就像涂了一層蠟一樣；而有毒的塑料袋顏色混濁，會呈現出黃、紅、黑色等不同顏色，手感也較為毛糙。 二抖：抓住塑料袋用力抖動，聲音清脆的一般無毒，而聲音悶澀的則大多為有毒的。 三燒：無毒的塑料袋易燃，且燃燒時會像蠟燭一樣滴落，還伴有類似蠟燭燃燒的氣味；有毒的塑料袋一般不易燃，火焰容易熄滅，軟化能拉成絲狀。 四、水危機 第47屆聯合國大會決定，從1993年起，每年的3月22日為“世界水日”。我國國家建設部也決定每年6月份的第二周作為全國城市節(jié)約用水宣傳周，從而增強人們計劃用水，節(jié)約用水的觀念。 說起來，地球的儲水量是很豐富的，共有14.5億立方千米之多。但是其中海水卻占了97.2%，

6、陸地淡水僅占2.8%，與人類生活最密切 的江河、淡水湖和淺層地下水等淡水，又僅占淡水儲量的0.34%.更令人擔憂的是，這數量極有限的淡水，正越來越多地受到污染。據科學界估計，全世界有17億人喝不上清潔水，世界已有將近80%人口受到水荒的威脅。我國人均淡水為世界人均水平的四分之一，屬于缺水國家。全國已有300多個城市缺水，已有29%的人正在飲用不良水，其中已有7000萬人正在飲用高氟水。每年因缺水而造成的經濟損失達100多億元，因水污染而造成的經濟損失更達400多億元。 以上數據充分說明：水資源短缺成了當今世界面臨的重大課題。前不久，聯合國的人類環(huán)境和世界水會議已發(fā)出警告：人類在石油危機之后，下

7、一個危機就是水。從環(huán)境角度來說，最完善的措施是攔水和調水。同時注重節(jié)約用水，提高水資源利用率：工業(yè)方面提倡節(jié)水產業(yè)、控制污染物的排放，加強廢水處理；農業(yè)方面應采用先進的灌溉方式（噴灌、滴灌）等。 五、每天喝多少水 大多數人認為，每天喝8杯水2000毫升有益健康。但近年來，國外一些醫(yī)學研究部門提出不同意見：不一定每天必須喝足8杯水，因為喝太多水也會給身體帶來麻煩。 專家認為：喝水和攝取熱量一樣，應該是需要多少，就補充多少。目前并沒有什么科學證據足以說明，多喝水就能多排毒。相反，一個 人水喝得太多，卻極容易使體內電解質失去平衡鈉、鉀離子大量流失）、水溶性維生素如B族及維C更容易流失。 正常人每天喝

8、多少水量才算是適當的呢？一般而言，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分，大約是18002000毫升，因此多年來人們一直在說，健康成年人每天需要補充2000毫升左右的水分。但這2000毫升水分不一定都由喝水獲得。 其實，我們每天吃的各種食物內含很多水分。例如，大部分蔬菜、水果90%以上是水，而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水分。粗略估計，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯里攝取到300400毫升的水。因此，扣除三餐中由食物攝取的10001200毫升水分，我們每天只要再喝10001200毫升開水，平均上午2杯、下午2杯，也就足夠了。 專家認為：喝水的總原則是：一天不能少于500cc，但也不要超

9、過3000cc.像痛風、腎結石患者等需要多補充水分的人，應遵照醫(yī)師的建議來進行。 六、怎樣喝水最好 真正有效的喝水，才能讓身體真正有效吸收，不妨試試以下方法：一口氣喝完一杯水 真正有效的飲水方法，是指一口氣（或稱一次性）將一整杯水（約200至250毫升）喝完，這樣才可能令身體真正吸收使用。如果只隨便喝一兩口來止渴，對身體根本無濟于事。 飲好水 盡量避免常飲蒸餾水，因為一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士則更為不利。可選擇優(yōu)質的礦泉水。如果條件允許的話，飲用堿性水對人體最有利。 飲開水 夏日炎炎，很多人都會選擇飲冰水，其實冰水對胃臟功能不利，飲溫開水更為有益，因為這有助于身體吸收

10、。 空腹飲水 當然，飲水隨時都可以，口渴時才飲用往往只能解渴，未能濟事。有效的飲水方法是在空腹時飲用，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽后才飲水，對身體健康所起的作用比不上空腹飲水。 能放能收 上班一族常常會因工作關系疏忽了飲水，在此特意提醒各位朋友，千萬不要以“常去廁所”為由而避免喝水。長此下去，膀胱和腎都會受損害，容易引起腰酸背痛。 七、最好喝堿性水 水是生命之源，人體的70%是由水分構成的。為保證正常的生理代謝，一個人每天必須飲用適量的水。據聯合國有關機構的統計數據顯示，人類所患疾病的80%與飲水不當有關。像拉肚子、微量元素缺乏、痢疾，甚至癌癥等疾病，都可因長期飲水不當引起。 如

11、何才能做到正確喝水，喝正確的水呢？ 最好喝堿水。目前，蒸餾水、太空水、離子水、電解水、富氧水、純凈水等水品泛濫，而這些水都存在過純、過軟等問題。 專家建議：飲用有一定硬度并含有一定量的溶解性固體的PH值偏堿性的井水或自來水，對人體健康有益。具有一定硬度和溶解性固體的井水和自來水不僅能很好地被人體吸收，還可以阻止人體對有毒有害物質的吸收，從而減少這些物質對人體健康的危害。 偏堿性水尤其可降低心血管疾病患者的死亡率。飲用水的水質越硬，心臟病患者的死亡率愈低。一些英國醫(yī)學家發(fā)現，軟水地區(qū)的心血管疾病患者的死亡率比硬水地區(qū)高10%15%. 不過，水質太硬也不好。研究表明，飲用水的硬度一般在50200毫

12、克/升（以碳酸鈣計）為宜，最理想的硬度大約是170毫克/升。 八、不要吃污染的水中生物 污染水體的生物種類很多，主要有病毒、細菌、寄生蟲等。病毒主要包括有脊髓灰質炎病毒、柯薩基病毒和肝炎病毒等。這些病毒一般存在于病人腸道，通過糞便污染水體，然后再危害人體。細菌是污染水體的主要污染物，它包括腸道細菌（大腸菌群、結核桿菌等）和病原菌（沙門氏菌、霍亂孤菌、結核菌等），這些細菌可導致人體患各種急性傳染病，如傷寒、霍亂等疾病以及腸道疾病。寄生蟲主要包括溶組織阿米巴、麥地那線蟲、蘭伯氏賈弟蟲、血吸蟲以及腸道的鉤蟲、蛔蟲、鞭蟲、姜片蟲、蟯蟲、豬條絳蟲、牛肉緣蟲、矩膜殼絳蟲、細粒棘狀線蟲等，它們通過動物、病人

13、或病人的糞便污染水體，再通過污染水體、土壤等途徑傳播至人體。 人類食用被污染的水中生物引起疾病的事例已經多次發(fā)生。1988年上海市因人們食用污染水域中生長的毛蚶，甲肝流行，使數以十萬計的人因染疾而停工停產。因此，人們不能食用被污染水域中的水生動植物，這些生物內含有有毒物質，人食后在體內積儲起來，達到一定的程度就引起疾病。在食用前，如果弄不清是否被污染，可以嗅一下是否有異味，看一下這些生物體表是否光滑，有無異物生長，發(fā)現有問題就不要吃了。有時煮熟后，吃時發(fā)現有“油漆”味，應停止食用。 九、軟水與硬水 水的硬度是指水中鈣、鎂離子的濃度，硬度單位是ppm，1ppm代表水中碳酸鈣含量1毫克/升（mg/

14、L）。 水分為軟水、硬水，凡不含或含有少量鈣、鎂離子的水稱為軟水，反之稱為硬水。 硬水有許多缺點：1.和肥皂反應時產生不溶性的沉淀，降低洗滌效果。（利用這點也可以區(qū)分硬水和軟水）2.工業(yè)上，鈣鹽鎂鹽的沉淀會造成鍋垢，妨礙熱傳導，嚴重時還會導致鍋爐爆炸。由于硬水問題，工業(yè)上每年因設備、管線的維修和更換要耗資數千萬元。3.硬水的飲用還會對人體健康與日常生活造成一定的影響。沒有經常飲硬水的人偶爾飲硬水，會造成腸胃功能紊亂，即所謂的“水土不服”；用硬水烹調魚肉、蔬菜，會因不易煮熟而破壞或降低食物的營養(yǎng)價值；用硬水泡茶會改變茶的色香味而降低其飲用價值；用硬水做豆腐不僅會使產量降低、而且影響豆腐的營養(yǎng)成分

15、。 那么硬水毫無是處了嗎？不對，否則怎么會有那么多的人買礦泉水喝呢。原來鈣和鎂都是生命必需元素中的宏量金屬元素?？茖W家和醫(yī)學家們調查發(fā)現，人的某些心血管疾病，如高血壓和動脈硬化性心臟病的死亡率，與飲水的硬度成反比，水質硬度低，死亡率反而高。其實，長期飲用過硬或者過軟的水都不利與人體健康。我國規(guī)定：飲用水的硬度不得超過25度 十、“健康住宅” 有15條標準 世界衛(wèi)生組織定義的“健康住宅”有如下標準： 1.會引起過敏癥的化學物質的濃度很低； 2.為滿足第一點的要求，盡可能不使用易散的化學物質的膠合板、墻體裝修材料等； 3.安裝換氣性能良好的換氣設備，能將室內污染物質排至室外，特別是對高氣密性、高隔

16、熱性來說，必須采用具有風管的中央換氣系統，進行定時換氣； 4.在廚房灶具或吸煙處要安裝局部排氣設備； 5.臥室、廚房、廁所、走廊、浴室等要全年保持在1727之間； 6.室內的濕度全年保持在40%70%之間； 7.二氧化碳要低于1000PPM； 8.懸浮粉塵濃度要低于0.15mg/m2； 9.噪聲要小于50分貝； 10.一天日照確保3小時以上； 11.安裝足夠亮度的照明設備； 12.住宅具有足夠的抗自然災害的能力； 13.具有足夠的人均建筑面積，并確保私密性； 14.住宅要便于護理老齡者和殘疾人； 15.因建筑材料中含有有害揮發(fā)性有機物質，所有住宅竣工后要隔一段時間才能入住，在此期間要進行換氣。

17、 十一、蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂等會傳播疾病 蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂等不僅騷擾人們的休息，而且能傳播疾病，所以被稱為四害.蚊子能傳播乙型腦炎（乙腦）、瘧疾、絲蟲病、登革熱等傳染病。 乙腦是由乙型腦炎病毒引起的急性傳染病，經蚊子叮咬傳播，流行于夏、秋季，多發(fā)生在南方地區(qū)，患者多為10歲以下的兒童。病死率相當高。預防接種可以有效地預防。 瘧疾是一種流行快、反復性大的常見寄生蟲病，流行遍及全球，熱帶和亞熱帶流行最為嚴重。每年有4億人患瘧疾。我國瘧疾多分布在南方，病原體是瘧原蟲，雌蚊吸食瘧疾患者的血液后瘧原蟲在它體內發(fā)育， 蚊子再叮咬其他人時，瘧原蟲隨著它的唾液注入人體。預防瘧疾的主要方法是滅蚊、治療患

18、者和無癥狀帶蟲者，用蚊帳、驅蚊劑等防蚊，也可以服藥預防。 登革熱是由登革熱病毒引起，經蚊子叮咬傳播的一種急性傳染病。至今，東南亞地區(qū)的發(fā)病率仍然較高。2002年，我國的香港和臺灣等曾有流行。癥狀是發(fā)熱、骨和關節(jié)劇烈疼痛。預防的主要方法是防蚊滅蚊。 蒼蠅能傳播霍亂、傷寒、痢疾、甲型肝炎等腸道傳染病。 蟑螂可攜帶寄生蟲卵、肝炎病毒和傷寒桿菌等，通過污染食物傳播疾病。 老鼠能傳播鼠疫、流行性出血熱、鉤端螺旋體病、恙蟲病等傳染病。 鼠疫是由老鼠、旱獺等動物傳播的一種烈性傳染病，老鼠等動物患鼠疫后，如果跳蚤叮咬了鼠疫病鼠，再去咬人，就有可能將鼠疫傳播給人。目前，鼠疫的流行已經得到較好的控制，但在西北、西

19、南等地區(qū)動物之間傳播的鼠間鼠疫仍有發(fā)生，不能麻痹大意。鏈霉素等抗生素是治療鼠疫的主要藥物。預防鼠疫主要措施是發(fā)現鼠疫后要及時報告，封鎖疫區(qū)，隔離患者并進行治療等。 老鼠還是流行性出血熱（乙類傳染?。┑膫魅驹?。流行性出血熱患者往往接觸過感染鼠的糞尿，或曾在感染鼠經?；顒拥牡胤竭M行過生產勞動?；疾『蟮牡湫桶Y狀有三痛（頭痛、眼眶痛和腰痛），三紅（面紅、頸紅、胸紅）。發(fā)現疫情要及時報告，患者要積極治療。 老鼠也是鉤端螺旋體病（簡稱鉤體?。┑闹匾獋魅驹?。鉤體病是一種急性傳染病，病原體是一種微生物鉤端螺旋體（簡稱鉤體）。鉤體可感染豬和老鼠等動物。受染豬或鼠的尿液中含有大量的鉤體，人們在抗洪救災或搶割水稻的過程中難免會接觸疫水，鉤體就在這時穿過人體有破損的皮膚、黏膜侵入體內。鉤體病一般發(fā)生在78月。 因此，我