達(dá)斡爾族名族文化和風(fēng)俗習(xí)慣

1、達(dá)斡爾族民族風(fēng)俗與文化西山中學(xué)馮 清目 錄1.民族簡介2.社會經(jīng)濟(jì)3.節(jié)日，禁忌，吉祥物4.名族服飾與居住5.飲食文化，體育文藝6.禮儀，宗教文化7.歷史名人達(dá)斡爾族是我國人口較少的民族之一，主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)、黑龍江省，少數(shù)居住在新疆、遼寧。達(dá)斡爾族有自己的語言；但無本民族文字，現(xiàn)在達(dá)斡爾族基本上通曉漢語和漢文，與蒙古族雜居的達(dá)斡爾族，大部份通曉蒙古族語。達(dá)斡爾族是一個能歌善舞的民族，民間音樂有山歌、對口唱和舞詞等多鐘形式。達(dá)斡爾族的傳統(tǒng)住房多以松木或樺木棟梁為房架，土坯或土垡為墻，里外抹幾道黃泥，頂苫房草，二間、三間、五間不等。居室的南、北、西三面或南、東、北三面建有相連的三鋪大炕，俗

2、稱“蔓子炕”。蔓子炕保暖性能好，是達(dá)斡爾人冬季不可缺少的取暖設(shè)施。達(dá)斡爾族的村莊大都依山傍水，風(fēng)景十分秀麗。房舍院落修建的十分整齊。一幢幢高大的“介”字形草房，給人一種大方粗獷的印象。家家戶戶都圍著紅柳條編織的帶有各種花紋的籬笆。院落布局嚴(yán)謹(jǐn)，馬棚和牛舍一般都修筑在離院子較遠(yuǎn)的地方，保持干凈清潔。達(dá)翰爾族的社會經(jīng)濟(jì)在達(dá)斡爾族民俗文化的發(fā)展進(jìn)程中，伴隨著民族戰(zhàn)爭民族遷徙民族融合災(zāi)難時間與空間交替滄海桑田，不斷變化，同時也隨著現(xiàn)代化、城鎮(zhèn)化和全球化步伐的前進(jìn)，民間文化賴以生存和發(fā)展的土壤越來越虛弱了，原本強(qiáng)勢的地位已變得極其脆弱了,其中大量的民族文化被遺失和伴隨時代的變化而沒落。由于學(xué)術(shù)的偏見和學(xué)

3、科自身研究的不足，不夠深入，民俗文化被誤解為沒落文化遺留，是農(nóng)民、陋民、落后人群的專利，認(rèn)為民俗文化對現(xiàn)實和現(xiàn)代化進(jìn)程沒有意義。于是在人們的思想意識方面對民俗文化沒有好的感覺。不會在認(rèn)識方面給予其過多的探討與關(guān)注，人們在對其的學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域步入了死角，導(dǎo)致學(xué)識理念的落伍與滯后，遏制了民俗文化前進(jìn)的步伐。達(dá)斡爾族節(jié)慶主要節(jié)日是春節(jié)。達(dá)斡爾族稱春節(jié)為“阿涅”，是一年之中最盛大的節(jié)日，節(jié)日里都著盛裝，逐戶拜年，婦女們互贈禮物，禮物有煙葉、奶皮、糕點和凍肉，春節(jié)一直過到正月十六。正月十六為“黑灰日”，在黑灰日這一天，人們之間，特別是青年人之間要互相往對方的臉上抹黑，認(rèn)為抹得越黑，新一年越吉利。達(dá)斡爾族也

4、過中秋節(jié)，吃月餅。達(dá)斡爾族人表演的老鷹捉雛雞達(dá)斡爾族的吉祥物達(dá)斡爾族大多信仰多神教，供奉天神、山神、火神、財神、祖神等。由于達(dá)斡爾族居住在祖國各種文化交匯和過渡的地帶，加之他們獨特的歷史文化變遷，因而形成了他們社會、文化多元化的特征。達(dá)斡爾族的物質(zhì)生活、民族文化和傳統(tǒng)習(xí)俗所表現(xiàn)的，正是這種農(nóng)、牧、漁、獵多種文化兼容的特點。信仰薩滿教，少數(shù)人信喇嘛教。達(dá)斡爾族過去以自然界為崇拜對象，每年陽歷五月，屯眾殺?；蜇i祭天、地、山、川諸神。每個家庭均有一個專司祭祀的薩滿，除祈禱、祭鄂博（一種山神）外，甚至以巫術(shù)治病，屆時要殺牛、羊，同時還要奉送許多食品。如奶皮、奶油及各種糕點，如今祭祀活動已不多見。達(dá)斡爾

5、族一直生活在北方寒冷地區(qū)，過去以穿皮服裝為主。后來，紡織物服裝也開始在達(dá)斡爾族中流行。皮制服裝以狍皮大衣為主，主要是男子穿用。袍長過膝，有布條編結(jié)的扣或銅扣。這種衣服保溫、輕便，適于打獵等勞動中和冬季出遠(yuǎn)門時穿。男子夏穿布衣，外加長袍，用白布包頭，戴草帽，冬戴皮帽。婦女穿長袍，不束腰帶，不穿短衣。冬天男女皆穿寄卡米（皮靴），婦女穿以藍(lán)色為主的長袍，夏日喜穿白襪、花鞋。達(dá)斡爾族民族服飾達(dá)斡爾族民居達(dá)斡爾族的村莊大都依山傍水，風(fēng)景十分秀麗。房舍院落修建的十分整齊。一幢幢高大的“介”字形草房，給人一種大方粗獷的印象。一幢幢坐北朝南的高大的“介”字形草房，內(nèi)壁和大棚裝飾著各種圖案，大方雅觀。家家戶戶的

6、院墻圍繞著紅柳條編織的帶有各種花紋的籬笆。達(dá) 斡 爾 族 居住達(dá)斡爾族飲食習(xí)慣達(dá)斡爾族的主食以飯（巴達(dá)）、餅（午圖莫）、粥（興恩巴達(dá)）為主，每頓飯總配肉類和粗菜。米面較之，以米為主。住在黑龍江北岸時，獸肉曾經(jīng)是主食之一。遷徙嫩江流域以來，肉類減少，菜類增加了，糧食逐漸變?yōu)槲ㄒ恢魇沉?。主副食種類繁多，營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。飲料有鮮、酸牛奶、奶酒、奶米茶等，奶米茶是把少量稷子米炒有輕微煳味后，加牛奶和水燒煮即成。達(dá)斡爾族婦女還喜把采集的稠李子、山丁子、榛仁等磨為合成粉，飲用時沖入開水，拌白糖做成類似面糊的飲料飲用。味道可口。以糧食為主食。主食中以加牛奶的稷子米和蕎麥面、餅為主。達(dá)斡爾族喜愛吃手把肉和

7、片白肉。節(jié)日宴會里待客的珍貴菜有“手扒肉”。肉食的制做以曬肉干和煮、烤肉為主。平時，喜用肉燉蔬菜。常吃魚，主要烹調(diào)方法是清燉和清蒸。 飲料有鮮、酸牛奶、奶酒、奶米茶等，奶米茶是把少量稷子米炒有輕微煳味后，加牛奶和水燒煮即成。 達(dá)斡爾族實行一夫一妻制婚姻，恪守氏族外婚制原則。男女青年訂婚后，男方要送女方家馬、牛、羊和酒，稱為“大禮”。這一天姑娘要躲起來，不見未婚夫?；槎Y前一個月，男方還要送一次小禮，禮品主要是衣、物，這時未婚夫婦才可以見面，并在一起吃“拉里”和掛面。結(jié)婚要置辦酒宴，食品和菜肴必須豐盛，特別是在迎親時，如果沿途碰見行人，不論是否相識，都可分得一份酒肉和點心。結(jié)婚儀式后，主人要以炒犴

8、鼻和手把肉等上等菜肴待客。正月十六為“黑灰日”，在黑灰日這一天，人們之間，特別是青年人之間要互相往對方的臉上抹黑，認(rèn)為抹得越黑，新一年越吉利。達(dá)斡爾族也過中秋節(jié)，吃月餅。主要節(jié)日是春節(jié)。達(dá)斡爾族稱春節(jié)為“阿涅”，是一年之中最盛大的節(jié)日，節(jié)日里都著盛裝，逐戶拜年，婦女們互贈禮物。過年之前家家都要進(jìn)行充分準(zhǔn)備，殺年豬，打年糕。年三十用各種雜物碼起一個垛，晚上點燃，老年人要把大塊肉和餃子投入火中，祝福人畜興旺，年三十吃餃子有的要在一個餃子里放上白線，意味著吃到這只餃子的人可長壽兩百歲敬老、互助和好客。對長者，無論是在路上行走，還是出入房門，青年人都要讓路；兒女外出歸來，要給老人請安；凡有好吃的或是老人喜歡吃的食品，首先要敬給老人或給老人留下一份?？腿藖碓L，主人要遞煙、敬酒、端出奶制品熱情招持，若是貴客臨門，還要增加“瓦奇”（豬肘子）和“手扒肉”等佳肴，盛情款待。無論誰家宰殺牲畜，都要選出好的肉分贈給鄰居和親友，狩獵或捕魚歸來，甚至路人都可以分得一份。 達(dá)斡爾族禁忌別人在自己的炕上橫臥；忌手執(zhí)馬鞭、弓箭、刀槍等器物進(jìn)入室內(nèi)；忌用刀、剪等物指人；家中