2021年酒店采購員年度總結(jié)報(bào)告(3篇)

1、第 第 頁2021年酒店采購員年度總結(jié)報(bào)告(3篇)*篇: 2021年酒店收購員年度總結(jié)報(bào)告2021年，收購部與財(cái)務(wù)部分別后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部室的指導(dǎo)、援助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采那么任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以貨比三家，照看生意不照看價(jià)格為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，仔細(xì)服行收購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)給予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地總結(jié)一下我部門一年以來的工作狀況：一、主要工作與做法1、收購實(shí)時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序收購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們

2、堅(jiān)持在日常工作中以搞好收購工作，保障經(jīng)營需要為工作原則，樹立經(jīng)營部門*，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在一年的工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分別后事情雜而多的狀況下，前往*、*考核、收購高檔原材料*次，共完成收購任務(wù)*余次，收購各類大小物品*余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而涌現(xiàn)的零星收購*余次。2、貨比三家，確保收購物品物美價(jià)廉為*限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價(jià)，對(duì)涌現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了實(shí)時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)全部入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收井做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了

3、實(shí)時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成木。3、積極努力，拓寬原料供應(yīng)新渠道為開拓和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門依據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴*、*進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣闊消費(fèi)者的全都好評(píng)。二、存在的不足*季度，收購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)收購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有肯定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、是在日常收購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好收購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致收

4、購較為零亂，丟三落四。2、是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高。3、是在如何開拓和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多有用的信息和原材料。4、是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素養(yǎng)有待于進(jìn)一步提高。三、下一步努力方向2022年將以2021年工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，堅(jiān)固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品收購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向來賓提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹來賓至上，服務(wù)*的宗旨！第二篇: 2021年酒店收購員年度總結(jié)報(bào)告從去年底轉(zhuǎn)

5、崗到集團(tuán)供銷處以來，被安排在中-高壓閥門物資碼209收購員崗位，需要我熟識(shí)全新的工作內(nèi)容和工作環(huán)境。這兩個(gè)月的工作做的磕磕絆絆，不是很順當(dāng)，雖然牽強(qiáng)做到差強(qiáng)人意，但是距離自己和崗位的要求還很遠(yuǎn)。以下是對(duì)近期工作的總結(jié)和一些自己的積累。1.收購價(jià)格的確定北營底價(jià)是工作的重要信息，對(duì)于查到的價(jià)格要求是的合同執(zhí)行價(jià)格。所以在北營網(wǎng)上的*、*、*年年的價(jià)格中有待入庫量才可以作為底價(jià)采納；沒有待入庫量的價(jià)格，可以在無其他途徑的狀況下作為才參考。對(duì)于*年的價(jià)格、首次收購的物品、以及其他的非常狀況都需要詢價(jià)作為參考價(jià)格來比價(jià)。一、查價(jià)格對(duì)于基本的價(jià)格可以通過價(jià)格體系價(jià)格手冊(cè)和北營物流網(wǎng)的計(jì)劃編碼查詢，以及逐

6、條翻閱前期的合同來確定精確的價(jià)格。單就閥門而言，還可以自己轉(zhuǎn)出前期合同的執(zhí)行價(jià)格制作閥門的價(jià)格手冊(cè)，北營備件四科收購員張存成和姜海的前期合同中基本涵蓋了全部的前期209閥門。而對(duì)于一些首次收購的閥門，或者以上方法查不到價(jià)格的閥門，可以查詢機(jī)電產(chǎn)品價(jià)格手冊(cè)，或者徑直向北營備件四科供貨商詢價(jià)。一般這樣的品種在制作比價(jià)表的時(shí)候，是平價(jià)代購給北營。二、最終價(jià)格在收購過程中，除北營底價(jià)外涉及的價(jià)格就是本次合同價(jià)，本次合同價(jià)依據(jù)的是通過供貨商的報(bào)價(jià)單，比價(jià)后得到的。一般而言，不允許供貨商二次報(bào)價(jià)，但是可以對(duì)原有的收購項(xiàng)目再次壓價(jià)其自己的初次報(bào)價(jià)。三、供貨商的遴選收購過程中，選擇什么樣的供貨商是一個(gè)比較重要

7、而敏感的環(huán)節(jié)。以價(jià)格為依據(jù)，以質(zhì)量為前提是重要的遴選依據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)規(guī)定的收購流程，通過制度選擇適合的供貨商，達(dá)到供貨標(biāo)準(zhǔn)，降低生產(chǎn)和收購成本。首先選擇報(bào)價(jià)達(dá)到集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠家，其次質(zhì)量選優(yōu)，同等條件下選擇長期給北臺(tái)供貨熟識(shí)詳細(xì)流程和狀況的供貨商。對(duì)于非常閥門的要求，例如：介質(zhì)為水渣的球閥，一般的標(biāo)準(zhǔn)為合金球體和國產(chǎn)密封圈，但是壽命為1個(gè)月左右，假如采納球體合金鍍硌，進(jìn)口密封圈可以保證運(yùn)用812月。這樣的閥門除個(gè)別廠家可以保證質(zhì)量外，其他廠家均不能滿意現(xiàn)場的高標(biāo)準(zhǔn)需要，所以在價(jià)格上會(huì)比一般的閥門高一倍左右。在查詢價(jià)格的時(shí)候會(huì)涌現(xiàn)很多不符合實(shí)際狀況的價(jià)格發(fā)生，比如，口徑450的閥門比口徑50

8、0的高，配法蘭的比不配法蘭的閥門價(jià)格低，北營執(zhí)行的合同價(jià)雖然有入庫但是價(jià)格違抗實(shí)際市場價(jià)格，同樣的閥門有不同的物資碼等。遇到這樣的狀況要依據(jù)集團(tuán)規(guī)定和我們的工作需要來處理。2.收購依據(jù)的取得。北營物流網(wǎng)下達(dá)的收購計(jì)劃是主要的收購依據(jù)，工作的內(nèi)容就是忠實(shí)收購物流中心下達(dá)的月計(jì)劃和追加計(jì)劃內(nèi)容。收購備件的品種和數(shù)量需要嚴(yán)格的依據(jù)計(jì)劃下達(dá)量。但是由于詳細(xì)狀況的需要，和物流系統(tǒng)的詳細(xì)操作緣由，會(huì)涌現(xiàn)很多不在下達(dá)計(jì)劃內(nèi)的收購狀況，例如：現(xiàn)場需要計(jì)劃中收購的閥門配法蘭、螺栓、墊片；但是在計(jì)劃中沒有上報(bào)，或者由于物流網(wǎng)的權(quán)限設(shè)置看不到分廠計(jì)劃中的備注項(xiàng)，這就需要收購員和分廠計(jì)劃員、物流中心詳細(xì)溝通類似的狀況

9、，同時(shí)需要現(xiàn)場出據(jù)收購狀況說明，由分廠計(jì)劃員和物流中心簽字。鑒于以上狀況的涌現(xiàn)，可以在收購計(jì)劃下達(dá)后，先聯(lián)系物流中心要求查看分廠計(jì)劃的備注項(xiàng)，這樣可以避開在去現(xiàn)場時(shí)涌現(xiàn)重復(fù)和疏漏，減削工作量。3.閥門的入庫當(dāng)所購進(jìn)的閥門入庫時(shí)，需要去倉儲(chǔ)現(xiàn)場了解詳細(xì)的入庫種類和數(shù)量。熟識(shí)結(jié)算流程，并可向質(zhì)檢員了解閥門的檢驗(yàn)常識(shí)便于以后的工作，如：閥體的材質(zhì)，一般為鑄鋼、球墨鑄鐵、碳鋼等；硬密封要看水線是否光滑齊整；碟板是否是以舊翻新等。4.一些詳細(xì)的狀況一在我全部經(jīng)手的計(jì)劃中，都會(huì)涌現(xiàn)現(xiàn)場報(bào)錯(cuò)型號(hào)的狀況。硬密封會(huì)報(bào)成軟密封，例如：d971h報(bào)成d971*。還有公稱壓力錯(cuò)誤的。在三月的計(jì)劃中還有閥門型號(hào)全部報(bào)錯(cuò)

10、的狀況；大口徑閥門報(bào)成手動(dòng)；調(diào)整閥型號(hào)zkjw報(bào)成zazt等。這需要與計(jì)劃員和廠家的技術(shù)人員逐一調(diào)整，假如與計(jì)劃不符合，需要現(xiàn)場出具書面說明，否那么沒有收購依據(jù)。二sq開頭的球閥原廠家為啟東冶金機(jī)械廠的閥門，他家的閥門會(huì)把原國標(biāo)閥門加長或是縮短改為非標(biāo)準(zhǔn)閥門，因此按國標(biāo)收購必定不能運(yùn)用，所以對(duì)與這樣的球閥需要現(xiàn)場測(cè)繪或者運(yùn)用原廠家但是價(jià)格會(huì)比一般高許多。而且這樣的球閥介質(zhì)為渣類，簡單磨損，啟東的閥一般會(huì)在一年左右。其他廠家的國標(biāo)閥沒有非常處理都不會(huì)達(dá)到這個(gè)時(shí)間。北臺(tái)鐵廠介質(zhì)為高溫高壓煤粉的噴煤閥，也為啟東冶金機(jī)械廠的產(chǎn)品，為他家的專利產(chǎn)品，一般鐵廠計(jì)劃員會(huì)推舉啟東冶金的噴煤閥。第三篇: 202

11、1年酒店收購員年度總結(jié)報(bào)告20_年已經(jīng)過去，在過去的一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和援助，各項(xiàng)工作均已順當(dāng)完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過去一年中工作狀況作一個(gè)匯報(bào)。在過去的一年里，嚴(yán)格根據(jù)公司收購管理制度，極力掌握收購成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)收購任務(wù)，全年完成收購項(xiàng)目共計(jì)_萬元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營。在整體的一年里，還尚未達(dá)到預(yù)期的抱負(fù)效果，如收購實(shí)時(shí)率尚且能達(dá)到98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍舊存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)收購工作，使各項(xiàng)工作正確、精確率力爭達(dá)到_%為了更好的完

12、善收購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：1.在提倡公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的狀況做一總結(jié)，對(duì)沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。2.我們的收購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以*的成本滿意高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，肯定要對(duì)要收購的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的收購原則。3.在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的收購業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要實(shí)時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭取協(xié)作我們工作，實(shí)時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料4.跟現(xiàn)場，逐步加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格掌握收購時(shí)間和收購周期，保證各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理，極力協(xié)作公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要實(shí)時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。5.要掌握物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異樣狀況下，應(yīng)馬上采用緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理