小學(xué)科學(xué)教育科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)食物營(yíng)養(yǎng)要均衡

1、營(yíng)養(yǎng)要均衡教案一、教學(xué)內(nèi)容：教科版四年級(jí)下冊(cè)營(yíng)養(yǎng)要均衡二、教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念：1、沒(méi)有一種食物含有人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳食，保證營(yíng)養(yǎng)的充足。2、搭配膳食營(yíng)養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理數(shù)量。知識(shí)與技能：1、理解并研究如何才能均衡膳食，懂得營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性；2、讓學(xué)生通過(guò)探究、歸納、總結(jié)等活動(dòng)，理解營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)；3、學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單搭配一日三餐，學(xué)會(huì)合理搭配膳食營(yíng)養(yǎng)，建立健康生活意識(shí)。過(guò)程與方法：通過(guò)傾聽(tīng)、閱讀的方式，獲取有用的信息，并通過(guò)自己的分析以及小組討論、交流，在培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，探究知識(shí)，解決問(wèn)題能力的同時(shí)，形成認(rèn)識(shí)。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：1、在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上，建立健康

2、生活的意識(shí)。2、通過(guò)對(duì)均衡膳食的分析與研究，感受到理性思考的重要性。三、教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：理解并研究如何才能均衡膳食。難點(diǎn)：學(xué)會(huì)合理搭配膳食營(yíng)養(yǎng)，建立健康生活意識(shí)。四、教學(xué)準(zhǔn)備老師準(zhǔn)備：課件、板書(shū)詞條、食物日記、白板課件學(xué)生準(zhǔn)備：課本、文具盒五、教學(xué)過(guò)程：（一）、談話切入導(dǎo)新課。聊天：民以食為天，請(qǐng)大家說(shuō)說(shuō)你最喜歡吃什么？預(yù)設(shè)生答：喜歡吃水果、喜歡吃魚(yú)根據(jù)老師的調(diào)查了解，發(fā)現(xiàn)咱們中小學(xué)生中存在著一些不良的飲食習(xí)慣“食物越吃越精、偏食、挑食、把零食當(dāng)飯吃”等。同學(xué)們猜測(cè)：如果長(zhǎng)期這樣會(huì)怎么樣呢？為了避免這種現(xiàn)象我們要怎么做呢？營(yíng)養(yǎng)要均衡。板書(shū)課題：營(yíng)養(yǎng)要均衡（設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)猜測(cè)預(yù)想，激發(fā)學(xué)生探究

3、的興趣。健康與我們的日常飲食存在很大的關(guān)系，知道營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。）（二）、師生互動(dòng)學(xué)新課?；顒?dòng)一：營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)（課件）播放美食圖片，美食分成五類：谷類、蔬菜水果類、魚(yú)蝦肉蛋類、奶豆類、油脂類。（課件）出示膳食寶塔，提出三個(gè)問(wèn)題：（課件）1、哪類食物能給我們提供能量？2、哪類食物能支持我們生長(zhǎng)發(fā)育？3、哪類食物能使我們保持健康？板書(shū)：營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)傾聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)小博士講解后，帶著三個(gè)問(wèn)題看書(shū)47頁(yè)，回答三個(gè)問(wèn)題。（設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)不要求學(xué)生記住各類食物每天需要食用的具體數(shù)量，只要讓學(xué)生知道需要把幾類食物搭配著吃，而且下層的食物要多吃，上層的食物相對(duì)要吃得少就可以了。）教師調(diào)查了本校學(xué)生的一日三餐（

4、課件），請(qǐng)同學(xué)們觀察食物日記、制作膳食寶塔，并與課本中的膳食寶塔進(jìn)行對(duì)比，請(qǐng)?jiān)u價(jià)其飲食結(jié)構(gòu)。先在小組內(nèi)交流。然后請(qǐng)各小組代表發(fā)言。（設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)本環(huán)節(jié)教學(xué)，既培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力，又使學(xué)生獲得成功的體驗(yàn)。）活動(dòng)二：搭配膳食營(yíng)養(yǎng)學(xué)生評(píng)價(jià)食物日記后，分組討論為本組其中一名同學(xué)搭配三餐。發(fā)給同學(xué)們的資料袋中有三餐表、棒膠、美食圖片，也可以畫(huà)出或?qū)懗鲎约盒枰氖澄?，?zhēng)做“小小營(yíng)養(yǎng)師”。板書(shū)：搭配膳食營(yíng)養(yǎng)生討論、配餐，師巡視、交流各組小營(yíng)養(yǎng)師展示三餐搭配，并把本組的設(shè)計(jì)貼到黑板上喜歡的位置。（設(shè)計(jì)意圖：科學(xué)學(xué)習(xí)重要的是回到生活中去，服務(wù)于生活。設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)均衡的的三餐能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，而“小小營(yíng)養(yǎng)師”的展示則讓學(xué)生體會(huì)到成功的快樂(lè)。）請(qǐng)同學(xué)們選擇出正確的膳食營(yíng)養(yǎng)原則：（課件）葷素搭配；粗細(xì)糧搭配；每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜；適量喝水。猜想：這幾天手脫皮了，在飲食上我們要注意什么？運(yùn)動(dòng)量比較大，需要多吃糖類食物，補(bǔ)充足夠的能量。如果我們每天都吃同種食物，是否會(huì)吃膩？也就是既改變每天的食物種類，又要保證每天的營(yíng)養(yǎng)均衡。食物只有搭配合理了，才能保證我們正常的生活和健康的成長(zhǎng)。（設(shè)計(jì)意圖：指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)針對(duì)不同情況，制定膳食營(yíng)養(yǎng)原則。）