細菌和真菌繁殖(8)課件

1、關于細菌和真菌的繁殖 (8)第一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月在日常生活中，如果貯存不當，食物會變味或發(fā)臭。你遇到過這樣糟糕的事嗎？說說看？是什么使食物變味或發(fā)臭的呢？第二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1.6.1細菌和真菌的繁殖第三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月生活中使肉發(fā)臭的元兇細 菌單細胞生物，十分微小，直徑約0.55微米，肉眼難以看見第四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月一個菌落約有百萬個細菌！菌落：大量細菌繁殖在一起所形成的細菌團第五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月形態(tài)球形桿形螺旋形球菌桿菌螺旋菌細菌按形態(tài)分類第六張，PPT共四十七

2、頁，創(chuàng)作于2022年6月第七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月細菌的結構細胞壁細胞膜細胞質無細胞核（有遺傳物質） 像細菌這樣沒有細胞核的細胞稱為原核細胞鞭毛，能幫助細菌自由移動。莢膜，有保護細菌的作用。 細菌細胞內無葉綠體，一般要依賴有機物生活。第八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月思考 觀察細胞的結構，細菌是動物還是植物？如何生活？ 細菌既非動物又非植物，屬于微生物，依賴現成的有機物生活。微生物 是存在于自然界的一群體形微小、結構簡單、肉眼看不見，必須藉助光學或電子顯微鏡放大數百倍、數千倍甚至數萬倍才能觀察到的微小生物 第九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月細菌是如何

3、繁衍后代的呢？第十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月細菌生殖讀圖，完成教材的任務細菌是通過 進行繁殖的。細菌的這種生殖方式屬于 （填“無性”或“有性”）生殖分裂無性一分為二首先，遺傳物質先復制，然后細胞一分為二，兩套遺傳一樣的遺傳物質隨之平均分配到兩個細胞內。第十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1個細菌繁殖(分裂生殖): 20分鐘分裂一代,24小時分裂72代。12481632？1個細菌,24小時后總數 = 1* (272)=4722366482869645213696個第十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月資料1：一張舊紙幣至少有400多個病菌，細菌最多可達30多

4、個，一塊洗碗抹布每平方厘米含有1000萬個細菌，而且用得越久細菌數越多，一個指甲縫里有近5萬個細菌。資料2：空氣中細菌的數量決定于空氣被污染的程度，在空氣不流通的房間里每立方米空氣中有280000個細菌，在山頂上，每立方米的空氣中只有4個細菌。 從資料中獲得的什么信息？ 細菌分布廣泛，無論是空氣、水、土壤還是每個人身上都有細菌生活。第十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月細菌的那些特點和他們的分布廣泛有關？ 個體微小，極易為各種媒介攜帶 分裂生殖，繁殖速度快，數量多 抵抗外界不良環(huán)境，易擴散。第十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月我們與細菌細菌幾乎無處不在，廣泛分布于空氣、水

5、、土壤、動植物的體表和體內等處。有害的一面：1、細菌性疾病，如肺結核、炭疽病、鼠疫、霍亂等2、引起食物變味發(fā)臭有利的一面：1、人體內有益健康的細菌：大腸桿菌、嗜酸乳桿菌2、食品制造的好幫手，如泡菜、醬油、醋等3、分解動植物的尸體4、用于藥物生產,如經基因重組的大腸桿菌可生產胰島素細菌對人類既有益又有害第十五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月P35閱讀找一找巴斯德消毒法的內容是什么？ 快速將食物加熱到一定溫度（通常是6085。C）持續(xù)一段時間，然后迅速冷卻。第十六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月練習1某海關在進口食品中，檢疫出一種病原微生物，這種病原微生物為單細胞，具有細胞壁，

6、細胞內沒有成形的細胞核，你認為這種生物最有可能屬于A細菌B病毒C真菌D霉菌 A第十七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月2下面各項敘述符合細菌特征的是 個體微小，細胞內沒有成形的細胞核 既有個體微小的種類，也有個體較大的種類， 細胞內有真正的細胞核 通過分裂的方式繁殖后代 細胞內沒有葉綠體 能產生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體 A B C D A第十八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月如圖是有莢膜的細菌結構示意圖，請據圖回答下列問題（1）寫出細菌各部分結構的名稱遺傳物質；細胞膜； 細胞壁莢膜； 細胞質； 鞭毛；（2）細菌和動植物細胞的主要的區(qū)別在于它有遺傳物質集中的區(qū)域，卻沒有成形的

7、細胞核（3）細菌沒有葉綠體，依賴有機物生活。第十九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1.6.2第二十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月使面包發(fā)霉的是什么？它是細菌嗎？第二十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月特點：無葉綠體，依賴現成有機物生活有細胞核真菌 植物、動物和真菌都有細胞核，所以都屬真核生物真核生物有細胞核原核生物沒有成形的細胞核。第二十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月各種各樣的真菌真菌種類繁多，如用于釀酒、制作面包的酵母菌，引起食物霉變的霉菌，以及食用菌等。一般按細胞組成可將真菌分為：單細胞真菌和多細胞真菌第二十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于202

8、2年6月單細胞真菌酵母菌 較常見， 細胞形態(tài)通常為圓形、卵圓形或橢圓形。第二十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月讀圖酵母菌的細胞結構主要包括 、 、 、和 等，酵母菌的生殖方式主要是 。細胞壁 細胞膜細胞質細胞核 出芽生殖第二十五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月細胞壁細胞核細胞質細胞膜液泡細胞壁細胞膜細胞質遺傳物質鞭毛(圖1 細菌的結構)原核細胞真核細胞(圖2 真菌的細胞結構)真核生物有細胞核原核生物沒有成形的細胞核。第二十六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月霉菌多細胞真菌第二十七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月根霉青霉曲霉霉菌利用孢子繁殖第二十八張，PP

9、T共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月霉菌的利用第二十九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月除霉菌以外，常見的真菌還有哪些？食用菌第三十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月鳳尾菇金針菇香菇靈芝木耳蘑菇有些野生的大型真菌毒性很大，不可隨意摘采食用第三十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 食用菌也是通過產生孢子的方式進行生殖第三十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月微生物給人類帶來了那些有益與有害的地方，你認為微生物的存在有意義嗎？議一議細菌和真菌統(tǒng)稱微生物第三十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月酵母菌用酵母菌做面包用酵母菌釀酒用途？第三十四張，PPT共四十七頁

10、，創(chuàng)作于2022年6月青霉用途？可以提取青霉素，治病救人。第三十五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月多種多樣的食用菌金針菇香菇靈芝冬蟲夏草木耳第三十六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月指甲真菌病第三十七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第三十八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月食物的保存第三十九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月干藏法：去掉食物中的水分第四十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月冷藏法：低溫環(huán)境可減緩微生物生長的速度第四十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月真空保存法：抽出包裝袋中的空氣，使食物與空氣隔絕第四十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月腌制法：用糖、鹽、醬油、醋等腌制食品第四十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月加熱法：食物經過加熱，然后密封第四十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1. 下列生物中，屬于原核生物的是（ ）A. 大腸桿菌 B. 木耳 C. 酵母菌 D. 霉菌2. 真菌與綠色植物細胞在結構上的最大區(qū)別是（ ）A. 沒有液泡 B. 無細胞壁 C. 沒有葉綠體 D. 無成形的細胞核3. 以下能營出芽生