老河口市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其對策

1、 Vol.38 No.12 2021老河口市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其對策【】 ， 、 。 ， 、 ，一 、 。/ 羅 瑋，安康文老河口市隸屬于湖北省襄陽市 ， 地處鄂西天紅櫻桃種植專業(yè)合作社 、文英沙梨合作社 、萬紫千紅葡萄種植家庭農(nóng)場 、果源家庭農(nóng)場 、韓文佩家庭農(nóng)場 等。北漢水中游東岸 ， 緊臨南水北調(diào)中線工程源頭的丹江口水庫 ，具有氣候溫和 、雨量適中 、光照充足、晝夜溫差大 、無霜期長 、雨熱同季等特點(diǎn) ，沿江的沖積沙洲土壤肥沃 ，通透氣好 ，地下水位高，灌溉方便 ，適宜砂梨栽培 ；丘陵崗地土層深厚，坡勢緩和 ，常年生長的灌木叢為土壤提供了豐富的有機(jī)質(zhì)含量 ，適宜桃樹種植 。技術(shù)支撐： 依

2、托或掛靠 老河口市 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心， 老河口市 已經(jīng)形成了國 家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系襄陽綜合試驗(yàn)站、省農(nóng)科院專家大院、襄陽農(nóng)科院果樹研究所三級科研平臺(tái) ， 為全市果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展引進(jìn)新品種 、新技術(shù)、新模式，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的難題。銷售情況： 目前以合作社為主生 產(chǎn)收購 的優(yōu)質(zhì)果品，可向佳沃果業(yè)有限公司 、鑫榮懋 果品銷售有限公司 、 盒馬鮮生等全國 多家高檔生鮮超市供貨， 平均售價(jià) 820 元/kg， 銷往上海、天津、武漢、北京、杭州、廣州、深圳等一線 城市，但優(yōu)質(zhì)果品量 小， 供不應(yīng)求 。 果農(nóng)生產(chǎn)的 “大路果”，品種雜、質(zhì)量較差，主要以 外地客商、周邊果販?zhǔn)召彏橹?，平均售價(jià) 4 元/kg。一、

3、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀種植情況 ：老河口市以種植梨 、桃為主 ，主要分布在洪山嘴 、酂陽、光化、仙人渡 、李樓、竹林橋及張集 7 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦 ，2020 年水果統(tǒng)計(jì)面積2 20.343 萬 hm ， 其中梨 0.099 萬 hm ， 桃 0.177萬 hm 。 梨品種以砂梨為主 ，包括翠冠 、黃冠、圓2黃、豐水、華梨一號 、黃花、湘南、黃金等 ，成熟期在 7 月上旬至 10 月下旬 。 桃主要品種有黃金蜜、春雪一號 、春冠、美脆、春雨黃桃 2 號、春雨黃桃 1 號、鄂桃一號 、早鳳王等 ，成熟期在 5 月中旬持續(xù)至 10 月下旬。 在種質(zhì)資源方面 ，老河口市加大科技創(chuàng)新力度 ，通過選育和全國引種 ，為品種更新

4、提供了豐富的種質(zhì)資源 。獲獎(jiǎng)情況： 老河口市2014 年在全國首屆“中華杯”優(yōu)質(zhì)梨評比活動(dòng) 中獲得一等獎(jiǎng)，“老河口大仙桃 ”獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo) ；2015 年第一屆“中華杯”南方早熟梨 評比活動(dòng) 中獲得 1 個(gè)風(fēng)味皇后獎(jiǎng) 、1 個(gè)金獎(jiǎng)，“漢水及圖” 被評為中國馳名商標(biāo) ，“老河口砂梨 ” 獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2016 年在“中華杯”評比會(huì) 上獲得 1 個(gè)金獎(jiǎng)，“漢水砂梨 ”榮獲中國名優(yōu)特產(chǎn)品稱號；2018年在全國 “秦安杯 ”桃評比會(huì) 上獲得 1 金 1 銀，在武漢舉行的早熟梨 評比會(huì)上獲得二 等獎(jiǎng)的好成績；2019 年梨獲得國家良種繁育基地，同年 8新型經(jīng)營主體情況 ： 全市水果龍頭

5、企業(yè)及合作社主要有 ：綠沃投資有限公司 、春雨苗木果品專業(yè)合作社 、三春果品苗木專業(yè)合作社 、勝華果蔬專業(yè)合作社 、蓮花山果品專業(yè)合作社 、豆葉黃果品專業(yè)合作社 、金艷獼猴桃專業(yè)合作社 、滿作者單位：湖北省老河口市 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心（湖北老河口 ，441800）第一作者：羅 瑋（1985），女，農(nóng)藝師，主要從事果樹栽培 。 18產(chǎn)業(yè)論壇|2021 年第 38 卷 第 12 期月在遼寧省瓦房店市舉行的2019 年全國桃產(chǎn)未建立起來，市場、流通組織加上企業(yè)、合作社與果農(nóng)之間尚未形 成較為緊密 的一體化經(jīng)營模式，是一種較松散的生產(chǎn)和銷 售關(guān)系 ，龍頭組織數(shù)量少，帶動(dòng)能力有限。 自產(chǎn)自銷的果樹種植 模

6、式， 抵御市場風(fēng)險(xiǎn) 的能力差 ， 管理水平參差 不齊，生產(chǎn)技術(shù) 相對落后 。業(yè)技術(shù)交流會(huì)暨 “瓦房店”杯全國優(yōu)質(zhì)桃品鑒會(huì)上， 老河口市 “春雨黃桃 ” 品種榮獲 “三金三銀”。 2020 年老河口市春雨苗木果品專業(yè)合作社，通過了國家農(nóng)民合作社示范社審定 。2021 年老河口市 “漢水”砂梨在梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國“中華好梨 ”品鑒推介活動(dòng)上 ，榮獲“中華好梨 ”（特金獎(jiǎng)）及銀獎(jiǎng)。新技術(shù)推廣較緩 。 果樹生產(chǎn) 栽培管 理技術(shù)自 20 世紀(jì) 80 年代以來雖取得長足 進(jìn)步， 但新技術(shù)的推 廣應(yīng)用遲緩。 年輕農(nóng)民大多外 出務(wù)工經(jīng)商， 從事果樹種植的農(nóng)民年 齡多在 5060 歲之間。 這批中老年農(nóng)民 思

7、想觀念較為落后 ，對果樹的管理比較粗放 ， 產(chǎn)出的果品 很難達(dá) 到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)。二、存在問題果園面積減少 。 近 10 年來，老河口市果樹面積在不斷減少 ，分析其原因是多方面的 ：一是果農(nóng)種植果樹積極性不高 。 隨著國家經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)占經(jīng)濟(jì)比重愈來愈小 ，果園冬季修剪、疏花定果 、人工授粉 、套袋、施肥、澆水、病蟲害防治 、 采摘等用工量大 ， 用工成本逐年上升，純收益有所下降 。 另外，這兩年受疫情及持續(xù)降雨影響 ，果品存在價(jià)低 、滯銷。 二是發(fā)生了嚴(yán)重病蟲害 。 當(dāng)前果樹生產(chǎn)中 ，由于不科學(xué)的防治方法導(dǎo)致病蟲害發(fā)生嚴(yán)重 ，如鳥害 、梨癭蚊 、梨木虱、梨黃粉蚜和梨小食心蟲等 。

8、三是由于城鎮(zhèn)化推進(jìn) ，招商引資加大項(xiàng)目建設(shè)用地 ，擠占水果基地，導(dǎo)致水果面積縮減 。 四是“非糧化 ”“非農(nóng)化”政策導(dǎo)致新發(fā)展水果受到限制 。 中華人民共和國土地管理法實(shí)施 條例 第三章第十 二條規(guī)定 “禁止占用永久基本農(nóng)田發(fā)展林果業(yè)和挖塘養(yǎng)魚 。 ”基礎(chǔ)設(shè)施不健全 。 老河口市 緊鄰漢江，但是還不能完全實(shí)現(xiàn)“旱能灌，澇能排”。 究其原因就是基礎(chǔ)設(shè)施不到 位，沒有灌溉用的溝渠、水井、蓄水塔等基本的農(nóng)田設(shè)施，影響了水果生產(chǎn) 。產(chǎn)業(yè)鏈無法延伸 。 目前老河口市 沒有一家可以消化加工本市果品的 企業(yè)。 本市有香園食品有限公司可以 進(jìn)行水果加 工， 但通過前期調(diào)研了解到， 香園食品有限 公司所需水果加

9、 工原料首先需 是加工品種，另外對果樹基地 標(biāo)準(zhǔn)化、面積也有嚴(yán)格要求， 老河口市目前 沒有符合該企業(yè)要求的大面積 標(biāo)準(zhǔn)化水果基地 。三、前景分析適宜性分析： 老河口市 屬于北亞熱帶 季風(fēng)氣候， 位于北緯 ， 東經(jīng) 。 據(jù) 2017 年 9 月至 2021 年 9 月連續(xù) 5年市氣候資料統(tǒng)計(jì)， 年平均氣溫 16.2 ， 最高39.2 ，最低-10.6 ，無霜期 349 天，降雨量927.1 mm （ 年 最 大 1 094.2 mm， 年 最 小484.5 mm）。 降雨日數(shù) 116 天，日照時(shí)數(shù) 1 588.7小時(shí)（見表 1）。老河口市 氣候適宜 梨、桃栽培。土壤種類繁多，酸堿度大部分是中性。

10、 漢水河流 境2果品質(zhì)量下降 。 生產(chǎn)中 廣大果農(nóng) 常注重追求數(shù)量，多數(shù)果農(nóng)大量 使用化肥，不重視有機(jī)肥的投入，導(dǎo)致果品質(zhì)量下降 。 再加上一些果農(nóng)為了搶占市場，提早采收，也降低了果品質(zhì)量 ，市場上競爭力降低。主栽品種缺乏 。 品種結(jié)構(gòu)不合理，梨早熟品種偏少，桃新品種發(fā)展有限 ，梨和桃老品種 均存在競爭力弱 的現(xiàn)象。 例如：黃花梨和 湘南梨是老品種，外觀差、品質(zhì)差，市場需求 量少。 梨、桃種植規(guī)模小且零星分布 ，難以大量供貨，不利于外地運(yùn)輸銷售。長 58 km，境內(nèi)流域面積 26.8 km 。 沿漢水流 域有超過 2 萬 hm 沖積沙洲和 1.33 萬 hm 丘陵崗22地，十分適宜 種植優(yōu)質(zhì)果

11、樹 。產(chǎn)業(yè)化程度低 。 桃和梨產(chǎn)業(yè)化 運(yùn)行機(jī)制尚經(jīng)濟(jì)效益分析： 果品每 667 m 平均純收益219 產(chǎn)業(yè)論壇Vol.38 No.12 2021表 1 年 9 月 1 年 9 月 1 起止年份平均氣溫/ 最高氣溫/ 最低氣溫/無霜期/天降雨量降雨日/天 日照時(shí)數(shù) /小時(shí)20170920180920190920200916.116.016.416.239.21 1 1 1 1 1 4 5009 000 元，大田作物 650 元，果品生產(chǎn)效（二）發(fā)展對策益遠(yuǎn)高于大田作物 。每 667 m 果園，一年生產(chǎn)成2給予政策扶持 。 果樹前期沒有收入 ， 且苗木、肥料、用藥投入費(fèi)用大 ，導(dǎo)致水果發(fā)展后勁不足

12、。 應(yīng)設(shè)立專項(xiàng)資金 ，制定發(fā)展水果的獎(jiǎng)補(bǔ)政策，對新建果園 、水果品牌打造 、冷藏庫 建設(shè)等給予一定補(bǔ) 貼，扶持水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展 。 全力扶持全市水果產(chǎn)業(yè)新 型經(jīng)營主體，給予政策優(yōu) 惠，加大支持力度，鼓勵(lì)其流轉(zhuǎn)土 地，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè) 規(guī)模，在建設(shè)用地 、銀行信貸等 方面給予傾斜，同時(shí)引 導(dǎo)建立銷 售渠道 ，產(chǎn)業(yè)園 核心區(qū)水、點(diǎn)、路、訊、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施基本完備。本：農(nóng)藥打 58 次，共 300 元；肥料 300 元，包括尿素、復(fù)合肥 ，有機(jī)肥200300 元；每個(gè)工80120 元/天，約需 600 元。共需費(fèi)用約 1 500 元。一2年果品收益 ：每 667 m 產(chǎn)量 2 0003 500 kg，價(jià)格以 3

13、 元/kg 計(jì)，收益 6 00010 500 元。 每 6672m 大田作物一年生產(chǎn)成本 ：40 kg 復(fù)合肥 、10 kg尿素，大約 150 元；種子 25 kg，50 元；除草劑大約 15 元，農(nóng)藥 3040 元；收割費(fèi)用工 50 元；共2計(jì)約 350 元。大田作物一年收益 ：每 667 m 產(chǎn)量400 kg，收益 1 000 元左右。穩(wěn)步擴(kuò)大面積。 主要涉及“兩區(qū)兩帶”。 “兩區(qū)”：核心區(qū)為洪山嘴鎮(zhèn) ；聯(lián)動(dòng)區(qū)包括 光化辦 、酂陽辦、李樓鎮(zhèn) 、仙人渡鎮(zhèn) 、袁沖鄉(xiāng)、孟樓鎮(zhèn) 、竹林橋鎮(zhèn)和張集鎮(zhèn)等周邊 鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 “兩帶”：漢江百里砂梨帶、丹渠百里黃 桃?guī)А?鼓勵(lì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦在適宜地點(diǎn)種植梨、桃，擴(kuò)大種

14、植面積。 將水果生產(chǎn) 與扶貧攻堅(jiān)、 美麗鄉(xiāng)村建設(shè) 、 農(nóng)村產(chǎn)業(yè) 化升級相結(jié)合，帶領(lǐng)群眾走 一條效益 好、生態(tài)美、百姓富 的綠色發(fā)展新路子。市場需求分析 ：長江中下游砂梨區(qū)是全國發(fā)展砂梨的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) ，老河口市是湖北省發(fā)展砂梨的主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) 。 砂梨早熟品種比北方早熟品種成熟期要早 2040 天，季節(jié)差價(jià)優(yōu)勢明顯 ，而品質(zhì)優(yōu)于南方梨 。 老河口市發(fā)展晚熟桃條件得天獨(dú)厚 。 目前全國主要種植的桃品種，中熟品種占23%，晚熟品種占2%，絕大部分為早熟品種 。 老河口市 9 月下旬至 10 月上旬，氣溫在1530 且降雨量少，非常適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)晚熟桃，而且這期間中秋、國慶節(jié)市場需求量大 。提高貯藏能力

15、。 加大果品 貯藏保鮮 設(shè)施、運(yùn)輸設(shè)備的資金和技 術(shù)投入， 大力發(fā)展現(xiàn)代 化的冷藏設(shè)施和保鮮技術(shù)，不斷擴(kuò)大貯藏能 力，使保鮮能力達(dá)到 1 萬 t。 打造冷鏈物流業(yè)，提高新鮮果品的冷鏈運(yùn)輸能力，通過冷鏈物流專線，增強(qiáng)果品“走出去”的能力。四、發(fā)展對策（一）發(fā)展思路延伸產(chǎn)業(yè)鏈條 。 加大培植春雨合作 社等省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 化重點(diǎn)龍頭企 業(yè)及水果新 型經(jīng)營主體。鞏固和發(fā)展“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，加大果業(yè) 訂單銷售，徹底改變 果農(nóng)各自為戰(zhàn)、技術(shù)水平參差不齊的局面，為品牌打造、產(chǎn)業(yè)化營銷打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。大力推進(jìn)老河口市涵蓋水果產(chǎn)業(yè) “生產(chǎn)+科技+加工+品牌+營銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈升級 ，構(gòu)建

16、和不斷完善基地農(nóng)民分享一 、二、三產(chǎn)業(yè)增值收益的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制 ； 把建設(shè)高質(zhì)量現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)園，大力發(fā)展以梨 、桃為主導(dǎo)的水果產(chǎn)業(yè)鏈 ，作為十四五期間推進(jìn)老河口市鄉(xiāng)村振興 、 促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增綠 、農(nóng)民增收的新的增長極 。產(chǎn)業(yè)提檔升級。 選擇部分新發(fā)展果樹區(qū) 域，引進(jìn)湖北省農(nóng)科院 “雙臂順行式 ”下轉(zhuǎn)第56） |資Vol.38 No.12 2021明月蘋 果宣傳推介 ，通過開展“明月”系列主題文化創(chuàng)意活動(dòng)和品牌推介 活動(dòng)， 著力把明月蘋果打造成富 有文化內(nèi)涵的高端農(nóng)產(chǎn)品 ， 進(jìn)一步提升青島市農(nóng)產(chǎn)品的 知名度和美譽(yù)度。聞名。 寶山鎮(zhèn)果農(nóng)經(jīng)過 近 20 年探索，明月蘋 果種植堅(jiān)持采用 綠色防控、

17、 酵素、 有機(jī)肥 替代化肥、園區(qū)生草覆草、水肥一體化等生產(chǎn)模式 ，嚴(yán)禁使用有毒有害的農(nóng)藥和 激素類產(chǎn)品。 目前，以整形修剪、疏花疏 果、有機(jī)肥 投入、人工輔助授粉、套袋等果園 精細(xì)化管理技術(shù) 已在全鎮(zhèn)普及，果品品質(zhì) 明顯改良提升，著果率顯著提高，果園掛果面積與 蘋果單產(chǎn)水平逐年增加， 農(nóng)業(yè)示范園區(qū)和精品園區(qū)也相繼 建成。 每年“中秋”節(jié)前后明月蘋 果成熟上市，果形端正，優(yōu)果率高 ，果肉微黃，口感清爽，汁甜肉脆、果香濃郁 ，可溶性固形物，富含鉀、鈣、磷等微量元素，在寶山鎮(zhèn) 作為青島 市重要的果品生產(chǎn)基地 、青島西海岸 新區(qū)蘋果重要產(chǎn)區(qū)，寶山鎮(zhèn)擁 有“寶山藍(lán)莓”“寶山蘋果”兩大國家地標(biāo)特色 農(nóng)產(chǎn)品

18、 ，其中，“寶山蘋 果”已有 66 年的種 植歷史 ，全鎮(zhèn)蘋果年產(chǎn)量可達(dá) 2.5 萬 t，年產(chǎn)值約 1.6 億元。 明月蘋果作為“寶山蘋 果”體系中的“明星產(chǎn)品”，在市場上具有 很強(qiáng)的競爭力， 榮獲第二十一屆中國綠色食品博覽會(huì) “金獎(jiǎng)”。明月蘋 果于 2003 年引入寶山鎮(zhèn) ，由日本赤城和富士雜交 育成，以“色艷、皮薄、汁多、肉脆”蘋果銷售市場中優(yōu)勢顯著。（趙玉山）上接第20樹形先進(jìn)專利技術(shù) ，適當(dāng)結(jié)合發(fā)展旅游觀光采摘 。該樹形具有高品質(zhì) 、輕簡化、省力化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化等優(yōu)勢 ，既適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展 ，又適合觀光采摘 。可促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的有機(jī)結(jié)合 ，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)支撐作用 ，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

19、，從而促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ，助力鄉(xiāng)村振興 。加強(qiáng)品牌培育 。 堅(jiān)持用品牌聚合資源 、靠品牌壯大產(chǎn)業(yè) 、以品牌搶占市場的觀念 ，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) ，擴(kuò)大“漢水”砂梨、“風(fēng)味皇后 ”“仙仙”品牌培育影響 ；組織企業(yè)積極參加國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì) 、博覽會(huì) 、推介會(huì)等 ，充分利用現(xiàn)代新媒體大力宣傳現(xiàn)有的品牌 。 建立果品市場信息網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)收集 、整理、預(yù)測和發(fā)布果品市場信息，為果品生產(chǎn)營銷企業(yè)及果農(nóng)提供準(zhǔn)確信息 。做好苗木繁育 。果樹品種純真 、健壯無病，才能保障建園后的果品優(yōu)質(zhì) 、豐產(chǎn)和高效 。 要抓好優(yōu)良品種苗木繁育基地建設(shè) ，及時(shí)引進(jìn)優(yōu)良品種進(jìn)行繁育 ，扎實(shí)做好良種果苗的繁育 ，培育出優(yōu)質(zhì)足量的苗木 ，