大連罐頭市場調查報告

1、大連罐頭市場調查報告論是在國內(nèi)還是國外都承受著機遇與挑戰(zhàn)。隨著居民生活水平的提高，出行、旅游不斷 增加，食品消費觀念和方式正在悄然轉變，很多家庭試圖從廚房中解放出來，削減油煙污染，減輕家務勞動。罐頭食品正以其便利、衛(wèi)生、易儲存的特點，適應了人們的日常需要，日益受到人們的歡送。大連罐頭市場作為中國罐頭市場的主力軍之一，具有很 大的爭辯價值。本文將對大連罐頭市場的競爭、產(chǎn)品特色、消費者行為、偏好和存在問題等作出調查和分析?！娟P鍵詞】大連罐頭市場、市場競爭、產(chǎn)品特色、消費者行為一 調查目的本次市場調查的目的包括：明確大連罐頭市場的消費者品牌認知度了解大連罐頭市場的競爭狀況了解并分析消費者的消費需求和

2、行為了解大連罐頭市場上的產(chǎn)品特色和營銷戰(zhàn)略把握消費者偏好了解并分析大連罐頭市場仍舊存在的問題并盡可能的提出解決方案二 調查方法一、調查設計要分析大連罐頭市場的產(chǎn)品特色和消費者行為等方面，并客觀的反響存在的問題。二、資料搜集方法本次調查主要承受原始資料，兼顧局部的二手資料，搜集方法有如下：觀看法：到沃爾瑪、家樂福、海大超市觀看罐頭的售賣狀況、擺放、包裝等。隨機抽樣調查主要依靠發(fā)放問卷，利用問卷調查方式來調查消費者的購置偏好等。50 47 份。三 調查統(tǒng)計分析一、市場競爭狀況據(jù)觀看，大連外鄉(xiāng)的罐頭行業(yè)以生產(chǎn)魚類罐頭和水果罐頭居多，并且同福建、廣東、浙江等地一起成為現(xiàn)國內(nèi)最大的魚類罐頭產(chǎn)區(qū)，效益可觀

3、?，F(xiàn)今大連主要的罐 頭食品公司有：大連博遠罐頭食品、大連圣諾食品、大連靚寶食品 、大連韓強水產(chǎn)食品、大連抱負食品、大連恒福食品貿(mào)易 大連海納海洋生物食品等十多家企業(yè)。而大連市場上的主要罐頭品牌有：真 心、古龍、林家鋪子、中糧、甘竹、魁氏、喜多多、味品堂、梅林、遠洋、金園、創(chuàng)年齡層次男女比例20歲以下3550歲6%26%2035歲50歲以上32%男43%36%女57%23%年齡層次男女比例20歲以下3550歲6%26%2035歲50歲以上32%男43%36%女57%二、大連罐頭的產(chǎn)品及包裝特色包裝特色大連的罐頭包裝主要分為兩種，即玻璃包裝和金屬包裝。玻璃包裝：優(yōu)點：密封性好，透亮性好，美觀。消費

4、者可以看清商品的信息。玻璃的回收再造本錢低，對環(huán)境的污染少。缺點：玻璃不耐熱，易破損，運輸途中必需留神。馬口鐵皮、鋁箔優(yōu)點：具有良好的適應性、經(jīng)濟性、衛(wèi)生性、硬度大、防濕性好、保味性好、防霉、易清洗、適應冷凍食品等。其中，水產(chǎn)品罐頭和肉類罐頭多以金屬包裝為主，而水果罐頭和蔬菜罐頭則更側重玻璃包裝。產(chǎn)品特色通過實地觀看我們覺察，大連的罐頭以水產(chǎn)品罐頭和水果罐頭居多， 鰈魚、小黃魚、馬哈魚等品種居多，而肉類罐頭則主要是午餐肉罐頭，水果三、消費者行為分析消費者構造分析此次受訪消費者中男20 27 42.55%和57.45%。 50 歲以上 4 人。所占比例如圖。同時，我們覺察，在承受調查的人群中，

5、只有 2%的人經(jīng)常購置罐頭食品，即幾乎每周都買，19%的人較經(jīng)常購置罐頭食品，即平均一個月至少一次，而 76%的人有時購置，即平均兩月一次， 26%3 次，剩余 4%的人則從未買過罐頭低，同時，青壯年相對而言是罐頭食品的消費主體。50品種偏好所占比例蔬菜類16%肉類51%水果類89%水產(chǎn)品類27%5%0%系列1心 子 鷺 龍 糧 竹 多 氏 堂 林 洋 園 日 他真鋪家林銀 古 中 甘多喜魁多味梅 遠 金 創(chuàng) 其消費者偏好分析1.品種偏好通過數(shù)據(jù)的整合可以看出，和實地觀看結果類似，水果類罐頭成為89%的罐頭消費者曾購置過水果類罐51%，而水產(chǎn)品類和蔬菜類罐頭的消費者則分別占27%和 16%好水

6、果和肉類罐頭食品。2.品牌偏好從上述圖表中可以看出，在大連的十幾個罐頭品牌中，排名第一的是真心，其次為林家鋪子，二者的品牌知名度和市場份額 較大，在消費者80%60%40%20%0%系列1網(wǎng)購便利店系列80%60%40%20%0%系列1網(wǎng)購便利店系列1超市010203040503.消費者態(tài)度從圖表中我們覺察，消費者普遍認為罐頭食品嘗道鮮美可口，但同時存在這沒養(yǎng)分、富含防腐劑、不穎，長期食用對身體無益等三大問題， 這也是影響消費者購置的主要問題。事實上，罐頭食品雖存在此類問題， 但并不是如此嚴峻，如何做好營銷工作，讓消費者信任罐頭食品的質量保證，從而放心購置是相關工作人員面臨的重大考驗之一。消費

7、者行為分析1.購置場所 100%47%。而便利，并且不會一次性購置太多，而網(wǎng)購則還需另外擔當額外運費， 所以無需網(wǎng)上購物。2.購置動機403020403020系列1100好吃養(yǎng)分盡量削減購買次數(shù)23%購置意愿不會購置5%會連續(xù)購置72%調查數(shù)據(jù)顯示，口味是刺激消費者購置罐頭商品的主要動機，71%的罐頭消費者認為好吃是他們購置罐頭的主要緣由，雖然便利省時、價格廉價、31%11%6.7%，但留意口味的創(chuàng)和改進信任是罐頭制造商對罐頭食品研發(fā)的重中之重。3.購置的背景條件其他工作勞碌時休閑時尋常吃飯系列1朋友聚會出差0%10%20%30%40%50%49%，而勞碌、尋常吃飯、朋友聚會、出差等也是購置的

8、背景條件，但其比例相差不是太多，由此看出，罐頭食品主攻的還應當是休閑小零食這一方面。4.購置傾向 罐頭食品的市場的進展還是有較大的潛在空間。5%0%系列1消費者了解罐頭產(chǎn)品的主要途徑從圖中我們可以明顯看出，如今傳統(tǒng)的電視仍舊是消費者獲得產(chǎn)品信息的主要途徑，大多數(shù)消費者通過廣告和促銷還有親友介紹來認知產(chǎn)品，所以，適當?shù)?廣告創(chuàng)意和合理的廣告投放量還是格外有必要的，同時，樂觀聯(lián)系各個商場，與 各個超市保持良好的互動合作關系，樂觀的進展賣場促銷也對于罐頭食品的銷售 有幫助。不僅如此，廠商還應當不斷提高罐頭食品的質量和制作工藝以獲得良好 的口碑，以助于產(chǎn)品的推廣和消費者忠誠度的形成。推廣價位7%承受價

9、位21%72%從上圖我們覺察，有 72%的消費者購置的罐頭食品在價格 1020 元之間，他們認為這樣的罐頭食品價格合理，質量也較為有保障，而習慣購置10 元一下的和20 21%7%。不難分析，罐頭食品企業(yè)應多生產(chǎn)推1020 元區(qū)間的罐頭食品，以獲得銷售量、銷售額和利潤的最大化。五 存在問題重銷售輕品牌大連的罐頭食品除了真心和林家鋪子外，很多小品牌沒有特別的營銷手段，并不留意品牌的宣傳，而僅僅只是靠價格獲得市場份額，并不受群眾所熟知，難以獲得消費者的認可，形成消費者忠誠度。產(chǎn)品同質化問題多，口味、包裝單一大連的罐頭市場上大多是水果罐頭、肉類罐頭、水產(chǎn)品罐頭等，并且罐頭的小類都差不多，品種也不是特

10、別繁多，無論是在口味還是包裝上，每個企業(yè)都不 特別具有自身的特色，難以同其他競爭者區(qū)分并吸引消費者。罐頭食品的質量問題存有歧義大多數(shù)消費者認為罐頭食品富含防腐劑，養(yǎng)分流失，產(chǎn)品不穎，監(jiān)管體制存在缺陷等問題。而整個大連罐頭市場也并沒有針對消費者這一擔憂提出自己的 權威看法或者是進展改進，使市場的潛力受到影響。六 建議針對上述提出的大連罐頭市場存在的問題，可以得出這樣幾點建議和措施：進展更多的品牌宣傳策略不同的罐頭食品企業(yè)應當突出自己的品牌特色，大力進展廣告宣傳等以加大自己品牌的知名度，尤其是小企業(yè)更應當借助肯定的營銷手段和宣傳策略搶占更多的市場份額以獲得進展。研發(fā)更多的口味、包裝 ，打造品牌特色

11、 獲得更多的消費者的青睞和支持，壯大自身企業(yè)。對罐頭食品的質量進展有效監(jiān)管和生產(chǎn)透亮化，對消費者進展專業(yè)學問宣傳針對消費者對于罐頭食品質量的疑心和誤會，罐頭食品公司應當正確的引導消費者，同時加強自身的質量監(jiān)管和選材，使消費者買的放心，吃的快活，開發(fā)市場潛力。附：調查問卷您的性別是A男 B女您的年齡是A20 歲以下B2035 歲C3550 歲D50 歲以上您是否購置過罐頭食品經(jīng)常，幾乎每周都買較經(jīng)常，平均一個月一次有時，或許兩個月一次間或，一年內(nèi)買少于三回從不您通常在什么地方購置罐頭食品可多項選擇超市網(wǎng)上購置便利店您購置罐頭食品的緣由是什么可多項選擇好吃便利省時價格廉價養(yǎng)分您一般在什么狀況下購置食用罐頭食品可多項選擇出差朋友聚會尋常吃飯休閑時工作勞碌時其他您通常購置何種類型的罐頭食品可多項選擇水產(chǎn)品罐頭水果罐頭肉類罐頭蔬菜罐頭其他湯類、堅果類等你知道并通常購置的罐頭品牌可多項選擇真心林家鋪子古龍中糧甘竹喜多多魁氏味多堂梅林遠洋金園創(chuàng)日銀鷺其他您對罐頭食品的態(tài)度是可多項選擇味道鮮美可口味道不好還行，沒感覺沒養(yǎng)分富含防腐劑養(yǎng)分豐