威哥酒樓質(zhì)量記錄一覽表

1、質(zhì)量記錄一覽表編號(hào)：HQ-D-ZP-01 部門(mén)：威哥酒樓序號(hào)記 錄 名 稱稱編 號(hào)保存地點(diǎn)保存期限備注1貴重器皿銀器檔檔案HQ-D-JLL-01樓面部長(zhǎng)期2玻璃器皿消毒記記錄本HQ-D-JLL-02潔凈部3個(gè)月3瓷器皿消毒記錄錄本HQ-D-JLL-03潔凈部3個(gè)月4主管日常檢查記記錄本HQ-D-JLL-04樓面部3個(gè)月5安全交接記錄本本HQ-D-JLL-05樓面部3個(gè)月6儀容儀表四寶檢檢查記錄本HQ-D-JLL-06樓面部6個(gè)月7酒樓每日營(yíng)銷(xiāo)一一覽表HQ-D-JLL-07營(yíng)業(yè)部3個(gè)月8酒樓菜單HQ-D-JLL-08財(cái)務(wù)部6個(gè)月9酒樓酒水單HQ-D-JLL-09財(cái)務(wù)部6個(gè)月10酒樓工程維修單單H

2、Q-D-JLL-10工程部6個(gè)月11員工獎(jiǎng)罰通知單單HQ-D-JLL-11辦公室3個(gè)月12酒樓食品卡HQ-D-JLL-12財(cái)務(wù)部6個(gè)月13酒樓意見(jiàn)卡HQ-D-JLL-13樓面部3個(gè)月14酒樓小食單HQ-D-JLL-14財(cái)務(wù)部6個(gè)月15員工前臺(tái)月度考考核表HQ-D-JLL-15辦公室3個(gè)月16酒樓海鮮銷(xiāo)售每每日核對(duì)表HQ-D-JLL-16財(cái)務(wù)部1年17酒樓考勤統(tǒng)計(jì)表表HQ-D-JLL-17辦公室3個(gè)月18酒樓投訴記錄本本HQ-D-JLL-18樓面部長(zhǎng)期19酒樓部門(mén)申購(gòu)單單HQ-D-JLL-19倉(cāng)管部6個(gè)月20出倉(cāng)單HQ-D-JLL-20酒樓財(cái)務(wù)5年21入倉(cāng)單HQ-D-JLL-21酒樓財(cái)務(wù)5年22

3、直撥單HQ-D-JLL-22酒樓財(cái)務(wù)5年23威哥鮑魚(yú)海鮮酒酒樓海鮮單HQ-D-JLL-23酒樓財(cái)務(wù)1年24威哥鮑魚(yú)取消單單HQ-D-JLL-24酒樓財(cái)務(wù)1年25客戶檔案信息表表HQ-D-JLL-25營(yíng)業(yè)部長(zhǎng)期26廚房值班記錄本本HQ-D-JLL-26廚房3個(gè)月27酒樓保安當(dāng)班工工作情況記錄錄表HQ-D-JLL-27保安部1年28菜品反饋意見(jiàn)記記錄單HQ-D-JLL-28營(yíng)業(yè)部6個(gè)月29職工食堂員工意意見(jiàn)本HQ-D-JLL-29職工食堂6個(gè)月30員工后臺(tái)月度考考核表HQ-D-JLL-30酒樓辦公室3個(gè)月31顧客意見(jiàn)(投訴訴)月度匯總總表HQ-D-JLL-31酒樓營(yíng)業(yè)部1年32服務(wù)質(zhì)量檢查表表HQ

4、-D-JLL-32酒樓辦公室1年33清潔衛(wèi)生檢查表表HQ-D-JLL-33酒樓辦公室1年34酒樓設(shè)施設(shè)備物物資臺(tái)帳表HQ-D-JLL-34酒樓辦公室長(zhǎng)期35酒樓設(shè)施設(shè)備維維護(hù)檢修登記記表HQ-D-JLL-35酒樓辦公室1年36菜肴設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)方方案HQ-D-JLL-36酒樓辦公室6個(gè)月37職工食堂消毒記記錄本HQ-D-JLL-37職工食堂3個(gè)月38威哥鮑魚(yú)海鮮酒酒樓訂餐簿HQ-D-JLL-38營(yíng)業(yè)部3個(gè)月39威哥鮑魚(yú)海鮮酒酒樓客史檔案案HQ-D-JLL-39營(yíng)業(yè)部長(zhǎng)期40職工食堂服務(wù)質(zhì)質(zhì)量、清潔衛(wèi)衛(wèi)生檢查表HQ-D-JLL-40酒樓辦公室1年41菜品抽查記錄表表HQ-D-JLL-41廚房6個(gè)月42

5、布草洗滌記錄本本HQ-D-JLL-42潔凈部3個(gè)月43營(yíng)業(yè)部值班記錄錄本HQ-D-JLL-43營(yíng)業(yè)部6個(gè)月44酒樓賓客意見(jiàn)匯匯總表HQ-D-JLL-44營(yíng)業(yè)部6個(gè)月45合同管理臺(tái)帳表表HQ-D-ZBB-07酒樓辦公室長(zhǎng)期46文件發(fā)放回收登登記表HQ-D-ZPP-02酒樓辦公室長(zhǎng)期47文件(記錄)(借閱)登記記表HQ-D-ZPP-04酒樓辦公室3年48文件受控清單HQ-D-ZPP-06酒樓辦公室長(zhǎng)期49文件更改申請(qǐng)單單HQ-D-ZPP-07質(zhì)培部長(zhǎng)期50文件(記錄)銷(xiāo)銷(xiāo)毀清單HQ-D-ZPP-08酒樓辦公室長(zhǎng)期51消防設(shè)施登記表表HQ-D-BAA-16保安部長(zhǎng)期52質(zhì)量記錄一覽表表HQ-D-ZP

6、P-01酒樓辦公室長(zhǎng)期53不合格服務(wù)處理理記錄HQ-D-ZPP-20酒樓辦公室3年54糾正/預(yù)防措施施要求表HQ-D-ZPP-21酒樓辦公室3年55質(zhì)檢通知單HQ-D-ZPP-22酒樓辦公室3年56培訓(xùn)記錄表HQ-D-ZPP-27酒樓辦公室3年57實(shí)習(xí)人員評(píng)估表表HQ-D-ZPP-29酒樓辦公室3年58部門(mén)季度培訓(xùn)計(jì)計(jì)劃HQ-D-ZPP-31酒樓辦公室3年59員工培訓(xùn)登記表表HQ-D-ZPP-33酒樓辦公室3年60工裝檔案HQ-D-ZPP-34酒樓辦公室長(zhǎng)期61工牌檔案HQ-D-ZPP-35酒樓辦公室長(zhǎng)期62泰山華僑大廈賓賓客投訴表HQ-D-ZPP-47酒樓辦公室3年63泰山華僑大廈賓賓客投訴

7、、反反饋處理意見(jiàn)見(jiàn)表HQ-D-ZPP-48酒樓辦公室3年64泰山華僑大廈投投訴匯總表HQ-D-FWW-22酒樓辦公室2年65合格供方名單HQ-D-SGG-09酒樓倉(cāng)庫(kù)長(zhǎng)期66供方評(píng)定記錄表表HQ-D-SGG-10酒樓倉(cāng)庫(kù)長(zhǎng)期67不合格采購(gòu)登記記表HQ-D-SGG-11酒樓倉(cāng)庫(kù)長(zhǎng)期68賓客遺留物品登登記表HQ-D-BAA-01布草房2年69停車(chē)登記表HQ-D-BAA-05保安部6個(gè)月70消防檢查整改通通知書(shū)HQ-D-BAA-11酒樓辦公室1年71開(kāi)包檢查記錄表表HQ-D-BAA-17保安部6個(gè)月72盤(pán)點(diǎn)表HQ-D-JCC-04計(jì)財(cái)部3年73泰山華僑大廈顧顧客意見(jiàn)調(diào)查查表HQ-D-YXX-09營(yíng)業(yè)

8、部3個(gè)月74酒樓經(jīng)理檢查記記錄本HQ-D-JCC-45酒樓辦公室6個(gè)月75歸檔登記表HQ-D-ZPP-03酒樓辦公室長(zhǎng)期76內(nèi)審實(shí)施計(jì)劃HQ-D-ZPP-14酒樓辦公室3年77內(nèi)部質(zhì)量體系審審核報(bào)告HQ-D-ZPP-18酒樓辦公室3年78大廈年度培訓(xùn)計(jì)計(jì)劃HQ-D-ZPP-32酒樓辦公室3年79應(yīng)急照明燈消防防器材檢查登登記表HQ-D-BAA-15保安部6個(gè)月80一線員工對(duì)二線線服務(wù)滿意度度調(diào)查表HQ-D-ZPP-44質(zhì)培部1年81VIP接待通知知單HQ-D-YXX-06酒樓辦公室1年82財(cái)產(chǎn)物資卡HQ-D-JCC-03酒樓辦公室長(zhǎng)期83泰山華僑大廈會(huì)會(huì)議接待通知知單HQ-D-YXX-04酒樓辦公室1個(gè)月84崗位任職確認(rèn)書(shū)書(shū)HQ-D