有機(jī)油茶的操作規(guī)程

1、作物栽培操作規(guī)程有機(jī)油茶基地環(huán)境要求氣候條件選擇年平均氣溫1520，最冷月平均氣溫0，極端低溫-10,年降水量1000mm以上，日照時(shí)數(shù)1800h2200h,適宜夏秋濕潤(rùn)，秋末冬初多晴暖，冬季無嚴(yán)寒的氣候。選擇背風(fēng)向陽的山地丘陵種植，海拔高度800m，最適宜為400m的低丘緩坡地。在海拔800m以上的山地。土壤條件選擇土壤深厚的紅壤、黃壤或黃棕壤、疏松、排水良好丘陵地，酸性至微酸性，pH值4.56.5為宜。環(huán)境要求栽植土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618-1995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095-2012中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。地塊選擇選擇生態(tài)環(huán)境良好周邊沒有污染源適宜油茶樹生長(zhǎng)的土地進(jìn)行有機(jī)油茶

2、種植。選擇生態(tài)環(huán)境良好且油茶樹生長(zhǎng)正常的油茶林，進(jìn)行有機(jī)轉(zhuǎn)換生產(chǎn)。種苗的選擇種苗來源必須符合GB/T19630.1有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁使用任何經(jīng)化學(xué)及其他的禁用物質(zhì)來處理的種苗和轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)品。油茶種苗的品種選擇要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件，并對(duì)當(dāng)?shù)氐闹饕∠x害有較強(qiáng)的抗性。品種搭配應(yīng)保持遺傳多樣性而進(jìn)行合理搭配。提倡選用無性系良種。當(dāng)向外地引種時(shí)，要選用符合國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的種苗。苗木質(zhì)量宜選2年以上實(shí)生或嫁接1年以上的種苗種植，要求選用苗高30cm以上，接芽抽梢后的枝條基徑粗0.3cm以上，無病蟲害的苗木。1.4種植1.4.1植前準(zhǔn)備整地坡度15度可修筑水平梯帶；15-25度進(jìn)行帶狀整地，

3、帶內(nèi)全墾，帶間、山頂、山脊和陡坡保留原有植被，防止水土流失。開挖種植穴種植密度根據(jù)地塊、坡度、光照強(qiáng)度和管理水平確定種植密度。土層深厚、肥沃的平地，株行距3X3米，每畝74株；坡腳和緩坡地株行距3X2.5米，每畝89株;坡度20度以上的株行距2.5X2.5米，每畝108株。按株行距定點(diǎn)開穴，表土入穴，穴的大小為60cmX40cmX40cm。施基肥栽植油茶樹一個(gè)月以前，樹穴日曬風(fēng)化20-30天后，回穴施基肥。每穴施堆漚腐熟的有機(jī)堆肥5-8千克，并與種植溝內(nèi)土壤適當(dāng)混勻，再回表土形成高出地表面20cm的土墩。碎土回溝施足基肥后種植溝表層土要充分打碎。山坡梯地茶園植苗及土壤回填實(shí)以后，種植溝內(nèi)土面應(yīng)

4、略低于種植溝外，有利于保持水土。1.4.2種植時(shí)間與方法春季種植在每年的2月4月，雨后或淋濕種植溝土壤，土壤濕潤(rùn)而不粘手時(shí)種植。茶苗須根帶土稀少，要用黃（紅）泥漿沾根。種植時(shí)，一手扶正茶苗，理順根系，一手填土。當(dāng)回填土至一半時(shí)，輕輕向上提苗1.5cm左右，使根系舒展，再用手壓實(shí)土壤，并回填滿，用雙腳踩踏，使土壤與茶苗根系緊密接觸。然后淋足定根水并撒上一層松土，防止水分蒸發(fā)。1.4.3植后管理常澆水，保持土壤的濕潤(rùn)、疏松。防治地上地下害蟲，抹除分枝下不定芽，防旱防澇。發(fā)現(xiàn)缺株，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)植。油茶地間作幼林油茶樹可套種其它植物，油茶樹間種作物的選擇：以不與油茶爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水為原則。高桿、藤本和

5、耗水量大的作物不宜選種，宜間種花生、豆類、綠肥等作物。田間管理水分的管理建立完善的排灌水系統(tǒng)，每年在雨季前和雨季中進(jìn)行整修和疏通，防止淤塞，做到能蓄能排。沿山坡水平方向，每隔8m10m距離挖一條呈1m3m順山坡方向略帶傾斜的攔水溝，溝深和寬各50cm,挖出的泥土、石塊堆放于溝沿打?qū)崳瑴蟽?nèi)每隔5m左右筑一個(gè)形狀似竹節(jié)的土埂，用于攔土保水。茶園灌溉用水應(yīng)符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB5084）的規(guī)定。盡可能使用天然集雨庫(kù)水及高山引水、地下水等天然清潔無污染水進(jìn)行灌溉，并根據(jù)實(shí)際情況定期或不定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)，確保用水符合有機(jī)生產(chǎn)要求。土壤管理采取合理耕作等方法改良土壤結(jié)構(gòu)。采用地面覆蓋等措施提高油茶地

6、的保土蓄水能力?；蛴眯藜舻臒o病蟲害枝葉進(jìn)行覆蓋，以培肥土壤和防止水土流失。秋冬季采用帶狀墾復(fù)，深度15cm20cm,從山腳到山頂，沿水平方向挖一帶，留一帶，帶的寬度隨油茶行距而定，隔年輪換；夏季在植株周圍或水平帶面適度進(jìn)行中耕除草，淺鋤8cm10cm；水平帶梯壁保留植被，適度采用劈草撫育，保護(hù)生物多樣性。施肥管理（適用時(shí)）基地本暫不使用外來生產(chǎn)投入物來培肥土壤。施肥原則肥料使用必須滿足油茶樹對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需要，使足夠數(shù)量的有機(jī)物質(zhì)返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。遵循生態(tài)系統(tǒng)的整體、協(xié)調(diào)、自生及再生循環(huán)原理，有效合理利用基地的資源，根據(jù)油茶樹生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素，利用場(chǎng)內(nèi)作物秸桿、畜禽

7、糞便等，通過發(fā)酵漚制成利于油茶樹生長(zhǎng)的有機(jī)堆肥來培育土壤地力。必要時(shí)，根據(jù)油茶樹生長(zhǎng)的需要適量施用一些GB/T19630.1附錄A表A.1有機(jī)植物生產(chǎn)中允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì)來補(bǔ)充油茶樹生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分。嚴(yán)禁使用任何人工合成的化學(xué)肥料、轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)物等有機(jī)生產(chǎn)禁用物質(zhì)來培肥土壤。施肥方法施足基肥每年秋冬11月12月，將肥料結(jié)合深耕施入。開溝深施，根據(jù)油茶樹齡由淺逐步加深，最淺也要從20cm開始，成齡油茶樹達(dá)30cm。基肥用量不得少于全年用量的50%80%。幼齡油茶樹一年施兩次肥，分別在冬春兩季。及時(shí)分期追肥追肥可結(jié)合生產(chǎn)規(guī)律進(jìn)行，結(jié)果樹于開始采摘前30天左右開溝施入，溝深10cm15

8、cm，施后覆土。病蟲草害防控（適用時(shí)）基地本年度不使用外來生產(chǎn)資料防控病蟲草害。防控原則遵循預(yù)防為主，綜合防治的原則，從整個(gè)油茶地的生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用物理防治和生物防治措施。創(chuàng)造有利于各類天敵繁衍而不利于病蟲草孳生的環(huán)境條件，增進(jìn)生物多樣性，保持油茶地生態(tài)平衡，減少各類病蟲害所造成的損失。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，通過選用抗病抗蟲品種，培育壯苗，加強(qiáng)栽培管理，中耕除草，秋季深翻曬土，清潔田園等一系列措施防治病蟲草害。嚴(yán)禁使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥等有機(jī)生產(chǎn)禁用物質(zhì)來防控病蟲草害，嚴(yán)禁使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)品。防控方法植物檢疫從外地引種時(shí)，必須按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行植物檢疫，不得從疫區(qū)調(diào)運(yùn)苗

9、木、接穗、果實(shí)和種子，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即銷毀。農(nóng)業(yè)防治選擇對(duì)炭疽病等當(dāng)?shù)刂饕∠x害抗性較強(qiáng)的油茶品種。加強(qiáng)油茶林的撫育管理，合理負(fù)載，適時(shí)修剪，保持樹冠通風(fēng)透光良好，改善生態(tài)環(huán)境。實(shí)施冬季墾復(fù)、修剪，及時(shí)清除病蟲害危害的枯枝、落葉，減少病蟲源。早春結(jié)合修剪除有炭疽病、軟腐病的枝條及歷史病株；4月5月剪除有刺綿蚧雌蟲被害枝；6月7月剪除有茶梢蛾、天牛、蛀莖蟲危害的蟲梢。所有病蟲枝應(yīng)集中燒毀。生物防治保護(hù)和利用當(dāng)?shù)夭鑸@中的天敵昆蟲，以及蜘蛛、捕食螨、鳥類等有益生物。藥劑防治在病蟲達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，有限制的選擇使用GB/T19630.1附錄A表A.2所列出的植物保護(hù)產(chǎn)品。做好病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，掌握適期施藥

10、。宜低容量噴霧，一般蓬面害蟲實(shí)行蓬面掃噴，油茶叢中下部害蟲建議側(cè)位低容量噴霧。嚴(yán)格按照NY/T393的要求控制施藥量與安全間隔期。主要病蟲害防控?zé)熋翰。喊l(fā)病時(shí)，枝條、葉片上覆蓋一層黑黑的物質(zhì)，似煤灰色。主要是林內(nèi)光照不足和發(fā)生蚧殼蟲引起的。防治措施：改善林內(nèi)光照條件和衛(wèi)生狀況，修出病枯枝；夏季用波美0.30.5度的石硫合劑噴灑，冬季用3波美度的石硫合劑噴灑。炭疽病：發(fā)病時(shí)果、葉片有不同大小的黑斑。病斑以果面、向陽面為多。防治措施：剪出各種病蟲枯枝和破傷枝，清除病果；落花后10天左右開始噴生物藥劑含1000億芽孢/克的枯草芽孢菌1000倍液。15天一次，連噴三次，雨后噴施。軟腐病：發(fā)病時(shí)果、葉片

11、上有圓形、半圓形或不規(guī)則的棕黃色或黃褐色病斑。防治措施：改善林內(nèi)通風(fēng)透光條件，減少發(fā)病，清除病葉病果。夏季每隔15天噴灑一次生物藥劑含1000億芽孢/克的枯草芽孢菌1000倍液或1%的波爾多液。蚧殼蟲：進(jìn)入秋、冬季，蟲像雪花一樣布滿樹干，用手壓會(huì)有血液流出。防治措施：在秋、冬季噴灑波美0.30.5度的石硫合劑噴灑噴灑防治。油茶天牛：成蟲黑色，頭上長(zhǎng)有兩只觸角（形似牛角），專門蛀食樹干，被蛀食的地方有大量木屑（天牛糞便）從排糞孔排出。防治措施：6s8月份，樹干涂白防止成蟲產(chǎn)卵，涂白劑為石灰、硫磺各一份，加水40份調(diào)成；發(fā)現(xiàn)排糞孔后，用棉球蘸生物藥劑苦參堿提取液塞入蟲道，用泥土封死即可。蚜蟲：危害

12、茶葉的蚜蟲是茶葉新梢的害蟲之一，蚜蟲以成蟲和若蟲群集在新梢上吮吸汁液，被害的新梢嫩葉卷曲、皺縮，節(jié)間縮短，不能正常伸展,嚴(yán)重時(shí)引起落果及大量新梢無法抽出，不但當(dāng)年減產(chǎn),還會(huì)影響翌年產(chǎn)量，蚜蟲排泄的“蜜露”能誘發(fā)煙煤病，影響葉片光合作用。防治措施：可以結(jié)合修剪或用黃板來防治，必要時(shí)噴灑苦參堿提取液可以有效防控。草害防治：一般在春、夏季生長(zhǎng)旺盛時(shí)期采用“人工+機(jī)械）方法除草，可加強(qiáng)栽培管理，中耕除草，秋季深翻曬土，清潔田園等一系列措施防治草害。整形修剪（適用時(shí)）基地本年度不作農(nóng)事活動(dòng)，純自然生長(zhǎng)。油茶是陽性樹種，必須使枝條充分光照才能獲得豐產(chǎn)。油茶樹形普遍采用的是自然開心形和自然圓頭形。自然開心形

13、就是使油茶樹枝條在同層面上向四周伸展，加大樹冠面積，保證了枝葉的光照，合理利用空間。幼苗期及時(shí)將頂芽摘出，促進(jìn)幼苗側(cè)芽萌發(fā)形成多個(gè)側(cè)枝，然后根據(jù)枝條的健壯情況，從三個(gè)不同的方位選留三個(gè)優(yōu)良的側(cè)枝作為主枝，把主干去除。幼齡樹在主枝形成的基礎(chǔ)上，在主枝離樹干20厘米處進(jìn)一步摘出頂芽，促進(jìn)主枝側(cè)芽萌發(fā)形成側(cè)枝。油茶幼樹一年四季都可以修剪。成齡樹期修剪的目的是調(diào)控油茶樹體養(yǎng)分平衡，做到大年不大，小年不小，使年度結(jié)果相對(duì)均勻。結(jié)果樹一般在茶果采收后到春梢萌發(fā)前修剪較好，先剪下部，后剪中上部，先修冠內(nèi)，后修冠外，要求小空，內(nèi)飽外滿，左右不重，枝葉繁茂通風(fēng)透光，增大結(jié)果體積。主要是剪出徒長(zhǎng)枝、地腳枝、病蟲枝、細(xì)弱枝和部分影響整株樹光照的枝條。對(duì)徒長(zhǎng)枝、交叉枝視情況合理修剪：要因地制宜，一般向陽宜輕